【西甲大红皮价格】西甲大红皮
今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊西甲大红皮,希望能帮助到您找到想要的答案。
关于陈皮，您喝懂了吗？（上）
最佳答案 关于新会陈皮的产地你了解多少呢？
新会属于热带海洋性季风气候，热量充分、光照时数足、余量充沛、土壤肥沃、无霜期长，为新会柑的生长提供了优良的环境，正因为环境造就了这里的柑果皮薄气香，油包饱满又均匀分布，柑油含量高，所含营养成分也比其他产地的陈皮高得多。
新会陈皮可划分三大产区，分别为一线产区、二线产区、三线产区。
一线产区：东甲村、西甲村、梅江村、天马村、茶坑村五大核心产区。
东甲村：是 历史 上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，曾被朝廷指定为贡品。素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称。
西甲村：西甲村 历史 上也是著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。
梅江村：是新会茶枝柑的著名产区，素有“柑之乡”的称誉，梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽，当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。
天马村：天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑皮香浓，沁人心脾。
茶坑村：这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔，就在茶坑。
新会陈皮的果皮颜色为何有差别？
新会果皮有青皮、二红皮、大红皮三种，青皮一般用来做小青柑，而选择二红皮和大红皮制作陈皮。青皮主要用于消积化滞、疏肝破气，一般用于药用方面多；红皮主要用于燥湿化痰和理气健脾，在药用和食材方面都可以用。
青皮：鲜果皮未着熟色，呈纯青绿色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。质硬，皮薄，味辛苦，气芳香。
二红皮:又叫微红皮，鲜果开始着色，呈黄绿或黄色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮。有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。海绵浮松状不明显，质硬，皮较厚，味辛甜略带苦。
大红皮：鲜果品已基本着色，呈黄红或大红色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮。有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显，海绵浮松状明显，质软、皮厚，味辛带甜香。
如何辨识陈皮真假呢？请看下期！
如何鉴别陈皮的好坏，年份越旧的陈皮如何去区分好坏？
最佳答案陈皮是一种功效作用比较突出的药材，是个不可多得的好东西。但是随着需求不断增长，陈皮市场也出现了劣质产品。那么如何鉴别陈皮的好坏？下面就要为大家讲解一下，陈皮好坏如何鉴别的具体方法。
十添一新会陈皮
一、陈皮产地鉴别
懂陈皮的人都知道陈皮分为广陈皮和普通陈皮，而广陈皮又以新会陈皮最佳，而陈皮的行家们其实是只认可广东的新会陈皮，其他省的基本可以忽略不计。
从陈皮产地而言，好陈皮必然是产于广东新会的，这是无需质疑的；而新会陈皮又划分三大产区。
1、新会陈皮产区
新会陈皮本身也是按产区分一线、二线、三线产区的。
传统的一线产区是以熊（其实是“熊”字下面少一点，读ni）子塔为中心，当地农民以早上太阳升起和下午太阳降落的时候，塔的倒影能到的地方为标准，大约方圆2公里范围之内。
一线产区有东甲、西甲、梅江、天马、天禄、茶坑，五大核心产地，该地陈皮为最佳上等，次之为二线、三线。
新会柑五大核心产区
2、新会陈皮树种类
按照新会柑茶枝柑的树种分类（种植方法），由分为圈枝和驳枝。
所谓圈枝也叫原枝，指的是用原生柑树种植后结出的柑的柑皮制作的陈皮，而驳枝则是用柠檬树嫁接出来的。
绝佳上等陈皮首选是圈枝柑制作出来的陈皮，因此好的陈皮必然是新会一线圈枝柑皮制作出来的。
比如新会当地正宗陈皮：十添一陈皮，产自于广东新会一线核心产区天马园区，其中普通5年陈皮为圈枝柑树柑皮制作，而10-15年陈皮为新会深山老树圈枝柑皮制作而成，极具食材药材之功效。
十添一5年陈皮
