湘西甲基纤维素:广西甲基纤维素

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本文目录导航：

• 1、什么是羧甲基
• 2、羧甲基纤维素钠的主要用途
• 3、CMC是什么化学物质？是否有毒
• 4、一种甲基纤维素裹粉及其在食品中的使用方法与功能
• 5、广西玉林有石家庄润雪牌羟丙基甲基纤维素买吗？
• 6、甲基纤维素的详细介绍及其使用方法，望高手解答
• 7、在又香又臭的食物中，螺蛳粉和臭豆腐哪个是王者？

什么是羧甲基

最佳答案羧甲基纤维素，是纤维素的羧甲基团取代产物。根据其分子量或取代程度，可以是完全溶解的或不可溶的多聚体，后者可作为弱酸型阳离子交换剂，用以分离中性或碱性蛋白质等。羧甲基纤维素可形成高粘度的胶体、溶液、有粘着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性，且生理无害，因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用。

羧甲基纤维素钠的主要用途

最佳答案羧甲基纤维素钠的主要用途是食品工业中用作增稠剂，医药工业中用作药物载体，日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分。

羧甲基纤维素钠，是当今世界上使用范围最广、用量最大的纤维素种类。简称CMC-Na，是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物，相对分子质量242.16。白色纤维状或颗粒状粉末。无臭，无味，有吸湿性，不溶于有机溶剂。

扩展资料

羧甲基纤维素钠使用方法

将CMC直接与水混合，配制成糊状胶液后，备用。在配置CMC糊胶时，先在带有搅拌装置的配料缸内加入一定量的干净的水，在开启搅拌装置的情况下，将CMC缓慢均匀地撒到配料缸内，不停搅拌，使CMC和水完全融合、CMC能够完全溶化。

确定CMC完全溶化所需时间的依据有这样几方面：

（1）CMC和水完全粘合、二者之间不存在固－液分离现象；

（2）混合糊胶呈均匀一致的状态，表面平整光滑；

（3）混合糊胶色泽接近无色透明，糊胶中没有颗粒状物体。从CMC被投入到配料缸中与水混合开始，到CMC完全溶解，所需的时间在10～20小时之间。

参考资料来源：百度百科—羧甲基纤维素钠

CMC是什么化学物质？是否有毒

最佳答案羧甲基纤维素，无毒。

天然纤维素是自然界中分布最广、含量最多的多糖，来源十分丰富。当前纤维素的改性技术主要集中在醚化和酯化两方面。羧甲基化反应是醚化技术的一种。

纤维素经羧甲基化后得到羧甲基纤维素（CMC），其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、胶体保护、乳化及悬浮等作用，广泛应用于石油、食品、医药、纺织和造纸等行业，是最重要的纤维素醚类之一。

扩展资料：

化学性质：

由羧甲基取代基的纤维素衍生物，用氢氧化钠处理纤维素形成碱纤维素，再与一氯醋酸反应制得。构成纤维素的葡萄糖单位有3个可被置换的羟基，因此可获得不同置换度的产品。

平均每1g干重导入1mmol羧甲基者，在水及稀酸中不溶解，但能膨润，用于离子交换层析。羧甲基pKa在纯水中约为4，在0.5mol/L NaCl中约为3.5，是弱酸性阳离子交换剂，通常于pH4用于中性和碱性蛋白质的分离。40%羟基为羧甲基置换者可溶于水形成稳定的高黏度胶体溶液。

参考资料来源：百度百科——羧甲基纤维素

一种甲基纤维素裹粉及其在食品中的使用方法与功能

最佳答案先用所需水量的约1/5热水湿润粉末，再加冷水搅拌均匀即可使用，成膜，控制水分流失等。

使用时先用所需水量的约1/5热水湿润粉末，再加冷水搅拌均匀即可使用。甲基纤维素/羟丙基甲基纤维素能有效地控制食品由冷冻到常温变化中的水分迁移，并可以减少食品因冷藏而引起的损坏，冰结晶及质构变化。形成的薄膜或含有两者的薄膜能有效地防止油脂渗移和水分损失，因此能够确保食品结构的稳定性。

广西玉林有石家庄润雪牌羟丙基甲基纤维素买吗？

最佳答案一般河北的厂家不在外地设代理商的，而您本地的贸易商一般也是使用中性包装不会用别人的包装的。我们是河北最早最纤维素的厂家之一，没有听说哪个厂里在用润雪这个牌子，您说的这个牌子十有八九是河北的贸易商贴牌的。

甲基纤维素的详细介绍及其使用方法，望高手解答

最佳答案甲基纤维素(MC):

广泛用于建筑材料、涂料、合成树脂、陶瓷、医药、食品、纺织、农业、化妆品、烟草等行业。甲基纤维素是以天然高分子材料纤维素为原料，经一系列化学加工而制得的非离子型纤维素醚。甲基纤维素是一种无嗅、无味、无毒的白色粉末，能溶解于冷水，形成透明的粘稠溶液。具有增稠、粘合、分散、乳化、成膜、悬浮、吸附、胶凝、表面活性、保持水分和保护胶体等特性。

