┏ 东甲西甲梅江天马 ┛茶坑与东甲哪个陈皮好
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茶坑与东甲哪个陈皮好
我认为新会陈皮天马、梅江、茶坑、东甲、西甲产区的最好。
1、天马,天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜。此处最合理地保留了原生态环境,十分有利于柑树的生长。还被评为广东省最美的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此,更显天马生态环境的得天独厚。
2、梅江,新会梅江种植柑已有300多年的历史,梅江村位于城南,与天马村接壤,也是新会茶枝柑的著名产区,其处于入海口交界处,在涨潮的时候,海水会淹没较为低洼的地方,咸淡水交融,土壤肥沃。出产的柑果光泽亮、口感清爽。
3、茶坑,七百多年前,茶坑人已大量种植新会柑,并经营新会陈皮,此处的陈皮醇厚芳香,较天马略淡;入口甜味香味较淡,回甘略带点苦,基本无麻痹感。
4、东甲,是历史上著名新会柑种植基地,也是传统的圈枝柑产区,清朝时新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品。但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设,产区所剩无几,能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少,导致现在东甲柑物以稀为贵。
新会梅江有哪几个柑场
新会梅江有,梅江、东甲、天马、茶坑、大洞、天禄、西甲等这几个柑场。
二、三江镇三江镇位于新会区东北部,西南濒临银洲湖,因潭江、江门河道、虎坑河道汇聚而得名。
梅江村地处会城城区南面,为冲积平原。由于土地肥沃,传统以种柑、蒲葵、甘蔗、香蕉为主,历史上一度种柑占70%之多,村民靠种植已生活富裕,素有“柑之乡”美誉。驰名的“新会大红柑”以此地出产为代表,梅江塞口围所出的“塞口大红柑”驰名省港澳。
目前梅江村被越来越多的高级住宅“侵占”,柑地所剩无几,物以稀为贵,近几年梅江出产的新会柑价格更是贵的出奇。
目前天马村是政府倡导保护的原生态地,即使轻轨穿过,都需要做消音设计,以免影响鸟儿栖息,柑地所受影响也比较少,整体生态环境较好。天马是一块风水宝地,最有名的莫过于是坐落其中的“小鸟天堂”。
天马村在2006年获得“自然生态类最美乡村旅游示范区”称号,是“广东最美的乡村”之一。
新会陈皮不同产区的基本特征和口感,值得收藏!
新会陈皮的核心产区有哪些?
新会传统的说法是能望见“熊(ni)子塔”的地方都是新会陈皮的核心产区,如会城的梅江、天马、东甲、茶坑等。
其中,以新会银洲湖为核心的潭江两岸冲积平原带和南部滨海沉积新垦区出产新会柑品质最好,是新会陈皮质量最优的核心产区。
01
梅江
新会梅江种植柑已有300多年的历史,梅江村位于城南;
与天马村接壤,也是新会茶枝柑的著名产区,其处于入海口交界处;
在涨潮的时候,海水会淹没较为低洼的地方,咸淡水交融,土壤肥沃。
梅江出产的柑果皮光泽油亮、油包饱满,其中又以“塞口围”种植的最好,港澳有包装印“塞口大红柑”。
柑皮果香悠长,滋味丰富,十分浓郁,让人一闻难忘。
02
天马
天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜。
此处最合理地保留了原生态环境,十分有利于柑树的生长。
天马村还被评为广东省最美的生态乡村,有着得天独厚的自然条件,亚热带海洋性季风气候,热量充分、光照时数足、雨量充沛。
而其“三水交汇”、“三山环抱”的自然地理,以及土地肥沃、土层深厚等条件,使得天马产出的新会柑,柑肉爽脆多汁,酸甜适度,柑皮香浓。
天马柑果体属壮硕,皮色光泽油润,著色深厚,皮底脉络洁白,青皮香气袭人,微红浓香,片张完整,油室丰满,品质卓越。
03
茶坑
不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地,但是鲜少留意此地是新会柑核心产区之一。
七百多年前,茶坑人已大量种植新会柑,并经营新会陈皮,此处的陈皮醇厚芳香,较天马略淡;
入口甜味香味较淡,回甘略带点苦,基本无麻痹感。
04
东甲
历史上著名新会柑种植基地,也是传统的圈枝柑产区,清朝时新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品。
但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设,大多已被征收开发,产区所剩无几,能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少,导致现在东甲柑物以稀为贵。
东甲意为“一等的土地”,此地原为海边沙洲,经岁月沉淀,渐成膏腴沃土,特别适合种植柑树,出产的柑果油胞均匀密集,药膳均宜。
其性温和,口感不偏不倚,甜度适宜、涩度轻微幽香馥郁,堪称完美。
不同产区新会陈皮口感:
梅江产区特征:兰花高香、口感清甜。
天马产区特征:木质果香、厚润、层次分明。
茶坑产区特征:冬蜜百花香、回甘略带点苦。
东甲产区特征:甜度适宜、涩度轻微幽香馥郁。
新会陈皮性质甘、香、陈、醇,是一种良好的保健食材,但 地道的新会陈皮产量有限,稀少而珍贵,一定要注意甄别,谨防外地皮假冒新会出产,或者是年份造假。
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新会陈皮核心产区在哪里?
新会陈皮核心产区排名第一产区:天马,梅江,茶坑,东甲;第二产区:三江,南坦,小冈,大泽;第三产区:双水,罗坑,古井;第四产区:司前,崖西,沙堆,崖南。
新会本土乡民一般将“新会”陈皮的产地分成四块,其中分别是:第一产区:天马,梅江,茶坑,东甲;第二产区:三江,南坦,小冈,大泽;第三产区:双水,罗坑,古井;第四产区:司前,崖西,沙堆,崖南。
第一产区也被公认为“新会陈皮”的核心产区,是以新会的熊子塔为中心,半径为一公里的方圆地区。而其中,天马村因为其又位于核心产区的最核心,出产的“新会陈皮”质量为最上乘。
新会陈皮
新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。一般来说,这四大产区都位于新会圭峰山-古兜山一带,两江汇聚,咸淡交界,土壤肥沃,水源有机质含量高,气候温润,所产出的陈皮质量大大优于普通陈皮。
但正所谓“鳌头独占,风华绝代,盖世无双,甲冠天下”,对于消费者来说,只有优秀中的最好,才能放心使用,值得收藏。
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