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足球蛋糕的做法,足球蛋糕怎么做好吃,足球蛋糕

足球蛋糕的做法,足球蛋糕怎么做好吃,足球蛋糕

优质回答足球蛋糕的做法

食材明细

底筋面粉- 140g

鸡蛋4粒

牛奶30g

可可粉1小匙

鲜奶油 - 100g500克

香草雪糕适量

巧克力粒适量

巧克力-50g

鲜奶油-100g500克

砂糖206g

盐4g

油30g

甜味口味

烤工艺

三刻钟耗时

高级难度

足球蛋糕的做法步骤

1

备好蛋糕体材料。

2

先把面粉和可可粉过筛,备用。

3

把蛋、糖、盐一起加入搅拌盘中。开始可以用快速打散。

4

接下来用中速搅拌,打出来像是湿性发泡的蛋糊。

5

把之前过筛的粉类,倒入蛋糊里。

6

用橡皮刮刀搅拌均匀就好了。

7

牛奶及沙拉油一起混合。

8

取一些面糊与牛奶及沙拉油一起搅拌均匀。

9

将(8)到入面糊里拌均就好了。

10

将面糊刮入烤盘内。稍微震出气泡。

11

放入于预热的烤箱。180度,40分钟转上下火。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)

12

蛋糕出炉后,倒扣待凉。

13

将蛋糕切成3片。备用。

14

把鲜奶油打发,一份加入香草雪糕搅拌均匀。

15

取1片蛋糕片,抹上一层雪糕奶油馅。撒巧克力粒在上。

16

放上第2片蛋糕,再抹上一层的奶油,撒巧克力粒。

17

在盖上最后一片。

18

蛋糕表层涂抹打法的鲜奶油。完全的抹均奶油。

19

备好一个透明赛璐璐片。慢慢的旋转蛋糕盘,用透明赛璐璐片靠近蛋糕边慢慢修整成圆形。

20

烘焙巧克力隔水煮溶化装入挤花袋,在蛋糕上画出足球纹线。

21

打法的鲜奶加入点黄色素拌均。

22

取挤花袋放入挤花嘴,到入黄色的奶油,从中间开始挤出一粒一粒小花。

23

另取挤花袋放入挤花嘴,到入原味的奶油挤出一小圈的小花至完。

24

最后用点奶油加入青色拌均,倒入挤花袋,在蛋糕低下边沿挤像青草状。就搞定啦!是不是很简单。相信外卖要百多块吧,自己做是不是很实惠。(其实足球蛋糕颜色方面,随个人喜欢什么颜色都可以)

足球小将蛋糕怎么做

优质回答用料

戚风蛋糕 1个  

奶油  

卡仕达酱蓝莓  

抹茶粉    克  

杏仁薄片  

足球小将蛋糕的做法

戚风蛋糕,做法参考下厨房某篇

倒扣,凉透,切两半。

夹层是卡仕达酱和蓝莓果。

打发淡奶油放入香草籽

抹面

周边用杏仁薄片

洒上抹茶粉扮绿荫,摆上饰品OK

小贴士

由于第一次做蛋糕,抹面很差劲,于是外围用杏仁薄片装饰,表面摆上配件更是看不出来啦。

裱花蛋糕足球怎么做的

优质回答用料

蛋糕胚    1个  

奶油    850g  

色素    少许  

牙签  

足球蛋糕的做法

8寸蛋糕胚分三片,其中两片如图修掉一圈,记得不要扔,还有用

如图把蛋糕胚夹奶油水果放好

把第一步秀下来的边角料转圈圈摞在上边,奶油稍微抹下面

用牙签画出图案,用巧克力酱沟边

然后接下来就是填充空缺了

这个足球8寸蛋糕胚修的,拍照角度而已,其实没有那么圆啦,大半个球型吧!

足球蛋糕的做法,足球蛋糕怎么做好吃,足球蛋糕的家常

优质回答准备食材 -

鸡蛋 3个

低筋面粉 90g

细砂糖 55g

黄油 25g

纯牛奶 35g

泡打粉 3g

德芙巧克力 5块

黄油(刷模具) 适量

- 步骤 -

1.将适量黄油隔水融化,用刷子在模具上刷一下;

2.将鸡蛋打入无水无油的盆中,用打蛋器将鸡蛋打散;

3.先将三分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速搅打;

4.中途分二次将白砂糖加完。在搅打过程中,全蛋会变得越来越粘稠,颜色也会变浅,会逐渐出现花纹,当提起打蛋器后,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下,并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可;

5.将黄油隔水融化,加入牛奶用手动打蛋器混合均匀,备用;

6.将低筋面粉和泡打粉混合,分三次筛到打好的蛋糊中,每一次加入都要将上次的翻拌均匀;

7.将混合好的黄油和牛奶倒入面糊中,快速十字翻拌均匀;

8.将面糊倒入所有模具大概7-8分满左右;

9.烤箱提前预热160度5分钟,将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤25分钟即可;(具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整)

10.取出烤好的足球蛋糕,倒扣在烤网上,放凉后脱模;

11.将巧克力装入裱花袋,隔温水融化;

12.然后在足球蛋糕上画出足球纹路即可;

足球蛋糕的做法步骤图,足球蛋糕怎么做好吃

优质回答材料

主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油

工具:筷子或者打蛋器

做法

1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。

5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。

足球杯子蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

优质回答主料

6寸蛋糕

2个

辅料

淡奶油

250克

可可粉

适量

步骤

1.两个6寸蛋糕摞起来

2.用刀子修出球形

3.淡奶油放冰箱冷藏一晚上,取出,打发

4.把球形蛋糕上抹上奶油

5.用牙签在蛋糕上画上足球的花纹

6.取一小部分,加入适量可可粉

7.拌匀

8.用两种颜色的奶油挤上星星花即可

足球纸杯蛋糕

优质回答足球纸杯蛋糕

材料:(可做8个直径上7cm下5cm纸杯)

玉米油20克、水或牛奶20克、鸡蛋2个(带壳60克/个)、细砂糖30克、低粉50克。

白色奶油:淡奶油200克、细砂糖15克。

甘那许:淡奶油20克、55%黑巧18克(或者用普通巧克力约20克代替)。

绿色奶油:淡奶油50克、细砂糖3克、抹茶粉1克。

海绵纸杯蛋糕做法:

油和水搅拌乳化备用,蛋清分2-3次加入细砂糖打发至干性发泡,加入蛋黄继续打发约1-2分钟。

分两次筛入低粉用蛋抽混合,再加入之前乳化的液体,搅拌混合。

将面糊装入裱花袋,挤入纸托中,烤箱135度中层烤35-40分钟,出炉后无需倒扣。

装饰:

打发淡奶油,打底的淡奶油不要打硬,将奶油抹在纸杯蛋糕表面,借助小刮刀抹出中间高的圆弧形,不是很光滑也没关系。

准备甘那许,将黑巧加入淡奶油,隔水加热,待黑巧变很软以后,用刮刀搅拌均匀,装入裱花袋。

现在蛋糕表面压5条细线的印子,裱花袋剪一个小口,先勾出这5条线,然后填充图案

最后打发抹茶淡奶油,用小草花嘴挤上一圈。

甘那许小贴士:

甘那许大概在手温的时候会比较好操作,太烫的话流动性太大,太凉做出来就会坑坑洼洼。

中途如果变凉不好挤,可以直接连裱花袋,捏紧开口的地方再泡下热水回温,做8个的时候中途再加热了2次。

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