和甜西甲圈枝小柑白

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊和甜西甲圈枝小柑白,希望能帮助到您找到想要的答案。

本文目录导航：

• 1、小青柑属于什么档次茶
• 2、驳枝柑和圈枝柑的区别
• 3、陈皮圈枝柑和驳枝柑的区别是什么？
• 4、茶坑梁陈皮的原枝（圈枝）和接枝（驳枝）有什么区别？
• 5、驳枝柑和圈枝柑的区别
• 6、影响小青柑的因素有哪些

小青柑属于什么档次茶

答小青柑属于什么档次茶

小青柑属于什么档次茶，茶的品类除了我们常听到的普洱茶、红茶、白茶等还有小青柑茶，它实质上指的是用小青柑填装茶叶的一种再加工茶类，那么小青柑属于什么档次茶。

小青柑属于什么档次茶1

首先，如果单单说小青柑属于什么茶系实在过于笼统。大家都知道，小青柑，实质上指的是用小青柑填装茶叶的一种再加工茶类，它的原料由小青柑和茶叶两部分组成，因此小青柑的组合也有多种，如小青柑+红茶、小青柑+白茶、小青柑+普洱茶等，二者搭配口感不同，自然功效作用也有所差异。

但这些搭配的共同点在于，其小青柑是选用新会的新会柑橘为原料，也就是用来制作陈皮的品种，其中以天马、梅江、茶坑、东甲、西甲为代表的一线产区是柑果品质最好的五个自然村，然后选择优质的小青柑掏空果肉再放入茶叶，结合工艺而成。这样闻名遐迩的新会小靑柑，多重组合不仅带来令人惊喜的舌尖体验，更令身心得以舒缓且满足。

这里我们以十添一果真香小青柑为例做个简单说明。

其采摘的是新会天马核心产区的柑果，这一带占尽地利优势，气温，土壤适宜，柑果吸收的营养成分丰富，产出的柑肉爽脆多汁，柑韵悠长；经筛选洗净后掏去果肉，填入福鼎贡眉白茶（称小青柑白茶）或者云南宫廷普洱（称小青柑普洱茶），经过纯天然日光生晒晒足5天，后进行低温烘焙等工艺，保证水分控干，保持小青柑茶的后期转化。

其中，这里选用的福鼎贡眉白茶和云南宫廷普洱，也是有一定原因的。

福鼎贡眉白茶

首先我们说说福鼎贡眉白茶。白茶产地自然要数福建福鼎品质上佳，其作为中国六大传统茶之一，相信这是众所周知的事实。而白茶又分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等级别。其中“白毫银针”和“白牡丹”两种部位的.白茶叶，都是直接品茶首选，通常不会掺杂任何成品混搭；

而贡眉被称为寿眉的“升级版”，即贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整柔软。

简单地说，贡眉的品质要比寿眉高，口感清沁，滋味醇爽，这也是经过上百次实验得出的如此搭配口感最好的结果。

云南宫廷普洱

而云南宫廷普洱，即宫廷级普洱茶熟茶，普洱茶熟茶按照原料等级分为：宫廷级、特级、一级、三级、五级、七级、九级，共七个等级。据《普洱茶记》记载："于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。"文中进贡皇室的茶菁即按照现在的茶菁等级来划分的话，便属于宫廷级茶。所以，按茶叶原料等级分出来的宫廷熟普，是熟普中用料级别最高的熟普。

制作宫廷熟普的晒青毛茶原料采摘于早春第一波纯芽尖，而芽尖是茶叶中最为稚嫩的部位，茶树中大部分养料都会被输送到这里，氨基酸的含量高，茶汤口感浓甜鲜爽。而芽尖中多酚类物质含量相对于茶叶其它部位较低，茶汤更为柔和细腻，香气物质含量丰富，后期转化中有利于迷人香气的形成，茶汤的甜度高，滋味醇厚。

以品质上乘的福鼎贡眉白茶或者宫廷级熟普搭配来自新会的小青柑皮，从原料上看，均为佳品；内含物质上，也不会出现其中一方掩盖住另一方特性的情况，因此如此兼具品质与技术的组合，不管是品质口感还是养生功效上都相当不错。

小青柑普洱茶口感

口感上，小青柑柑白茶口感醇厚滑糯，滋味清新，蜜香、果香综合外扬，且能持久留于口中，后期更有糯香，花香的变化；而小青柑普洱，柑皮与普洱的气味融合度也很高，品起来清新甘醇、爽口甜润。二者总体上都十分耐泡，一颗泡一整天也是。