溶解方法：

在大于80℃的热水中膨润、分散，通常采用以下方法溶解：

1、取需要数量热水的1/5－1/3，搅动使所加产品完全膨润，再加入剩余部分热水，可以是冷水，甚至可以加冰水，搅拌至适宜的温度（10℃），即可完全溶解。

2、干式掺合混合：

如遇其它粉状物的配合中，应先与粉状物充分混匀再加水，便能很快溶解，不会结团。

3、有机溶剂湿润法

首先将该产品分散到有机溶剂中或用有机溶剂湿润，再加入到冷水或将冷水加入，可以很好的溶解，有机溶剂可选用乙醇、乙二醇等。

配制溶液时注意事项：

1、在加入该产品时和加入之后，应充分搅拌达到最高粘度。

2、制备溶液的浓度，根据产品的粘度确定，低粘产品（粘度小于4000）可配成10－15%的浓度；高沾度产品（沾度大于30000）最大配制2－3%。

特性：

1、性状：是一种白色粉末，而且无嗅、无味、无毒。

2、保水性作用：由于能吸附比自身重若干倍的水。在灰浆、石膏、涂料等制品中维持高保水作用。

3、能溶于冷水，形成透明的粘稠溶剂。

4、在有机溶剂中的溶解：由于含有一定量的疏水性基因，故能溶于一些有机溶剂，也可溶于水和有机物的混合溶剂。

5、抗盐性：是非离子和非聚合电解质，因此，它在金属盐或有机电解质的水溶液中比较稳定。在电解质过多的情况下可能会引起胶凝或沉淀。

6、表面活性：水溶液具有表面活性，具有胶体保护剂，乳化剂及分散剂的功能。

7、热胶凝作用：当加热到一定温度时本品水溶液因凝胶或生成沉淀而成为不透明溶液。但是它在逐渐冷却后又转变成原来的溶液状态。凝结和沉淀出现的温度决定于产品的类型、溶液的浓度和加热速率。

