┏ 湘潭河西甲鱼 ┛株洲河西甲鱼铺子

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊湘潭河西甲鱼,希望能帮助到您找到想要的答案。

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• 1、用甲鱼,蛇可以做什么菜.
• 2、梦见开早点铺子
• 3、株洲有什么特色小吃

用甲鱼,蛇可以做什么菜.

答油亮亮，黄澄澄焦香蛇段瞬间变森森白骨

于是吃无毒的，呆头胖脑的海豹蛇，水律蛇是吃肉头，吃有毒的，桀骜不驯的毒蛇们如饭铲头，眼镜蛇是吃“补”。 吃那毒蛇中身材庞大的过山峰，则二者兼收，当然也要付出与海豹蛇不可同日而语的价钱。

秋风起，三蛇肥。大条海豹蛇蜷在扁铁笼里。点一碟“椒盐蛇碌”，跟着“部长”（广东饭店里管点菜的，有跟食客讨论菜单的权力和知识，与普通收盘子的跑堂有别）象挑石斑龙虾一样挑蛇。上秤一称，两斤三斤，食客点头，伙计便拎着蛇直趋后堂。半小时后一碟油亮亮，黄澄澄，放射状排列的“蛇碌”就上桌了，滋滋地冒着热气。

真正的老饕们是不会在你推我让，传杯换盏中让美食委屈地慢慢变凉，登时人手一段，齐齐亮出雪白的獠牙。待焦香的蛇段变成森森白骨，才弃置骨碟，长舒一口气。“椒盐蛇碌”是蛇满足人类“大块吃肉”所做的最大努力。

虽然某些豪爽的大肚汉一定会抱怨两条大蛇加起来也不如一个肘子，对于这样的言论我们只能抱以怜悯的同情——兄弟，你找错席面了。换个熟肉铺子试试吧。

白骨如山，印度朋友：“蛇肉的味道，介于鱼肉和鸡肉之间。”

我曾经带一个印度朋友吃蛇，白骨如山后，他总结道：“蛇肉的味道，介于鱼肉和鸡肉之间。”作为一个异族，以一次吃蛇的经验便可得出这样的正确结论，说明蛇肉之美是相当客观的。蛇肉的质地的确介于鱼鸡之间，比鱼肉紧致有弹性，比鸡肉细腻滑爽。除椒盐外，要想大口吃蛇，还有卤水蛇段，爆炒蛇片，美极蛇段，管饱。当然前提是你的胃是广东型而非山东型的。

我曾在顺德附近的一个小镇吃过非常民俗的蛇。“蛇王”就在门外不远处，一刀斩下蛇头，在肚腹上一划， 便轻松剥下蛇皮。爬行动物神经反射级别低，蛇身尚在扭动。起肉煎炒是厨房的事。开饭时每人面前有两小杯白酒，主人请一相貌堂堂的伙计在客人面前出示蛇血一杯和蛇胆一个，继而在每人面前的酒杯里分别滴上一滴蛇血和蛇胆，酒登时变得鲜红和碧绿。刍荛道这种吃法补不可言，现在想起来觉得是一种行为艺术。接下来的菜肴却也没什么出奇，只是做法乡野，佐料大胆特别，香气更为浓烈。

“太史蛇羹”是广州美食界的泰斗南海十三郎的父亲江太史所传。从香港的“蛇王芬”，“蛇王二”出产的成品上看，当是用好上汤炖拆细蛇丝和鸡，鲍鱼，花胶，冬菇等除鱼翅外所有想象得出的粤菜名贵配料和调味，去油使清，勾芡使浓，趁热洒一把薄脆和白菊花瓣。主流吃法是一碗蛇羹，一碗饭和一碟“润肠”的肥厚腊味，包括广东腊肠，肝肠（讲究一点是鸭肝肠）和五花腊肉。

据说正牌的太史家蛇宴比这讲究了不知多少里地，蛇的身份要金环银环，菊花瓣柠檬丝要专人养护，还有定与果子狸同吃。广东菜驰名南北的“龙虎斗”，据说是蛇猫同炖。多少文人墨客信誓旦旦，绘声绘形地转载引用。然而与活吃猴脑一样，人人都是听说过却没见过。

在香港活活地吃蛇不是间间店都可经营，但“蛇王某”的招牌还是在最繁华的中环随处可见（特别是中环）。到了蛇季，店家都在墙上贴出喜气洋洋的红纸招贴曰“新到广西肥壮五蛇”。本地人见惯不惊，外地人看了吓一跳。

