导读鸡西饭店做德莫利鱼那家好吃?答得莫利炖鱼听着名气很洋气,很多朋友说感觉不像是中国菜,其实得莫利是俄文,就是渡口的意思,在哈尔滨方正县一个小村庄叫得莫利村,这个村子...

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鸡西饭店做德莫利鱼那家好吃?

鸡西饭店做德莫利鱼那家好吃?

得莫利炖鱼听着名气很洋气,很多朋友说感觉不像是中国菜,其实得莫利是俄文,就是渡口的意思,在哈尔滨方正县一个小村庄叫得莫利村,这个村子做鱼做得非常好,我来的这家就是从得莫利村开过来的分店,所以味道绝对正宗!

进店以后,服务员会带到负1层点鱼,自己去池子里挑选,鲫鱼、鲤鱼、嘎牙子看你自己口味,活鱼捞上来直接去后厨加工,只需要等待即可,鱼是直接用盆端上来的,感觉就是以前用的洗脸盆,真的是超级大,简直惊人!

热气腾腾的炖鱼看起来色泽很诱人,东北的粉条和豆腐经过和鱼的炖制,吸收了浓郁的汤汁,不仅有原本的味道,更有鱼的鲜味,咸香适口!

鱼是自家鱼池养大的,没有淡水鱼的土腥味,除了刺有点多,没有别的毛病,与东北大米饭简直是绝配,两个人吃根本不需要点配菜,最让人难以割舍的还是粉条和豆腐,真的是超级入味,有小时候的味道,菜盘比较有年代感,看着让人心情非常的舒畅!

总体来说他们家的口味很好,很适合东北人,饭店环境也很好,有包房,适合请外地来的朋友或本地朋友聚餐,得莫利炖鱼这道菜在哈尔滨已经有100多年历史了,这家始于1988年的王庆章得莫利炖鱼把一道菜变成了饮食文化的传承!

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