郑州市有没有清真的火锅店
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郑州市有没有清真的火锅店
优质回答李记红闷羊肉：东明路店~5993133
顺河路店~6361585
温馨园餐饮：温馨大排挡~6991854
温馨园酒店~6997641
温馨人家~6940833
林记热盆景麻辣烫：7620836（陇海路店）
7712288（伊河路店。总店）
阿芳麻辣烫：8976554。
北京东来顺涮锅：7626688。
赵庆利大盘鸡：8726430。
裕丰源滋补烩面：7945657
南阳路大砂锅：3721638
仲记手擀面：3934862
桂花园糊辣鱼：7939123
丹宁园：8875067
潮港燕翅鲍：7431388
海景咖啡金水路：3581053
海景咖啡经三路店：5585667
悠仙美地：5656911
老妈火锅经七路店：3948866
经三路旗舰店：经三路与政四街交汇处；电话：5931111 5932222
嵩山路店：嵩山路与淮河路交汇处北50米 ；电话：8985999
优胜北路总店：3840185
伊顿皇室咖啡：6268899
全福德3977391、3977392、3822688
光头香辣蟹3916288
长沙罐子楼3810686、3813116
上岛：伊河路店：7712544
金水店：5957265
红专路店：5630750
交通路店：6992237
黄河路店：5875920
优胜店：3832322
未来店：5615977
河南食府（人民路）：6222108（强烈建议不要去！）
人和大酒店（政四街经三路交叉口）：5931698
御香苑肥牛火锅（经六路）：5961111
青云料理（北二七路）：6220777
华豫川（北二七路）：6222356
一分利海鲜大排档（紫荆山路）：6225728
中心食府（汝河路）7187531
郑州烤鸭总店（人民路）：6231074
三巴汤：3833658
纬一路与经六路交叉口
豫顺楼（河医大）：7933777
阿庆嫂（经七路金水路交叉口）：3974298
绅士大酒店（文化路）：3811638
郑州民间煨汤馆（东明路）：6310099
上海老饭店（经三路）：5933332
小南国（经三路）：5996235
陶然居（东明路）：6359955
狮子楼大酒店（优胜北路）：3932973
冰熔竹园火锅（优胜北路）：3946695
汉江韩国烧烤（优胜北路）：13803991203
万家灯火（淮河路工人路交叉口）：8873888
强仔火锅（金水路）：3935057
北京东来顺：经七路店3851866、中原路店7626688
友谊宫（金水路）：6228807-2201
全家福美食广场（陇海路）：6992255
玛格丽特西餐厅（陇海路伏牛路交叉口）：7623312
世界3：3942913
名典咖啡（经八路纬三路路口）：3916986、纬一路：3974696
老树咖啡（任砦北街）：3853792
左岸咖啡（任砦北街）：3838855
点藏生活西餐厅（经六路）：5905127
巴西烤肉（紫荆山）：6239728
阳光小店（中原店）：8985555-1335
（人民路分店）：9034297
（丰产路46号）： 9049922
萝卜香：总店：7429856
一分店：7941680
二分店：7945614
三分店：3821427
好世界海鲜大酒楼：5856626 5856628
欧亚大酒店 明月楼：6776618
中餐厅：6776626
巴西烤肉紫荆山总店：6239728 6260880
捷农咖啡 二七路：6266292
红专：5973815
京广：6971972
经7：3925326
顶香食坊：7712726
东坡眉州酒家：7710360
优胜北路店
就和汉江紧挨着，原来上海人家的位置，电话是3928385
巴渝世家：5585777、5585770 经三路与纬五路交叉口广汇大厦（是一个写字楼）三楼
小尾羊 （文化宫路与伊河路交叉口南20米）电话：7940052
秦朝瓦罐 经三路 5959010
三五酒家农业路 5748555 5746555
萧记
郑汴路 6340208 6333494
商城路 6215554
纬五路 5974050 5991847
东明路 6313473 6350123
桐柏路 7515755 7527766
经三路 3824488
金色阳光 5511088 5511033 红专路84号
中宇大酒店 6330667 6316691
西花园 7978888 8889888---3188
楚风酒店 3854988 3855488
亚龙湾酒店 5715678 5510999
卤面香 5933192
虢国羊肉汤 （不建议去）
经三路 5740678
政一街 5949337
大清花饺子 3910884 3910842 5947814
毛家饭店 3940999 3829777
越秀 3837666
惠丰源烩面经七路店3836928
政六街店5966558、5937088
未来康年大酒店2楼3楼大丰堂 5612288---2025
水晶鱼混沌
总 店：东明路与纬五路交叉口东50米路北 5931737
潞城广场分店：兴华北街12号绿城广场东侧 7948579
政七街分店：纬五路与政七街交叉口西北 5971262
丹妮食府 3839933
一家人 地址：淮河西路73号
电话：8866338 8883668
乡村大院 北环和丰庆街交叉口向北1500米
电话：3788654
轻松小站：经六路不见不散斜对面
电话：5939171
四川天府：优胜南路
电话：3820288
绿荫阁咖啡厅：健康路优胜南路
电话：3613666
郑州裕达国贸饭店：7438888转
索菲特：5950088
未来康年：5612288
中州假日酒店：5950055
黄河饭店：7971005-5196
开来大酒店：6767777
龙源大酒店：淮河西路1号，7906222—2653
兴亚俱乐部：5998888
花园酒店（西）：7975555（东）5948618
越秀：（西）7933516（东）3837666
杏林会馆：3948566
三五：5748555
长城饭店：5797777
三九：6228888-3333
红珊瑚：6986688
世锦酒店：5630970
阿庆嫂：8874500
后河园：5905066
御香苑：5961111
老妈火锅：3819555
青去料理：6220777
京都肥牛：3835331
强仔：3935057
汉江韩国烧烤：13803991203
小南国：5996235
上海老饭店：5933332
烤鸭总店：6231074
一点香，纬五路店：3933142
优胜北路店：3937629
京福华肥牛，东大街、城东路西北角，电话：6348888
绿茵阁咖啡厅，健康路（优胜南路、优胜北路之间），电话：3613666
全福德 地址：黄河路36号
电话：3977391 3977392
德丰园
地址：建设路9号（建设路与嵩山路交叉口西群艺宫对面）
