导读有哪些中国的食材国内人很少吃，而在国外却被大量的食用？马肉，茴香根，蜗牛，苦笋等。中国人热爱美食，但是有些食物中国人不爱吃，这是因为传统美食所影响的，外国人却不同...

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有哪些中国的食材国内人很少吃，而在国外却被大量的食用？

有哪些中国的食材国内人很少吃，而在国外却被大量的食用？

马肉，茴香根，蜗牛，苦笋等。中国人热爱美食，但是有些食物中国人不爱吃，这是因为传统美食所影响的，外国人却不同，外国人什么都敢吃。

中国人不爱吃马肉，外国人很喜欢吃。

中国人养马的历史悠久，中国人养马是为了骑马，马车是一种交通工具，还会用马去种地，拉粮食等等。在农村很多人养马，但是中国人不爱吃马肉，因为马肉发酸，不好吃。说来也怪，马肉在国外非常流行，很多外国人喜欢吃马肉，而且外国人对马肉很痴迷，外国人觉得马肉的味道很特别很美。马路在国外卖得很好，很多餐馆都在售卖马肉制作的美食。

中国人不吃茴香根，外国人却特别喜欢吃茴香根。

相信很多人都吃过茴香叶，这个味道很特别，可以炒肉吃，可以炒蛋吃，还可以制成饺子和包子。很多人喜欢吃茴香，茴香的根却没人爱吃，因为茴香的根有一股特殊的味道，而且茴香根制作起来口感不好。茴香根在国外却非常受欢迎，外国人把茴香根切了烤着吃，他们觉得烤茴香根的味道简直是绝了，撒上一些胡椒粉就是一道美食。

中国人不爱吃蜗牛，外国人却非常爱吃蜗牛。

中国有很多蜗牛，可是中国人不爱吃蜗牛，外国人就特别喜欢吃蜗牛。尤其是法国人，已经到了痴迷的地步，小小的蜗牛制作成各种美食，走进高档的西餐厅，蜗牛的价钱都不菲。一方水土，养育一方人，外国人喜欢的美食和中国人喜欢的不太相同，外国人无法接受中国人吃的皮蛋，但是中国人却特别爱吃。

苦笋，外国人的最爱。

中国有很多苦笋，但是中国人不太爱吃苦笋。苦笋在国外却成了外国人喜欢的美食，外国人觉得苦笋的营养成分很高，对健康有好处，所以很喜欢苦笋制作的美食。外国人会每天都吃苦笋，外国人喜欢的美食是我们不喜欢的，说奇葩其实也不奇葩，和他们生活的环境和传统饮食都有关系。

为何中国鲤鱼在美国成灾，是因为美国人不吃鲤鱼吗

所谓的鲤鱼在美国成灾，实际上是指亚洲鲤鱼。所谓的“亚洲鲤鱼”这并不是鲤鱼，而是鲢鱼。不过，鲤鱼和鲢鱼，同属于鲤形目鲤科大家族，在英语中，这些包括鲢鱼、鲤鱼，以及它们的亲戚鳙鱼（也称大头鱼）、草鱼、青鱼等大型鲤科鱼类，都被统称为“carp”，而由于它们原产地大多都在亚洲，因此就被俗称为“Asian carp”。然后这个词出口转内销，就被翻译成了“亚洲鲤鱼”。

之所以出现亚洲鲤鱼成灾这样的事，主要原因是，在上世纪三、四十年代，美国早期工业化时，很多淡水水域被重金属严重污染，污染物沉积在河流中，美国曾经出过禁止吃淡水鱼的法令，今天我们看到美国的水是干净的，但是它的淡水鱼一般还是不能吃，为什么？它的化学物品已经沉淀到水土里面，它下面还是有很多化学污染物质。

有污染的鱼没有人吃，加之这类鱼繁殖力强，自然就成灾了。

曾经的“淡水鱼王”鲤鱼，为何都不受待见了？

中国人给鲤鱼赋予了许多快乐和吉祥的含义：鲤鱼越龙门。在北方，尤其是在华北地区，鲤鱼在传统节日和宴会中更为重要。为什么“淡水鱼王”鲤鱼，现在不受待见了？

1、鲤鱼是好运的化身

鲤鱼是鲤科的一种鱼，原产于亚洲，现广泛分布于世界淡水水域，大量养殖。鲤鱼最早是从中亚传入中国的，很快就被中国人认可和喜爱，给了它好运的含义。在网络时代，日本人培育的锦鲤已经成为全国的吉祥物，成为好运的化身。因为“鲤”与“利”相同，“鱼”与“余”相同，所以鲤鱼是中国传统绘画中不可或缺的元素。

2、外国人吃鲤鱼

许多人认为西方人不吃淡水鱼，这并不完全准确，至少在中欧和东欧的许多国家，鲤鱼仍然是圣诞大餐的必需品。欧洲的许多修道院都有饲养鲤鱼的传统。在波兰、德国许多人也保持圣诞节晚餐吃鲤鱼的习俗。当地渔场通常提前两个月捕捉鲤鱼，并将其储存在清澈的池塘中，以去除鲤鱼的泥土气味。

3、吃鲤鱼的人越来越少

西方人吃鲤鱼不多，甚至中国人也越来越少。虽然鲤鱼不是四大鱼之一，但在中国人的日常餐桌上并不少见。鲤鱼的肉质和味道并不出色，肉质很软，养殖鲤鱼的生长周期普遍较短，肉质更差。作为一种底栖鱼，以藻类为食的鲤鱼有一种超过普通淡水鱼的泥土气味。为了去除这种泥土的味道，鲤鱼烹饪口味较重。许多地方在制作前需要油炸，对于现代家庭来说，这样的操作对健康负担太重了，所以很多人不吃了。

最初鲤鱼在中国北方很受欢迎，因为它能在同样的条件下提供更多的肉。如今，鲤鱼味道也不尽如人意，很人们抛弃也是正常的。

外国人最喜欢的中国菜你知道是什么吗？

中国美食博大精深，不要说外国人了，就是中国人也很难吃全，但是外国人的口味都算比较经典，其中有5道经典菜式颇得他们喜爱，这些菜你都吃过吗？

橙皮鸡

这道菜应该是出自湘菜中的陈皮鸡，但口味和做法几乎都不同，湖南菜陈皮鸡中的陈皮被换成了新鲜的橙子皮，或者直接淋上橙子汁做成的酱，吃起来是酸甜口的菜，黏稠多汁，而湖南的陈皮鸡是香辣麻的口感，这属于中餐在海外“自创”的菜品，虽然国人可能吃不惯，但在国外是最受欢迎的中国菜品，销量极大。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成，鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是非常经典的川菜。原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。其中最终的是对豆瓣酱的运用。麻辣鲜香，酥嫩鲜烫。口味独特，口感顺滑。如今更是远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国等地安家落户，登上了大雅之堂，曾为了国际名菜。

春卷

这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的，从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。对于这个食物，老外们在西方国家肯定很少见到，新奇的形状加上酥脆的口感，让他们乐在其中。

饺子

北方人喜欢吃饺子，这也快过冬至了，每家都会吃饺子，而外国人吃了中国的饺子也觉得好吃，里面不同的馅做出来的饺子的味道就不一样，外国人很喜欢吃，希望他们冬至的时候也能吃到中国的饺子。

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