导读丽水地区哪里有野生鱼？答吃南水北调源头丹江口纯野生鱼的好处： 相较于其他的畜肉食物而言，鱼肉不仅仅营养丰富，同时还非常的健康。那么吃鱼的好处都有哪些呢？鱼肉的营养价...

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊揭西甲溪村吃鱼,希望能帮助到您找到想要的答案。

丽水地区哪里有野生鱼？

丽水地区哪里有野生鱼？

答吃南水北调源头丹江口纯野生鱼的好处： 相较于其他的畜肉食物而言，鱼肉不仅仅营养丰富，同时还非常的健康。那么吃鱼的好处都有哪些呢？鱼肉的营养价值非常高，因此吃鱼的好处自然也非常多。网页链接1.易于消化

研究发下面，鱼肉中所含有的肌纤维比较短，而且所含有的蛋白质组织结构也比较松散，因此可以说鱼肉中的水分含量比较多。正因为如此，与禽畜肉相比鱼肉吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。除此之外鱼肉还含有高蛋白低脂肪的特点，并且在鱼肉中还含有大量的维生素、矿物质等营养物质，这对人体的健康非常的重要。

2.促进骨骼生长

由于在鱼肉中含有大量的蛋白质，因此它具有促进骨骼生长的作用，除此之外，小儿适量的多吃鱼肉，还能促进肌肉的快速生长。研究发现，在鱼肉中含有大量的矿物质，比如像锌、硒和碘等，这些都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质。

除此之外在鱼肉中还含有丰富的ω-3脂肪酸，比如像鲑鱼、鲭鱼等，ω-3脂肪酸的含量更为丰富。这种物质对大脑的生长起着非常关键的作用，这是因为大脑超过60%的成分是由脂肪组成的，而ω-3脂肪酸占到了其中一半。

3.预防哮喘

孩子吃鱼的好处非常多，经过临床研究发现，患有缺陷多动障碍和诵读困难跟缺乏ω-3的缺乏有着很大的关系。并且在最新的研究中，患有诵读困难的孩子补充ω-3脂肪酸后，其诵读功能有了明显提高，也就是说经常多吃鱼肉可改善以及提高孩子的多动障碍以及诵读能力。除此之外，在平时多给孩子准备鱼肉，还可有效的预防儿童患上哮喘。

但由于鱼已经称为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一，因此营养专家建议，孩子最好是满一周岁后再吃鱼。一周岁以后的孩子不仅仅免疫能力得到了很大的提高，同时其消化系统也发展的更好，更容易接受鱼肉。

4.降低胆固醇      专家指出，鱼肉中所含有的脂肪含量非常的低，并且多半都以不饱和脂肪酸为主，这是鱼肉之所以健康的一大特点。鱼肉中毒脂肪含量大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，由于不饱和脂肪酸的碳链较长，因此经常吃鱼肉具有很好的降胆固醇的功效。

5.清热解毒      很多人都不知道吃鱼的好处具体都有哪些，专家指出，由于鱼肉中含、维生素b12等维生素，因此具有很好的清热解毒的功效。但由于鱼肉属于发物，因此在出现明显的情况时应该适量的少吃，以免火上浇油。除了这一情况之外，吃鱼的好处非常多，比如滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气等，同时对各种水肿、浮肿、腹胀等情况都有着很好的缓解以及治疗的作用。

这些吃鱼的好处都是经过研究总结的，同时养生专家建议，每周应该吃鱼2-3次，这样才能更好的抗衰老以及延年益寿。

暗河里这种野生鱼，能散发芝麻的香味，如今很少在见到，是什么鱼呢？

答在生活中鱼肉是我们喜爱的一种食品，鱼肉肉质细腻味道鲜美，不管是红烧、清蒸还是用来烧鱼汤，都鲜甜美味，令人食欲大开。鱼肉高蛋白低脂肪，吃鱼肉既有利于大脑活动还不会使人发胖。因此，自古至今，不管是淡水鱼还是海水鱼都是人们餐桌上最受欢迎的食物。随着生活水平提高，野生鱼类成为餐桌上的翘楚，今天介绍的是一种生长在暗河或溶洞里的稀有鱼种。

