新会陈皮西甲和东甲哪个好
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新会陈皮哪个产区最好
优质回答新会陈皮产区很多,其中以第一产区陈皮最好,具体如下:
1、天马村
天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜。此处最合理地保留了原生态环境,十分有利于柑树的生长。还被评为广东省最美的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此,更显天马生态环境的得天独厚。这里我们以十添一的新会陈皮和老树陈皮为例做简单说明。
新会陈皮采摘的正是新会天马核心产区的柑皮,后经过洗果—开皮(运用700年传统开皮手法)—阴干—反皮—晒制—仓储—翻晒—扫瓤等工序制作而成。
老树陈皮柑皮来自于深山野生老树的母树圈枝,有年份的老柑树,其吸收的营养更能集中到柑果上,在原生态深山放养的基础上,经采摘等一系列工序后的柑皮经过纯天然日光生晒,柑韵悠长,二者泡起来口感顺滑,沁人心脾。
2、梅江村
新会梅江种植柑已有300多年的历史,梅江村位于城南,与天马村接壤,也是新会茶枝柑的著名产区,其处于入海口交界处,在涨潮的时候,海水会淹没较为低洼的地方,咸淡水交融,土壤肥沃。出产的柑果光泽亮、口感清爽。
3、茶坑村
不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地,但是鲜少留意此地是新会柑核心产区之一,七百多年前,茶坑人已大量种植新会柑,并经营新会陈皮,此处的陈皮醇厚芳香,较天马略淡;入口甜味香味较淡,回甘略带点苦,基本无麻痹感。
4、东甲村
是历史上著名新会柑种植基地,也是传统的圈枝柑产区,清朝时新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品。
但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设,大多已被征收开发,产区所剩无几,能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少,导致现在东甲柑物以稀为贵。
5、西甲村
毗邻东甲村和会城主城区,西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地,气候水土与东甲柑品质一样,质量上乘。但目前新会柑种植资源尤其是核心区水土资源被不断挤压,西甲村已经为城区,村里的土地已所剩无几,目前种植新会柑的数量基本上已没有。
新会梅江和东甲哪个好
优质回答东甲陈皮好。
1、药用价值:东甲陈皮的挥发油含量较高,气味芳香,油泡丰富,有浓郁的香甜味道。而新会梅江陈皮的挥发油含量较低,香气不如东甲陈皮浓郁。
2、口感价值:东甲陈皮的口感相对较软,咀嚼时较容易,口感细腻。而新会梅江陈皮的口感较硬,咀嚼时需一定的力气。
茶坑与东甲哪个陈皮好
优质回答茶坑和东甲都是陈皮的主要产地,但哪个更好取决于个人口味和偏好。
茶坑位于广东省江门市新会区,是陈皮的核心产区之一,其气候和土壤条件非常适合陈皮的种植。茶坑陈皮以其油亮的外表、浓郁的香气和口感而闻名,价格也相对较高。
东甲位于广东省江门市新会区,也是陈皮的重要产地之一。东甲陈皮以其果香浓郁、口感醇厚、回甘持久的特点而受到广泛认可。
因此,茶坑和东甲的陈皮各有特色,哪个更好要根据个人口味和偏好来决定。如果喜欢口感醇厚、回甘持久的陈皮,可以选择东甲的陈皮;如果喜欢口感浓郁、香气扑鼻的陈皮,可以选择茶坑的陈皮。
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