8、低灰份含量：由于具有热凝胶特性，在制备过程中采用热水热涤，从而达到精制的目的，因此它的灰份含量非常低。

9、PH值稳定性：水溶液的粘度几乎不受酸碱的影响，其溶液在PH3.0－11.0范围内都是稳定的。

10、形状保持：与其它水溶性聚合物相比，水溶液具朋特殊的粘弹性能。具有保持、改装挤压陶瓷制品的形状不变的能力等。

11、润滑性：能够减少磨擦系数，提高挤压力陶瓷制品与水泥制品的润滑性。

12、成膜性：能生成结实的柔韧的、透明的薄片，有良好的耐油耐酯性能。

13、悬浮：可防止固体粒子沉淀，因而可抑制沉淀物的形成。

14、粘结性：用作颜料、烟草制品、纸制品的粘合剂，具有优良功能。

五、应用领域：

◆建筑工业：

1、水泥砂浆：提高水泥－砂的分散性，大幅度改善砂浆的可塑性和保水性，对防止裂纹有效果，可增强水泥强度。

2、瓷砖水泥：提高压制瓷砖砂浆的可塑性、保水性、提高瓷砖的胶接力，防止粉化。

3、石棉等耐火材料的涂复：作为悬浮安剂，流动性改善剂，还提高对基底的胶接力。

4、石膏混凝浆料：改善保水性和加工性，提高对基底的胶粘力。

5、接缝水泥：添加于石膏板用的接缝水泥中，改善流动性和保水性。

6、乳胶油灰：改善以树脂乳胶为基础油灰的流动性和保水性。

7、灰泥：作为代替天然物的浆糊，能改善保水性，提高同基底的胶接力。

8、涂料：作为乳胶涂料的增塑剂，对改善涂料的操作性能和流动性的改善有作用。

9、喷涂涂料：对防止水泥系或乳胶系喷涂只得料填料下沉和改善流动性及喷束图形有良好效果。

10、水泥、石膏二次制品：作为水泥－石棉系等水硬性物质的压出成型粘结剂使用，提高流动性，能得到均一的成型品。

11、纤维壁：由于抗酶抗细菌作用，作为砂壁的粘合剂是有效的。

12、其它：可以利用作稀薄胶泥砂灰浆和泥水工操作人作用的（PC版）的气泡保持剂。

◆化学工业：

1、氯乙烯、亚乙烯基的聚合：作为聚合时悬安定剂，分散剂，可以同乙烯醇（PVA ）羟丙基纤维素（HPC）并用，能控制粒形和粒子的分布。

2、胶接剂：作为墙纸的胶接剂，代替淀粉通常可以同醋酸乙烯乳胶涂料并用。

3、农药：添加于杀虫剂，除草剂中，能提高喷射时的粘附效果。

4、胶乳：提高沥青乳胶的乳化安定剂，丁苯橡胶（SBR）胶乳的增稠剂。

5、粘结剂：作为铅笔、蜡笔的成型粘合剂。

◆化妆品：

1、洗发剂：提高洗发剂、洗濯剂、洗净剂的粘度和气泡的安定性。

2、牙膏：改善牙膏的流动性。

◆食品工业：

1、柑橘罐头：防止在保存中由于柑甙分解而泛白变质而达到保鲜作用。

2、冷食果制品：添加于果子露、冰中等中，使口感更好。

3、调味汁：作为调味汁、蕃茄酱的乳化安定剂或增稠剂。

4、冷水涂复上光：用于冷冻鱼贮藏，能防止变色，品质降低，用甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素水溶液涂复上光后，再冻上冰层。

5、药片的粘合剂：作为药片、药粒的成型粘合剂，粘合“同时崩溃性”（服用时迅速溶化崩溃分散性）良好。

◆医药品工业：

1、包复：将包复剂制成有机溶剂的溶液或者水溶液给药片，特别是给制成的颗粒进行喷雾包复。

2、缓下剂：以每天2－3克，每次1－2G的投料量，于4－5天显出效果。

3、眼药：由于甲基纤维素水溶液的渗透压与眼泪相同，因此对眼睛刺激小，添加眼药中，作为接触眼球水晶体的润滑剂。

4、胶冻剂：作为胶冻状外用药或者软膏的基料。

5、浸渍药：作为增稠剂，保水剂。

◆窑业：

1、电子材料：作为陶瓷电密器，铁酸盐矾土磁器的压出成型的粘合剂，可以同1.2－丙二醇并用。

2、釉药：用作陶瓷器的釉药及与瓷漆配合，能改善胶接性和加工性。

3、耐火砂浆：添加于耐火砖砂浆或者浇注型炉材中，能改善可塑性和保水性。

◆其它：

1、纤维：作为印染料浆糊用于颜料、硼土林染料、盐基性染料、纺织用染料，另外，在木棉的波纹加工中，可以同热硬化树脂并用。

2、纸：用于复写纸的皮面上胶和耐油加工等方面。

3、皮革：作为最后润滑或者一次性胶接剂使用。

4、水性墨水：添加于水基性墨水、墨汁中，作为增稠剂、成膜剂。

5、烟草：作为再生烟草的粘合剂。

包装及贮运：

包装：外用塑纸袋封装，内用聚氯乙烯塑料袋包装，每袋净重20KG或25KG，医用级产品采用纸袋或纸桶，每件净重20KG。

贮存：防雨防晒，防火防潮，密闭通风。

运输：按防潮普通化学品运输。

在又香又臭的食物中，螺蛳粉和臭豆腐哪个是王者？

最佳答案在又香又臭的食材中，我认为柳州螺蛳粉也是霸者。柳州螺蛳粉，我认为它的臭是立在风暴中心中的最管理中心，处在两极化里的最极端化，可以说，臭气冲天！柳州螺蛳粉是广西自治区柳州市的特色美食之一，具备辣、爽、鲜、酸、烫的与众不同口味。柳州螺蛳粉的味美还因为它拥有 与众不同的汤底。汤底由田螺、三奈、八角、肉桂粉、丁香花、多种多样朝天椒等食用香料和鸡精配置而成。

正宗的螺蛳粉都是会带著一股浓浓奇怪的臭味，这股臭味来自柳州螺蛳粉里的酸萝卜，它是新鲜竹笋经加工工艺发醇后碱化而成的，其味儿让很多人退避三舍，但明白赏析它的内涵的人，便会了解，它是香而不腐的，闻之健脾开胃，想之流囗水，吃之翻滚。柳州螺蛳粉中饱含糖分、胶原纤维、脑磷脂、甲基纤维素、大豆卵磷脂、蛋白、胡罗卜素、各种各样维他命、铁、钙、磷等多种多样营养元素，既能够一饱口福，又可以养生保健。

在一碗柳州螺蛳粉里，没有原材料甘愿做配。粉的滑爽香、笋的脆弹酸嫩、吸满水油料汁的豆腐皮、乃至一粒熟度恰好的花生仁，都是有它与众不同的精妙。每100克柳州螺蛳粉所含发热量123卡路里，发热量并算不上尤其高，减肥瘦身的情况下还可以吃。

2008年，螺蛳粉手工制作手艺取得成功申请自治州第二批非遗文化财产名册，那时候承担物质文化遗产工作中的工作人员在申请文档中写道，将米糊和田螺融合起来制作的柳州螺蛳粉，是柳州市民俗的一大造就，与众不同的传统式手工制作手艺是柳州市珍贵的非遗文化财产。

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