导读甲硫氨酸缩写是什么?优质回答甲硫氨酸缩写是：Met。蛋氨酸的缩写是Met，又叫做甲硫氨酸。甲硫氨酸是一种化学物质，是构成人体的必需氨基酸之一，分子式是C5H11O2NS，参与蛋白质合成...

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甲硫氨酸缩写是什么?

甲硫氨酸缩写是什么?

优质回答甲硫氨酸缩写是：Met。

蛋氨酸的缩写是Met，又叫做甲硫氨酸。

甲硫氨酸是一种化学物质，是构成人体的必需氨基酸之一，分子式是C5H11O2NS，参与蛋白质合成。

甲硫氨酸在机体中发挥以下作用：

1、肝脏保护。甲硫氨酸可以促进肝细胞膜磷脂甲基化，加强解毒作用，促进黄疸消退和肝功能恢复。

2、保护心肌细胞线粒体免受损伤等。

3、抗抑郁症。

4、具有降血压的功效。

5、还可以促进人体的代谢功能。

6、甲硫氨酸能预防和治疗有毒金属非金属对人体的伤害。

内容参考：百度百科-甲硫氨酸

什么是S-腺苷基甲硫氨酸？

优质回答一总述：S-腺苷基甲硫氨酸缩写为SAM，是带有一个活化了的甲基，是一种参与甲基转移反应的辅酶，存在于所有的真核细胞中。

二生物特性：

（1）S-腺苷甲硫氨酸即S-腺苷-L-蛋氨酸，又名腺苷甲硫氨酸，它是甲硫氨酸的活性形式，在动植物体内广泛存在

（2）它是由底物L-甲硫氨酸和ATP经S-腺苷甲硫氨酸合成酶（S-Adenosyl-L-MethionineSynthetase,EC2.5.1.6）酶促合成的。甲硫键是高能键，另外其丙基胺部分也加入到多胺化合物中。

（3）当胆碱、肌酸及其它甲基化合物生成时它作为甲基供体而起作用。认为甲硫氨酸的分解也经过此物质。

三化学性质：

（1）别名:S-腺苷甲硫氨酸，思美泰，S-腺苷-L-蛋氨酸

（2）产品名称:S-腺苷蛋氨酸

（3）分子式:C15H22N6O5S

（4）分子量:398.44

（5）特性:白色精细粉末

什么是甲硫氨酸？

优质回答甲硫氨酸（Methionine）是一种氨基酸，它在生物体内具有重要的生物学功能。甲硫氨酸中含有一个硫原子，它可以形成二硫键（disulfide bond），在蛋白质的空间结构中起到重要的作用。

从化学结构上来看，甲硫氨酸的侧链中含有一个硫原子和一个甲基基团。硫原子具有较大的电负性，因此在分子中会带有一定的极性。此外，甲硫氨酸的侧链中还含有一个氨基和一个羧基，它们在分子中也会带有一定的极性。综合来看，甲硫氨酸分子中的多个官能团都带有一定的极性，因此它可以被认为是一种极性氨基酸。

在生物化学中，氨基酸的极性与它们的生物学功能密切相关。极性氨基酸通常会分布在蛋白质的表面，与水分子形成氢键，从而使蛋白质能够稳定地存在于水性环境中。甲硫氨酸在蛋白质中起到重要的作用，它可以参与到蛋白质的结构稳定和功能调控中，因此在生物化学课本中通常被归类为极性氨基酸。

甲硫氨酸简介

优质回答目录

1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 甲硫氨酸药典标准 4.1 品名 4.1.1 中文名 4.1.2 汉语拼音 4.1.3 英文名 4.2 结构式 4.3 分子式与分子量 4.4 来源（名称）、含量（效价） 4.5 性状 4.5.1 比旋度 4.6 鉴别 4.7 检查 4.7.1 酸度 4.7.2 溶液的透光率 4.7.3 氯化物 4.7.4 硫酸盐 4.7.5 铵盐 4.7.6 其他氨基酸 4.7.7 干燥失重 4.7.8 炽灼残渣 4.7.9 铁盐 4.7.10 重金属 4.7.11 砷盐 4.7.12 细菌内毒素 4.8 含量测定 4.9 类别 4.10 制剂 4.11 贮藏 4.12 版本 5 参考资料

1 拼音

jiǎ liú ān suān

2 英文参考

methionine [WS/T 476—2015 营养名词术语]

Met [WS/T 476—2015 营养名词术语]

3 概述

甲硫氨酸（methionine；Met）又称蛋氨酸，化学名称为2氨基4甲巯基丁酸，它是一种含硫的非极性α氨基酸[1]。甲硫氨酸是人体的必需氨基酸和生酮氨基酸[1]。