好了，从产地这点来区分陈皮好坏，相信大家都可以很明确了解了，下面我们继续来辨别陈皮的好坏。
二、从陈皮的年份进行区分好坏
1、陈皮颜色：
很多人判断陈皮的年份都仅仅以外皮颜色来区分，认为外皮颜色越深越黑，就代表年份越久。正确吗？当然不正确。
一般十年的陈皮，内囊开始有浮松脱落情况（大红皮早于青皮脱落），呈立体感，这属于正常的现象。
陈皮和空气常年累月的接触，内囊颜色会逐渐加深，这种变化是很缓慢的，因而表现出来的颜色变化层次感不会很明显。
陈皮年份颜色
2、陈皮气味：
因为随着年份的增长，新会陈皮挥发油成分的含量在3年内随着时间增长而增长，还会出现一些新的成分，新会陈皮香气异常，醇厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时间越长而愈发奇香，好的新会陈皮即使存放于三楼高的仓库中，在地下亦能闻到馥郁的香味。
5-10年的新会陈皮略带柑香，10-20年的柑香味基本消去，甘香味渐浓，20年的要刮破表层才嗅到甘醇香味，30年则呈樟香味。之后年份越长，其樟香醇厚的老药味或骨香味逾浓。
新会陈皮
3、陈皮手感：
新会陈皮放在手上觉得很轻身，容易折断，年份越短皮身越软，年份越长，手感越硬、质轻；如果皮过大或过小，外皮、皮瓤厚而粗，那不但没有香味，而且还有难闻的异味，这种陈皮是用别的品种柑皮晒成，无论在药用或烹饪上都失去其价值。
十添一陈皮
4、陈皮口感：
新手可掰一小块陈皮放嘴里咀嚼一下，产区越好的陈皮味道越香、越甜、越辣。
也可用陈皮泡水观察：8年以内的，茶色是青黄色，有果酸味，略带苦；9年的，茶色黄棕色；20年的，茶色棕红色，清亮通透，气味醇香，入口没有辛、苦味，只觉有特殊的醇香味；年份30年的有樟香味或骨香味，而且连续可煲10壶8壶，仍然有甘香味。
劣质的陈皮口感是酸、涩、苦而几乎没有辣度。
陈皮的好坏可以通过上面介绍产地区别、年份区别，选择产于广东新会的年份较高的正宗陈皮才是好的。
西甲大红皮和东甲什么区别
最佳答案原材料、制作方法。
1、原材料：西甲大红皮主要使用小甘菊制作，而东甲陈皮则使用大橘子制作。
2、制作方法：西甲大红皮采用独特的制作工艺，将小甘菊经过多次蒸煮、晾晒和烘干后制成，具有独特的香气和口感，而东甲陈皮则是将大橘子剥皮后晒干而成，口感较为酸涩。
西甲大红皮和东甲什么区别
最佳答案西甲大红皮和东甲陈皮的主要区别有以下几点：
1. 原材料不同：西甲大红皮主要使用小甘菊制作，而东甲陈皮则使用大橘子制作。
2. 味道不同：西甲大红皮味道甘甜，而东甲陈皮气味浓烈，有着一股浓浓的橘子香气味。
就是西甲大红皮和东甲陈皮的主要区别，希望对解决您的问题有所帮助。
什么是小青柑？
最佳答案小青柑又叫柑普茶，它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。
特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑，是新会陈皮唯一原料。
功效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。
扩展资料
小青柑普洱茶保健功效
1、理气健胃，祛痰润喉：具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。
2、消炎作用：具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。
3、醒脑提神，美白肌肤：使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。
4、降脂减肥：主要作用为氧化脂肪、减肥，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。
5、抑制肿瘤、癌细胞增生：能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。
6、促进新陈代谢：有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
7、改善记忆障碍：显着改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
参考资料来源：百度百科-柑普茶
参考资料来源：人民网-小青柑普洱茶有哪些保健功效
陈皮放得越久越好吗
最佳答案陈皮放得越久越好吗
陈皮放得越久越好吗， 在传统的说法中陈皮放的越久越醇香,陈皮甘甜，很多人在煮菜的时候都会放一些，也有很多的产品是陈皮做的，在中药里也有陈皮，陈皮放得越久越好吗。
