导读新会陈皮哪家的最好？我认为新会陈皮天马、梅江、茶坑、东甲、西甲产区的最好。1、天马，天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜。此处最合理地...

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊西甲陈皮和梅江陈皮,希望能帮助到您找到想要的答案。

新会陈皮哪家的最好？

新会陈皮哪家的最好？

我认为新会陈皮天马、梅江、茶坑、东甲、西甲产区的最好。

1、天马，天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜。此处最合理地保留了原生态环境，十分有利于柑树的生长。还被评为广东省最美的生态乡村，著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此，更显天马生态环境的得天独厚。

2、梅江，新会梅江种植柑已有300多年的历史，梅江村位于城南，与天马村接壤，也是新会茶枝柑的著名产区，其处于入海口交界处，在涨潮的时候，海水会淹没较为低洼的地方，咸淡水交融，土壤肥沃。出产的柑果光泽亮、口感清爽。

3、茶坑，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，此处的陈皮醇厚芳香，较天马略淡；入口甜味香味较淡，回甘略带点苦，基本无麻痹感。

4、东甲，是历史上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，清朝时新会柑作为岭南佳果，曾被朝廷指定为贡品。但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设，产区所剩无几，能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少，导致现在东甲柑物以稀为贵。

5、西甲，毗邻东甲村和会城主城区，西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。

关于陈皮，您喝懂了吗？（上）

关于新会陈皮的产地你了解多少呢？

新会属于热带海洋性季风气候，热量充分、光照时数足、余量充沛、土壤肥沃、无霜期长，为新会柑的生长提供了优良的环境，正因为环境造就了这里的柑果皮薄气香，油包饱满又均匀分布，柑油含量高，所含营养成分也比其他产地的陈皮高得多。

新会陈皮可划分三大产区，分别为一线产区、二线产区、三线产区。

一线产区：东甲村、西甲村、梅江村、天马村、茶坑村五大核心产区。

东甲村：是 历史 上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，曾被朝廷指定为贡品。素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称。

西甲村：西甲村 历史 上也是著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。

梅江村：是新会茶枝柑的著名产区，素有“柑之乡”的称誉，梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽，当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。

天马村：天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑皮香浓，沁人心脾。

茶坑村：这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔，就在茶坑。

新会陈皮的果皮颜色为何有差别？

新会果皮有青皮、二红皮、大红皮三种，青皮一般用来做小青柑，而选择二红皮和大红皮制作陈皮。青皮主要用于消积化滞、疏肝破气，一般用于药用方面多；红皮主要用于燥湿化痰和理气健脾，在药用和食材方面都可以用。

青皮：鲜果皮未着熟色，呈纯青绿色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。质硬，皮薄，味辛苦，气芳香。

二红皮:又叫微红皮，鲜果开始着色，呈黄绿或黄色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮。有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。海绵浮松状不明显，质硬，皮较厚，味辛甜略带苦。

大红皮：鲜果品已基本着色，呈黄红或大红色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮。有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显，海绵浮松状明显，质软、皮厚，味辛带甜香。

如何辨识陈皮真假呢？请看下期！

怎么辨认好陈皮？哪个品牌的陈皮比较好？

大家都知道陈皮是好食材，不过很少人懂得怎样去辨别陈皮的好坏，更加不知道哪个品牌的陈皮比较好，下面我就给大家分享两种方法，教会大家如何分辨。

正宗新会陈皮

想要了解陈皮牌子哪个好，得要先了解一下陈皮，要知道哪里的产地陈皮好才能再辨别品牌优劣之分。

一、哪里的陈皮好？

大家都应该知道陈皮被划分为“普通陈皮”和“广陈皮”两大类，其中以“广陈皮”为陈皮中的佳品，而“广陈皮”又以“新会陈皮”为上等佳品；为此，好陈皮就是新会产地所出的新会柑皮为佳品。

而“新会柑”又被划分为一线产区、二线产区、三线产区，其中又以一线产区五大核心产区“天马、梅江、茶坑、东甲、西甲”为新会柑上等佳品产地。

新会柑产区分布图

为什么新会柑五大核心区是最好的呢？

新会柑核心产区（一线产区）处于银洲湖和西江、潭江“三水相汇”后连接南海，咸水和淡水交界处，灌溉用水能够利用既有海水成分，又有不断的淡水补充的特殊水质，所处的地理环境有三山环抱的天然屏障，为新会柑提供天然生长环境。

