湖南甲鱼烧鸡的家庭做法

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊江西甲鱼烧鸡的做法,希望能帮助到您找到想要的答案。

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• 1、甲鱼焖鸡怎么做？
• 2、甲鱼烧土鸡的制作方法？

甲鱼焖鸡怎么做？

最佳答案甲鱼焖鸡的做法步骤

主料：

甲鱼两斤

鸡半只

葱段适量

姜适量

胡椒粉适量

酱油适量

料酒适量

盐适量

姜丝适量

蒜粒适量

1.

甲鱼去血水

2.

将甲鱼和鸡肉放入酱油

胡椒粉

腌制一会

3.

锅内放油放入姜蒜爆香

倒入鸡肉翻炒一会再倒进甲鱼

放入盐

料酒

4.

最后倒进砂锅里继续炖煮

出锅后撒入葱段

1.

甲鱼去血水

2.

将甲鱼和鸡肉放入酱油

胡椒粉

腌制一会

3.

锅内放油放入姜蒜爆香

倒入鸡肉翻炒一会再倒进甲鱼

放入盐

料酒

4.

最后倒进砂锅里继续炖煮

出锅后撒入葱段

1.

甲鱼去血水

2.

将甲鱼和鸡肉放入酱油

胡椒粉

腌制一会

3.

锅内放油放入姜蒜爆香

倒入鸡肉翻炒一会再倒进甲鱼

放入盐

料酒

4.

最后倒进砂锅里继续炖煮

出锅后撒入葱段

甲鱼烧土鸡的制作方法？

最佳答案1、当年小草鸡3斤左右，宰杀清洗干净，备用。

2、甲鱼2斤左右，宰杀后一定要浸烫去除甲鱼表皮，清洗干净备用。

3、土豆去除表皮备用。

4、生姜切片，小葱切段，青红辣椒切片备用。

5、鸡切块备用。

6、甲鱼斩大块备用。

7、炒锅烧热，下底油烧热放入生姜，葱爆香，倒入鸡块煸炒，加料酒去腥，老抽上色，生抽提鲜。加入黑木耳、开水大火烧开。中火烧30分钟。

8、鸡烧30分钟过后，倒入甲鱼大火烧开，加少许料酒去腥，加入土豆继续大火烧开5分钟，转中火烧20分钟即可。注意锅内汤汁不要烧干。加糖、盐调味，老抽调色，生抽少许提鲜。倒人青、红椒片增香。

9、成菜装盆。

拓展资料

鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。鸡肉味美不腻和甲鱼搭配正是天作之合，营养的佳品。

甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

甲鱼炖鸡汤主治胸腹包块、积滞寒热，去痞块息肉、温疟、腹内积气结块及腰痛、小儿肋下肿胀。治腹内硬块、冷腹胀气、虚劳消瘦、内毒、骨节间热、结滞壅塞、下气、妇女漏下杂质。

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