这种鱼学名斑鱯，鱼体呈灰白色，体形侧扁狭长如剑，并且鱼皮上还有细小的像芝麻一样的斑点，体内有香腺能够溢出芝麻般的香味，因而得名“芝麻剑鱼”。芝麻剑鱼没有鱼鳞如同包着一层胶质，嘴部有几根长长的胡须，以至于很多不熟悉它的人都错认为是鲶鱼。

芝麻剑鱼是广西的一种特有鱼种，芝麻剑鱼对生活的水质要求很是苛刻，并且对地域选择也很有讲究，芝麻剑鱼多生活于地下暗河与地上明河交接的水域，在广西全境也只有几条江适合芝麻剑鱼生长，其中以天峨县"芝麻剑"最为有名。芝麻剑鱼在天气晴暖时候从地下暗河里游出进入地上河流里游弋觅食，天冷时则游回地下洞河中。

芝麻剑鱼含脂量高，肉嫩味美，营养丰富，尤其是鱼头食之有健脑功能，是当地人用来招待嘉宾的上乘佳肴。要说芝麻剑鱼之所以珍贵，除了肉质肥美外还因为芝麻剑鱼带有的芝麻香味，芝麻剑鱼体内有分泌香味的香腺，正如香妃一样，也正是这种芝麻香味赋予鱼肉独特的口感。

芝麻剑鱼味甘鱼肉嫩味美，肥而不腻，香滑膏腴入口即化，吃完后口留余香，同时芝麻剑鱼还有补虚劳益脾胃的功效，被称为是最好吃的淡水鱼。芝麻剑鱼的腥味没有别的淡水鱼那么重，具有大鲜大补的特点，常用来煲汤或清蒸，鲜美嫩滑。

野生得芝麻剑鱼数量极其稀少，价格因此也越来越高，而且在市场里很难看得到它的踪迹，偶尔在高档酒店能吃到芝麻剑鱼，但价格极高，野生芝麻剑鱼一斤要卖500多块钱。芝麻剑鱼是珍贵稀少的野生资源，不能对芝麻剑鱼过度捕捞，特别是在芝麻剑鱼的繁殖期，同时吃货们也要管好自己的嘴巴。

为什么野生的鱼和好吃

答野生鱼比养殖的鱼好吃，我认为从以下几点来看：

一是，从营养价值上说，野生鱼肯定好于养殖鱼。野生鱼是在自然水域或水库生长的，生长期长，营养物质来自于自然水域的浮游生物和食物链，是纯天然的；养殖鱼是催肥催大的，鱼肉中的营养物质是人工干预出来的。

二是，从口感上或味道上说，野生鱼胜于养殖鱼。野生鱼口感细腻，有嚼头，烹饪时散发出来的味道及口感和养殖鱼大不一样。炖鲫鱼汤，野生鱼是粘稠的奶白色，养殖鱼是呈灰白色而且稀汤挂水，味道也差的很远。制造口味，技术上不成难题，大家心知肚明。

三是，养殖鱼的安全性更令人担忧。养殖鱼喂养和检疫检查是一个盲区，鱼饲料的添加剂里是否含有激素类物质？国家对养鱼户缺乏有效的监督和检查。

四是，综合各方面消息，对野生鱼的诟病主要是针对水污染和商家的价格炒作，也许还出于对养殖鱼生产销售行业系统的保护，有为养殖鱼业代言的嫌疑。

野生鱼比养殖的鱼好吃，很大程度上是由于目前的养殖模式决定的。水环境变差，养殖密度变高，相互挤压产生应激，都会影响鱼的肉质，另一方面的影响则源于养殖者追求在最短的时间内达到上市规格，养殖周期不断在缩短。长得快的鱼，并不是细胞的分裂加快，而是细胞体积增加增大，肌纤维变粗了，肌肉中单位面积里面细胞的数量减少，肌纤维变粗，吃起来口感自然不同。

​其实说白了，二者就是体内脂肪含量不同。野生鱼由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪含量比较少，鱼肉上的脂肪更少。而养殖鱼由于饲料是高脂肪的，所以其体内脂肪含量很高，，比较油腻，影响口感！