订台电话：7188198、7188199
三川羊肉汤：东店：政七街红专路北100米 5731001
西店：工人路伊河路南50米 7439595
小天鹅：黄河路和文化路3816777
纬五路和经二路：5971333
碧波园店：8759222
海底捞：3931321
红专路海底捞分店，5579363 5579383
红专路、东明路口西30米
三只耳冷锅鱼：经六路纬一路口
电话：5905766 5905788
长城烩面馆 地址：经八路与纬一路交叉口
电话：3818588
少林菜馆 地址：城东路与商城路交叉口
电话：6318113
固始人家 地址：丰产路与东明路交叉口
电话：5720776
丽都名吃城
总店
地址：花园路与红专路交叉路口
电话：5957318、5965260
分店
地址：经五路与丰产路交叉口
电话：5711803、5730468
三厂食堂电话：7220335
巴国布衣 3615588 3615599
鸣泉居，工人路、汝河路交叉口，8872111
新疆人 3856585
重庆维也纳鼎峰火锅 6958899
东大街香牌坊火锅店6216067
千只手火锅城：6285463
又一村：西站路7511872
二环道3957878
郑州钱柜：5831222 5831333
行政主管：庞俊山
地址：政七街与纬五路交叉口供销大厦三楼
卡布基诺西餐网络咖啡厅：7712222
地址：中原路郑大北门西30米~
纬五路经六路交叉口新喜乐酒店：3862277
怪味楼火锅
地址东风露3号 3728777 3729777
草原兴发 建设路7661918
一景酒楼（大石桥）3615558、3616558
重庆苏大姐老火锅，淮河路、兴华街口东，淮河路南
订台电话：8871619
张福记
地址：郑州市陇海中路59号（骨科医院向西200米路北）
预订电话：0371-7950159 7950169
老院子火锅
地址：纬一路经七路口西200米
电话：3610088
渝锅香，川菜，东明路和黄河路交叉路口往北150米，路西
订台电话：5992828
好伦哥，自助餐，西太康路，6200733、6200667
四川廖记汤锅，城东路和东里路交叉口南10米路西
电话：6396266
日子家常菜：经五路维三路口~
5905668 5933463
比萨利：经七路纬一路口 3834138
御宴楼酒店：5965926 5958305 金水路城东路西南角
实力酒店 湖北菜 小店，不过2楼有包间，环境不错，服务也很好，
地点：郑州市红专路与经三路口向西100米路北（停车不收费）
电话：0371-5936891
得月楼，杭州菜，兴化街、淮河路交叉口东50米，淮河路南
电话：8962888
一分利海鲜大排档东明路店，东明路、红旗路口西北角
电话：5992038
歌乐山辣子鸡
地址1：省电视台南门东30米，订台电话：5744416
地址2：农业路八科东50米，订台电话：3612218
朝阳沟食府，很有特点的饭店
商城路、城东路口往东100米左右，商城路南
电话：6367636
重庆老院子:3610668 3610088纬一路1号(经七路与纬一路交叉口西30米)
三厂食堂:7220335
国棉三厂家属院内,花坛西边,最里面那家清真的比较好
东北大骨头:13613856898丰产路与政七街交叉口
板粟糕:13526537196
好吃的东东介绍给大家,虽然不是订台电话,但是只能打电话订人家给送货上门,市面上是买不到的
华都电话
京广路8725386
前进路7622096
老妈火锅经七路店：3948866
优胜北路总店：3840185
佚顿皇室咖啡6268899
全福德3977391、3977392、3822688-2106
南阳路大砂锅 3721638
仲记手擀面 3934862
桂花园糊辣鱼 7939123
丹宁园 8875067
潮港燕翅鲍 7431388
林记热盆景麻辣烫 ，7620836（陇海路店），7712288（伊河路店。总店）
阿芳麻辣烫，8976554。
北京东来顺涮锅 ，7626688。
赵庆利大盘鸡，8726430。
裕丰源滋补烩面， 7945657
光头香辣蟹3916288
长沙罐子楼3810686、3813116
伊河路店：7712544
金水店：5957265
红专路店：5630750
交通路店：6992237
黄河路店：5875920
优胜店：3832322
未来店：5615977
又找了《目标》上的。只写几个咱能去得起得地方吧
河南食府（人民路）：6222108
人和大酒店（政四街经三路交叉口）：5931698
御香苑肥牛火锅（经六路）：5961111
青云料理（北二七路）：6220777
华豫川（北二七路）：6222356
一分利海鲜大排档（紫荆山路）：6225728
中心食府（汝河路）7187531
申雅大酒店（桐柏路）：7653988
烤鸭总店（人民路）：6231074
豫顺楼（河医大）：7933777
阿庆嫂（经七路金水路交叉口）：3974298
绅士大酒店（文化路）：3811638
郑州民间煨汤馆（东明路）：6310099
上海老饭店（经三路）：5933332
小南国（经三路）：5996235
陶然居（东明路）：6359955
狮子楼大酒店（优胜北路）：3932973
冰熔竹园火锅（优胜北路）：3946695
汉江韩国烧烤（优胜北路）：13803991203
万家灯火（淮河路工人路交叉口）：8873888
强仔火锅（金水路）：3935057
北京东来顺：经七路店3851866、中原路店7626688
友谊宫（金水路）：6228807-2201
全家福美食广场（陇海路）：6992255
玛格丽特西餐厅（陇海路伏牛路交叉口）：7623312
世界3：3942913
名典咖啡（经八路纬三路路口）：3916986、纬一路：3974696
可乐星球（健康路北段）：3822459
老树咖啡（任砦北街）：3853792
左岸咖啡（任砦北街）：3838855
海景咖啡经三路店：5585667
点藏生活西餐厅（经六路）：5905127
巴西烤肉（紫荆山）：6239728
萝卜香：
总店：7429856
一分店：7941680
二分店：7945614
三分店：3821427
萧记
郑汴路 6340208 6333494
商城路 6215554
纬五路 5974050 5991847
东明路 6313473 6350123
桐柏路 7515755 7527766
巴西烤肉紫荆山总店6239728、6260880
金色阳光 5511088 5511033 红专路84号
中宇大酒店 6330667 6316691
西花园 7978888 8889888---3188
楚风酒店 3854988 3855488
亚龙湾酒店 5715678 5510999
卤面香 5933192
虢国羊肉汤
经三路 5740678
政一街 5949337
大清花饺子 3910884 3910842 5947814
海底捞：3931321
德庄火锅：3931798