“蛇王芬”是中环最有名的蛇餐馆，除季节性的蛇餐外，烧味腊味和煲仔菜都很有名。黑底金字的匾额，与陆羽茶室一样俨然是香港传统粤菜的长老会成员。餐馆门面有中英日文介绍，很多反叛的，胆大的东洋西洋人前来接受挑战。但为了照顾友邦人士的神经，一般没有装蛇的大铁笼在店外展示。象“有情饮水饱”里那种活蛇满地随处走的情形，只会发生在电影里。

婉约蛇火锅蛇肉薄而精

火锅吃法是蛇门新秀。广东人吃火锅，汤底构成有豪放派婉约派之分。

豪放派以性格鲜明的寥寥几样材料入清水，在一桌饥饿的红眼中武火煮沸，便可迫不及待地投入肥牛鹅肠，滑鸡鱼生，如芫荽皮蛋锅，蕃茄锅的便是。婉约派要林林总总多种鲜味材料和药材，文火细煎，熬得汤浓，拣去配料，另置于美器中，于一桌正襟危坐的美食家面前慢慢泛起鱼眼泡儿。待汤滚至媚眼如丝，方徐徐加入更鲜之物，如清远鸡，中华鳖，继续枯坐待鲜味四溢，方可起锅，一人一碗，吃完大家互相握手言欢。

蛇肉薄而精，当然不耐与肥牛抢风头。要吃蛇火锅，必入婉约流。而蛇骨入汤底为一丝不苟的粤菜食府之必做功课。

什么都能入粥的广东，自然也少不了蛇粥。水蛇粥最廉宜普遍，哪家粥铺里都有。吃的时候能分辨出一点细细的蛇肉蛇骨，更多的肉还是来自其它物种。与滑鸡粥，艇仔粥，及第粥，皮蛋瘦肉粥，香芋石螺粥相比，蛇粥的味道实在不能超级美味。它的存在，更多是填充粥铺的大而全。

因为野蛇日渐减少，吃蛇的人日渐增多，现在蛇也可以象养鸡养猪一样在饲养场中繁殖育肥，然后走进汤锅油锅。有激进保守主义的美食家在报上慨叹家蛇不如野蛇香，对这样的人我们只好同情地说，老年人常思既往，少年人常思将来。惟思既往也，故生留恋心；惟思将来也，故生希望心。

在不久的将来，我们将通过转基因技术使羊身上长出蛇肉，从此再无生态破坏之忧虑，人们将面无惧色地于超市选购包装精良的冷冻蛇块，而且家常还能煎蛇扒包蛇肉饺子调剂口味。以革命乐观主义精神推测，这一天的到来已经不远了！

广东吃蛇史

广东人吃蛇，已有悠久的历史了。《史记》中提到的地理书《山海经》，便在《海内南经》章中载：南方人吃巴蛇，可免“心腹之患”，是为驱除疾病的饿。

距今2千多年前，汉朝人刘安的《淮南子》又载：“越人（指广东）得蚺它（音”南蛇“）以为上肴，中国指北方及河南、陕西一带）得之无用。”蚺蛇大而无毒，北方人是不吃的。

此后，唐代的段公路著《北户录》、段成式著《酉阳杂记》也有广东人吃蛇的记载。及至宋朝朱沃在《萍州可谈》中明确指出：“广南食蛇，市中卖蛇羹。”明朝大医学家李时珍在他的经典著作《本草纲目》中记：“南人嗜蛇”。

广州的蛇餐馆原名“蛇王满”，闻名海内外，曾经接待过杨振宁、李政道博士。杨博士是安徽人，李博士是苏州人，慕名前来。

作家李六如写的，《六十年的变迁》，“文革”前非常风行，其中就提到广州吃蛇的精彩场面。蛇羹一上了席，就难以分辨，其肉远比鸡肉为美。毒蛇更为理想，将银环蛇、眼睛蛇、金环蛇去头剥皮，蒸熟或浸熟蛇身，在撕成肉丝，加入鸡肉丝、果子狸肉丝、鲍鱼丝、花胶丝、冬菇、木耳、再加入生粉、菊花，制成蛇羹，便是上菜。如果想量多而丰厚，还可加水蛇、锦蛇混入配置，就是“五蛇羹”了。

蛇菜花样繁多，除蛇羹外，还有百花酿蛇脯、原盅炖三蛇、三蛇炖乳鸽、炒蛇片等不胜枚举，除两广外，这种菜谱为外省所罕见。

参考资料

红烧甲鱼

原料/调料]

