导读足球蛋糕的做法步骤图,足球蛋糕怎么做好吃答材料主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油工具:筷子或者打蛋器做法1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程...

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足球蛋糕的做法步骤图,足球蛋糕怎么做好吃

足球蛋糕的做法步骤图,足球蛋糕怎么做好吃

材料

主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油

工具:筷子或者打蛋器

做法

1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。

5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。

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风味蛋糕的做法

1.

将蛋清和蛋白分装在两个大碗里,将蛋黄中加入色拉油,蜂蜜和白糖的一半(40克)搅拌均匀。

2.

在和好的蛋液里加入面粉搅拌成稀面糊。

3.

蛋清中加入几滴柠檬汁,白糖硬性打发,打蛋器拎起来的时候有不垂,竖起来的尖尖就是打发好了。

4.

将蛋白的三分之一舀到蛋黄面糊中搅拌均匀,铲子一定要搅到容器底部,然后反过来将蛋黄糊分次加入蛋清搅拌均匀。同上铲子要搅到底。

5.

将搅拌好的蛋糕液慢慢倒入模具或烤碗中。然后拍打容器底部,或者在桌面上放一块大的厚抹布,把容器轻轻的蹲几下,是为了放出蛋液里的大气泡。看出来的蛋糕比较均匀。

6.

烤箱预热,将烤架放在最下层,防止蛋糕表面过度焦黄,上下火140度40分钟。可根据自家烤箱温度调节,有个办法,建议烤的过程中多次查看,如果觉得一直没上色,可在最后十分钟是加高温度,就会有迷人的焦黄色。如果温度过高,将温度适当调低。

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主料

6寸蛋糕

2个

辅料

淡奶油

250克

可可粉

适量

步骤

1.两个6寸蛋糕摞起来

2.用刀子修出球形

3.淡奶油放冰箱冷藏一晚上,取出,打发

4.把球形蛋糕上抹上奶油

5.用牙签在蛋糕上画上足球的花纹

6.取一小部分,加入适量可可粉

7.拌匀

8.用两种颜色的奶油挤上星星花即可

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