李记红闷羊肉
东明路店 5993133
顺河路店~6361585
经七路店~3856585
温馨园餐饮：温馨大排挡~6991854
温馨园酒店~6997641
温馨人家~ 6940833
赵庆利大盘鸡：8726430。
潮港燕翅鲍：7431388
全福德3977391、3977392、3822688
光头香辣蟹3916288
长沙罐子楼3810686、3813116
河南食府（人民路）：6222108
人和大酒店（政四街经三路交叉口）：5931698
御香苑肥牛火锅（经六路）：5961111
青云料理（北二七路）：6220777
华豫川（北二七路）：6222356
一分利海鲜大排档（紫荆山路）：6225728
中心食府（汝河路）7187531
申雅大酒店（桐柏路）：7653988
郑州烤鸭总店（人民路）：6231074
豫顺楼（河医大）：7933777
阿庆嫂（经七路金水路交叉口）：3974298
绅士大酒店（文化路）：3811638
郑州民间煨汤馆（东明路）：6310099
上海老饭店（经三路）：5933332
小南国（经三路）：5996235
陶然居（东明路）：6359955
狮子楼大酒店（优胜北路）：3932973
冰熔竹园火锅（优胜北路）：3946695
汉江韩国烧烤（优胜北路）：13803991203
万家灯火（淮河路工人路交叉口）：8873888
强仔火锅（金水路）：3935057
北京东来顺：经七路店3851866、中原路店7626688
友谊宫（金水路）：6228807-2201
全家福美食广场（陇海路）：6992255
巴西烤肉（紫荆山）：6239728
萝卜香：总店：7429856
一分店：7941680
二分店：7945614
三分店：3821427
好世界海鲜大酒楼：5856626 5856628
欧亚大酒店
明月楼：6776618
中餐厅：6776626
顶香食坊： 7712726
东坡眉州酒家： 7710360
巴渝世家： 5585777、5585770 广汇大厦三楼
小尾羊 ： 7940052 文化宫路
秦朝瓦罐 5959010
南阳路大砂锅 3721638
仲记手擀面 3934862
老妈火锅
经七路店： 3948866
优胜北路总店：3840185
长沙罐子楼 3810686、3813116
卤面香 5933192
虢国羊肉汤
经三路 5740678
政一街 5949337
大清花饺子 3910884 3910842 5947814
亚龙湾酒店 5715678 5510999
楚风酒店 3854988 3855488
西花园 7978888 8889888---3188
中宇大酒店 6330667 6316691
金色阳光 5511088 5511033 红专路84号
萧记
郑汴路 6340208 6333494
商城路 6215554
纬五路 5974050 5991847
东明路 6313473 6350123
桐柏路 7515755 7527766
三五酒家农业路 5748555 5746555
惠丰源烩面经七路店3836928
政六街店5966558、5937088
巴渝世家5585777、5585577
越秀 3837666
经三路旗舰店：经三路与政四街交汇处；电话：5931111 5932222 嵩山路店：嵩山路与淮河路交汇处北50米 ；电话：8985999
水晶鱼混沌
总 店：东明路与纬五路交叉口东50米路北 5931737
潞城广场分店：兴华北街12号绿城广场东侧 7948579
政 七 街 分店：纬五路与政七街交叉口西北 5971262
24小时营业，适合夜猫子吃饭~
一家人
地址：淮河西路73号
电话：8866338 8883668
一点香，纬五路店：3933142
优胜北路店：3937629
京福华肥牛，东大街、城东路西北角，电话：6348888
绿茵阁咖啡厅，健康路（优胜南路、优胜北路之间），电话：3613666
全福德
地址：黄河路36号
电话：3977391 3977392
德丰园
地址：建设路9号（建设路与嵩山路交叉口西群艺宫对面）
订台电话：7188198、7188199
巴国布衣
3615588
3615599
红专路海底捞分店，5579363 5579383
红专路、东明路口西30米
重庆维也纳鼎峰火锅 6958899
新疆人 3856585
东大街香牌坊火锅店6216067
千只手火锅城：6285463
又一村：西站路7511872
二环道3957878
味美斋美食园，中原路、兴化街交叉口南100米，5016212 7935028
这个店和大名鼎鼎的味美斋滋补烩面是一家，不过这个档次稍高，有各种炒菜
味道还不错，也不贵，最重要是清真的，少数民族朋友多了个可以考虑的地
一景酒楼（大石桥）3615558、3616558
重庆苏大姐老火锅，淮河路、兴华街口东，淮河路南
订台电话：8871619
张福记
地址：郑州市陇海中路59号（骨科医院向西200米路北）
预订电话：0371-7950159 7950169
渝锅香，川菜，东明路和黄河路交叉路口往北150米，路西
订台电话：5992828
好伦哥，自助餐，西太康路，6200733、6200667
四川廖记汤锅，城东路和东里路交叉口南10米路西
电话：6396266
实力酒店 湖北菜 小店，不过2楼有包间，环境不错，服务也很好，
地点：郑州市红专路与经三路口向西100米路北（停车不收费）
电话：0371-5936891
得月楼，杭州菜，兴化街、淮河路交叉口东50米，淮河路南
电话：8962888
一分利海鲜大排档东明路店，东明路、红旗路口西北角
电话：5992038
歌乐山辣子鸡
地址1：省电视台南门东30米，订台电话：5744416
地址2：农业路八科东50米，订台电话：3612218
朝阳沟食府，很有特点的饭店
商城路、城东路口往东100米左右，商城路南
电话：6367636
重庆老院子:3610668 3610088纬一路1号(经七路与纬一路交叉口西30米)
最近很火的地方类
三厂食堂:7220335
国棉三厂家属院内,花坛西边,最里面那家清真的比较好.
东北大骨头:13613856898丰产路与政七街交叉口
骨头特特好吃,还有那熏肉大饼.地三鲜
板粟糕:13526537196
好吃的东东介绍给大家,虽然不是订台电话,但是只能打电话订人家给送货上门,市面上是买不到的
地球村
在经七路
订台电话6622150
华都电话
京广路8725386
前进路7622096
信阳甲鱼村，未来大道、金水路口北50米，未来路东
电话：5946188
老北京炸酱面
黄河路、经八路口西100米，黄河路南
电话：3925181
韩国烧烤小店：经一路上和金水路交叉口向北10米 订台电话：5964598
特色菜：韩国烧烤，裹包肉，清酒，特别推荐冷面4块一碗，好吃得不得了。
地方很小，酱也不是太好，但肉肉不错，冷面好吃，服务也周到！
大连西岗区那有吃火锅的地方急
优质回答自己挑吧!