女朋友宣称能吃出河里野生鱼和池塘里鱼的味道差别，她是在骗我吗？

答经常吃淡水鱼的人基本上都能吃出来，养殖的鱼普遍土腥味大，野生鱼土腥味小除非这个养殖池有一个大水库那么大。这也是为什么野生鱼受追捧的一大原因没骗你。

土腥味的主要来源一个是土臭素、一个是2-甲基异莰醇。前者由土壤里的放线菌产生，后者主要来

自于蓝细菌和放线菌。一般来说，池塘里腐殖质更丰富，适合放线菌繁殖。而相比河水，池塘富营

养化的问题也相对更普遍一些。

一、举个极端的例子比如三文鱼，野生三文鱼是鲜艳的橘红色，因为在深海是以以虾类、海藻等为食。

这些食物如甲壳类的虾、磷虾，具有类胡萝卜素的“虾红素”成分（又称虾青素），三文鱼摄食吸

收后，虾红素能沉积在肉质内，而使三文鱼体色带有自然橘红色。人工养殖三文鱼因无法自然摄取到足够的虾类、海藻等食物，一般肉色上可能不如野生三文鱼具有

漂亮的深橘红色，正常肉色应为灰橘色且偏白一些。但人们会根据肉色来挑选三文鱼，所以养殖户为了利益会在饲料中添加虾红素，而商贩也可能会使

用食用色素来涂抹三文鱼肉片。

但因为野生三文鱼现在几乎没有捕捞的，而且往往有天然寄生虫，无法生吃，为了安全反而养殖的

占据了优势。

二、再比如脆肉鲩。所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼。只是通过特定的喂养方式生产出

的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼，通过人工实现了肉质的改变。

本质上脆肉鲩就是极端的人类养殖草鱼。

如果像草鱼一样烹调，则煮不烂、嚼不动，筷子戳不进，吃起来味道像吃橡胶，惊吓好多人。湖南湘潭市首次采购脆肉鲩，由于消费者不了解，导致大批退货。

都是两个非常极端的例子，为了说明人工养殖和野生鱼的区别。但如果是极端精饲的情况下，人工想要模拟出野生环境也未必不可能。一些鱼类，比如鳗鱼，本身

就是要经历野生到人工的整个周期，没有纯人工的。

对于某种特定鱼类，说能品尝出来是有可能的。对于一些特定鱼类或者养殖模拟自然的鱼类，想要

从口感上区分难度很大。

这很平常。

土腥味主要是厨房对鱼的前处理不到位，没把鱼弄干净，一吃就吃出来了。野生鱼和养殖鱼成长的

水质环境差别很大，导致最明显的差别是肉质的口感和鱼肉的鱼味，起码多数广东人都能吃出差

别。

味觉和嗅觉的灵敏度是有个体差别的。我自己盲测基本能分出自来水、蒸馏水、矿泉水；闻红酒的

酒香基本能分别出酒的档次高低；我妈煲的汤我闻味道就大概能闻出她主要用了什么材料了，生活中太多这些例子了。

绝对吃得出来，特别是煮汤和清蒸时候。

肉质完全不一样。

因为我跟我爸爸经常钓鱼。所以河鱼吃得很多。

包括田螺和小龙虾，养殖的和河里野生的也不一样。可以的，一只羊是外地的还是草原的，是散养的还是圈养的，是扎鲁特草原的还是乌珠穆沁草原的

我都能吃出来，是小羊母羊羯羊公羊我也能吃出来。清水煮。

加很多调料把味道盖住炖烂了吃不出大小软硬我也能根据能量吃出是不是草原羊。

当然非常有可能。

我能尝出大厂羊肉和草原羊的区别。我在内蒙待过几年，天天吃便宜，新鲜，还不膻的草原羊肉。

家乡过年送礼会送鲅鱼，猪头猪蹄，内蒙地区尤其是边远的县城小镇，送羊，一只只送。吃得多自

然能判断出不同。可能没那么精准，但天然不天然，还是品得出来的。我只吃过草原羊，听有经验

的同事说，如果是盛产沙棘或一些药性植物地区的戈壁羊，羊肉是带着天然草药香。

我在去内蒙之前基本不吃羊肉，觉得太膻了。可真正吃上内蒙羊后才明白，原来好羊肉根本不膻，

还很清香。烤羊肉串更是比烤猪肉串软嫩鲜香百倍。

后来去了北京，再也看不上超市里的羊肉，涮火锅只吃牛肉。也不吃北京餐馆里的烤串，真的不好

吃，像是涂了一层羊油冒充羊肉的猪肉串一样。

甚至，现在连杂食性的猪肉也不喜欢吃了，有臭味。有点儿能理解回民为什么不吃猪肉了，确实不

洁。

同理，如果题主的女友吃惯了好鱼，那么能尝出两种鱼的不同也是很自然的。

终于遇到对口问题了。我学统计的，遇到这个问题。我们一般的做法就是做实验，然后统计实验结

果出现的概率，利用一个简单的原理：小概率事件是不容易发生的。 你买野生鱼和池塘鱼各10条（注意尽量挑选体型相近的），保证不受鱼大小影响；使用相同的烹饪手法（注意调料的配比都应该相同），保证不受烹饪手法影响；将20条鱼都记录好，那些是野生那些是池塘的。

