导读梅江陈皮和新会陈皮的区别答茶坑陈皮与梅江陈皮的区别在于陈皮的干涩度。新会梅江种植柑已有300多年的历史，梅江村位于城南，与天马村接壤，也是新会茶枝柑的著名产区。其处于...

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梅江陈皮和新会陈皮的区别

梅江陈皮和新会陈皮的区别

答茶坑陈皮与梅江陈皮的区别在于陈皮的干涩度。

新会梅江种植柑已有300多年的历史，梅江村位于城南，与天马村接壤，也是新会茶枝柑的著名产区。其处于入海口交界处，在涨潮的时候，海水会淹没较为低洼的地方，咸淡水交融，土壤肥沃。出产的柑果光泽亮、口感清爽。

产地不同

普通陈皮主要产于福建、四川、浙江等地，而新会陈皮则只产于广东新会，是广东省道地药材。同期，普通陈皮采用的柑桔皮带呈橙红，表面油胞光滑，感觉光滑，但有些具丘陵状隆起(与土壤类型、温度、砧木和工艺等有关)。而且新会产地的皮形大，质地较软，较薄，着色稍晚，略带黄绿色(果实完全成熟后，果皮呈大红色)，皮油胞团均匀密布，有油光感觉。

而且普通的陈皮都要经过三蒸三晒等繁杂的加工工艺才能入口；而新会陈皮，从采摘到晒制，没有任何现代加工工艺，只靠天然晾晒，晾晒后自然陈化，最少晾晒三年，才算新会陈皮。

梅江陈皮和新会陈皮的区别

答1、梅江陈皮新会陈皮之间没有明显的区别，因为没将产品本身就是新会陈皮的一种，新荟产品主要出产在广东新会，而梅江又是广东新会境内的一个村落，是陈皮的重要出产期，而且这个地方出产的梅江陈皮是新会陈皮中的精品，是质量比较好的中药材，它上市以后经常会被抢购一空。

2、梅江陈皮和新会陈皮之间没有明显的区别，因为梅江陈皮本身就属于新会陈皮，但并不是所有的新会陈皮都是梅江陈皮，梅江陈皮的表面油亮光滑，它的香味特别浓，而且陈皮让人摸上去比较厚实，药物价值比较高，平时也能当保健食材食用。

3、梅江陈皮和新会陈皮都有着严格的加工工艺，它与普通陈皮的加工工艺不同，在采摘以后根本不需要经过任何现代化的加工，只依靠天然晾晒就能得到治好的梅江陈皮，但天然晾晒时一定要注意气候，不能让它受潮，晾晒以后的陈皮还要经过三年的陈化，陈化以后的梅江陈皮才能上市出售，这时的梅江陈皮才具有好的药用功效。

4、梅江陈皮和新会陈皮之间虽然没有太大的区别，但没将陈皮中挥发油的品种更多含量更高，它的药用价值与实用价值都更为出色，所以在平时生活中，需要用到晨起时，尽量选择新会陈皮，而且要选择新会陈皮中的梅江陈皮，这样的陈皮服用后才会有好的养生效果出现。

为什么说“新会陈皮”是最正宗的？它与其他柑制成的陈皮有何区别？

答新会著名特产——新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。

柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口。（即苦辣味）。所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。

据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田小气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此，药用与调味效果就相差很大。

陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医中的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成份配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。

在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色、制作菜肴若加入陈皮，不但辟去鱼肉的膻腥气味，且使菜肴特别可口、制作绿豆沙、红豆粥等甜品，如加入一点陈皮，味道分外芳香。

新会陈皮作为广东三宝之首，跟我们自己晒的橘子皮有什么区别？

答陈皮也算是一种中药，它对于人的身体非常的有好处的，在日常生活中有些人非常喜欢吃陈皮，而且陈皮也可以用来泡水喝，有止咳化痰的效果。同时还可以促消化，大家都知道陈皮是用吃完的橘子皮晒干腌制而成的，在这样的情况下很多网友都想着拿自己去晒，毕竟陈皮的价格十分的昂贵，而新会的陈皮它也是成为了广东的三宝之一，而陈皮它跟我们自己晒的橘子皮，它是有着明显的区别的。

自己晒的陈皮缺乏药用价值

陈皮的价值昂贵，就是因为它有一定的药用价值。然后存放时间越长的陈皮它的价格也越昂贵，然后药用价值也越明显，一般橘子皮在三年的才能够叫做陈皮。而日常生活中我们自己吃的橘子皮一般都是有农药的，上面还有可能有保鲜剂，因为为了保证水果的新鲜，大部分果农在采摘橘子之后都会在橘子上面浸泡上保鲜剂，在这样的一个过程中橘子皮外表含有很多的化学成分，然后普通的清洗也是没有办法清洗掉的，所以如果你把新鲜的橘子皮用来泡水喝，对人的身体是有害的。

陈皮它是随着时间的沉淀形成的

很多人的印象中陈皮是非常容易制作的，似乎放在太阳下面晒一晒就好了，事实上晾晒陈皮它是需要一个很长的时间，对于温度和空气都有要求，而且并不是晒一次就能够永久地进行保存的。陈皮它是在太阳暴晒以后，有害物质被去除掉了，然后才能够入药，或者是用泡茶，在日常生活当中我们用的新鲜的橘子皮它里面含有一些刺激性的物质，如果我们直接用来泡水喝会给我们的肠胃带来一些伤害，所以在日常生活中大家千万不要想着自己用橘子皮晒一些陈皮。

新鲜的橘子皮它也是有很多用处的，把橘子皮放在水里面煮上几分钟，然后用煮过橘子皮的水来擦玻璃会擦得非常的干净，同时吃过的橘子皮清洁作用是非常强的，还有提升的这种橘子皮，它的味道非常的清新，放在车里或者是冰箱里可以去除异味，然后放在自己的旁边也可以缓解我们的精神疲劳。

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