建兴肥牛火锅
特色：肥牛15元，羊肉5元，便宜又实惠，特别是调料的味道不错
地址：白山路
电话：84319757
昌隆肥牛火锅城
特色：中午酒水免费
地址：西安路
电话：84630999
狮子楼火锅
特色：中山区五五路
地址：82713600
李记新食谱风味城
特色：红焖羊肉，涮四季鲜蔬，海鲜、一个特色凉拌菜叫做拌四爽，很好吃
地址：黑石礁麦当劳的旁边、金三角
电话：84691162、86869088
野力肥牛火锅城
地址：黄河路和新开路路口珠江国际大厦1-2F、太原街、中山区友好路
电话：83683634、84302557、82823355
重庆苏大姐老火锅大连分店
地址：西岗店、星海店、港湾桥店
电话：83603398、84312286、82646773
应时肥牛火锅
地址：沙河口区联合路中山公园斜对面
电话：84549426
草原肥牛火锅居
地址：奥林匹克广场9号
电话：82102556
摸错门牛肚王
地址：沙河口火车站、星海
电话：84426660、84680920
人人居甲鱼火锅城
地址：拥政街
电话：84312298
过滤词火锅坊
特色：青岛扎啤1元/扎、羊羔肉 5元/盘、特色牙片鱼面条12元/盘、赠送：水果泡泡 1杯/人
地址：西岗区唐山街51号-8
电话：83697665 83060330
巴蜀火锅大连店
特色：新西兰羊肉不错，巴蜀嫩牛肉也不错
地址：西岗区新华街152号406、22、23路人民广场下前走不远即是
电话：82106611
华宁肥牛
特色：伊利羊肉3元/盘。啤酒肥牛3元/盘。大厅全天部分酒水免费。天然/绿色/健康食品。锅底5元
地址：大连市中山区吉庆街28号
电话：82648086
皇城老妈大连店
特色：火锅、老妈肥牛、老妈鸡片
地址：中山区港湾广场
电话：83066666
草原肥羊王
地址： 大纺、南石道街、凌水桥、马栏子、沙河口火车站、黄河路
特色：火锅为主，牛羊
台北123
特色：火锅、迷你涮锅
地址： 沃尔马地下
店名：东来顺
特色：火锅、羊肉串和自制冰淇淋、烤鸭
地址：体育场和石道街
三阳春炖品火锅城
地址：西岗区黄河路82号(101路同庆街站)
电话：83600642
佳香府火锅城
特色：沙锅肘子
地址：沙河口区长兴市场附近
电话：84612977
北京羊蝎子
特色：羊蝎子以火锅烹煮，口感不错
地址：山东路、9路车站北行10米
双龙活鱼锅
特色：锅底有活的鲤鱼或卿鱼都是免费的
地址：铁道学院、医科大学对面的巷子里
万达国际
特色：海鲜火锅自助或铁板牛扒自助48元/位。（含酒水）
地址：万达国际饭店
大福隆营养火锅城
地址：胜利桥、港湾桥
电话：82650488、82727468
元福涮烤店
地址：中山区成仁街中山路路边
电话：84370131
狮子楼火锅城
地址：中山区五五路8号
电话：82713600
大富楼火锅
地址：甘井子区山东路9号车站点
电话：86501508
九龙汇海鲜肥牛自助火锅城
特色：自助：48元/位；88元/位。现吃现刨的精品眼肉，上脑，生吃外脊。第一时间采集于旅顺的地道大连海鲜（活螃蟹、活赤贝、活海螺、各种活鱼及大海虾。特色酱菜、秘制丸子、野生菌类。红酒、白酒、啤酒、饮料无限畅饮。
地址：星海广场星海国宝E区49号A座
电话：84803456
火锅城的业务操作流程
优质回答我把我写的全给你,你自己找有用的吧
火锅加盟选择
朋友,建议你参考自己的所处的位置,了解当地人们的口味习惯等,再做选择,
现时代的火锅基本分3大流派,他们是:
1、重庆火锅
2、京满火锅
3、内蒙火锅
他们的特点是：
重庆火锅：麻、辣、香、鲜见长；
京满火锅：药香醇和、回味、滋补见长；
内蒙火锅：味厚略带药香，有羊味专长；
现在的蘸料，基本都融合了，各采众长，都很接近了，唯一在蘸料上，能保住自己的秘密配方的，就是草原小肥羊了！
我先说到这里，下面我来给你开店来点建议：
1、开店投资大，风险大，所以要慎重，
2、先了解本地人的普遍口味，和绝对不可能普遍接受的口味，带着这些了解，自己实地去考察一些有连锁经营的店。
3、好的连锁火锅店：
重庆风味：“德庄火锅”、“蜀王”、“谭鱼头” 、“皇城老妈” 。
京满火锅：“东来顺”、“王府火锅”、“金格格” 、“福华火锅”
内蒙火锅“小肥羊”、“草原小肥羊”、“锡盟小肥羊”、“顺风肥牛”
考察完毕，就是选址，装修，联系各供货商，宣传开业了，
集美堂主策划，复制或取章段节回答可耻！
开始了:
同喜篇：XXX火锅店,将于2008年X月X日隆重开业,本店创建的宗旨是:“服务大众,走向大众,创造精品,铸造品牌”。（附图片，找个人题字或者签名什么的）
风水篇：XXX火锅店，经过精心设计装修，培训了年轻、尚佳气质的专业服务人员；店面气派恢弘，店内宽敞明亮，富贵典雅；正在走向大众的XXX火锅店，位于（赣江之畔，毗邻透着文雅格调的滕王阁）。（门面的图片和服务小姐的礼仪照片）
笑脸篇：XXX火锅店定位于“服务大众”，物美价廉，具体的价格如下：
1、香辣鸡锅
2、XXXXXX
3、XXXXXX
4、XXXXXX
定餐电话：0000-0000888，投诉电话：0000-0000999
交通篇：XXX火锅店为于XXX大街XX号，毗邻XXXX，公交：XX、XX、XX、XX、XX路
XX站下，距离八一广场X分钟车程，距离XXX路步行街X分钟车程。
幸运篇：XXX火锅店开业大喜，与大家同乐，特在开业期间，每天的11时，12时，1时，18时，19时，20时进行6次的按座号抽奖活动，奖品简单有趣，乐在其中，只希望给您带来点欢乐愉快的气氛！（附卡通玩具的图片）
欢迎您携亲执友，光顾我店，将是我店的荣幸，我们将热忱地欢迎！
建议：在大专院校和中小学附近，大型超市，大的居民区，商业步行街散发！
就这些了，2008年12月2日，集美堂主笔
种火锅的做法
好吃的东西，如果天天吃会怎么样？很多人会毫不犹豫地回答“倒胃”或“再也不想吃”，但这个通用法则在火锅面前彻底失灵。火锅可以吃上一周都不重样，而且会让食客越吃越上瘾，这不仅源于火锅的独特口味，更是因为它简单易做符合了现代都市人的生活节奏。提前把主汤、小料备齐，火锅即可随涮随吃。
四川火锅
寒气袭人的秋冬季节，在家里熬制一锅四川火锅，鲜香味美，与家人共享，可谓情味两浓。自制川味火锅的方法并不复杂，所需原料也很大众化，在市场上都能买到。