功效上，小青柑的青皮性温味儿味苦，具备舒肝理气解恨、调处肝火、消积温胃、健脾开胃的实际效果。

在民间，常有白茶“三年宝，七年药”的说法，白茶其性寒凉，因此具有一定的退热祛暑的功效。白茶结合青皮，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的作用。而普洱茶结合青皮，二者均带有丰富多彩的维他命与茶多酚、胡萝卜素、维他命A、维他命C等成分。

长期性饮用小青柑普洱茶具备减少心率、降血糖、防止心脑血管病、提高人体免疫能力、防癌、消肿除菌等作用。

小青柑属于什么档次茶2

小青柑属于普洱茶系，小青柑当中的普洱茶一般选择的是存放几年的普洱茶有清醇的果香味和普洱茶醇厚的甘香味。

小青柑指生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）的“婴幼儿期”柑橘与云南普洱茶为原料制作而成的一种茶。

柑普茶采用纯天然的新会柑一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成。其中以天马柑，茶坑柑为代表，其中天马小青柑皮薄，经过生晒，半生晒后陈香味越发浓郁。

扩展资料：

融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑，是新会陈皮独一无二的原材料。

桔普茶用的是桔子皮，而柑普茶用的是新会区域种植的大红柑、小青柑，仅新会区水土能种出这种大红柑或小青柑。

新会柑的皮是新会陈皮的直接原材料，有很高的药用价值，是柑普茶药用价值的主要来源，新会柑皮的成本要比桔子的皮贵数十倍，且盛放越久价值越高。

小青柑属于什么档次茶3

小青柑普洱茶，到底属于什么茶？

小青柑是陈皮普洱茶的简称，归属于普洱茶中的一种，一样普洱茶也归属于黑茶，小青柑是将普洱茶放进新会柑桔里面的新型茶品，一起有着柑桔的的芳香和作用。

小青柑普洱茶

1、小青柑普洱茶怎么制作？

在柑果并未成熟期的那时候，将小青柑采摘出来，此刻的小青柑没有彻底成熟期，保存着酸涩的味儿，关键用于做药用价值。

小青柑普洱茶加工工艺非常复杂，也是必须的难度系数，因此小青柑普洱茶较为宝贵。 必须小青柑与普洱茶熟茶做为原材料，将普洱茶熟茶封堵在小青柑中，让二者结合，再历经生晒等工艺流程，让小青柑的外果皮与普洱茶熟茶相互之间融合。

2、小青柑普洱茶怎样冲泡？

小青柑普洱茶能够将全部柑果和荼叶都冲泡起来，还可以将荼叶从柑果中挖出，然后出来冲泡。

实际的冲调方式跟别的的普洱茶同样，先加开水清洗茶器，一遍清洗荼叶后，将水弃去，加上开水，再冲泡。醇正的普洱茶香味中带著清爽的柑果香味，十分与众不同。

3、小青柑普洱茶的作用

小青柑的青皮性温味儿味苦，具备舒肝理气解恨、调处肝火、消积温胃、健脾开胃的实际效果。

小青柑普洱茶结合外果皮的芳香与普洱茶的醇正，二者均带有丰富多彩的维他 命与营养元素，包含橙皮苷、茶色素、茶多酚、胡罗卜素、维他命A、维他命C 等成份。长期性饮用小青柑普洱茶具备减少心率、降血糖、防止心脑血管病、提高人体 免疫能力、防癌、消肿除菌等作用。

驳枝柑和圈枝柑的区别

答我认为二者区别如下：

1、抗病能力：驳枝柑抗病能力强，圈枝柑抗病能力弱。

2、根系：驳枝柑根系呈圆锥形，圈枝柑根系细而繁密。

3、产量：驳枝柑产量高，圈枝柑产量低。

4、果体大小和果皮厚度：驳枝柑果实比圈枝柑果实大。  

陈皮圈枝柑和驳枝柑的区别是什么？

答陈皮驳枝和圈枝的区别：从育苗方式上看，驳枝柑是嫁接在砧木上，圈枝柑是在母体上生长，生根后才脱离母体。从果实上看，驳枝柑的果实比圈枝柑的果实略大一点，不过圈枝柑的果皮气味比驳枝柑香。从柑树性质上看，驳枝柑的抗病能力很强，圈枝柑的抗病能力弱。

驳枝陈皮是以和茶枝柑亲和性较好的其他植物枝条进行嫁接，既能遗传母本的优良性特点，又能保持部分本体的优良性状，可谓双剑合璧。圈枝陈皮通过圈枝的技术来进行繁殖。在四五月之间，在母树上圈枝。

