导读甲鱼壳粉是温性还是寒性的甲鱼是寒性的。有滋阴清热，补虚养肾，补血补肝的功效，适宜身体虚弱者食用。但是，正因为甲鱼寒性，肝病患者忌食；患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消...

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甲鱼壳粉是温性还是寒性的

甲鱼壳粉是温性还是寒性的

甲鱼是寒性的。

有滋阴清热，补虚养肾，补血补肝的功效，适宜身体虚弱者食用。但是，正因为甲鱼寒性，肝病患者忌食；患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

鳖（AmydaSincnsis）俗称甲鱼、水鱼绩掸贯赶卟非诡石韩将、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

食用价值

鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品鳖的做法

鳖的做法（11张）。

在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”（出自《本草纲目》，原文非如此，但基本是在表述此意），自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐。孟诜：妇人漏下五色，赢瘦，宜常食之。《随患居饮食谱》：鳖甘平，滋肝肾之阴，清虚劳之热，宜蒸煮食之。

鳖肉富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。因鳖的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。据分析，每百克鲜鳖肉一般含：水分73～83g，蛋白质15.3～17.3g，脂肪0.1～3.5g，碳水化合物1.6～1.49g，灰分0.9～1g，镁3.9mg，钙1～107mg，铁1.4～4.3mg，磷0.54～430mg，维生素A 13～20国际单位，维生素B10.02mg，维生素B2 0.037～0.047mg，尼克酸3.7～7mg，硫胺素0.62mg，核黄素0.37mg，热量288～744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

甲鱼肉性平、味甘；归肝经。

具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

【性味】性寒，味咸。

【营养成分】蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等。

【功效】滋阴清热，补虚养肾，补血补肝。

宜&忌：适宜身体虚弱者食用。肝病患者忌食；患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

甲鱼知识介绍：甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。 甲鱼营养分析：1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；

2. 甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；

3绩掸贯赶卟非诡石韩将. 甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；

4. 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

热心网友 2013-3-31 是凉性。在陆地生活的属热性多，在水中或地下生活的是凉性多。

甲鱼属于寒凉性质的肉食,长于补阴液、退虚热.所以汤也是寒性的

甲鱼是属凉性或 热性～甲鱼是寒性的。有滋阴清热,补虚养肾,补血补肝的功效,适宜身体虚弱者食用。但是,正因为甲鱼寒性,肝病患.

做月子可以吃甲鱼吗 甲鱼是凉性 还是温性～你好，一般这个时候在月子期间到哪都是见你没有必要吃甲鱼，因为甲鱼这个东西属于寒性的

王八汤是凉性还是热性～清炖甲鱼汤 配料: 甲鱼一只(大约500克左右最好),火腿,香菇(干的,比较香),姜蒜葱,绍酒,盐,.

甲鱼是热性的还是凉性的会拉肚子吗～良性的 不建议空腹吃 晚上也不建议的哦

甲鱼壳粉是温性还是寒性得～寒性,因为甲鱼是寒性

乌龟是热性还是凉性,癌症病人能吃乌龟吗,～吴氏医宗:乌龟及甲鱼都属于凉性,都有具有滋阴养血补虚功效,癌症病人可以食用。但是最好是能找位中医大夫.

墨鱼是热性还是凉性的～墨鱼=乌贼鱼,其属于平性。它的兄弟们有:甲鱼(微凉)、龟肉(微温)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄.

甲鱼骨粉如何服用。

甲鱼骨确实可以吃，但是要研粉服用，因为吃它主要是为了吸收优质钙，和其他微量元素这种食用方法是正确的，因为吃骨粉和吃肉所吸收的营养物质不同,所以第二个问题无法回答，中医中龟板是一位中药，为什么偏用龟板，不用龟肉呢，因为龟板有滋阴补肾的功效，实行时一定要把粉磨细，有益于吸收，另外吃甲鱼粉最好也吃点补阳药，如菟丝子，韭菜子，这样有助于吸收

请教：甲鱼壳如何磨粉？

1.首先，将整个甲鱼壳洗干净放在一个小篮子里沥干。等到夏天来临，用高温蒸煮甲鱼壳，然后用刷子刷干净壳上的腐殖质。同时，沿着甲鱼壳的骨架子将壳掰碎，尤其是要将脊髓部分清洗干净。全部沥干后，等到伏天，连续暴晒一周，晒的时候要铺上纱布，避免灰尘。最后，等到甲鱼碎壳摸起来发出“哗啦啦”声音的时候，就可以把它们收起来密封。

2.磨粉的时候，先把甲鱼壳放微波炉里转转，转多长时间自己掌握，转到甲鱼壳微黄即可，然后马上放到粉碎机(或者叫做食物料理机，超市里有卖的，老是做现场示范,黄豆绿豆都能粉碎的那种机器)粉碎，要想细点就多磨几次。

附：甲鱼壳的功效：

龟板含胶质，脂肪及钙盐等。

动物实验表明，龟板磨粉具有抑制小鼠S180、艾氏腹水瘤和腹水型肝癌的作用，还具有增强机体免疫功能的作用。王淑兰等报道，龟板能明显增进二萜体细胞的生长增殖，提高小鼠腹腔巨噬功能，提高机体非特异性免疫的能力。谢氏观察了龟上、下甲对大鼠阴虚动物模型的免疫功能的影响，发现其能使降低了的体液免疫和细胞免疫得到较好的恢复。含龟板的复方制剂三甲养阴汤也有明显的刺激网状内皮系统吞噬能力的作用。