材料：猪棒骨3-5个、植物油、牛油、辣椒、花椒、姜片、蒜片、芝麻酱、韭菜花、腐乳汁等。
制作方法：
1、首先将猪棒骨在大锅中加水大火熬成奶白色骨汤待用。
2、将炒锅烧热倒入适量植物油、牛油，依次下入干辣椒、花椒、姜片、蒜片、郫县豆瓣酱，煸炒出麻香，放几块冰糖，将煮好的骨头汤倒入，再将汤及所有调料倒入火锅。
3、加入涮料：如羊肉片、鱼片、生菜等。
4、吃时依个人口味调好小料：如蒜泥、辣油、香菜，再加点火锅中的汤汁。
重庆火锅
材料：干辣椒一堆，姜蒜一堆（半斤），牛油适量，火锅底料一包，郫县豆瓣若干，香料（三奈、八角、桂皮、草果等）适量，菜籽油一斤，筒骨一根，葱等。
制作方法：
1、筒骨熬汤3小时备用。
2、菜油进锅，烧热后下豆瓣（斩烂）、姜蒜（切成米粒状），爆香不粘锅时下干辣椒（剪成段），炒香，快变色时下火锅底料、香料，翻炒至底料完全融化时，下筒骨汤一大锅，大火烧开，小火开熬，放点打结的大葱。
3、捞出大葱，放牛油或老油，熬个把小时就可以。
4、做调料：芝麻油、蒜泥、鸡精、食盐，怕辣的可以加点醋。
飘香鸡火锅
材料：肉鸡1只，青笋500克，精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。
制作方法：
1、姜蒜洗净切成2毫米厚的片，葱切成“马耳朵”形。
2、鸡宰杀去毛、内脏、头、脚，洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。
3、青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。
4、炒锅置火上，下油加热。放姜蒜片、葱、八角、香果、小茴香、鸡肉炒香，掺白汤，放味精、鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的火锅盆即可。
什锦火锅
材料：熟红肉丸10个，熟橄榄肉丸12个，熟蛋卷12个，浸发粉丝250克，白菜400克，冬笋100克，水发香菇25克，猪瘦肉50克，熟猪肚50克，水发墨鱼50克，青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，酱油10克，熟猪油75克，肉清汤1000克。
制作方法：
1、将熟红肉丸从中切开成20个；白菜切块；粉丝切成长段；冬笋、瘦猪肉、熟猪肚、墨鱼切成长片；香菇洗净，大块切开；青蒜切段。
2、白菜、粉丝放入火锅，上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。
3、炒锅内倒入50克猪油，烧至六成热，下冬笋片炒几下，再下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐，炒熟，倒入火锅内。
4、炒锅内放猪油25克，烧至六成热时，放入肉清汤，加入胡椒粉、青蒜、盐，烧开后倒入火锅，点燃火锅，烧沸，上桌即成。
水鱼火锅
材料：甲鱼1只，大白菜、冬瓜、白萝卜各100克，精制油10克，味精10克，鸡精20克，葱5克，姜5克，胡椒粉5克，料酒20克，大枣10粒，枸杞子20粒，白开水3000克。
制作方法：
1、姜葱切成7厘米长、2毫米厚的丝。
2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起待用。
3、大白菜、冬瓜、白萝卜切成5厘米长、5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒，掺白开水，放甲鱼，淋上精制油即可。
笋角鸡火锅
材料：半土鸡400克，春笋2只，水8-10碗，冬粉4扎，冬菜1大匙。
制作方法：
1、春笋切滚刀块与水一起煮开，改中火再煮10分钟，冬粉泡水备用。
2、鸡切块，另以沸水烫去血水洗净，即可放入煮好的笋汤中再多煮5分钟，调味后即可蘸酱食用。
3、食用时可下冬粉略烫，夹在碗中，撒上冬菜、淋上笋汤。
88朋友
西安西郊有哪些自助火锅店，一位40元左右的
优质回答给你提供西安一些自助餐的位置和价位 1、奥斯汀西餐酒廊
地址：南大街粉巷口西南角负一层
电话：029-87275658
价位：48元/位
营业时间：11：00-15：00（午餐） 17：30-22：00（晚餐）
停车位：无停车位
简介：中西餐自助。牛排、蛋糕、沙拉、双皮奶、冰淇淋、蛋塔、甜点、寿司、炒菜，还有粥、意粉、炒饭等主食。汤羹有乌鸡汤、甲鱼汤、海鲜汤。冷饮有冰淇淋。饮料有可乐，雪碧 。
点评：在负一层，环境有点乱，但菜品还可以。
2、长安城堡大酒店
地址：碑林区环城南路西段12号长安城堡大酒店1楼
电话：029-87608888转西餐厅
价位：午餐98元/位（周一至周五） 晚餐168元/位 （周六、周日）
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-22：00（晚餐）
停车位：车位多多、免费停车
简介：日式自助餐。冷菜台：各种蔬菜色拉和酱料，还有冷餐的烟熏肉和烟熏鱼，手卷加州卷，以及中式的一些冷菜。热菜台：有照烧鸡肉、羊肉、咖喱、蔬菜、炒饭、意面等。烤肉有铁板牛排、牛羊肉串、鱼等。还有各种西点、冰淇凌、水果。饮料有果汁、咖啡、茶和牛奶。
点评：环境可以，菜品丰富，晚餐比午餐贵一半，但物有所值，值得品尝。
3、戴斯酒店西餐厅
地址：高新区科技路37号戴斯酒店22层
电话：029-88153166转西餐厅
价位：早餐49元/位 午餐59元/位 晚餐69元/位
营业时间：7：00-9：00（早餐） 12：00-14：00（午餐）
18：00-21：30（晚餐）
停车位：免费停车
简介：冷、热菜的品种较多，三文鱼刺身、墨西哥蛋卷、印尼咖喱牛腩、沙拉、奶昔等。水果有六、七种，三文鱼无限量，牛排现做。中式冷热菜，铁板烧烤，蔬菜水果沙拉，面包、蛋糕等甜品。饮料免费，有啤酒，雪碧等。
点评：一家不错的西餐厅，早午晚都有，墨西哥蛋卷不错。
4、东方大酒店璇宫：
地址: 子午路十字东方大酒店
电话：029-87654330
价格: 38元/位（没有午餐、只有晚餐）
营业时间：18：00--21：00
停车位：免费停车
