〖江西甲鱼怎么烧汤好喝视频〗甲鱼怎么煲汤好吃
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甲鱼怎么煲汤好吃
答方法如下：
将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。切成小块。
锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。
放入红枣、莲子、桂圆。添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。放入盐、蒜苗调味即可。端上桌，就可以享用了。
甲鱼汤是怎么做才好吃
答< 美食杰菜谱分类 >
甲鱼汤
清甜可口的汤，让你回味无穷。
评分
煲 家常味40分钟 较高热量
新手尝试 301人做过
主料 5人份
甲鱼1只、豆腐1块、排骨1条
辅料
姜1块、枸杞1小勺、水6碗、精盐1小勺
甲鱼汤步骤1
备齐材料
步骤2
甲鱼、排骨先过水，洗干净
步骤3
锅内加水，放入排骨，煲10分钟
步骤4
洗干净姜、枸杞子
步骤5
放入甲鱼
步骤6
放入姜、枸杞子，加盖煲20分钟
步骤7
豆腐切小块
步骤8
放入豆腐
步骤9
加盐，出锅了
甲鱼汤成品图
烹饪技巧
甲鱼一定要洗干净
甲鱼汤怎么做好喝又营养
答甲鱼汤怎么做好喝又营养方法如下：
材料准备：锅、甲鱼、鹌鹑蛋、生姜、枸杞、鸡精、当归、盐。
1、锅里放入半锅水烧开，把清洗干净的甲鱼倒入锅里，焯2分钟，要让每一块甲鱼都能泡到热水里。
2、甲鱼焯好水捞出来，把外面的一层膜撕掉，整只甲鱼上都有一层膜哈，包括甲鱼皮上也有，全部都要清理干净。
3、甲鱼清理好以后，清洗干净，放入大碗里，放入姜片和当归，再放入适量水。
4、蒸锅放入适量水烧开，放上蒸架，把甲鱼放到蒸架上，盖上盖子，大火蒸5分钟转中火炖30分钟。
5、炖好以后放入鹌鹑蛋，再放入适量盐，继续再炖15分钟。
6、炖好以后放入枸杞，加入是适量鸡精调匀，即可出锅。
甲鱼怎样煲汤才好喝
答甲鱼汤的做法步骤如下：
材料准备：甲鱼1只（约2斤），冬笋1个，五花肉100克，鹌鹑蛋10~15个，细盐5克，黄酒2勺，老姜1块，小葱2根，红枣2个等。
1、五花肉剁成末，加入1勺黄酒，2克盐，拌匀。
2、把肉沫放入甲鱼体内。
3、起油锅，放入姜片，葱段，小米椒，水，黄酒，鹌鹑蛋，葱节，红枣和甲鱼，中火煮沸，小火焖15分钟。甲鱼也可以焯水后慢炖。
4、放入3克盐，冬笋，再次煮沸，加入胡萝卜小火焖10分钟。
5、出锅装盘。
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