导读新会陈皮的特点是什么？怎么区分新会陈皮新会著名特产——新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。...

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新会陈皮的特点是什么？怎么区分新会陈皮

新会陈皮的特点是什么？怎么区分新会陈皮

新会著名特产——新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区.

柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或的才称为陈皮。按采收时期不同，陈皮分为青皮、微红皮和大红皮。青皮指青柑加工的皮，其皮薄、色深问你、性温和，质硬味香，辛辣带苦，耐储藏。微红皮指未完全成熟柑所加工的皮，其皮稍厚，褐绿带红，质地软硬适中,性温和略甜,辛辣带苦,耐藏。大红皮指充分成熟柑所加工的皮,其皮厚,色暗红,质软性温,味香甜,微辛带辣,不耐藏

新会陈皮的介绍及特点特征 新会陈皮的介绍和特点特征

1、新会陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。

2、陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。

3、新会陈皮，是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮，为新会著名特产。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。

4、新会陈皮，是广东新会特有的一种茶枝柑子所产的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品所以向来享有盛誉。据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。

5、新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田小气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味有非常大的差异。因此，功效药用与食用价值就相差很大。

6、新会陈皮表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，有油气富有层次感。

7、一般存放五年的新会陈皮，会有陈皮独有的芳香味，而且味道浓郁，并且陈皮每年气味都会有变化，会愈发醇香。

8、用指甲刮其表皮，刮过的地方突显油光，闻之有明显的香味。

9、撕一小瓣新会陈皮吃，口感为微苦，甘，香，如果出来的口感是苦，涩，痹，那就不是正宗新会陈皮。

10、正宗新会陈皮，喝了还想喝，特别是高年份的，泡茶三十多泡，仍回甘香滑，无苦涩味，但若一壶水过后就变得淡而无味，那多半是添加陈皮精的外地陈皮。

11、正宗新会陈皮通常都会带有疤点，这个疤点叫台风疤（因为新会地域位于珠江三角洲，地理位置独特，依山傍海，常有台风过境。这些疤正是台风留下的痕迹）。

新会陈皮的功效与作用 新会陈皮的好处

核心功效

理气、健脾胃、袪痰平喘

简介

新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。

功效与作用

1、理气，陈皮含有挥发油成份，对胃肠道平滑肌有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，同时排除肠管内积气，增加食欲，体现了陈皮芳香健胃和苦能泄降的作用

2、健脾胃，陈皮能健肠胃，增进消化吸收。食用陈皮后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间长，陈皮含有的甲基橙皮甙治有明显抑制溃疡发生的效果，而且还有抗胃酸分泌作用。其对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果。

3、袪痰平喘，陈皮含有的柠檬烯，能刺激支气管，引起腺体分泌增多，使痰液易咯出，从而达到袪痰作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

失眠多梦，产妇，热咳，胃热

不宜同食

温热香燥药：南星和半夏的功效都是相差无几的，性紧而带有毒性，所以不适合和陈皮一起服用。

食用方法

1、煮饮陈皮

煮 饮更健康有效。将陈皮放入水中熬煮，能有效煮出其中的营养物质，如有抗氧化、祛痰和平喘之效的挥发油成分，能促进血液循环的橙皮苷成分，和促进新陈代谢的陈皮生物碱等物质。经常饮用不仅止咳化痰、驱除体内风寒，还滋阴润肺、清热降火。

2、泡饮陈皮

最简单的方式是直接泡水喝，没有什么大技巧，只需一个玻璃杯或保温杯，按口感喜好冲泡，即可直接饮用。

新会陈皮好在哪？

嘿！作为一个互联网文章作者，我很高兴能为你介绍一下新会陈皮的特点和好处。新会陈皮是广东新会地区特产，也是中国传统的名贵中药材之一。它是以新会的柑橘果皮为原料，经过晾晒、蒸制、晒干等工艺制成的。

首先，新会陈皮的香气非常浓郁，闻起来就能勾起你的食欲。它散发着一种独特的柑橘香气，让人垂涎欲滴。无论是用来烹饪还是泡茶，都能为食物或饮品增添一种独特的香味，让人欲罢不能。

其次，新会陈皮具有丰富的营养价值和药用价值。它富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钙、铁等，对于增强免疫力、促进消化、改善肠胃功能都有很好的作用。同时，新会陈皮还有理气、化痰、止咳等功效，被广泛应用于中医药领域。

另外，新会陈皮还有一项特殊的功能，那就是它可以帮助消除口臭。如果你有口臭问题，可以尝试用新会陈皮泡水来漱口，它能有效去除口腔异味，让你的口气清新自信。

总的来说，新会陈皮的好处还有很多，无论是作为食材还是药材，它都有着独特的价值和功效。所以，如果你想要尝试一下新会陈皮，不妨去购买一些回家品尝或者用它来烹饪，相信你会被它的香气和味道所征服！记得在使用前先泡水或者炖煮，这样可以更好地释放出它的香气和营养。希望你能享受到新会陈皮带来的美味和健康！

西甲大红皮和东甲什么区别

西甲大红皮和东甲陈皮的主要区别有以下几点：

1. 原材料不同：西甲大红皮主要使用小甘菊制作，而东甲陈皮则使用大橘子制作。

2. 味道不同：西甲大红皮味道甘甜，而东甲陈皮气味浓烈，有着一股浓浓的橘子香气味。

就是西甲大红皮和东甲陈皮的主要区别，希望对解决您的问题有所帮助。

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