简介：西安唯一的空中旋转餐厅，有小吃、中西式热、凉菜，糕点，烧烤，水果，还费的饮料，包括啤酒、咖啡。
点评：在高层，可以俯视西安的美景，可惜没有午餐。建议加午餐。
5、海景酒店温哥华餐厅
地址：新城区兴庆北路219号海景酒店3楼
电话：029-88130000转西餐厅
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：30-21：00（晚餐）
停车位：免费停车
价位：48元/位 火锅锅底5元/人/份
简介：温哥华餐厅的西式自助餐。热菜、凉菜将近20余种，有西式的沙拉、蛋糕、三文鱼，还有小火锅，中餐菜点和炒饭，几种汤羹，新鲜水果，饮料有雪碧、可乐、啤酒等，红酒可以免费畅饮。
点评：红酒很好，火锅不错，值得品尝。
6、皇城酒店百合西餐厅：
地址：碑林区东大街334号皇城花园酒店1楼
电话：029-87235311转西餐厅
价格: 午餐58/位 晚餐78/位
营业时间：11：30-14：00（午餐） 17：30-21：30（晚餐）
停车位：免费停车
简介: 中西餐结合。有热菜、凉菜。沙拉、寿司、甜点等。还附带有烧烤，包括牛排、三文鱼、牛柳排等，品种有100多种，每天提供一种特色的面食，还有免费的饮料，冰淇凌等。
点评：烧烤很好，三文鱼一定要吃，特色的面很好吃，香！
7、金石国际大酒店西餐厅
地址: 雁塔区南二环东段398号金石国际大酒店5楼(近翠华路)
电话: 029-83133666转西餐厅
价位：早餐68/位 晚餐98元/位
营业时间：11：30-14：30（午餐） 17：30-22：00（晚餐）
停车位：无停车位
简介：中西餐结合。有三文鱼刺身，牛排、蛏子、猪肉串、沙拉、寿司等，汤羹有甲鱼汤、乌鸡汤、八宝粥等，糕点有巧克力甜圈、黑森林等，水果有桔子瓣，菠萝块，西瓜，饮料有可乐、雪碧和啤酒。还有不同风味的海鲜。
点评：汤羹很好喝，乌鸡汤有滋阴补阳之效，建议大家多喝。
8、金花豪生国际大酒店西餐厅
地址：碑林区振兴路1号金花豪生国际酒店1楼(近南门广场)
电话：029-88181111转西餐厅
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-22：00（午餐）
停车位：免费停车
价位：午餐68元/位 晚餐98元/位 （另收15%服务费）
简介：有烧烤，小火锅，三文鱼生鱼片，其他有自助菜式，每天也会换点小花样，甜品，迷迭香土豆，酸奶，有鲜榨得果汁， 还有自做得蛋糕。饮料有青岛啤酒和本地酸奶以及各色鲜榨果汁。
点评：VIP卡可以对折。环境很好，鲜榨果汁很好喝，小火锅很好，菜品也可以。
9、金汉斯南美烤肉
地址：和平路店：（碑林区和平路81号和平商厦1-2楼）
电话：029-87415353 87416363
子午路店：（雁塔区小寨子午路26号安南城家乐福4楼）
电话：029-62886636 62886656
价位：午餐35元/位 晚餐38元/位（过生日者、1-1.4米儿童、持老年证25元/位）
营业时间：11：30-23：00（全天营业）
停车位：无停车位
简介：南美烤肉近二十种，蜜汁梅肉、烤鸡翅、烤牛肉、蒜香猪肉、烤香蕉等，自酿啤酒，自助的品种有凉菜、热菜，汤粥，饮料，水果等。中午3点之前啤酒免费。
点评：烤肉有特色，蒜香猪肉很好，建议大家喝他的啤酒，不错。
10、凯悦酒店西餐厅
地址：碑林区东大街158号凯悦酒店1楼
电话：029-87691234转西餐厅
价位：午餐138元/位 晚餐188元/位
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-21：30（晚餐）
停车位：免费停车
简介：烤肉有：火腿、马肉、腊肠、鸭胸等。中间有搭配用的小菜，沙拉有土豆沙拉，水果沙拉，凯撒沙拉、白菜沙拉。凉菜：蒜蓉扇贝、粉赞苦瓜等。海鲜的种类也比较齐全，青口、三文鱼、螃蟹、扇贝等都有，饮品有茶水和咖啡，其他饮料需要单点。有时还有特色的虾汤面。
点评：扇贝很有特色，海鲜不错，蒙古烤肉很好，沙拉也不错。
11、美华金唐国际酒店西餐厅
地址：碑林区西大街126号美华金唐国际酒店
电话：029-87616666转西餐厅
价位：50元/位
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-22：00（晚餐）
停车位：免费停车
简介：中餐陕南风格，西餐有沙拉，乳牛刺身，热菜有咖喱牛肉，烤鸡，猪排，鱼排，还有小火锅、冒菜等，甜点。水果有西瓜和哈密瓜等，有三种口味冰淇淋。还有饮料、啤酒等。
点评：咖喱牛肉不错，猪排、鱼排也很好，大家一定要吃啊！
12、钱柜KTV
地址：新城区西华门1号凯爱大厦1-3楼(近西华门北大街)
电话：029-62676666
价位：30元/位（中午11点之前） 40元/位（中午11点之后）
营业时间：全天24小时营业
停车位：免费停车
简介：是一个娱乐唱歌加吃饭的地方，有一些凉菜和简单的热菜。自助餐有卤肉饭 、烤肉串、点心、奶茶、沙拉、抹香奶茶、水果、 蒸排骨、麻辣烫 。有一些币，可以拿着去那些比较高档点的窗口去换食品，酸菜炒饭，花生酱加吐司，还有夏日特品：刨冰、鲜榨果汁，出示学生证可以多唱一个小时。
点评：唱歌累了可以吃饭，享受啊！
13、千家粗粮王
地址：锦绣店：碑林区南大街113号西安百货大厦2楼
电话：029-87276040
金花南路店：新城区金花南路105号
电话：029-83204573
价位：48元/位（生日当天持身份证免单）
营业时间：11：30-14：30（午餐） 17：30-21：30（晚餐）
停车位：无停车位
简介：特色韩国鱿鱼铁板烧，甜品的数量并不是很多，以慕斯蛋糕为主，有各种熟食炒菜，还有日本寿司，汤有四种。饮料很全，啤酒、可口可乐、雪碧、芬达、苏打水、鲜榨橙汁、柠檬汁、茶等，还有活螃蟹、活泥鳅、虾，各种蒸品小点。
点评：铁板烧不错，甜点也很好，活螃蟹有特色，胆小的恐怕不敢吃吧！
14、青瓦台韩国炭烧餐厅
地址：碑林区太白北路242号2楼
电话：029-88479704
价位：午餐40元/位 晚餐45元/位
营业时间：11：00-14：00（午餐） 17：00-21：30（晚餐）
停车位：无停车位
