蛋氨酸结构式

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本文目录导航：

• 1、蛋氨酸结构式
• 2、甲硫氨酸含量高的食物
• 3、甲流氨酸可以单独检测吗
• 4、甲酰甲硫氨酸和甲硫氨酸的区别
• 5、硫氨酸有什么作用

蛋氨酸结构式

最佳答案蛋氨酸又名甲硫氨酸，结构式：CH3-S-CH2-CH2-CH(NH2)COOH。

蛋氨酸是什么

L-蛋氨酸,又名L-甲硫氨酸，是蛋氨酸的左旋体，化学式为C5H11NO2S，化学性质为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末,稍带特殊气味,味微苦。

熔点280～281℃。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水(5.6g/100mL,30℃)、温热的稀乙醇、碱性溶液或稀无机酸。难溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。毒性:LD5029mmol/kg(大鼠,腹腔注射)。

性质与稳定性

密度：1,34g/cm；比旋光度：23.25º(c=2,6NHCl)；

特别应注意的是在蛋氨酸生产过程中使用剧毒原料氰化钠，因此生产车间应按氰化钠毒性防护要求，采取相应措施：设备应密闭，生产现场应保持良好通风，操作人员应穿戴防护用品等。

毒性

本品无毒，可作饲料添加剂。但据报道，大量摄取本品会引起呕吐、食欲不振等症状。对大鼠，腹腔注射，L型：LD50为29mmol/kg；D型：LD50为35mmol/kg。

制备方法

1、通常采用以丙稀醛为原料的合成法。

丙稀醛和甲硫醇在甲酸和乙酸铜的存在下，缩合生成3-甲硫基丙醛。再与氰化钠和碳酸氢铵溶液混合。在90℃下反应得到甲硫基乙基乙内酰脲。

不需要分离提纯，即可与28%的氢氧化钠溶液一起加热至180℃，水解生成蛋氨酸钠。用盐酸中和得成品蛋氨酸。每吨产品消耗丙稀醛480kg、甲硫醇400kg、氰化钠420kg。

2、D-构型和L-构型的蛋氨酸生理作用相同，多采用DL-型，因此以合成法制造有利。一般由丙烯醛与甲硫醇反应后制得。

3、可采用提取法制备蛋氨酸，但工业上有以下方法：1、罗纳－普朗克工艺。2、德固萨DL-蛋氨酸工艺原料消耗定额：丙烯醛480kg/t、甲硫醇400kg/t、氰化钠420kg/t。

贮存方法

1、本品应密封阴凉干燥保存。

2、采用内衬塑料袋或牛皮纸袋的木桶包装，应贮存于阴凉通风干燥处。贮运中应密闭、避光、防潮。按一般化学品规定运输。

甲硫氨酸含量高的食物

最佳答案甲硫氨酸含量高的食物有豆制品（黄豆、黑豆、红豆、豆腐、豆皮、豆干等）、黑芝麻酱、海带、肉类食物（猪肉、鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉等），还有牛奶、鸡蛋、洋葱、蒜等。甲硫氨酸是人体所需的一种氨基酸，是一种有利于抗氧化的氨基酸。

甲硫氨酸含量高的食物有豆制品（黄豆、黑豆、红豆、豆腐、豆皮、豆干等）、黑芝麻酱、海带、肉类食物（猪肉、鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉等），还有牛奶、鸡蛋、洋葱、蒜等。甲硫氨酸是人体所需的一种氨基酸，是一种有利于抗氧化的氨基酸。

甲流氨酸可以单独检测吗

最佳答案可以。根据查询严选好基因网显示。甲流氨酸可以单独检测，甲硫氨酸是一种具有芳香特性的必需氨基酸，其在人体细胞内参与氨基酸代谢，是合成蛋白质的重要成分，还能参与酸碱平衡的调节，维持正常的生理功能。甲硫氨酸也是其他氨基酸代谢的必要前提，是各种氨基酸的群聚物。此外，甲硫氨酸还可以作为酶反应的前体，参与与DNA二聚体相互作用，刺激MDR蛋白的形成，抑制beta环糊精肽酶和璋酶活性，调节细胞凋亡等。因此，甲硫氨酸的代谢水平受到多种因素的影响，如免疫、营养、情绪等。

甲酰甲硫氨酸和甲硫氨酸的区别

最佳答案生物合成不同，作用不同。

1、生物合成不同：甲酰甲硫氨酸是原核生物蛋白质合成时所需的氨基酸，而甲硫氨酸是真核生物蛋白质合成时所需的氨基酸。

2、作用不同：甲硫氨酸缺乏会导致体内蛋白质合成受阻，机体损害。体内氧自由基造成的膜脂质过度氧化会导致机体多种损伤。

硫氨酸有什么作用

最佳答案该作用如下：

1、肝脏保护：甲硫氨酸可以促进肝细胞膜磷脂甲基化，加强解毒作用，促进黄疸消退和肝功能恢复。

2、保护心肌细胞线粒体免受损伤等。

3、抗抑郁症。

4、具有降血压的功效。

5、可以促进人体的代谢功能。

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