陈皮放得越久越好吗1
一、何为新会陈皮？
新会陈皮，因内含药理成分较高、养生效果较好而闻名天下，乃广东省江门市新会区特产，也是中国国家地理标志产品。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或的才称为陈皮。总的来说，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称为“广陈皮”。
另外，新会核心产区又分为一、二、三线产区。二线产区为三江（最有代表的三个村：深吕，官田，联和）、小冈和双水，这三个都是镇级，
行政上小冈已划为双水镇，另有位于江心的南坦。三线产区为古井、大泽及司前，这三个都是镇级，古井在南边，大泽及司前在西边靠近鹤山，产量较大。
而一线产区（天马、梅江、茶坑、东甲、西甲）的柑果，是新会柑品类里的优质产品。这里以十添一新会陈皮为例，其柑皮用的是新会天马柑，此处三江汇聚，柑果吸收的营养成分丰富，柑果爽脆又多汁，
经过纯天然日光生晒，陈化皮身轻、薄、硬，，油包均匀密布，内囊浮松脱落，且口感甘、香、醇、陈，清茶无涩感，甜润顺滑，说是真正的新会陈皮也是实至名归。
二、陈皮为什么越老越好？
想必大家也听过“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”，以及清代张璐《本草逢原》里谓“橘皮，苦辛温，无毒，产粤东新会，陈久者良”，这是历代名医在漫长的研究和医疗实践过程中得出的结论，可证新会陈皮“陈久者良”是实践的结果，绝非生造之辞。
年份越高的陈皮，泡水越陈香，入口带甘甜而醇；而年份低的陈皮泡水会带清香味，陈香味不浓郁，入口会带点苦涩，这种特性也只有新会产的陈皮才有。
新会陈皮主要的化学成分为挥发油和黄酮类两大类，因此新会陈皮的主要药用功效也主要源于这两大成分。陈皮为什么越老越好，其实很大程度上跟不同年份陈皮的这两大成分变化有很大关系。
挥发油：随着年份的增长，新会陈皮挥发油成分在前3年变化缓慢，超过3年的陈皮挥发油成分含量逐渐加强了变化趋势，说明年份的改变直接影响着新会陈皮的成分，年份越久这种改变也会越显著。
另外，随着年份的增长，新会陈皮在成分上多了一些醇、酮、酸、酯类等化合物，这是陈皮为什么越老越好的佐证之一。
黄酮类：实验研究表明，不同年份新会陈皮贮存期越长，总黄酮含量和橙皮苷含量越高。而总黄酮是新会陈皮主要的.有效成分之一，橙皮苷则是陈皮总黄酮的主要成分。可见陈皮越陈越好是有一定道理的。
总之，随着陈放的时间越长，陈皮内部的成分也会随之发生变化，使药性更加符合中医药理的要求，能更好地发挥新会陈皮的效用，陈皮对身体有很好的作用，如化痰止咳，燥热祛湿，提神醒酒，刮油减脂等等。
三、陈皮要怎么分辨年份？
1、摸皮身：
年份越短的陈皮皮身就越软，因为年份短的陈皮中仍有大量果糖和水分，所以易受潮软身；而年份长的陈皮，手感硬，易碎；上等陈皮干燥清脆，用手轻轻一折就容易断，表面干燥没任何水分。
2、闻味道：
一般陈皮具有陈、香、醇三种气味。如果是存放3-8年的陈皮闻去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸；9-20年的陈皮闻去是清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味；而20-40年的陈皮则是纯香味，甘香醇厚；50年的陈皮弥足珍贵，随手拈起一片一观一闻，陈化脱囊，超凡脱俗。
3、尝口感：
年份较短的陈皮口味苦、酸、涩，而年份较高的陈皮则是甘、醇、陈。优质陈皮的特点：必须是正宗广东产，由新会优质柑皮制成；陈皮越陈越香，如果只是拿来当调味品或者做甜品之类的，2－3年的陈皮就可以了。
4、看颜色：
年份短的陈皮内囊雪白色、黄白色，外表面鲜红色、暗红色。年份高的陈皮则是内囊呈古红或棕红色，外表面呈棕褐色或黑色。上等陈皮色泽较鲜亮，是一种黄褐色稍微发黄色的颜色，一般过黄或者过鲜艳的陈皮不是好的。
5、观茶色：
年份短的陈皮一般茶色呈浅黄色，高年份的陈皮茶色呈黄红色（甚至红色），色如琥珀，清亮通透，气味清香。
总而言之，目前陈皮市场产品鱼龙混杂，以次充好、以低年份冒充高年份陈皮也不在少数，所以大家在挑选的时候一定要多加留意、仔细分辨，只有真正的新会陈皮才会有更好的养生效用，只有正宗的新会陈皮才具有收藏和陈化价值。
陈皮放得越久越好吗2
从药用角度来说，储存良好的陈皮时间越长，疗效越好，所以收藏的价值确实存在。存放时间长，挥发油减少，对肠胃的刺激也减少，而陈皮苷含量上升，黄酮类增加，则对人体健康有好处。
陈皮的收藏价值的确引起了越来越多人关注。尽管今年新皮收购价仍在上涨，但并未影响各路“土豪”的购买欲。