甲鱼1只约1000克，猪肉250克，鸡肉250克，猪油50克，大蒜头10瓣，上汤2杯，胡椒、香油各少许，酱油、姜片、葱白各适量。

[制作流程]

①将甲鱼头部用麻绳拴住吊起，用刀刺颈放血，砍去头、爪。然后入滚水中煮利壳，剥去甲壳和内脏，用手撕下裙边，将肉切成块。漂洗干净。

②选用五花猪肉刮洗干净，切成块，鸡肉亦切成块；将猪、鸡肉一起入开水中煮过捞出。锅内放猪油烧至六成熟，将姜(拍破)、葱白段放入炸出香味，放入鸡肉、猪肉炒匀，加甲鱼、盐、酱油、料酒、鲜汤在小火上煮熟。

③大蒜入笼蒸熟，锅内甲鱼煮熟时放入胡椒、大蒜将汁收浓，然后拈去姜、葱及肉块不用，将甲鱼捞入盘中，再将味精、香油放入汤汁内，浇在甲鱼上面即可。

清炖甲鱼汤

我县民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼（俗名“王八”）目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的一般吃法是做汤。

甲鱼汤的基本做法是，取湖产活甲鱼1只（约1公斤左右）。取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。

将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。

勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。�

风味特点:汤汁白中透黄、鲜香异常。

梦见开早点铺子

答1、梦见开早点铺子的吉凶指数

欣庆果能成功顺调，容易发展达到目的，亦能成富、成贵，唯在幼少年期之境遇不稳安而较多变化、若为凶数尤其以幼少年期间，恐有胃肠疾患及遭崩塌或坠落物所伤之虑。 【中吉】

吉凶指数：76（仅供参考）

2、梦见开早点铺子的宜忌

「宜」宜晨练，宜注重细节，宜骑自行车。

「忌」忌对酒当歌，忌裸露，忌穿格子衬衫。

3、梦见开早点铺子的预兆

梦见开早点铺子，按周易五行分析，吉祥色彩是 蓝色 ，幸运数字是 6 ，桃花位在 正南方向 ，财位在 正北方向 ，开运食物是 鸡蛋 。

梦见开早点铺子 ，这两天的你容易成为一个胆小鬼呢，被人欺负了不敢说，遇到不公平的事情也不敢指出来，虽然这样大致可以保全自身的安全。但是积聚在心中的郁闷，你可要想办法排遣。此外，呆在家中发泄情绪，除了伤害家人，不能为你带来任何的得益。

出行的人梦见开早点铺子，建议平安出外。

上学的人梦见开早点铺子，意味着文科成绩不佳，未能录取。

本命年的人梦见开早点铺子，意味着合理行事、天助佑之，否则天不容而而遭失败。

做生意的人梦见开早点铺子，代表平顺得财，慎防小人陷害，稍有变动。

恋爱中的人梦见开早点铺子，说明等职业固定之后婚姻即可成。

怀孕的人梦见开早点铺子，预示生女。一、二月生男。

本命年的人梦见卖早点，意味着吉凶参半，有升迁的机会，谨慎处事为要。

梦见早点，按周易五行分析，吉祥色彩是 蓝色 ，幸运数字是 1 ，桃花位在 正南方向 ，财位在 西南方向 ，开运食物是 甲鱼 。

恋爱中的人梦见早点，说明互上体谅，诚心对待，婚姻可成。

梦见吃早点 ，今天所做的企划案，要想获得成功的话，跟随大众的口味不如自己独创一种潮流！现时流行的走向已经趋向尾声，正是需要你来推陈出新的时候呢！你人要创新，不待此时又等何时呢？不过，也不要太超前，小心自己的理想主义色彩会把你带得太远！

梦见别人铺子被偷 ，运势跳动如波浪，见机行事是你这两天的处事原则！同时，事前的准备功夫也很重要，多想想几个“如果……怎么办？”可以帮助你做到未雨绸缪。但是平和的心态依然是最重要的。此外，和恋人之间的相处有些例行公事，尽管维持表面的稳定，但内心却是波涛翻滚，有些表里不一哦！

