导读新会陈皮东甲和西甲哪个好新会陈皮东甲和西甲各有优点,具体区别如下:1. 味道:东甲陈皮使用大橘子制作,味道带有一定的为,并且气味浓烈,有一股浓浓的橘子香气味。而西甲陈...

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新会陈皮东甲和西甲哪个好

新会陈皮东甲和西甲哪个好

新会陈皮东甲和西甲各有优点,具体区别如下:

1. 味道:东甲陈皮使用大橘子制作,味道带有一定的为,并且气味浓烈,有一股浓浓的橘子香气味。而西甲陈皮使用小甘菊制作,味道特别甘甜。

2. 原料:东甲陈皮采用的原料更为优质,是新会陈皮中的上品。而西甲陈皮采用的原料相对较差一些。

总的来说,东甲陈皮和西甲陈皮各有优劣,没有绝对的上下之分。您可以根据自己的需求和喜好来选择购买。

新会陈皮的功效与作用 新会陈皮的好处

核心功效

理气、健脾胃、袪痰平喘

简介

新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉,早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,现行销全国和南洋、美洲等地区。

功效与作用

1、理气,陈皮含有挥发油成份,对胃肠道平滑肌有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,同时排除肠管内积气,增加食欲,体现了陈皮芳香健胃和苦能泄降的作用

2、健脾胃,陈皮能健肠胃,增进消化吸收。食用陈皮后,肠胃蠕动加快,食欲增加,耐饥渴的时间长,陈皮含有的甲基橙皮甙治有明显抑制溃疡发生的效果,而且还有抗胃酸分泌作用。其对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果。

3、袪痰平喘,陈皮含有的柠檬烯,能刺激支气管,引起腺体分泌增多,使痰液易咯出,从而达到袪痰作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

失眠多梦,产妇,热咳,胃热

不宜同食

温热香燥药:南星和半夏的功效都是相差无几的,性紧而带有毒性,所以不适合和陈皮一起服用。

食用方法

1、煮饮陈皮

煮 饮更健康有效。将陈皮放入水中熬煮,能有效煮出其中的营养物质,如有抗氧化、祛痰和平喘之效的挥发油成分,能促进血液循环的橙皮苷成分,和促进新陈代谢的陈皮生物碱等物质。经常饮用不仅止咳化痰、驱除体内风寒,还滋阴润肺、清热降火。

2、泡饮陈皮

最简单的方式是直接泡水喝,没有什么大技巧,只需一个玻璃杯或保温杯,按口感喜好冲泡,即可直接饮用。

新会哪里出产陈皮

新会陈皮产区很多,其中以第一产区陈皮最好,具体如下:

1、天马村

天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜。此处最合理地保留了原生态环境,十分有利于柑树的生长。还被评为广东省最美的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此,更显天马生态环境的得天独厚。这里我们以十添一的新会陈皮和老树陈皮为例做简单说明。

新会陈皮采摘的正是新会天马核心产区的柑皮,后经过洗果—开皮(运用700年传统开皮手法)—阴干—反皮—晒制—仓储—翻晒—扫瓤等工序制作而成。

老树陈皮柑皮来自于深山野生老树的母树圈枝,有年份的老柑树,其吸收的营养更能集中到柑果上,在原生态深山放养的基础上,经采摘等一系列工序后的柑皮经过纯天然日光生晒,柑韵悠长,二者泡起来口感顺滑,沁人心脾。

2、梅江村

新会梅江种植柑已有300多年的历史,梅江村位于城南,与天马村接壤,也是新会茶枝柑的著名产区,其处于入海口交界处,在涨潮的时候,海水会淹没较为低洼的地方,咸淡水交融,土壤肥沃。出产的柑果光泽亮、口感清爽。

3、茶坑村

不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地,但是鲜少留意此地是新会柑核心产区之一,七百多年前,茶坑人已大量种植新会柑,并经营新会陈皮,此处的陈皮醇厚芳香,较天马略淡;入口甜味香味较淡,回甘略带点苦,基本无麻痹感。

4、东甲村

是历史上著名新会柑种植基地,也是传统的圈枝柑产区,清朝时新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品。

但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设,大多已被征收开发,产区所剩无几,能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少,导致现在东甲柑物以稀为贵。

5、西甲村

毗邻东甲村和会城主城区,西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地,气候水土与东甲柑品质一样,质量上乘。但目前新会柑种植资源尤其是核心区水土资源被不断挤压,西甲村已经为城区,村里的土地已所剩无几,目前种植新会柑的数量基本上已没有。

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