导读羧甲基纤维素钠有什么功效及用途？答羧甲基纤维素钠具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。1、它工业中的应用：在洗涤剂中，CMC可用作抗污垢再沉积剂，尤其是对疏水性...

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羧甲基纤维素钠有什么功效及用途？

羧甲基纤维素钠有什么功效及用途？

答羧甲基纤维素钠具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。

1、它工业中的应用：在洗涤剂中，CMC可用作抗污垢再沉积剂，尤其是对疏水性的合成纤维织物的抗污垢再沉积效果，明显优于羧甲基纤维。

2、羧甲基纤维素钠在医药行业的用途：在医药工业中可作针剂的乳化稳定剂，片剂的粘结剂和成膜剂。

3、CMC可用作涂料的防沉剂、乳化剂、分散剂、流平剂、粘合剂，能使涂料的固体份均匀地分布于溶剂中，使涂料长期不分层，还大量应用于油漆中。

扩展资料：

注意事项

羧甲基纤维素钠水溶液假如长期寄存，既会影响羧甲基纤维素钠的胶粘功能和稳定性，也会遭受微生物和虫鼠的损害，然后影响质料的清洁质量。

可是，有的增稠剂是淀粉水解发生的糊精、改性淀粉等，它们自身无毒无害，但和白糖相同简单升高血糖，乃至也许致使更剧烈的血糖反响。

因而，在采购无糖商品之前，必定要看清配料表，防范增稠剂对血糖带来的影响。

参考资料：羧甲基纤维素钠-百度百科

和木材相关的纤维素

答和木材相关的纤维素

和木材相关的纤维素，树木中的木材是由不同的能给予树木机械强度的细胞组合而成的,而木材细胞主要是由纤维素、半纤维素和木质素组成的,和木材相关的纤维素。下面看看和木材相关的纤维素，

和木材相关的纤维素1

木质纤维素是天然可再生木材经过化学处理、机械法加工得到的有机絮状纤维物质，木材通过化学处理等属于木质纤维素。

木质纤维素与纤维素、木质素的区别如下：

一、特点不同

1、木质纤维素：无毒、无味、无污染、无放射性。

2、纤维素：纤维素既不溶于水，又不溶于一般的有机溶剂；在一定条件下，纤维素与水发生反应；纤维素与氧化剂发生化学反应，生成一系列与原来纤维素结构不同的物质。

3、木质素：可溶于强碱和亚硫酸盐溶液。

二、来源不同

1、木质纤维素：）是天然可再生木材经过化学处理、机械法加工得到的。

2、纤维素：来源于植物细胞壁。

3、木质素：木质素是纤维素工业的主要副产物。

三、用途不同

1、木质纤维素：广泛用于混凝土砂浆、石膏制品、木浆海棉、沥青道路等领域，对防止涂层开裂、提高保水性、提高生产的稳定性和施工的合易性、增加强度、增强对表面的附着力等有良好的效果。

2、纤维素：主要应用为膳食纤维。

3、木质素：可作为环氧树脂、橡胶及热塑性塑料等的添加剂；可作为高分子原料；可作为动物饲料添加剂。

和木材相关的纤维素2

木质纤维是天然可再生木材经过化学处理、机械法加工得到的有机絮状纤维物质。

广泛用于混凝土砂浆、石膏制品、木浆海棉、沥青道路等领域，对防止涂层开裂、提高保水性、提高生产的稳定性和施工的合宜性、增加强度、增强对表面的`附着力等有良好的效果。其技术作用主要是：触变、防护、吸收、载体和填充剂。

由于纤维结构的毛细管作用, 将系统内部的水分迅速地传输到浆料表面和界面, 使得浆料内部的水分均匀分布明显减少结皮现象。并使得粘结强度和表面强度明显提高，这个机理也由于干燥过程中张力的减少而明显起到抗裂的作用。木质纤维尺寸稳定性和热稳定性在保温材料中起到了很好的保温抗裂作用。

纤维素的基本组成单位是葡萄糖。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖,占植物界碳含量的50%。棉花的`纤维素含量接近100%,为天然的最纯纤维素来源。

纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%。

棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40-50%，还有10-30%的半纤维素和20～30%的木质素。

纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时质地的.变化则由果胶物质发生变化引起的。

扩展资料

纤维素种类介绍

1、由纤维素制成的具有醚结构的高分子化合物。纤维素大分子中每个葡萄糖基环含有三个羟基，第六碳原子上的伯羟基、第二、三个碳原子上的仲羟基，羟基中的氢被烃基取代而生成纤维素醚类衍生物。是纤维素高分子中羟基的氢被烃基取代的生成物。

2、甲基纤维素

一种非离子纤维素醚，它是通过醚化在纤维素中引入甲基而制成的。甲基纤维素 有4 种重要功能:增稠、表面活性、成膜性以及形成热凝胶(冷却时熔化)。

甲基纤维素 溶液在很宽的PH 值(3.0~11.0)范围内是稳定的，它具有独特的热胶凝性质，即在加热时形成凝胶，冷却时熔化，胶凝温度范围为50-70 ℃。

和木材相关的纤维素3

高纤维类食物是餐桌上常见的一类菜，但有哪些食物是属于高纤维食物呢？

1、山药：山药含有丰富的纤维，可产生饱腹感。山药中的.膳食纤维利于促进胃肠蠕动，对消化系统有好处。不但能增强免疫力，也能预防肥胖。

2、苹果：苹果含有膳食纤维和果胶等成分，利于肠胃蠕动；也利于清除胆固醇。苹果也能消除水肿，其含有的钾元素具有利尿作用。

3、蘑菇：蘑菇含有大量的纤维素，可促进肠胃蠕动达到预防便秘目的。经常食用蘑菇可促进胆固醇的分解，降低胆固醇含量。

4、火龙果：火龙果属于高纤维、低热量等一类的水果。利于排毒和预防便秘不等。经常食用火龙果也能达到减肥目的，也包括美白和改善肤色等作用。

可见，高纤维食物主要有4种。除外也有芹菜、红豆等几种高纤维类食物。但长期吃高纤维食物有什么好处？

1、减肥：吃高纤维食物，第一优点是能减肥。源于高纤维食物热量低、脂肪也低，长期食用不但能补充营养，又能达到饱腹感等作用。经常食用高纤维食物，减肥作用明显。

2、治疗或预防便秘：因种种因素造成便秘问题出现。便秘不但会引发口臭问题，也会对肠道产生不良影响。便秘者可多食用高纤维类食物，可利于促进消化以及胃肠蠕动，起到排毒和通便等作用，便秘问题迎刃而解。

3、保护口腔：不良饮食习惯和生活不良行为导致口腔出现问题，包括口腔肌肉酸痛、牙齿脆弱等。经常食用高纤维食物可利于加强口腔肌肉运动，为牙齿起到保护作用。

4、控制血糖：经常食物高纤维食物，利于减少葡萄糖的吸收，从而达到控制血糖水平目的。

综上所述，高纤维食物对人体好处多多，包括利于促进消化和预防便秘等等。高纤维类食物还能保养人体多个脏器，提供营养物质。当然，也包括提升人体免疫力。除了山药等食物外，也可多食用芦荟、燕麦等类型的高纤维食物。

在又香又臭的食物中，螺蛳粉和臭豆腐哪个是王者？

答在又香又臭的食材中，我认为柳州螺蛳粉也是霸者。柳州螺蛳粉，我认为它的臭是立在风暴中心中的最管理中心，处在两极化里的最极端化，可以说，臭气冲天！柳州螺蛳粉是广西自治区柳州市的特色美食之一，具备辣、爽、鲜、酸、烫的与众不同口味。柳州螺蛳粉的味美还因为它拥有 与众不同的汤底。汤底由田螺、三奈、八角、肉桂粉、丁香花、多种多样朝天椒等食用香料和鸡精配置而成。

正宗的螺蛳粉都是会带著一股浓浓奇怪的臭味，这股臭味来自柳州螺蛳粉里的酸萝卜，它是新鲜竹笋经加工工艺发醇后碱化而成的，其味儿让很多人退避三舍，但明白赏析它的内涵的人，便会了解，它是香而不腐的，闻之健脾开胃，想之流囗水，吃之翻滚。柳州螺蛳粉中饱含糖分、胶原纤维、脑磷脂、甲基纤维素、大豆卵磷脂、蛋白、胡罗卜素、各种各样维他命、铁、钙、磷等多种多样营养元素，既能够一饱口福，又可以养生保健。

