（广西甲醇燃烧机设备）广西植物油燃料燃烧机

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• 1、油炸食物的油能反复使用吗
• 2、小饭馆用植物油做燃料和用煤气做燃料哪种好些
• 3、烧植物油燃烧机喷头用多大合适

油炸食物的油能反复使用吗

油炸食物的油不要反复使用。

植物油不耐热，如果反复使用，就会导致酸价超标。据了解， 植物油中的酸价在一定程度上代表着食用油的清洁度，由于植物油在煎炸过程中酸价会有所升高，因此我国《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中作了特别规定， 即油炸所用植物食用油的酸价必须≤5，如果超过5将不能食用。

食用油反复加热以后，会加速氧化过程，产生许多有害物质。其实这种反复炸食品后的油或在反复使用的油中加入新油，也是广义地沟油中的一种，其危害程度极大。

煎炸油经反复使用和高温加热后，可发生一系列的化学反应，如黏度上升、起泡增加、颜色变深、风味变劣、油烟增加等，使得油的品质降低。不仅如此，油脂在高温下连续重复使用，还有致癌的可能性。

 扩展资料：

人类的许多疾病如肿瘤、血管硬化等都与油脂氧化有一定关联，尤其是“回锅油”中包含的大量反式脂肪酸，长期食用可导致肥胖、糖尿病、 心脑血管病等多种疾病;而加热食用油时产生的油烟中含有苯并芘等致癌物，长期吸入会导致肺癌。

如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。在使用前，首先要将油脂静置一段时间，让其中的渣子沉淀，并弃去下面那部分带渣子的浑浊油。

参考资料:人民网--食用油反复使用的危害

小饭馆用植物油做燃料和用煤气做燃料哪种好些

首先，你要清楚你店里每个月的大概用量，一般燃料费超过1000元，建议使用新型的植物油燃料，相反，每月燃料费不够1千，而且客流量很散，建议用煤气吧，煤气点火快，但是浪费，用量少，也浪费不了多少。

植物油燃料的特性跟柴油，但好在，有着环保油燃料的服务，比如：可以定期免费保养（不收费的那种）可以免费安装不收费。总体来说服务方面是比使用柴油煤气供应商要很好多，省心。

 植物油燃料，火力堪比柴油，热值高，耐烧程度是环保油的3倍。经过2年实操数据显示，植物油比环保油煤气节能。

柴油热值大，但烟大，废气多，环保不容易过关。

煤气，价格贵，罐装危险，底部燃烧不完全且浪费多。但是方便，小快餐店生意少可以用。

天然气，干净卫生，唯一一点就是饭店普及不多，没有铺天然气管道。迁一条管道，费用昂贵，不划算。

环保油：价格便宜，热值比柴油植物油弱，比煤气稍微节能，但是不耐烧，

饭店每月1000块以下，建议使用煤气，超过1千，建议使用天然气，或者植物油燃料，环保油。环保油关键很多地区限制使用，所以为了保险起见还是使用植物油燃料。省的到时候要你厨房整改耽误时间，浪费钱

悄悄告诉你送植物油燃料跟环保油的公司都会有额外的福利，免费定期炉灶维修，这是使用煤气天然气没有的福利哦

植物油燃料燃烧火焰效果图

多年的植物油环保油配送经验，对炒炉维修有丰富的经验。希望我的回答对你有帮助。

在分享一份植物油燃料与各类燃料的对比 让你有个更深入的了解

植物油～环保油～煤气使用的费用对比哪个划算

烧植物油燃烧机喷头用多大合适

1.0MM。植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，燃烧机的工作原理是通过将空气与燃料通过预混装置按适当比例混兑以使其充分燃烧，因为植物油非常细腻，易于燃烧，所以使用1.0MM的喷头即可，燃烧机根据其不同的属性，具备多种的分类方式，按燃料方式，分为燃油燃烧机、燃气燃烧机以及双燃料燃烧机，还有生物质燃烧机。

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