扩展资料：
随着人们对新会柑、新会陈皮价值认识的不断增加，加入到买果加工、晒皮、收藏行列的人群越来越多。新会柑在种植、采摘、加工、贮存、收藏等领域，也正逐渐形成集约化、规模化的产业链。
跟前几年相比，现在新入市的人的确增多了，主要是珠三角地区的老板，有的直接拿钱囤积新皮，有的则瞄准了已存放三年到十年的成熟产品，也有些“散客”一次就买几百斤。而那些常年收藏投资陈皮的人现在持续购入、适当换手的同时坐等升值。
“三年以下为果皮，三年才能叫陈皮。”有业内人士表示，追求药用长期存放，最好选择青皮；一般的收藏可选择“二红”，而偏重实用性的煲汤、煲红豆沙，选择“大红”即可，性价比也较高。
陈皮放得越久越好吗3
陈皮放的越久越好吗
在传统的说法中陈皮放的越久越醇香，陈化年份不只影响到陈皮口感风味，还会形成不同的药理价值，一般来说，三年份陈化期，才称得上是陈皮。五年份陈皮适用于养生、预防疾病、调理身体状态。十年份陈皮则具有治疗功效。
拿不同陈化年份的陈皮一对比，就能够看出其中的差距。三年陈的陈皮具有清香味，五年时开始产生陈香，回味更悠长，等到十年份之后，开始出现老药味。
二十年的陈皮会产生骨香味，最上乘的陈皮则伴有樟香味。它们不只在气味、香气程度和回味时长上有差别，还有层次性的不同。陈化年份越高的陈皮，口感层次性越明显，品起来更沁人心脾。
不过有关研究资料表明，陈皮久贮以后其主要有效成分挥发油含量大减。当年产品挥发油含量为5.02%，存放一年后为1.54%，二年以后为1.01%，三年以后为0.73%。即存放一年，挥发油含量减少70%，存放三年几乎损失殆尽。
陈皮中所含的橙皮苷含量测定表明，当年新产品含量为4.40%，而存放三年后降为2.65%;以陈皮提取液做薄层层析。
因此关于陈皮是不是放的越久越好目前还存在一定的争议，因此不论一概而论。
陈皮的选购窍门
1、原产地
新会陈皮是“茶枝柑”别名“大红柑”、“新会柑”的外果皮经风干或风干之后，必须在新会地区内陈化三年，称作“新会陈皮”。广西省皮、椪柑皮、卢柑皮、焦柑都不属于陈皮。特性对比如下：
新会陈皮：呈齐整3瓣，尖部相接，裂片向外反卷，外露浅黄色内表面，有环形油点。表面脸色褐黄、颜色棕红、发皱，有很多凹型的油点。质轻，容易断裂。气香浓厚，味微辛，甘而略苦。
其他原产地的陈皮：常剥成数弧形的数瓣，片小，有的裂开为弧形的破裂片。外表面橘红色、黄棕色至深褐色，久贮后颜色普深，有细皱褶及很多环形小油点。内表面浅黄白色。质硬而脆。气香，味辛、苦。
2、级别(类型)
一级：大红色皮(红皮)、一级：微红皮(黄皮)、3级：柑青皮(青皮)。
这几种皮的药理学药力都存在差别，但按传统饮食烹制、茗茶、食品行业陈皮制品都是以大红色皮为上等主要原料，其香气和口味均优胜于微红皮和柑青皮。
大红色皮是在果子成熟时采摘，特点是个子大、皮身厚，香味浓厚。微红皮是在果子开始成熟、外果皮发红时采摘，个子中等水平、皮身偏薄，香味较浓。柑青皮则是在果子未熟，外果皮呈青绿色时采摘，个子较小，皮身较薄、果怪味较浓。
3、触摸感(强度)
在霉雨天时用手去感受陈皮，年代越少皮身越多软，因为短年代的陈皮仍含大量葡萄糖和水分，所以易返潮软身。而年代越长的陈皮，皮身的触感越多硬，容易碎裂。
4、味道
新会陈皮具有几种味道(香、陈、醇)。3—8年陈皮，闻下来是带呛鼻的香味，并且带果怪味，甜含有酸;而9—20年的陈皮味道闻下来是芳香沁人心脾，醒神怡人，没有果怪味;20—40年的陈皮陈韵醇正;50年的陈皮也是难能可贵，顺手拈起一片，闻味道，有药香、老中药材的味儿，经历时光，陈醇香旧。
5、颜色
年代短的陈皮内表面雪白色、黄白色，外表面紫红色、深红色;高年代的陈皮内表面陈化脱囊，呈古红或红棕色，外表面深褐色或灰黑色。
6、口味
年份短的陈皮口感苦、酸、涩，而年份长的陈皮口感是甘、香、醇、陈。
7、茶褐色
年份短的陈皮茶色是青淡黄色(甚至青绿色)，其味酸中带苦味，而高年份的陈皮茶微黄鲜红色(甚至鲜红色)，色如虎珀，清澈透亮，味道芳香，通道香滑醇正。
8、皮形
传统的新会陈皮要开成三瓣状，储放数十载，而且也是大红色陈皮，并且其陈皮的形状还能保证三瓣完整无缺即使是绝品。那些碎皮或不整体规划的零散陈皮就属次一级。
9、色泽
观察外果皮，在陈化过程中有没有受储放条件影响而产生生虫、烧毁等现象。如果有，则丧失原本的养生药膳价值。
10、油室完整度
陈皮表面有成千上万大而凹型的油点，发皱十分明显，即陈皮专业术语中的“油室”。含有橙皮甙等特异性物质，正圆形或方形。
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