圈枝柑个头更小，皮更厚，弹性好，蜜香、花香味足，而且圈枝柑口感更好。驳枝柑比圈枝柑果体更大，手感不如圈枝柑有弹性。驳枝柑口感上略带柠檬酸味，在柑油、黄酮类物质含量、口感上稍低于圈枝柑。

圈枝柑抗病虫害的能力较弱，管理难度较大，产量比较低；驳枝柑抗病虫害能力强，种植和管理成本较低，产量高，适合规模化生产，是市场上的主流。

茶坑梁陈皮的原枝（圈枝）和接枝（驳枝）有什么区别？

答购买过陈皮的消费者一定已经发现了，不管是什么牌子的陈皮，都在说新会陈皮好，核心产地好，自然生晒的好，最开始不了解陈皮的消费者总是看的一头雾水：这都是什么意思啊？等终于把这些弄懂了之后，又有新的问题来了：原枝（圈枝）比接枝（驳枝）的好。什么是原枝（圈枝）？接枝（驳枝）又是什么？两者之间有什么不同？今天就来说说原枝（圈枝）和接枝（驳枝）有什么区别，为什么原枝（圈枝）比接枝（驳枝）更好。

原枝在专业的陈皮爱好者中被称为圈枝，而接枝被称为驳枝。圈枝和驳枝是种植方式的名称，代表着不同的种植方式，圈枝柑树上生长出来的柑果叫圈枝柑，驳枝柑树上生长出来的柑果叫驳枝柑。

圈枝柑和驳枝柑的区别又在哪里呢？

首先从“血统”上，圈枝采用的是圈枝技术，需要从母树上挑选生长茂盛的好枝条，用小刀绕着一圈切开树皮，用泥巴禾草等包裹住，等切开的表皮生长出树根，当树根生长到一定程度就将整根树枝剪下来，移植到土里栽种上，就成了一株新的茶枝柑树。圈枝技术保留了原枝树的特点，保证了“血统”纯正。

驳枝就是嫁接技术，把新会柑的枝条或者芽嫁接到柠檬树的茎或者根上，使连接在一起的两个部分长成一棵柑树，所以驳枝柑是柠檬和柑的结合体，是一个“混血儿”。

其次是产量上，圈枝柑抗病虫害能力弱，管理难度大，所以产量低，价格上自然就高。而驳枝柑嫁接在根系发达的柠檬树上，所以抗病虫害能力强，也比较好管理，产量较高，价格相对较低。

最后是味道上的不同，圈枝柑的个头稍小，香气浓郁醇厚，果糖含量高，因为“血统”纯正，所含的柑油和黄酮类物质高，口感和药用价值上更胜一筹。而驳枝柑个头大，果糖含量低一些，带一点柠檬的酸味，品质稍逊于圈枝柑。正是由于这些差异，使得圈枝柑的产量稀少，价格相对昂贵。若是号称圈枝柑价格却很便宜，就需要消费者们引起注意了。

虽然圈枝柑的品质和驳枝柑的品质稍有差异，但是新会柑的柑皮整体品质还是高于外地柑的柑皮很多，这也是新会陈皮广受好评的原因。

茶坑梁 品牌创立百年以来，一直坚持使用好原料，坚持干仓慢陈，让陈皮在时间的沉淀下慢慢陈化转变，散发出独有的岁月的醇香。只有经过岁月加持的陈皮，才有更好的药用价值和收藏价值。茶坑梁坚信岁月会见证品质，不忘初心，方得始终。

驳枝柑和圈枝柑的区别

答从育苗方式上看，驳枝柑是嫁接在砧木上，圈枝柑是在母体上生长，生根后才脱离母体。从果实上看，驳枝柑的果实比圈枝柑的果实略大一点，不过圈枝柑的果皮气味比驳枝柑香。从柑树性质上看，驳枝柑的抗病能力很强，圈枝柑的抗病能力弱。

驳枝柑与圈枝柑的差别

驳枝柑就是用柑树的枝条与合适的砧木进行嫁接，嫁接后的树木依然结柑果。驳枝嫁接一般用红柠檬作砧木，选用优质的柑树，剪取柑树上健壮无病的枝条，将其嫁接到红柠檬上。嫁接成功后，可以进行地栽，结出的柑果的质量很好。

驳枝柑的果实普遍偏小，外形光滑圆润，果实底部有清晰可见的纹路，果皮可以制茶。驳枝嫁接多用于大规模的柑树种植，嫁接后的柑树，抗病能力很强，不容易受病虫侵害，而且容易管理，果实的产量很高，成本也比较低。

圈枝柑是选用柑树本身结果率较高的健壮枝条，用合适的东西圈住树枝表层的切皮，同时把促进植株生根的介质包在一起，待枝条长出根系后，可以将其移栽到地里，后期适当的给植株进行修剪工作，将多余的叶片枝条剪掉。