综合上述，好陈皮就是产于广东新会一线产区五大核心产园的新会柑皮，如十添一陈皮，柑皮产于新会核心产区天马产园，采摘圈枝5-8年的新会柑树果皮陈化3-10年而成。

既然我们知道了哪里产地陈皮好之后，我们来看看陈皮什么牌子好。

新会陈皮（十添一）

二、新会陈皮什么牌子好？

当大家都普遍认识到新会陈皮是佳品之后，就会出现一个商业化的问题，很多外地或本地无良商家开始利用这种认识来欺骗谋取利用，他们用非新会柑皮（广西皮、福建皮、江西皮）来充当新会陈皮鱼目混珠，这就自然而然出现各种假冒新会陈皮现象。

1、如何辨别是否真正新会品牌呢？

随着市场需求量不断增加，新会本地工商注册的陈皮加工企业多达五百多家，加上一些没有在工商注册备案的小作坊，大概有六七百多家。

当然也有不是新会本地企业也卖正宗新会陈皮（如：十添一陈皮），这些企业要么就是有自己的加工厂在新会，要么就是直接从新会本地加工企业进货。这种模式在最近两年慢慢开始流行了，尤其那些在网上卖陈皮的店铺企业。

A、看看这家企业工商注册地址是否为“广东新会”

当然你确定你买的陈皮商家是本地的，还是不能保证100%是正品，毕竟也有很多黑心商家卖假新会陈皮，那么我们就要借助下文陈皮真假辨别方法来判断了。

B、网络检索一下这个牌子，或者商品评价上，是否有差评

比如在某猫上买新会陈皮就要看看买家差评怎么说的，如果太多差评就建议你放弃了，好评就不要看了（基本都是刷出来的）。

新会陈皮

2、如何辨别正宗新会陈皮？

好了，通过上文介绍首先辨别是否新会本地企业，再来辨别陈皮本身产品是否为正宗新会陈皮。不管这个企业是不是新会本地的，我们都可以通过如下方法来辨别陈皮是否为正宗新会陈皮。

真正的新会陈皮：

1、外皮：

新会十添一陈皮表皮有密密麻麻凹入的油室分布均匀，凹凸感明显，纹理清晰，呈猪鬃纹，表皮有光泽，有油润感，年份越高，颜色越有岁月感，而且表皮颜色变化规律不会过于统一，有一个渐变过渡。

新会陈皮

2、内囊：

真宗新会陈皮十添一陈皮内囊呈海绵浮松状，有大大小小的圆形油点分布均匀，年份高的陈皮内囊会慢慢脱落，呈岁月感。

真陈皮内囊

3、气味：

由刺激芳香味清新芳香味淡淡陈香味浓郁陈香味陈香药香味

4、泡水：

正宗新会陈皮十添一陈皮泡水茶色通透自然，随着年份越高茶色越深，但也不会过深（整体上看起来还是比较淡色的），水色太深的一看就知道是年份造假的陈皮。

真陈皮水色

通过两个方法可以帮助大家快速辨别新会陈皮哪个牌子好，掌握之后，你再也不用担心自己和家人买到假的新会陈皮或者劣质陈皮了。

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涨知识|一文带你了解陈皮及茶的搭配

陈皮与茶的搭配

入茶可和百茶、入库可藏百年、入膳可调百味、入方可调百药

陈皮+老白茶

润肺祛燥

行气暖胃

陈皮+玫瑰花

调理身体

美容养颜

陈皮+熟普

消脂解腻

暖胃健胃

陈皮+茯苓

理气健脾

燥痰化湿

陈皮+红茶

理气降逆

燥湿化痰

陈皮+枸杞

润喉护嗓

益精明目

陈皮的产地有哪些

陈皮有分浙陈皮(浙江产)、川陈皮(四川产)、赣陈皮(江西产)、广陈皮(广东产)等.

被公认为品质最佳的是广东的“广陈皮”，其中又以“新会陈皮”当属No.1。

因此，我们知道正宗的陈皮产地非广东新会莫属。

而新会陈皮主要分布在“天马、梅江、茶坑、东甲、西甲”这五个产地，且品质都比较优秀。

为什么只有新会的陈皮最正宗

新会陈皮，是广东省江门市新会区的特产

陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮，以别于其它省所产，所以广东新会陈皮价格较高，皮比肉贵。

在2006年被列为国家地理标志产品。

新会陈皮必需满足三大要素

1、茶枝柑品种新会陈皮其实就是新会柑(茶枝)的果皮。新会相又称新会大红柑，学名茶枝柑，是从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。

2、新会范围内种植茶枝柑的品种在离开新会范围内种植的也不可以。

3、三年年份新会柑皮存期足三年或的才称为新会陈皮，三年以下的只能称为新会柑皮。这是跟它的陈化时间有关。

所以，总的来说，新会陈皮就是在新会范围内种植的茶枝柑的柑皮晒干并存放三年。缺少其中一点都不能称为新会陈皮。所以，总的来说，新会陈皮必须是在广东省新会区范围内所产的茶枝柑(新会柑)的果皮经过晒千并且存放陈化三年或。

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