本命年的人梦见开的铺子被偷光，意味着贵人扶助顺利如意，慎防小人背信。

恋爱中的人梦见吃早点，先有个家屋，婚姻可成，时节延长。

怀孕的人梦见早点店，预示可望生男。春占生女。

梦见卖早点，按周易五行分析，幸运数字是 6 ，桃花位在 正东方向 ，财位在 东南方向 ，吉祥色彩是 白色 ，开运食物是 柿子 。

梦见炸早点 ，挑战自我能力极限，补强自己不足之处。提升双方的互动模式，不再只是表象的甜言蜜语，还要更多心灵沟通。远方友人会送礼或给你好处。必须处理未曾接触过的业务，可从中学习到不少。

做生意的人梦见铺子里面着火，代表感情问题介入或合伙互相猜疑，不顺利。

本命年的人梦见早点市场，意味着如意顺利，有喜庆临门。

株洲有什么特色小吃

答株洲美食 包括特色小吃．特色菜.店名．以及比较详细的地址

1,沙坡里吃甲鱼,地址:炎帝广场商业街.消费大约在250元左右.(按4个计)

2,芙蓉镇 (菜的味道不错湘西风味吧) 地址:市中心广场老市**内(电信大 楼边上).消费大约在150元左右(按4个人计).

3,601的胖子家的臭豆腐.(他的臭豆腐是没话讲大罗.可以讲好多跟我同龄人都是吃他的臭豆腐长大的.比较有名大不多介绍)地址,601钻石路内.一个口子边上.消费大约是15元左右.(加点BEER什么的)

4,湖香楼(菜的味道不错)地址:市体育场向公园方向走一点.还没到公园.消费水平大约在150元左右(按4人计)

5,西苑快餐厅(快餐不错,口味好.货真价实.菜好像是现炒的.所以有时候可能会出像要等比较久的情况.快餐价格5,8 10,12块.8块的就有水果吃了啊!).地址:河西西苑宾馆边上.

6,一医院对门有两家兰州拉面馆的面很好吃哦，挨河边的那一家环境不好，但味道好，挨火车站的那一家环境稍好，但味道稍差一点.

7,601的鸭子火锅店.当然是吃鸭子拉.35块不是30块一支.看你多少人拉自己定同样在钻石路上!

8,潭洲瓦罐(长沙老字号了.株洲的分店出名特色当然是一样瓦罐的汤和菜拉)地址在电脑大市场再过去到庆云山庄那里.价格4个人不带酒水是150左右吧!

NEW9.新华西路，文化路与大坪路之间，建设银行对面，有一家渝家鱼王，

味道好，暴香！

1.钻石路中间的常德津市粉好恰

2.胖子饭店的烤鱼不错,恰臭豆腐的边上的刮凉粉也很受欢迎

3.美膳坊的甩饼要恰菠萝味的

4.货家土洗煤厂生活区第一个摊位的馄饨汤鲜

5.神龙公园边上的驴肉火锅店,价格不贵,最喜欢恰改里的罗卜

6.川江红的泡凤爪味道正宗量又足

7.沿着小洞天那条路穿过钟鼓岭市场,有个辣不怕口味虾,在虾汤中下二两碱面绝味

8.财政局对面的湘龙休闲中心,请点特色菜--鱼头王,小炒肉

喜欢吃口味虾的朋友注意了，在电脑大市场那一块有一家“邱记“口味虾店，地址：面朝南靠右手边有家“百老汇“的茶馆，往旁边那个巷子里走四五步就可以见到了。那里的虾子全是用竦椒油淋出的，不像别的地方是用水煮出来的，端出来的那个颜色呀，就诱得人死，还有虾子又大又鲜，比起钟鼓岭的辣不怕可是好得不知哪儿去，那儿的猪手也好吃哦，还有凉拌菜，希望和我一样喜欢吃口味虾的又不怕辣，又能狠心不怕长tuo的朋友去试试

