辣椒世界锦标赛

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• 1、世界上最辣的辣椒
• 2、当魔鬼辣椒遇上四川人后，会发生什么事？
• 3、世界上最辣的辣椒排名第一
• 4、中国辣椒，辣度排名？

世界上最辣的辣椒

最佳答案世界上最辣的辣椒是卡罗莱纳死神辣椒。

卡罗来纳死神辣椒，是美国PuckerButt Pepper Company在南卡罗来纳州培育出的一种超级辣椒，属于杂交品种，2012年，卡罗来纳死神辣椒成功获得吉尼斯世界纪录认证，成为世界上最辣的辣椒，辣度值220万。这种辣椒的辣度值，已经超越了警用辣椒喷雾的辣度值。

卡莱纳死神是茄科辣椒属中华辣椒种的一个栽培品种，最初命名为HP22BNH。卡罗来纳死神辣椒其平均辣度达到150万，高维尔辣度单位的高峰为220万，绝对辣的你怀疑人生。2019年4月14日，一场1分钟吃辣椒大赛在美国纽约火辣上演。参赛者们需要在1分钟内吃下卡罗莱纳死神辣椒。最终，一位菲律宾裔男子获得了冠军，他在1分钟内吃下了69克卡罗莱纳死神辣椒。

辣椒的保存方法

1、冰箱冷冻保存。这是保存辣椒最直接最简单的方法，保存时间久，放上一年也不会坏，而且也非常简单，直接用保鲜袋装起来放冰箱里就行了，但是需要冰箱有足够的空间，冷冻保存的辣椒和新鲜的辣椒口感差别不会特别大，但就是比较占位置。

2、晒干保存。晒干保存法并不是把辣椒完全脱水变成干辣椒，而是将它大部分脱水。就是把它们用线串起来，放在窗外晾晒几天就可以了。这样处理过的辣椒还保留着新鲜辣椒的口感，冷冻能保存很长时间，而且这样处理过之后保存起来更省空间，等到冬天没有新鲜辣椒的时候，取一袋出来炒肉吃，简单方便。

内容参考：百度百科-卡罗来纳死神

当魔鬼辣椒遇上四川人后，会发生什么事？

最佳答案四川人也不敢尝试的辣椒，吃辣比赛中只一口便让参赛选手送医治疗。

卡罗来纳死神辣椒

世界上最辣的辣椒名叫“卡罗来纳死神”，是美国南卡罗莱纳州的一位农夫花费数年时间培育出来的新品种，卡罗来纳死神辣椒的平均辣度为160万 SHU（SHU为史高维尔辣度单位），最高辣度为220万 SHU，于2013年刷新世界上最辣的辣椒吉尼斯世界纪录，直到今天该纪录仍未被打破。那么这种辣椒到底有多辣呢？下面我们做下对比你便知道为什么卡罗来纳死神辣椒堪称辣椒中的“核武”。

超市中常见辣椒

我们做饭经常用到的几种常见辣椒,会因产地和品种的不同有不同的辣度，但辣度一般都在10000 SHU到20000 SHU之间，按最大值算，卡罗来纳死神辣椒的辣度是大约为它们的100倍，意思也就是说，吃饭时吃到了让你辣到“哭着喊妈妈”的辣椒时，要再辣100倍才能达到卡罗来纳死神辣椒的辣度。

朝天椒

朝天椒也是我们经常吃到的一种比较辣的辣椒，原产于泰国，后经中国引进辣椒籽并培育出多个品种，朝天椒辣到可以“舒筋活络、杀虫止痒”，这种辣椒就足以让很多人辣到“怀疑人生”，但辣度也不过50000 SHU，而卡罗莱纳死神辣椒则是它的40倍。

印度魔鬼椒

说起印度魔鬼椒相信大家一定不会陌生，它可能是我们记忆中最辣的一种辣椒，也叫做“断魂椒”，曾被开挂的三哥当做“手雷填充物”使用，很多吃辣比赛中都少不了它的身影，曾于2007年以100万 SHU刷新世界最辣的辣椒吉尼斯纪录，但辣度也只是卡罗来纳死神辣椒的二分之一。

吃辣比赛

卡罗来纳死神辣椒的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还要大，在美国纽约的一场吃辣比赛中，曾有一位男性挑战者吃了一口卡罗来纳死神辣椒，随后便突发头痛干呕，被紧急送医救治，虽然至今还没有出现过被辣死的人，但因食用过辣的辣椒或者食物而被送往医院治疗的事件还是不在少数的，曾有四川网友表示，不敢尝试这种辣椒，小编在这里也要提个醒，非专业人士千万不要轻易尝试，真的是“辣死人不偿命”。

世界上最辣的辣椒排名第一

最佳答案卡罗莱纳死神辣椒。

卡罗莱纳死神辣椒是美国南卡罗来纳州培育出的超级辣椒，被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界上最辣的辣椒。它的辣度平均水平超过了150万SHU，高峰为220万SHU。这种辣椒的辣度与民用辣椒喷雾的辣度是所差无几的，甚至有人因为吃了它而丧命。