4 甲硫氨酸药典标准

4.1 品名

4.1.1 中文名

甲硫氨酸

4.1.2 汉语拼音

Jialiu'ansuan

4.1.3 英文名

Methionine

4.2 结构式

4.3 分子式与分子量

C5H11NO2S    149.21

4.4 来源（名称）、含量（效价）

本品为L2氨基4（甲硫基）丁酸。按干燥品计算，含C5H11NO2S不得少于98.5%。

4.5 性状

本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末；有特臭。

本品在水中溶解，在乙醇中几乎不溶，在乙醚中不溶；在稀盐酸或氢氧化钠溶液中易溶。

4.5.1 比旋度

取本品，精密称定，加6mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含20mg的溶液，依法测定（2010年版药典二部附录Ⅵ E），比旋度为+21.0°至+25.0°。

4.6 鉴别

（1）取本品50mg，加水2ml使溶解，加氢氧化钠试液1ml，摇匀，滴加新制的亚硝基铁氰化钠试液0.6ml，边滴边摇，40℃放置10分钟后，冰浴冷却2分钟，加稀盐酸2ml，摇匀，溶液显红色。

（2）取本品与甲硫氨酸对照品各适量，分别加水溶解并稀释制成每1ml中约含10mg的供试品溶液与对照品溶液。照其他氨基酸项下的色谱条件试验，供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑点相同。

（3）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（《药品红外光谱集》1045图）一致。

4.7 检查

4.7.1 酸度

取本品0.5g，加水50ml溶解后，依法测定（2010年版药典二部附录Ⅵ H），pH值应为5.6～6.1。

4.7.2 溶液的透光率

取本品0.5g，加水20ml溶解后，照紫外－可见分光光度法（2010年版药典二部附录Ⅳ A），在430nm的波长处测定透光率，不得低于98.0%。

4.7.3 氯化物

取本品0.30g，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ A），与标准氯化钠溶液6.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。

4.7.4 硫酸盐

取本品1.0g，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ B），与标准硫酸钾溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。

4.7.5 铵盐

取本品0.10g，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ K），与标准氯化铵溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更深（0.02%）。

4.7.6 其他氨基酸

取本品适量，加水溶解并制成每1ml中约含10mg的溶液，作为供试品溶液；精密量取1ml，置200ml量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液；另取甲硫氨酸对照品与丝氨酸对照品各适量，置同一量瓶中，加水溶解并稀释制成每1ml中分别约含甲硫氨酸10mg和丝氨酸0.1mg的溶液，作为系统适用性试验溶液。照薄层色谱法（2010年版药典二部附录Ⅴ B）试验，吸收上述三种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇－冰醋酸－水（4：1：5）为展开剂，展开，晾干，在90℃干燥10分钟，喷以茚三酮的丙酮溶液（0.5→100），在90℃加热至斑点出现，立即检视。对照溶液应显一个清晰的斑点，系统适用性试验溶液应显两个完全分离的斑点。供试品溶液如显杂质斑点，不得超过1个，其颜色与对照溶液的主斑点比较，不得更深（0.5%）。

4.7.7 干燥失重

取本品，在105℃干燥3小时，减失重量不得过0.2%（2010年版药典二部附录Ⅷ L）。

4.7.8 炽灼残渣

不得过0.1%（2010年版药典二部附录Ⅷ N）。

4.7.9 铁盐

取本品1.0g，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ G），与标准铁溶液1.5ml制成的对照液比较，不得更深（0.0015%）。

4.7.10 重金属

取本品0.50g，加水23ml溶解后，加醋酸盐缓冲液（pH 3.5）2ml，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ H第一法），含重金属不得过百万分之十。

4.7.11 砷盐

取本品2.0g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ J第一法），应符合规定（0.0001%）。

4.7.12 细菌内毒素

取本品，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅺ E），每1g甲硫氨酸中含内毒素的量应小于25EU（供注射用）。

4.8 含量测定

取本品约0.13g，精密称定，加无水甲酸3ml使溶解后，加冰醋酸50ml，照电位滴定法（2010年版药典二部附录Ⅶ A），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于14.92mg的C5H11NO2S。

4.9 类别

氨基酸类药。

4.10 制剂

甲硫氨酸片

4.11 贮藏

密封保存。

4.12 版本

甲硫氨酸的代谢分析

优质回答甲硫氨酸，为含硫α-氨基酸之一。是蛋白质的一种成分，卵白蛋白和酪蛋白中很多，天然得到的是L-型。是必需氨基酸之一，L型D型都有效。或直接脱去甲硫醇和氨，而间接地经同型半胱氨酸分解成α-酮酸。甲硫氨酸的生物合成是从O-乙酰同型丝氨酸等硫化物，或由半胱氨酸的逆途径生成同型半胱氨酸（至此仅在链孢霉上出现），再向同型半胱氨酸通过转移甲基而生成。

这些甲基有由⑴N-最高正价化合物（例如甜菜碱），⑵ S-最高正价化合物（例如硫代甜菜碱）直接转移的，有由⑶活性C1单位新产生的等。再者活性甲硫氨酸本身，也通过分解成同型半胱氨酸，成为肌酸、N-甲基烟酸、胆碱、甲基组氨酸等的甲基供体。