纺织路那边的一家以前叫“天天渔港”的，现在改为“湘西部寨“的。

还不错，价钱也不贵，算是种特色吧。

具体位置是麻纺厂俱乐部向河边方向过去一百多米。就可以看到了。

二中附近的拉面异常便宜~~

一块钱就可以恰一份~

据说炎帝广场那里的巴乡鱼头还不错。

爽美威边上的炸炸店的豆筋一样的西西只要五毛一串~

味道不错~又便宜得新鲜。

原来在生活几何专卖店边上有买现做冰糖葫芦的~

新鲜的水果样子很讨人喜欢。

贺家土洗煤厂生活区里的凉皮很不错啊，那里还有个专门批发冰琪淋的~

有和路雪的千层雪~~~像一快叠了12层的巧克力蛋糕~~巨爽！

其实永和豆浆那里的鱼香茄饭很不错啊~

过桥米线那里的米线奇大无比~~~算是经济实惠的了！

当年新华楼还有炸蚂蚱和知了~

刀削面也很有特色~~只是已经销声匿迹了。

八中边上曾经有个小店的红薯粉很好吃~~据说是从湘西来的~

南区徐家桥建设路边上靠市中心国头，有一家《老北京涮羊肉》

味道还可以，大家可以克试哈。

东区**往红旗广场走，就在新华路边上，有一家麻辣烫味道不错。

红旗广场靠青少年宫国边，有一家安乡鸭霸王，味道好。

东区流芳园对面新华路边上，有一家老北京饺子馆，那里的酱牛肉味道好。

新华西路，文化路与大坪路之间，建设银行对面，有一家渝家鱼王

人民中路湘中化工厂斜对门有个重庆烧鸡公火锅店，是

告诉你们一个恰烧烤的地方，有羊肉串、牛肉串、烤麻雀、烤排骨、烤藕片、茄子、海带、鱿鱼、还有唐人神香肠等等.

味道正宗、地道，不过地方很小，而且一定要晚上8点才开张。

一对重庆夫妇开的，只有两口子做事，店子小但味道正宗。（只能座两桌）

北区 茅草屋的乡里菜也好吃 在清水塘上高速路的口子那里株洲市最好恰的烧烤，在白石港的电苑宾馆的对面

星期五啤酒城边上浏阳蒸菜馆,里面得蒸菜.往河边走,侥信饭店,白辣椒炒肉

再沿河走,汇丰楼,酱板鸭和脆皮蛇.

河西建材市场边上，知味缘对面有家桃源村，鱼头好吃，有两种做法，剁辣椒和酸辣椒，如果吃酸辣椒的话，还送碱面呢，味道好得不得了，不知道哪位吃过呀~

好象是28块钱一份吧？一个大锅哎

南区的鸡，北区的鸭，东区的田鸡，沙坡里的脚鱼，马家河的羊肉，分路口的狗肉，河边上的鱼~~什么红花树，，乡巴佬，东方红，湖湘楼，谭鱼头，洞庭春，芙蓉镇，有滋有味，原滋原味~~这些我想大部分人都知道。大家能不能介绍点一些小店，有他的特点，口味菜，价格实惠。我朋友介绍红港西路有个小店的猪脚好吃的很，我去吃了回，真的不错。还有在1815线肉婆毛豆店再过去100米的样子有个土菜馆的罗卜真的好吃，我上次带朋友去有个女孩子居然吃了4碗饭，我晕！还有815油库那边有栋私房里的小炒羊肉狗肉味道好的很，桂花路一直走到头的有个加加羊肉村里的羊肉和陀棱鱼，鸡也好吃。大坪路里望中南蔬菜市场去那边有个小店的腊菜好吃。

马家河-黑山羊

八中对面的红花树-烤鱼

！石峰公园对面塑料二厂旁边的那条路进去没多远，有一个饺子馆，好吃的不得了，不贵才一元一两

芙蓉镇-米饺蒸牛蛙

！不见不散-茄子炒盐蛋黄、醴陵小炒肉

红花树的烤鱼并不好吃，合泰大街的胖子第一家的烤鲫鱼要更好一些，另外，你们讲的大坪路里的腊味店的名字叫“文婷酒家”的腊味好吃，它河西有一家分店，在学林雅苑南面大概100多米，猪脚在一水厂门口的大概叫“渌江饭店”比红港西路的要好吃，红港的味精和鸡经太多了，南区嘉诚时代广场附近的“还可以”小饭店的蒸鱼，株洲第一，超过了徐娘的。河西金德工业园对面的“羊咩咩”烤全羊是用炭烤的须3小时，要预约才有吃，300元一只，比芙蓉镇的密制烤羊，河西草元兴发的、北区双星园的都好吃的多。

] 河西国安局招待所一楼那个饭店叫“文仔”还是“武仔”不记的了，记住一定要是国安局的，它的晒肉和豆腐都不是株洲做的，绝好风味，就是老板娘不老实，总是多算单。强烈推荐！

沿江路歌舞团下面有个店子的瓦子鱼好鲜的。

老板极好客，闲时还会拉段二胡

宏都大酒店(钻石路对面)后面的路口(右边有一个马里奥饼店)进去50米的样子,左边哦叫做"贵州苗岭酸烫粉"的,店很小,但绝对让你赞赞赞

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