蒙住你女朋友的眼睛，依次试吃鱼并记录女友的答案。

根据实验的结果我们可以进行分析。

首先假设你女朋友不能分辨野生鱼和池塘鱼，那么答对答错的概率相同，记猜对的概率为 P=0.5；

如果最后你女朋友答对15条鱼，那么这个概率就是P= C(20,15)0.5^20≈0.0149(手机不好打公式，

抱歉)，通常我们认为一个事情出现的概率小于0.05就不太可能正常发生了。所以如果出现了这样的

情况，就证明你女朋友很大可能不是蒙的。

当然如果你女朋友答对了10条鱼，我们也可以如上计算概率P=C(20,10)0.5^20≈0.1762，如果这

个情况的话，出现的概率还是比较大的。不能证明你女朋友是不是蒙的。

最后，如果想要更可靠的结果。可以有方向： 鱼的总数加到100条。 每个月实验一次，看看一年的结果。

但是这样做比较费钱，也废女盆友，如果要实验请根据个人的实际情况来做考虑。

很多老人都在小区河里钓鱼，钓出来的鱼能吃吗？

答很多人对可生活用水和不能生活用水没有一个清楚的定义。

觉得看上去清亮的水就一定是山泉水，是没有被环境污染过的水。

换句话说有些人觉得以前被环境污染过的内河，水沟等地，历经短期内整治，里边的水体就十分好啦。

也有人觉得，以前被制造业企业污水，生活污水处理等环境污染过的内河，水沟等海域，只需历经简易的解决，或是下几次暴雨，涨几回水灾就可以把废水带去，剩余的就一定是山泉水，没有被环境污染过的水。

拿云南省的阳宗海的环境污染来给大伙儿普及化一下。

云南省阳宗海在2008年9月份的情况下，云南省人民政府对阳宗海的水执行知名的三禁现行政策。

即严禁食用阳宗海的水、禁止在阳宗海内游水、严禁打捞阳宗海的水生物商品。

可是平常人你来这一海域看一看。

这一阳宗海是云南高原9大湖水之一，被称作一颗深蓝色的灿烂耀眼明珠。

因此这里边的水不可以喝，这里边打捞或是钓获的鱼不能吃。

直至历经2019年，这儿才迈入了初次打捞，官方网初次检验这里边的鱼可以吃。

换句话说历经了十一年的整治，水体才基本上做到了的有关的标准规范。

能够 想像这一全过程是悠长的。

大伙儿能够 常常见到，城市内河有很多人休闲娱乐垂钓。

这些人对这种地区十分的倾心。

想来有两个缘故。

一是这个地方垂钓十分便捷，无需跋山涉水，是纯天然的钓大鱼最好地址。

二是能够 完全免费享受河中的野生鱼，游戏娱乐的另外也达到了自身的身在其中。

可是这里边的鱼确实可以吃么？

一是大部分城市内河的水体一般全是五类水体，压根达不上生活饮用水，这种水中的菌体数，病原菌等一般来说全是超标准的。

因此这种野生鱼长期的日常生活在这里里边，鱼的人体里边很有可能带有病菌，抗菌素等。

二是之前城市内河很可能被环境污染过，无论是工业生产废水或是生活污水处理，之前毫无疑问都排出过，如今尽管历经了长期的整治。

可是这些河道污泥处的重金属超标等化学物质并不是简易的历经两年解决就能消退的，许多都是在鱼人体里边堆积了出来。

因为2个缘故就立即造成了绝大多数城市内河里边的鱼不能吃。

更何况这种河里边的鱼主要是起着净化处理水体的功效，用以改进城市内河的自然环境，压根并不是能够 服用的野生鱼种类，因此诸位钓友一定要清晰了解这一点。

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