在一碗柳州螺蛳粉里，没有原材料甘愿做配。粉的滑爽香、笋的脆弹酸嫩、吸满水油料汁的豆腐皮、乃至一粒熟度恰好的花生仁，都是有它与众不同的精妙。每100克柳州螺蛳粉所含发热量123卡路里，发热量并算不上尤其高，减肥瘦身的情况下还可以吃。

2008年，螺蛳粉手工制作手艺取得成功申请自治州第二批非遗文化财产名册，那时候承担物质文化遗产工作中的工作人员在申请文档中写道，将米糊和田螺融合起来制作的柳州螺蛳粉，是柳州市民俗的一大造就，与众不同的传统式手工制作手艺是柳州市珍贵的非遗文化财产。

cmc是什么材料?

答cmc是羧甲基纤维素。

羧甲基纤维素（英文：Carboxymethyl Cellulose，简称CMC）是一种常用的食品添加剂，其钠盐（羧甲基纤维素钠）常用作黏稠剂、糊料。

羧甲基纤维素被称为工业味精，大量使用在工业生产中，为各种生产领域带来巨大使用价值。羧甲基纤维素是一种粉末状物质， 无毒，但是很容易溶解在水中，冷水热水都易溶，不过不溶于有机溶剂，溶解后会变成有粘性的液体，不过粘性会因为温度的上升而下降。

物理性质

羧甲基纤维素钠（CMC）属阴离子型纤维素醚类，外观为白色或微黄色絮状纤维粉末或白色粉末，无臭无味，无毒；易溶于冷水或热水，形成具有一定粘度的透明溶液。溶液为中性或微碱性，不溶于乙醇、乙醚、异丙醇、丙酮等有机溶剂，可溶于含水60%的乙醇或丙酮溶液。

有吸湿性，对光热稳定，粘度随温度升高而降低，溶液在pH值2～10稳定，pH低于2，有固体析出，pH值高于10粘度降低。变色温度227℃，炭化温度252℃，2%水溶液表面张力71mn/n。

内容参考 百度百科-羧甲基纤维素

一种甲基纤维素裹粉及其在食品中的使用方法与功能

答先用所需水量的约1/5热水湿润粉末，再加冷水搅拌均匀即可使用，成膜，控制水分流失等。

使用时先用所需水量的约1/5热水湿润粉末，再加冷水搅拌均匀即可使用。甲基纤维素/羟丙基甲基纤维素能有效地控制食品由冷冻到常温变化中的水分迁移，并可以减少食品因冷藏而引起的损坏，冰结晶及质构变化。形成的薄膜或含有两者的薄膜能有效地防止油脂渗移和水分损失，因此能够确保食品结构的稳定性。

CMC是什么化学物质？是否有毒

答羧甲基纤维素，无毒。

天然纤维素是自然界中分布最广、含量最多的多糖，来源十分丰富。当前纤维素的改性技术主要集中在醚化和酯化两方面。羧甲基化反应是醚化技术的一种。

纤维素经羧甲基化后得到羧甲基纤维素（CMC），其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、胶体保护、乳化及悬浮等作用，广泛应用于石油、食品、医药、纺织和造纸等行业，是最重要的纤维素醚类之一。

扩展资料：

化学性质：

由羧甲基取代基的纤维素衍生物，用氢氧化钠处理纤维素形成碱纤维素，再与一氯醋酸反应制得。构成纤维素的葡萄糖单位有3个可被置换的羟基，因此可获得不同置换度的产品。

平均每1g干重导入1mmol羧甲基者，在水及稀酸中不溶解，但能膨润，用于离子交换层析。羧甲基pKa在纯水中约为4，在0.5mol/L NaCl中约为3.5，是弱酸性阳离子交换剂，通常于pH4用于中性和碱性蛋白质的分离。40%羟基为羧甲基置换者可溶于水形成稳定的高黏度胶体溶液。

参考资料来源：百度百科——羧甲基纤维素

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