简介：韩式烧烤，韩国泡菜，烤肉有腌制好的牛排、红酒五花肉、墨鱼仔、鱿鱼须、等等，主食有石锅拌饭、乌冬面、辣白菜煎饼、紫菜包饭等，汤类有海带汤、年糕汤、南瓜粥。还有水果，免费的啤酒，饮料。
点评：纯正的韩国烧烤，也可以单点，墨鱼仔值得品尝。
15、曲江惠宾苑西餐厅
地址: 雁塔区雁塔南路南段8号
电话: 029-87663333转西餐厅
价位：午餐68元/位 晚餐98元/位
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-21：00（晚餐）
停车位：免费停车
简介：中西合璧自主，有热菜，凉菜近20余种，西点包括蛋糕、甜圈等，新鲜水果，烧烤有烤肠、牛排、烤鱼等，有免费的啤酒、雪碧、可乐等。
点评：环境不错，靠近曲江，西餐做得很好，糕点也不错。
16、山葵日式料理
地址：新城区北大街55号新时代广场2-3楼
电话：029-87208353
价位：88元/位和138元/位两种
营业时间：10：30-22：00（全天营业）
停车位：有停车位
简介：日式铁板烧，三文鱼刺身、鲭鱼刺身、蟹子寿司，香煎鹅肝，香煎鹅肝香煎鹅肝。
88元/位的自助餐由三部分组成：自助铁板烧：秦川牛肉、薄烧牛肉、菜片冰花肉、柠香牛舌、桃仙鸡丁、孜然鸡胗、千岛龙俐鱼、香辣鲜鱿、秘制海虾、鲜鲳鱼、时令蔬菜、蜜制香蕉扒、日式炒饭、咖哩乌冬面，盐烤多春鱼、烤鸡串等等。自选台：寿司、沙拉、西点、水果、啤酒、果汁等等。
138元/位的自助餐还包括：三文鱼刺身（不限量）、杂锦天妇罗、芝士焗生蚝、蒲烧鳗鱼、日式清酒各一份。
点评：真是物有所值，两种价位的大家都可以尝一下，蟹子寿司不错，值得品尝。
17、索菲特人民大厦雅箸西餐厅
地址：新城区东新街319号
电话：029-87928888转西餐厅
价位：早餐148元/位 午餐108元/位 晚餐188元/位
营业时间：5:30-10:30（早餐） 11:30-14:30（午餐） 17:30-22:30（晚餐）
停车位：免费停车
简介：全天供应地中海和欧洲最佳风味的餐厅，有烤奶酪,冻奶酪,黑森林,提拉米苏,焦糖苹果,布朗尼,蛋挞，两款巧克力蛋糕，水果蛋挞，冻奶酪，冰淇淋，开放式表演厨房为其一大特色 。
点评：价位有点贵，但菜品很丰富，大家可以尝一下。
18、天域凯莱大酒店西餐厅
地址：碑林区雁塔北路15号
电话：029-87868855转西餐厅
价位：午餐68元/位 晚餐98元/位
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-21：00（晚餐）
停车位：免费停车
简介：有中西餐热菜，凉菜等。烤肉有烤鳗鱼、烤牛排和其他的肉品，甜点做的不错有十个品种，水果六七种。还有冰淇淋和饮料，进口的德国罐装啤酒。
点评：牛排不错，啤酒也很好，烤肉也不错。
19、太子居多国料理
地址：南二环西段65号(煜源国际大厦三层)
电话： 029-85222077
价位：午餐78+2元的茶水费/位 晚餐98+2元茶水费/位
营业时间：11：30-13：30（午餐） 17：30-21：00（晚餐）
停车位：有停车位
简介：日韩料理，刺参，三文鱼、墨鱼等，热菜、凉菜等，有自主的火锅，烧烤，菜品种类有200多种，还有台湾风味的菜品。有饮料，水果。
点评：日韩料理，就是要收茶水费，台湾才也很好。
20、王子海鲜火锅
地址：碑林区南大街32号王子国际酒店2楼
电话：029-87267188 87215696
价位：午餐48元/位 晚餐58元/位（锅底30元，海鲜另点）
简介：特色雪花肥牛，牛滑，鱼滑，餐台有各种蔬菜、基围虾、扇贝，还有小点心：南瓜饼、萝卜丝饼等。油碗自己调制，有现场做的鱼丸，虾肉丸子。自助餐酒水全包，可以随意喝，饮料有芒果汁饮料等。
点评：火锅值得大家期待！
21、小唐人（电话保密——网上没有，114查不到）
地址：新城区金花南路家乐隔壁
价位：22元/位 （生日当天就餐免费）
简介：有鱼头，鱼皮，各种丸子，蔬菜，豆制品等，煲汤有3，4种，粥有6种，面食 大概有7、8种，蒸得，煎的都有，有各种新鲜蔬菜、荤食,还有西式糕点,营养煲汤,其他的还有爆米花等小食品。啤酒和果啤随便喝都不要钱。
点评：找不到电话，不知道如何订餐，费解！
22、 西安饭庄大差市店
地址：新城区和平路大差市十字向南50米路西(近解放路)
电话：029-87680936
价格：29元/位
营业时间：午餐：11：00-14：00 晚餐：17：00-21：00
停车位：免费停车
简介：特色是陕西经典小吃。泡泡油糕、金丝油塔、荞面饸饹、蜂蜜凉粽子、酸辣凉粉、炒河粉、蜡汁肉夹馍、凉皮、柿子面饼、黄桂稠酒等。
点评：陕西特色的自助餐，老陕人可以多去。
23、喜来登大酒店西餐厅
地址：莲湖区沣镐东路262号
电话：029-84261888转西餐厅
价位：188元/位（晚餐）
营业时间：18：00-22：00（只有晚餐）
停车位：免费停车
简介：自助餐，一周七天七种风情，价格也都不一样。中西结合，也有日式。食物种类挺多，有炸多春鱼、卖包、水果、乳制品，华夫饼和果酱的坚果，还有芝麻馅带咸蛋黄的酥皮点心，蒸鳗鱼，生鲜蔬果等。
点评：不同风调的的菜品很不错，有异国风味。
24、香格里拉金花饭店
地址：新城区长乐西路8号香格里拉金花饭店1楼
电话：029-83232981转西餐厅
价位：午餐98元/位 晚餐188元/位
营业时间：12：00-14：00（午餐） 18：00-22：00（晚餐）
停车位：免费停车
简介：自助，经常会换不同西方国家的风味，咖啡、冰水免费。分吸烟和不吸烟区。沙拉和主菜都有些特点，调味汁品种不少。也可以零点，有烤全羊，海鲜，早餐时有牛肉面，晚餐有日本面，还有小吃，甜品，水果和蔬菜。
点评：沙拉不错，日本面很好吃，建议大家去尝。
25、新大陆拉丁餐厅（应该是西安市性价比最高的一家）
地址：雁塔区小寨东路红小巷5号百隆网吧3楼
电话：029-82081360 、85228681
价位：午餐30元/位 晚餐33元/位，（过生日者、1-1.4米儿童、持老年证，18元/位，1米以下儿童免费）
营业时间：11：30-14：30（午餐） 17：30-21：30（晚餐）
停车位：30（免费）
