突尼斯软籽石榴的营养价值与功效

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• 1、突尼斯软籽石榴的营养价值
• 2、突尼斯石榴是什么？

突尼斯软籽石榴的营养价值

突尼斯软籽石榴果最大1100克，一般果重500克左右，果皮光洁明亮，籽呈紫红色，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率为61.9%，肉汁率92.6%，含糖量15.8%，含酸量0.29%，维生素C含量1.87毫克/100克。另外还含有多种有利元素，石榴中所含有的氨基酸，几乎都是人体必需的氨基酸，例如谷氨酸、天门冬氨酸等。所含的无机质以钾为多，它是维持生命不可或缺的物质。除此之外，还含有维他命类和其他一些有效成分诸如类固醇荷尔蒙、生物碱等.

突尼斯石榴是什么？

突尼斯石榴（突尼斯2号软籽石榴）是中国农业科学院郑州果树研究所研究人员培育出的第二代软籽石榴。

突尼斯二号软籽石榴是1986年从突尼斯国引进、保存、培育。引进的第一株突尼斯软籽石榴树现就生长在农科院石榴实验田内。

由于该树对我国三农和经济发展做出了很大贡献，已使不少农民脱贫致富，使不少贫困村变成了新农村建设的模范村。又是我国突尼斯软籽石榴的发源地、诞生地。

所以，今后在我国不管哪个地方发展有多少突尼斯软籽石榴，河南省农科院石榴试验田里这株当年引进的第一株老母株就是它的老祖先，因此现在把1986年引进的第一株突尼斯软籽石榴老母株称为“功勋树“。

扩展资料：

一、产品特点

果核全软可食、成熟早、（8月中旬，比传统品种早20天），果实近园球型形，果个大而整齐、（平均465克最大1100克），坐果后果皮由黄逐渐变红，成熟后色调鲜红。外皮薄（均为1.3毫米），果肉可食部分占85.9%（传统软子仅60.7%）子粒玛瑙色。

百粒重56.2克（河阴软子、开封软子、豫石榴等品种均不超过45克）肉汁率91. 4%、含糖量16.5%、酸含量0.39%、vc1.97毫克/100克。

二、营养价值

突尼斯2号软籽石榴果实中含有维生素C及维生素B，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、赖氨酸等含量较高。

参考资料来源：百度百科-突尼斯2号软籽石榴

参考资料来源：百度百科-软籽石榴

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