导读红烧王八怎么烧最佳答案将王八洗净剁成块备用；准备好姜、大蒜、桂皮、干辣椒，洗净切好备用；在锅中放入适量水；将备好的王八倒入锅中，焯下水；将焯好水的王八盛起来备用；...

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红烧王八怎么烧

红烧王八怎么烧

最佳答案将王八洗净剁成块备用；

准备好姜、大蒜、桂皮、干辣椒，洗净切好备用；

在锅中放入适量水；

将备好的王八倒入锅中，焯下水；

将焯好水的王八盛起来备用；

将切好的猪肉倒入锅中；

翻炒一会，炒出猪油，用猪油烧王八，味道更加鲜美；

加入适量花椒爆香；

加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

将焯好水的王八倒入锅中；

反复翻炒，炒至王八入味；

将王八盛入深一点的锅中，加入适量水，煮至王八熟透；

将王八盛入火锅中，加入切好的辣椒块，就可以边炖边吃了。

红烧肉烧甲鱼的做法

最佳答案红烧肉烧甲鱼的做法

食材

甲鱼 1500g

五花肉 400g

姜 10g

蒜 10g

干辣椒 10g

花椒 5g

方法/步骤

1 将甲鱼杀好洗净切成块；

2 将五花肉洗净切成块备用；

3 将姜蒜干辣椒、桂皮洗净切好备用；

4 将青椒洗净切成块备用；

5 在锅里放入适量水；

6 烧开后，放入切好的甲鱼，稍煮一会，除掉甲鱼的血水和腥味；

7 将甲鱼从锅中盛起来，滤掉水备用；

8 在锅中放入切好的五花肉；

9 翻炒炸出油；

10 加入适量花椒；

11 加入姜蒜干辣椒和桂皮；

12 炒一下，炒出香味；

13 加入适量豆瓣酱；迅速炒一下，炒出香味；加入焯好水的甲鱼；反复翻炒，让甲鱼入味；加入适量麻辣鲜；加入适量蚝油；加入适量水；加入适量食盐；加入适量水；盛入电火锅中；加入切好的辣椒；就可以边炖边享用美味的红烧肉甲鱼了。

甲鱼红烧肉怎么做法好吃

最佳答案红烧方法来分享给大家。首先红烧甲鱼需要以下用料，甲鱼一只、葱、生姜、老抽、生抽、酱油、鸡精、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、洋葱、香菇、干辣椒、大蒜、蚝油、十三香、冰糖、啤酒、如果不齐的佐料可以少放几样也没关系，那么红烧甲鱼大致分为以下几个步骤：

步骤一：甲鱼买回家杀好后，把它用清水冲洗干净，然后烧一锅水，水烧开后下甲鱼，抽一下血水，等甲鱼变色后就可以捞出了。

步骤二：锅烧红放油，把生姜、大蒜、干辣椒、八角、花椒等等佐料放下去翻炒，炒香后放入甲鱼继续翻炒，然后再放盐、鸡精、十三香、蚝油、等调味料，最后放一瓶啤酒满过食材慢慢炖。

步骤三：炖到甲鱼有点软烂了，汁水不要收太干，以便我们放香菇、洋葱、大葱、继续炖个十分钟就可以出锅啦！

最后撒上葱花，一道鲜香四溢红烧甲鱼就完成了，请问你学会了吗？

甲鱼怎么烧更好吃？

最佳答案用料：甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。甲鱼切块浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒，甲鱼块，煮5分钟。枸杞、干香菇泡发，红枣洗净，冬笋焯水切块。甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电饭煲内胆中。

用料：甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。

1、甲鱼切块浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟，为去除腥气。

2、枸杞，干香菇泡发，红枣洗净，冬笋提前焯水切块。

3、甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电饭煲内胆中，加入纯净水没过甲鱼块。

4、启动煲汤功能，耗时90分钟。

5、时间到加入笋块，再次启动煲汤功能，煲汤完成后，加入红枣和枸杞。

6、加盐调味，最后炖20分钟，即可出锅。

甲鱼红烧肉的做法

最佳答案甲鱼不仅是一道美味的食物材料，它还是一味很好的中药，肝有轻微问题的人群可以通过吃甲鱼来对肝进行治疗，效果很好。而且甲鱼的营养价值也很高，它的肉非常的鲜美。在甲鱼众多的烹饪方法中，最受欢迎的就是红烧甲鱼了，红烧甲鱼不仅美味，而且气血比较弱的人吃了以后会补元气。那么红烧甲鱼最正宗的做法是什么呢



1、用料:甲鱼一个，油适量，盐适量，糖少许，生抽适量，料酒一匙，啤酒一罐，姜适量，蒜适量，辣椒少许



做法:甲鱼宰杀干净。准备姜、蒜、辣椒、八角。锅里水烧开，下甲鱼烫一烫。捞出刮去肚子、脚外面那层皮，斩块。油锅烧热，下姜、蒜、八角爆香。下甲鱼翻炒。炒至变色，烹入料酒，加适量盐、生抽、白糖、辣椒，倒入一罐啤酒。小伙焖至汤汁快干时关火(约20分钟)。把甲鱼肉放盘里，甲鱼壳盖上。西兰花切小块。下开水锅加油、盐焯至断生捞出。摆在甲鱼周围。



2、用料:甲鱼1只，五花肉一块，油，生姜，大蒜头，生抽，老抽，葱，水，冰糖，鸡精

步骤:五花肉买回，洗净放冷水焯一下，拿出切成小块。姜切片，大蒜剥好备用，葱洗净挽结。处理甲鱼，洗净，切大块(处理甲鱼很关键，弄不干净，烧出的甲鱼有腥味，甲鱼里面的白色的象板油一样滴东西一定要全部去除干净。用80度左右的开水浇在甲鱼身上，然后把甲鱼身上的一层膜撕下来，也一定要撕干净。)起油锅，先把姜放入油中煎至发黄，放入切好的五花肉。五花肉煸至出油加料油，加盖。加生抽、老抽，加盖(我爸滴说法是：放了酒和酱油都要加盖，不上香气外溢)。肉中加冰糖、水煮。(可以在煮的时候处理甲鱼)。另起油锅，油热放姜片、大蒜，放甲鱼。甲鱼煸炒片刻放料油。放生抽、老抽，加盖片刻。把甲鱼移入放五花肉的锅中。放少许水，加冰糖、葱结。大火烧开后转小火20分钟，加少许鸡精即可。

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