[现代应用]

龟板磨粉用于阴血亏少、贫血或血小板减少，白细胞减少的肿瘤患者，或阴虚血少有痞块者，配合放、化疗使用，常用量15～30g。

有人用生地扁豆汤（生地、扁豆、龟板等）治疗56例恶性肿瘤患者，有效率为53.6%，认为此方抑制体液免疫亢进，似乎优于提高细胞免疫低下状态。

甲鱼壳磨粉功效与作用 甲鱼壳磨粉有什么功效与作用

1、甲鱼壳粉主要是用甲鱼的外壳制作而成的一种养生食品，本身也属于一种药材。从中医角度来讲，这种甲鱼壳粉性平、味咸，具有平肝熄风、滋阴潜阳、活血化瘀的功效。适量的吃这种甲鱼壳粉不但可以改善中风导致的四肢抽搐，而且可以改善失眠多梦导致的精神不振。

2、但是因为这种甲鱼壳粉性质非常寒凉，脾胃虚弱的人群不建议食用，孕妇和产妇也不建议食用。

请教：甲鱼壳如何磨粉？

甲鱼壳磨粉的步骤如下：

1. 将甲鱼壳洗干净后放在一个小篮子里沥干。

2. 等到夏天来临，用高温蒸煮甲鱼壳，然后用刷子刷干净壳上的腐殖质。

3. 沿着甲鱼壳的骨架子将壳掰碎，尤其是要将脊髓部分清洗干净。

4. 将晒干后的甲鱼壳用微波炉烘烤，然后放入粉碎机或食物料理机粉碎。

5. 如果需要更细的粉末，可以多次打磨。

希望信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

甲鱼壳粉的功效与禁忌

功效：

1、抗疲劳

平时人们适量食用一些甲鱼壳，能增强身体的抗疲劳能力，因为甲鱼壳中含有丰富的甲鱼多糖，这种物质可以转化成能量被人体吸收，可以提高人体的耐缺氧能力也能加快身体内乳酸代谢，能促进人类体虎恢复，身体的抗疲劳能力也会随之提高。

2、预防癌症

甲鱼壳中含有多种天然药用成分，它能增强人体的抗病毒能力，也能消灭人体内的多种致病菌，可以防止人体组织细胞癌变，而且能让人体内已经产生的癌细胞缩小或消失，平进适量服用能有效预防癌症发生。

3、提高身体免疫力

甲鱼壳中含有的甲鱼多糖，还能提高人体的溶血能力，可以促进免疫球蛋白再生，能调节人体免疫功能，经常食用，能让人体免疫力明显提高，增强人体素质，维持人体健康，都有很大好处。另外，甲鱼壳还能维持，人体血液内白细胞数量的稳定，能增强吞噬细胞的活性，它们也是能提高人体免疫力的重要因素。

4、防病治病

甲鱼壳不单能食用，还能入药，它入药以后药用价值特别高，能治疗人类的软骨病，也能预防缓解人类的关节炎和腰腿痛。甲鱼壳还能滋阴补血，也能退热，化于他对女性难产和人体高热，以及产后体虚都有出色治疗作用。

禁忌：脾胃虚寒、食少便溏及孕妇禁服。

扩展资料

甲鱼壳的偏方：

1、治男女骨蒸劳瘦：鳖甲一枚，以醋炙黄，入胡黄连二钱，为末。青篙(青蒿)煎汤服方寸巴。(孙思邈)

2、治骨蒸夜热劳瘦，骨节烦热，或咳嗽有血者：鳖甲一斤(滚水洗，去油垢净)，北沙参四两，怀熟地(熟地黄)、麦冬各六两，白茯苓三两，陈广皮(陈皮)一两。水五十碗，煎十碗，渣再煎，滤出清汁，微火熬成膏，炼蜜四两收。每早晚各服数匙，白汤调下。(《本草汇言》)

3、治热邪深入下焦，脉沉数，舌干齿黑，手指但觉蠕动防痉厥：炙甘草六钱，生地黄六钱，生白芍六钱，阿胶三钱，麦冬五钱(去心)，麻仁(火麻仁)三钱，生牡蛎五钱，生鳖甲八钱。水八杯，煮取八分三杯，分三次服。(《温病条辨》二甲复脉汤)

4、治老疟久不断者：先炙鳖甲，捣末，方寸巴，至时令三服尽。(《补缺肘后方》)

5、治温疟：知母、鳖甲(炙)、常山各二两，地骨皮三两，竹叶(淡竹叶)一升(切)，石膏四两。上以水七升，煮二升五合，分温三服。忌蒜、热面、猪、鱼。(《补缺肘后方》)

参考资料来源：百度百科：甲鱼壳

甲鱼粉条的做法大全

另一种方法：

步骤：

1.粉条120克，从中间剪开。

2.将粉条洗净。

3.放到温水浸泡30分钟。

4.过热水焯2分钟。

5.再过一下矿泉水。

6.盛到碗里备用。

7.将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中，放入尖椒烧开。

8.倒入水淀粉烧开，加胡椒粉、味精、香油调味即可。

9.倒入碗中，稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。

10.一碗酸辣粉就做好了。

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