2019年，纽约举行了一场“1分钟吃辣椒大赛”，其中一位名叫Wayne-alegnio的菲律宾裔男子在1分钟内吃下了69克卡罗莱纳死神辣椒，获得了冠军。因此，卡罗莱纳死神辣椒成为了一个挑战人类极限的辣椒。市面的此类辣椒多半都为挂牌，不是正品。

认证介绍

斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味，220万SHU意味着只有把单位辣椒稀释到220万分之一及以下时，才能彻底中和辣味。虽然史高维尔辣度易于直观理解，但其测量方法受人的主观影响甚大，因此当前一般采用“高效液相色谱”的方法测量，再将高效液相色谱的测量值转换为SHU来表示辣度。

2013年8月7日，吉尼斯世界纪录认证机构确认，卡罗来纳死神辣椒是截至2012年的世界最辣辣椒，其平均辣度达到1569300SHU（即史高维尔辣度单位），峰值为2200000SHU，与民用辣椒喷雾的辣度相当（一般为200万SHU）。

内容参考百度百科-卡罗莱纳死神

中国辣椒，辣度排名？

最佳答案中国的辣椒品种比较少，目前没有具体排名。下面介绍世界排名的辣椒（SHU：辣度单位，即史高维尔辣度单位（Scoville Heat Unit），用糖水稀释多少倍后才不能尝出辣味）：

1、X辣椒（Pepper X），辣度：3,180,000 SHU

这是不久之前（2017年9月14日）刚刚亮相在“我们的第一盛宴”（First We Feast）频道的辣椒。300万的辣度，已经不是“变态辣”所能够描述的了，甚至已经不是“武器级”了（200万辣度即可）。这是辣椒中的核武，一个正常人不会去品尝的辣椒。

2、龙之气息（Dragon's Breath），辣度：2,480,000 SHU

该植物种子由ChilliBobs公司提供，在试验性质的特殊肥料配方下成长，其配方由NPK科技公司与诺丁汉特伦特大学（Nottingham Trent University）联合开发。命名为龙之气息的原因是自威尔士自古以来的的象征：红龙 。

3、卡罗莱纳死神（Carolina Reaper），辣度：最高2,200,000 SHU，平均1,569,300 SHU

由美国人艾德·卡瑞（Ed Currie）及其公司“PuckerButt Pepper”花了10年时间培育，于2013年8月获得吉尼斯世界纪录认证，成为世界上最辣的辣椒。这个辣椒品种由来自特立尼达（Trinidad）的“7锅”（7 Pot）系列辣椒培育而来。最初命名为“HP22BNH7”，正式名称是Smokin’ Ed’s Carolina Reaper®。

4、特立尼达莫鲁加蝎子椒（Trinidad Moruga Scorpion，也叫莫鲁加蝎子椒，Moruga Scorpion），辣度：最高2,009,231 SHU，平均1,200,000 SHU

来自特立尼达（Trinidad）的本地品种，培育者是瓦希德·奥格尔（Wahid Ogeer）。2012年被新墨西哥州立大学（New Mexico State University）辣椒研究所测定，未申报吉尼斯世界纪录。称为蝎子椒是因为辣椒的尾部像蝎子的刺。

5、七锅杜格拉（7 Pot Douglah；也叫巧克力七锅，Chocolate 7 Pod），辣度：1,853,936 SHU

七锅（7 Pot）系列，名字来源于它的辣度：1颗可以做7锅菜。和其他来自特立尼达（Trinidad）的红色品种不同，它的颜色有点与众不同，“巧克力七锅”（Chocolate 7 Pod）这个名字就是来源于它类似巧克力的棕褐色。七锅系列也有很多黄色品种。

6、‘壮汉T’特立尼达蝎子椒（Trinidad Scorpion ‘Butch T’），辣度：1,463,700 SHU

来自特立尼达（Trinidad），由嬉皮种子公司（Hippy Seed Company）的尼尔史密斯（Neil Smith）命名。种子最初来自柴迪科农场（Zydeco Farms）的布奇·泰勒（Butch Taylor）。2012年被吉尼斯世界纪录认证为世界上最辣的辣椒，后被卡罗莱纳死神（Carolina Reaper）超越。

7、断魂椒（Bhut Jolokia，Ghost Pepper，印度鬼椒），辣度：1,041,427 SHU

断魂椒（Bhut Jolokia）是由中华辣椒（Capsicum chinense）和灌木状辣椒（Capsicum

frutescens）杂交而来，来自印度的阿萨姆邦（Assam），对，就是出阿萨姆奶茶的那个地方。这个品种和孟加拉的纳迦辣椒（Naga Morich）很相似。2007年，吉尼斯世界纪录认定断魂椒是当时世界上最辣的辣椒，辣度第一次超过100万。

拓展知识

辣椒(学名：Capsicum annuum)，又叫牛角椒、长辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。

原产于中南美洲热带地区。从墨西哥到秘鲁，古印第安人在不同地域纷纷驯化了这种作物，早于公元前7500已用作烹调食品。明代末期，由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国。辣椒属为一年或多年生草本植物。

果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

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