简介：主营巴西烤肉：烤牛三角、烤牛排、烤培根、黄金烤翅、烤大虾、烟熏鸭胸、蜜汁叉烧、烤玉米、烤南瓜等。自助餐热菜12种，凉菜20种，西点16种，还有寿司、中西式汤羹、沙拉和5、6种水果。热饮冷饮是免费的。自酿工艺啤酒是拉丁餐厅最大的特色，口味浓郁纯正。中午比尔森啤酒免费，晚餐比尔森12元/升，慕尼黑啤酒18元/升。
点评：自酿啤酒可以说在西安找不到第二家了，很好喝，很纯，烤肉也有特色，牛排、叉烧建议大家一定要吃，还有黑森林，喜欢吃西点的MM一定要去！
26、元太祖烤肉
地址：雁塔区南二环路东段68号
电话：029-82220666
价位： 周一到周五午餐48元/位 晚餐58元/位 周六和周日全天58元/位（火锅另收费三鲜10元/份，麻辣15元/份）
营业时间：11：00-14：00（午餐） 17：00-21：30（晚餐）
停车位：免费停车
简介： 特色蒙古烤肉，其他品种有：铁板鱿鱼、牛排、蟹、虾、寿司、火锅，日韩料理，西式甜点，中式小吃，涮菜和烤品种类不少，菜品包括凉菜、热菜、水果、甜点等。主食分别摆在不同的区域，啤酒、饮料自取。
点评：蒙古烤肉很纯正，就是人多，建议大家提前预定。
27、钟楼饭店西餐厅
地址：碑林区南大街110号
电话：029-87600000 029-87279200（转西餐厅）
价位：午餐68元/位 晚餐98元/位+15%服务费
营业时间：11：30-14：30（午餐） 17：30-22：00（晚餐）
停车位：有停车位
简介：有自助沙拉，热菜有黄油菜花、西兰花、奶油南瓜、日式烧鱼、咖喱羊肉、双菇青菜、炬生蚝、香辣蟹腿、鸡米花、炒青菜等 ，寿司，米饭， 水果和巧克力瀑布，草莓白巧克力，水果有哈密瓜、香瓜、柚子，饮料有橙汁、西柚汁，五谷豆浆。皮蛋、咸蛋、咸菜。粥有白粥，小米粥、白饭和腊味饭，麻什和醪糟。汤有南瓜汤，木瓜鲫鱼汤，滋补甲鱼汤，什锦杂果汤和萝卜羊骨汤。面包有全麦包，蒜蓉土司，法棍，还有现做区和甜品区。
点评：星级酒店的环境，菜品很好！
甲鱼火锅的做法大全
优质回答在寒冷冬天，吃火锅是最佳选择，不像普通的炒菜，一下就冷掉了。火锅做起来简单、方便、快捷，而且火锅可以下很多菜，味道可以随意调。不过建议大家甲鱼火锅吃清淡的营养比较好，甲鱼火锅不知道各位有没有做过，下面就跟小编一起来学习一下吧。
甲鱼火锅做法大全
甲鱼火锅做法
原料：甲鱼、大白菜、冬瓜、白萝卜、枸杞子、大枣、白开水、鸡精、精制油、味精、葱、姜、胡椒粉、料酒
做法：
1、姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝。
2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起待用。
3、洗净的大白菜切成片、冬瓜去皮、去瓤切成片、白萝卜洗净切片、姜葱切长丝。
4、将白菜片、冬瓜片、萝卜片、姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒放入火锅盆，掺入白开水。
5、汤开后再放甲鱼，淋上精制油上台即可。
甲鱼火锅做法大全
甲鱼营养价值
甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。例如新生儿头颅血肿等，遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。
甲鱼火锅做法大全
甲鱼要炖多久
要看甲鱼的老嫩程度，温棚甲鱼不禁炖，仿野生的甲鱼可以炖30分钟左右。
甲鱼的烹饪指导
1、死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值。
2、生甲鱼汤用料甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
3、甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果；在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦。
4、甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
甲鱼火锅做法大全
适宜人群
1、适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用；
2、适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用；
3、适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用；
4、适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用；
5、适宜干燥综合征患者食用；
6、适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用；适宜低蛋白血症患者食用；适宜脚气病患者食用。
甲鱼火锅做法大全
不适宜的人群
1、甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食；
2、患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食；
3、肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食；
4、孕妇吃了会影响胎儿健康；另外痰食壅盛者慎食。
甲鱼火锅做法大全
吃甲鱼最佳时间
甲鱼一年四季都可以吃，生态鳖春天时最瘦，因为刚从冬眠中醒来，消耗了大部分的脂肪，秋天时生态鳖最肥，这主要要看个人爱好喜欢吃肥一点的还是瘦一点的，跟营养是没有关系的，营养都是一样的。另外有时感到比较疲劳，经常感冒，抵抗力下降，需要增强一下体质时，吃生态鳖是最好的。
甲鱼火锅做法大全
甲鱼的价格不菲，相信很少人做过甲鱼火锅。吃甲鱼要注意一些相克食物，要避免一起吃。要想做出鲜美的甲鱼菜肴首先要选到优质的甲鱼，然后按照小编教大家的做法来，甲鱼如果处理不好会有很腥的味道，很难去除。所以一定要按照正确的处理方法来进行。
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