江西甲鱼砂锅粥的做法，甲鱼粥要怎么煮？有什么秘籍吗？

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊江西甲鱼砂锅粥的做法,希望能帮助到您找到想要的答案。

本文目录导航：

• 1、甲鱼粥要怎么煮？有什么秘籍吗？
• 2、水鱼粥怎样做才好吃
• 3、甲鱼粥怎么做
• 4、如何做甲鱼煲粥

甲鱼粥要怎么煮？有什么秘籍吗？

最佳答案甲鱼粥的做法

食材：山泉甲鱼 500g，大米 100g

步骤：

1、大米用清水淘洗干净，沥水。

2、甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净， 用刀将甲鱼爪尖宰去。

3、剁成小块。

4、锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。

注意：烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净。

水鱼粥怎样做才好吃

最佳答案主料： 甲鱼500克,糯米100克

调料： 盐5克,黄酒25克,猪油（炼制）50克,胡椒粉10克,大葱25克,姜25克

教您甲鱼粥怎么做，如何做甲鱼粥才好吃

1.先将甲鱼剁掉头，去掉硬盖、尾和爪尖，除去五脏，洗净，削成小块，在开水锅中煮一下，捞出刮去黑皮。

2.炒锅烧热、下猪油，投入甲鱼，炒至无血水时加入黄酒、葱（切段）、姜（切片）、肉汤，烧开，改用小火炖烂，将甲鱼骨刺及葱、姜拣去不用，再加入淘洗干净的糯米、精盐熬煮成粥，调入胡椒粉即可。

材料：水鱼一只，板栗，松仁，葱，姜，香油，鸡精 做法：1。水鱼买活的（我不感自己杀，超市有卖） 水开了抄一下，把脏的洗掉，然后剁一块一块的。 板栗去皮，切丁。 松仁买了去皮的洗洗就好。 2。锅里放米煮粥（水要多），等粥都煮好了，再把水鱼，姜，鸡精，板栗放进去 大火改小火，慢慢的煮，个人觉得煮烂烂的好吃，要看着哟！ 3。最后放香油，葱花，松仁。ok！

甲鱼粥怎么做

最佳答案甲鱼粥的做法

菜系及功效：肝调养食谱 滋阴食谱 结核病食谱 工艺：煮

甲鱼粥的制作材料：

主料：甲鱼500克,糯米100克

调料：盐5克,黄酒25克,猪油（炼制）50克,胡椒粉10克,大葱25克,姜25克

甲鱼粥的做法：

1.先将甲鱼剁掉头，去掉硬盖、尾和爪尖，除去五脏，洗净，削成小块，在开水锅中煮一下，捞出刮去黑皮。

2.炒锅烧热、下猪油，投入甲鱼，炒至无血水时加入黄酒、葱（切段）、姜（切片）、肉汤，烧开，改用小火炖烂，将甲鱼骨刺及葱、姜拣去不用，再加入淘洗干净的糯米、精盐熬煮成粥，调入胡椒粉即右。

甲鱼粥的制作要诀：

本品需肉汤约1500毫升，口感更好。

健康提示

1. 补劳伤，壮阴气，滋补肝肾，清虚劳之热。

2. 适用于阴虚劳热、脱肛、崩带、脾肿大、久疟不愈等症。

食物相克

甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

如何做甲鱼煲粥

最佳答案甲 鱼 粥

原料:

主料：富硒大米100克

配料：甲鱼一只

调料：姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量

做法：

①大米用清水淘洗干净，沥水

②甲鱼背朝下放在砧板上按住，用剪刀从肛门一直剪到下巴，取出内脏，用开水稍烫，刮去黑皮，用清水清洗干净，再切成小块。（宰杀时最好带手套，别甲鱼肉没吃着，先让甲鱼吃了你的肉）

③锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。

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