西甲陈皮功效 西甲村陈皮贵吗

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• 1、哪个牌子的陈皮相对好一些？具体哪款好？
• 2、陈皮为什么比黄金还贵
• 3、陈皮为什么这么贵

哪个牌子的陈皮相对好一些？具体哪款好？

36年皮的感观:内外都是深褐色，外皮更深，但不是黑。药香味很浓很浓，泡水炖汤两天还是很硬。

分辨陈皮，价钱是一个很直观的反映。本文从陈皮的价钱分析陈皮市场，本人是一名兼职柑农，注意了，不是柑商，非转手买卖。

从核心说起，价钱。

用柑农的视角去看陈皮市场。

新会柑果价格，必须必须以地区划分：

一线：东甲村、西甲村、梅江村。

原枝12-20元，质量差别大，数量少。

驳枝均价10元

二线：礼乐、天马、茶坑。

6-8元

三线：双水、三江。

3-4元

四线：大泽、司前。

1-2元

特别产区：广西。

0.5元以下

争论哪里的陈皮最好以及梯队排位，网上有太多答案，我看到会笑而不语，一大堆为什么避而不谈，推广时说好的表达能力信服能力哪里去了，难道为什么是好、好在哪里不重要吗？

其他地方的陈皮不评论，了解不全，说说本村的情况。

东甲两字，东是东边，甲就是上等的土地的意思，这是我村700多年历史留传下来，700多年前出产的陈皮是用来进贡的，然后才有东甲这两个字，西甲这两个字估计，其他村的种植历史没有仔细研究。

东甲村的土地是很少的，一家四口只有三分地，换算成平方也就是200平米，所以产量是极少的，占新会陈皮总量少于0.5%，截止到2018年，新会柑种植超十万亩地，本村种植约500亩。并且产量在村民当中很分散，没有大部分产量掌握在少数人手中，所以呢，谁都不愿意花钱去推广去炒作，推广炒作的作用我熟悉的，家家户户守着一亩三分地都等乘风，看着别人水涨而自己的船跟着高也很高兴。有些非一线产区，地多，资金打造，一线价格。

所以把看到的要脑补想象，在为什么面前显得不堪一击时，就需要反复思考了。线区价钱绝对客观，并且近几年都能作为参考。

本地采购原则是只认树上、地区、水域。相距几公里柑果价格区别很大，看着下树，才是最安心的分辨方式。即使行家教你分辨你也不可能看懂，用心到田地里走一趟，看似麻烦实则是你购买优质陈皮最便宜的方式了，学习研究的过程中，会有所得益。

柑果的价钱决定了陈皮的价钱

以3元一斤的柑果为例

每100斤柑果产5斤新皮计算，实际是4斤多。

新皮价钱=3*100/5=60元一斤

即新皮价钱=柑果价钱*20倍！划重点

未含你回家割开和晒干的人工

故第一梯队的新皮含人工约220-400

第二梯队的140-180

第三梯

陈皮为什么比黄金还贵

随着存放时间的增加，陈皮会越甘、香、醇，所以比较贵。

只有特定地区的，特定品种，经过特定环境处理以后自然陈化，所产生的特定的性味的干橘子皮，才能算是陈皮。简而言之具备具备“陈久者良”的活性，才能叫做陈皮。简单来说就是越存越香、价值越高。

陈皮的核心就是一个“陈”字。“陈”者，“陈化、转化”之意。陈皮的气味是经过岁月陈化出来的，只有具备陈化价值的品种才称得上是“陈皮”。像我国的陈皮主要分为新会陈皮、广陈皮、陈皮三类，而新会陈皮也是最有影响和知名度的品种。它是选用当地所产的茶枝柑的果皮晒干后制成。

陈皮选购技巧

优质陈皮表面有光泽，看起来有油润感，油胞粒饱满均匀紧密。年份短的陈皮内囊呈雪白色、黄白色，外囊呈暗红色；年份高的陈皮内囊微黄，外囊呈棕褐色或深褐色。

用手指甲轻刮陈皮表面，优质陈皮刮过的地方会有明显的油光，而其他的基本无油光出现。在返潮天气摸陈皮时会发现，低年份陈皮含糖量和含水量较高，皮身较软；而高年份陈皮手感较脆而硬。

优质的新会陈皮自带一股独特的芳香，味微辛而不苦，时间越长陈香愈发醇厚。新会陈皮经久耐煮，汤色稳定。低年份陈皮煮出来的茶汤呈浅金色，同时清亮通透；高年份陈皮茶色金黄，色如琥珀。

陈皮为什么这么贵

陈皮价格贵主要是因为它的营养价格以及制作的难度。

在我国陈皮根据产地不同，可以分为川陈皮和广陈皮，并且品质也有所不同。产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。其中来自广东新化的陈皮就是广陈皮的“天花板”，它选用的就是广东江门的独特的柑橘品种——茶枝柑，也称新会大红柑，这种柑橘具有皮薄油厚的特点，制作的陈皮香气十足。

其实陈皮的价格如此昂贵，从它的制作方法就可以看得出来了。从廉价的橘子皮，到价值不菲的陈皮，加工制作和保存都是相当费时费力的。稍有不慎就会前功尽弃，多年的心血化成一堆垃圾。

生理特性

1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

内容参考：百度百科-陈皮

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