活性甲硫氨酸经过脱羧、脱硫甲基反应也变成多胺。另一条合成途径是通过硫甲基转移给α-酮丁酸而生成甲硫氨酸。甲硫氨酸含的硫对碱是稳定的。溴化氰在甲硫氨酸残基处可将肽切断，因此多用于氨基酸排列的研究。甲硫氨酸为人体必需八种氨基酸之一。人体内不能合成，必须依靠外源补充。甲硫氨酸在人体内与ATP结合生成S-腺苷氨酸。

甲硫氨酸的基本信息

优质回答中文学名：甲硫氨酸或甲硫基丁氨酸 俗名蛋氨酸

中文名称：DL-蛋氨酸

中文别名：DL-甲硫氨酸；DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸；混旋蛋氨酸

英文名称：DL-Methionine

英文别名：(±)-2-Amino-4-(methylmercapto)butyricacid;DL-2-Amino-4-(methylthio)butanoicacid

单字母符号：M

三字母符号：Met

CAS号：59-51-8

分子式：C5H11O2NS

线性分子式：CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH

分子量：149.21

MDL号：MFCD00063096

Beilstein号：636185

EC号：200-432-1

密度：1.340g/cm3

沸点：186.8°C at 760 mmH

类别：氨基酸类

对应密码子：AUG

对应反密码子：UAC

甲硫氨酸，是含硫必需氨基酸，生物体必须将D-型在体内转化为L-型才能被机体利用。与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。在生物体内先从ATP接受腺苷基变成S-腺苷酰甲硫氨酸（活性甲硫氨酸）再进行甲基转移。失去甲基的同型半胱氨酸经胱硫醚变成半胱氨酸。当缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、生长减缓或不增加体重、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。

蛋氨酸是α—氨基酸的一种，在它的分子中，含有一个碱性基团（—NH2）和一个酸性基团（—COOH），它是二性的。可以看出在强酸性溶液中它是以阳离子形式存在，而在强碱性溶液中，它是以阴离子形式存在的，在等电点处结晶出来，即当加酸或加碱至羧基和氨基的离子化程度相等时，溶液的pH值为它的等电点。蛋氨酸的等电点为5.74，由于它的这些性质，所以蛋氨酸虽然是有机物，但它具有无机物的某些属性，如它可以溶于水，但难溶于非极性物质，有相当高的熔点，其水溶液性质与具有高偶极矩的水溶液相似等等。

又由于蛋氨酸的机构中有一个不对称的碳原子，所以它具有旋光性，且存在一对对映体。在较早的文献中，对不同的旋光性和不同的对映体均以d（右旋）、l（左旋）表示。将旋光性和对映体加以区分，对映体右旋构型记以“D”，左旋构型记以“L”，二者之间是实物与镜象的关系。又根据旋光方向不同，分左旋记以l（或“—”），右旋记以d（或“+”）本文所采用的符号与原文献相同。

等量的右旋构型和左旋构型共同混合时，它们的旋光能力就相互抵消，不显示旋光性，这样的等量对映体的混合物称为外消旋体。记以“DL”。人工合成的蛋氨酸就是外消旋体。

蛋氨酸的两个对映体（D和L）除了比旋光性大小相等方向相反外，具有相同的物理化学性质，但在对另一具有旋光性化合物反应时，左右旋体的反应速率常常不相同。但两个对映体与外消旋体的物理性质往往有区别，这是由于它的晶体结构与纯对映体不同，1：1的对映体化合物（DL）比每一个孤单的对映体在晶格中排列得更紧密一些，所以表现在熔点、溶解度和比重不相同。对于二个对映体（L或D）与外消旋体（DL—）的热力学（化学）性质根据法方文献介绍：左旋构型（L—）的ΔS可以用于外消旋体的ΔG的计算中。（ΔG=（ΔH－ΔS）但是外消旋体由根据热容扩展的低于90K的数据而得到的熵数据，对于L—构型大多数情况不适用。同时根据热力学的Kopp规则（固体化合物的热容约为构成元素的原子热容量总和），即左旋体（L）于外消旋体（DL—）的热容数据可用相同的方法估算。尽管这个规则是很粗糙的，但从文献发表的其它氨基酸的DL—热化学数据与其左旋构型（L）基本相同，或完全相同。因此只要左旋构型（L）的热力学数据可靠，在没有外消旋体的热力学和热化学数据的庆卡下，使用左旋构型数据可以做近似计算。

甲硫氨酸在果树上的应用

优质回答此产品在果树上的应用是植物生长调节剂。

甲硫氨酸可以促进果树的生长和发育，提高果实的品质和产量。甲硫氨酸还能增强果树对逆境的抵抗力，如干旱、寒冷等环境压力。甲硫氨酸还具有阻止果实脱落、延缓果实衰老和保持果实新鲜度的作用。甲硫氨酸还可以改善土壤结构和提高土壤肥力，并且对环境友好无污染。

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