〔西甲陈皮什么口感好吃〕关于陈皮，您喝懂了吗？（上）

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊西甲陈皮什么口感好吃,希望能帮助到您找到想要的答案。

本文目录导航：

• 1、关于陈皮，您喝懂了吗？（上）
• 2、陈皮怎么喝 陈皮应该如何泡茶

关于陈皮，您喝懂了吗？（上）

答 关于新会陈皮的产地你了解多少呢？

新会属于热带海洋性季风气候，热量充分、光照时数足、余量充沛、土壤肥沃、无霜期长，为新会柑的生长提供了优良的环境，正因为环境造就了这里的柑果皮薄气香，油包饱满又均匀分布，柑油含量高，所含营养成分也比其他产地的陈皮高得多。

新会陈皮可划分三大产区，分别为一线产区、二线产区、三线产区。

一线产区：东甲村、西甲村、梅江村、天马村、茶坑村五大核心产区。

东甲村：是 历史 上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，曾被朝廷指定为贡品。素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称。

西甲村：西甲村 历史 上也是著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。

梅江村：是新会茶枝柑的著名产区，素有“柑之乡”的称誉，梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽，当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。

天马村：天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑皮香浓，沁人心脾。

茶坑村：这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔，就在茶坑。

新会陈皮的果皮颜色为何有差别？

新会果皮有青皮、二红皮、大红皮三种，青皮一般用来做小青柑，而选择二红皮和大红皮制作陈皮。青皮主要用于消积化滞、疏肝破气，一般用于药用方面多；红皮主要用于燥湿化痰和理气健脾，在药用和食材方面都可以用。

青皮：鲜果皮未着熟色，呈纯青绿色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。质硬，皮薄，味辛苦，气芳香。

二红皮:又叫微红皮，鲜果开始着色，呈黄绿或黄色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮。有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。海绵浮松状不明显，质硬，皮较厚，味辛甜略带苦。

大红皮：鲜果品已基本着色，呈黄红或大红色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮。有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显，海绵浮松状明显，质软、皮厚，味辛带甜香。

如何辨识陈皮真假呢？请看下期！

陈皮怎么喝 陈皮应该如何泡茶

答1、冲泡方法：

（1）煮之前，先清洗除掉表面的灰尘杂质；

（2）取陈皮随冷水下壶，煮开后再改文火煮三到五分钟。这样，陈皮才能完全的出味。

2、五年以下的陈皮，口感稍苦，更适用于煲汤煮菜或作烹饪调料；若用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。泡茶推荐五到十年左右陈皮，口感甘醇。当然，越陈久的陈皮，气味口感越佳。

3、陈皮按采收加工时间，可分为青皮、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）三种。由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分最少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味。微红皮次之，大红皮苦涩味最轻。泡茶推荐大红皮，由于大红皮含糖量最高，苦涩味较轻。

4、尽管陈皮泡茶可养生，但并非放得越多效果就越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。正确分量：一个完整三瓣状的陈皮（重约8克）配250毫升左右水。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《〔西甲陈皮什么口感好吃〕关于陈皮，您喝懂了吗？（上）》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注www.zuqiumeng.cn,您的关注是给小编最大的鼓励。