圈枝柑的果实略较小，果皮较薄，气味清香，外皮制茶，气味香醇浓郁，口感极佳。柑树的数量较少，可以使用圈枝的方式，快速方便。在管理期间，圈枝方式栽植的柑树，抗病能力较差，后期处理起来比较麻烦，还会影响果实的产量。

影响小青柑的因素有哪些

答一、柑果

所用柑果产自新会还是其他产区；是新会核心产区还是非核心产区；产自老树还是新树；是圈枝还是嫁接；是树顶果还是树底果……

柑果的品质不同，生产出来的小青柑口感自然不同。

用老树柑所产柑果制作的小青柑比新树柑所产柑果制作的小青柑的果香味厚重一些。

圈枝小青柑比嫁接小青柑更纯和一些。

二、摘果的时间

7月果，果形较小，柑皮内含物质柑油含量相较多一些，柑香味足够，但是填茶量减少使茶味稍淡，影响柑茶融合度。

8月果，果形较大，内含物质有机物含量相较多，滋味更加饱满厚实，填茶量适中，柑茶融合度较好。

雨前、雨后影响柑皮含水量及有机物成分的比例。雨前果有机物含量相对比例大，小青柑口感相对比较香甜，而雨后果含水量增大，致使小青柑苦涩味较重。

有些产品出现茶味淡、柑皮苦涩味重，大多是因为使用了雨水果。

三、茶叶

小青柑由于个头小，里面通常搭配宫廷级普洱熟茶，这样的搭配从药理上讲可以互补，达到疏肝破气、消积化滞之作用。

茶叶的选择对口感影响很大，好的茶叶会提高整个小青柑的适口性和耐泡度，柑茶融合入口的滋味也更加纯正自然。

而熟普，分级、品质更是千差万别。再加上年份、不同的陈放地点的熟普，口感更是千差万别。

如果小青柑入口茶气不足，口感稀薄，苦涩而不回甘，或者有渥堆味、土腥味，不耐泡等，极有可能填茶的质量不高或年份不够。

四、果肉是否挖干净

制作小青柑时，需要将果肉挖掉，再填茶叶。小青柑鲜果的果肉挖得是否干净，会影响小青柑的口感。

果肉挖得不干净的柑果制作的小青柑会略有苦味或酸味。

五、果的大小与茶的比例

7月果太早，较青涩，缺乏甜度。10月后果甜度增多，而柑果的浓郁高扬的果香清香低了。

8-9月份，时过立秋，早晚秋风送爽，果实成长过程中的糖分开始增加，当地的果农称为“上糖”。此时段摘取的鲜果，果皮含糖分相应增加，随着柑果中的营养成分以及糖分相对充足，对口感滋味和品质的保障，才是最好的。

青柑鲜果重在50到60克每只时的摘取，制作生产出来的成品，每个12克左右：干果皮重3克左右，里面装填的熟普茶9克左右。柑皮与茶的搭配比例1:3，这个比例是小青柑口感较佳的搭配比例。此时柑果大小合适，刚好一次泡一颗。

六、烘晒的工艺

小青柑选用未成熟的新会柑，其酸涩味较重，厂家一般会进行杀青工艺，暂时抑制酶的活性，降低小青柑的酸涩度。

杀青有两种不同的工艺：蒸青与烘青，两种杀青方式均可，烘青操作更容易控制，一般批量生产为保证工艺稳定性多选用烘青技术。

小青柑为了长期保存需要进行脱水步骤，脱水有生晒与直烘两种方式。

生晒果使得柑油味更厚，存放后口感更好，但是新会七八月份为多雨季，生晒果基本不能满足市场需求，一般生产厂家多选用直烘技术，再辅以短时间生晒，商家多宣传这样的就是为生晒。真正纯生晒的小青柑，三年内喝，口感滋味和香气都较难达到满意的融合度。

晒果时间长短、烘的方式和温度，都会影响口感、茶香型的变化。

低温烘焙使花香味显著，高温烘焙柑油香重，低温慢烘的小青柑，柑果香更清新、更浓郁、更持久些。

生晒的小青柑，口感很大程度取决于天气。

阳光好，口感清新，柑味十足。

阴天或下雨天，口感有一定的水味，甚至有霉味。

七、储存

在潮湿或干仓的环境保存，也会影响到小青柑的口感。

宜在干仓的环境保存。

八、冲泡方式

不同的冲泡方式，也会影响到茶的香气、滋味口感。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《和甜西甲圈枝小柑白》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注www.zuqiumeng.cn,您的关注是给小编最大的鼓励。