导读甲鱼的营养价值有哪些？ 甲鱼有什么营养价值和药用价值最佳答案甲鱼又称鳖、水鱼、团鱼。鳖肉为鳖科动物中华鳖的肉。鳖的产地很广，北起东北，南至海南岛以及湖北、安徽、四川...

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甲鱼的营养价值有哪些？ 甲鱼有什么营养价值和药用价值

甲鱼的营养价值有哪些？ 甲鱼有什么营养价值和药用价值

最佳答案甲鱼又称鳖、水鱼、团鱼。鳖肉为鳖科动物中华鳖的肉。鳖的产地很广，北起东北，南至海南岛以及湖北、安徽、四川、云南、陕西、甘肃等地均有养殖。鳖获得后，砍去鳖头致死，去内脏，取肉鲜用；或砍去鳖头后，将鳖身入沸水中煮1-2小时，至甲上硬皮能脱落时，取出，剥下背甲及肠杂后用。鳖是水产珍品，生于河湖、池塘、水田中，以小鱼虾、蟹苗、田螺、泥鳅为主食，于每年5月中旬交配，雌者受精后至卵成熟，选水边遮阳斜坡松土，夜深掘坑产卵入内，以细土杂草掩盖后，爬到对岸隐藏，日夜监视，往往望得两眼红肿出血，直至小甲鱼破土而出，才悄然离去。鳖不仅营养丰富，而且肉质鲜美。鳖经过冬眠，初春外出捕食，正值菜花盛开时，称菜花甲鱼；5月交配产卵变瘦弱，长到秋天桂花飘香时变肥壮，称桂花甲鱼。这两种甲鱼最为肥壮，既可红烧，又可清蒸。喜吃甜者，可以其加白糖或冰糖、黄酒隔水蒸；喜吃咸者，可以其加葱、姜、盐、酒蒸。

【成分功用】

甲鱼含蛋白质高达l7%，比鸡蛋高30%，为牛奶的4倍，含优质不饱和脂肪酸及亚油酸，类似植物油。甲鱼维生素种类齐全，如维生素A、B、，还有多种活性物质，如卵磷脂、视黄醇、胆碱、多糖、激素，以及钙、磷、铁、钠、钾、铜、锌、钴等成分。

现代医学研究证实，甲鱼及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌，并广泛用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少症等。日本研究发现甲鱼壳有抗癌作用，可使老鼠体内癌肿块缩小。国内研究发现甲鱼提取液对肉瘤有抑制作用，并能延长载瘤小鼠的寿命。甲鱼中含铁质、叶酸等，能增强造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。其丰富的钙质则有助于运动员冲刺时爆发力的加强。鳖甲能抑制结缔组织增生，提高血浆白蛋白水平，对血清白，球蛋白倒置的慢性肝炎和肝硬化有效。现代研究发现，甲鱼脂肪中有较多的不饱和脂肪酸。亚油酸有缓和减轻胆固醇沉积，防止动脉硬化的作用，对高血压及冠心病患者有益。又因甲鱼滋阴凉血，大补肾阴，故糖尿病人亦最适宜食。

【性味功效】

甲鱼性平味甘，入肝经。具有滋阴凉血，益气补虚，补肾健骨，软坚散结的功效。主治肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽，冲任虚损，崩漏失血，久疟不止等症。

【用法用量】

甲鱼可蒸食、煮食、炖汤或入丸剂，用量一般用1只甲鱼。

【食用方法】

二母团鱼汤（《食疗本草学》）：团鱼1只，知母15克，贝母15克，银柴胡15克，甜杏仁l5克，加水适量，同煎至肉熟，食肉饮汤，亦可加食盐少许调味。另将余药焙研为末，以鳖的骨、甲煎汤，取汁和丸服。具有滋阴补虚的作用。适用于肺肾阴虚，骨蒸潮热，手足心热，盗汗，咳嗽，咽干或肺结核属阴虚发热者。

【药用验方】

山药炖甲鱼：甲鱼1只去头及内脏，怀山药60克，桂圆30克，加鸡汤，调入佐料，炖熟食。具有滋补肝肾、安神补血的功效，主治阴虚遗精、肝硬化、慢性肝炎、肺结核等症。

【注意事项】

1．脾胃阳虚及孕妇忌食甲鱼。

2．甲鱼不可与苋菜、桃子、薄荷、荞麦、兔肉、鸡蛋同食。

西安碑林区哪里有卖甲鱼老鸹撒的店

最佳答案雁塔区长安路与纬二街交叉口向东20米路北。甲鱼肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是是一种用途很广的滋补药品和中药材料而且也是餐桌上的美味佳肴。川菜为主，卖相精致，口味比较正宗。甲鱼味道不错，值得推荐。凤城店环境很好。

乌龟、甲鱼、王八是同一种动物吗？

最佳答案甲鱼、王八是同一种动物。

乌龟不是。

乌龟，是龟科、拟水龟属爬行动物。

乌龟属半水半栖、半陆性爬行动物。主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其他水域。白天多陷居水中。夏日火热时，便成群地寻找荫凉处。性情温和，相互间无咬斗。遇到敌害或受惊吓时，便把头、四肢和尾缩入壳内。

乌龟是杂食性动物，以动物性的昆虫、蠕虫、小鱼、虾、螺、蚌、植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子为食，耐饥饿能力强，数月不百进食也饿不死。

乌龟为变温动物，水温在10℃以下时，即静卧水底淤泥或有覆盖物的松土中冬眠。冬眠期一般从11月到次年4月，当水温上升到15℃时，出穴活动。水温18至20℃开始摄食。20℃怕热，躲在深水淤泥中。

乌龟的生长较为缓慢。在常规条件下，乌龟生长为：一龄龟体重多在15克左右，二龄龟50克，三龄龟100克，四龄龟200克，五龄龟250至350克，六龄龟400克左右。雄龟生长慢，成熟最大个体一般在750克以下。

分布于河北、苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地；在在广西各地均有分布，而以玉林、博白和邕宁等地数量较多。

主要价值

肉：乌龟肉补益气血，用于气阴两伤、营养不良。煮食龟肉，有促进恢复之效。

龟板：为乌龟的腹甲，现也用背甲。甘，寒。有滋阴、益肾、健骨等功效

龟板胶：作为龟板胶最好的是海龟胶。用于气虚等。

丹凤那条河里有甲鱼

最佳答案丹凤武关河里有甲鱼。秦游网得知：气候湿润,适宜鱼鳖繁衍。鳖又称甲鱼、团鱼,少病长寿,历来为“延年”的象征,其肉味醇美,为滋补上品。丹凤县，隶属于陕西省商洛市，位于商洛市中东部，北连洛南县，西邻商州区，东南部和商南县毗邻，西南部同山阳县相连，东北部与河南省卢氏县接壤，区域面积2438平方千米。

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