江西野生甲鱼

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• 1、自己钓的野生甲鱼去哪卖
• 2、野生团鱼卖多少钱一斤在南昌卖多少一斤？
• 3、中国发现最大的甲鱼

自己钓的野生甲鱼去哪卖

答野生甲鱼一般都卖到菜市场，也可以直接卖到饭店。

你可以到市场去问一下，可以专门到那些专门卖补品的市场里面问。一般甲鱼。都是可以有人收的。毕竟它是很多人都会吃的一个补品。

甲鱼主要分布在亚热带和热带地区，尤以湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省产量较高。野生甲鱼市场需求量不断增加，加之产量本来就少，供不应求，所以现在的养殖甲鱼占据市场，要买到真正的野生甲鱼几乎不可能，能买到的野生甲鱼都是假的，能买到仿野生养殖的就不错了。

野生团鱼卖多少钱一斤在南昌卖多少一斤？

答约200元一斤。

团鱼（甲鱼）食谱

清炖甲鱼汤

民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼（俗名“王八”）目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的一般吃法是做汤。

甲鱼汤的基本做法是，取湖产活甲鱼1只（约1公斤左右）。取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。

将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。

勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。

风味特点：汤汁白中透黄、鲜香异常。

乌鸡炖甲鱼

所需材料

甲鱼 500克 乌骨鸡 1000克。 盐 2克 味精 2克 胡椒粉 2克 料酒 25克 姜 25克 大葱 25克 各适量。

乌鸡炖甲鱼的制做过程

1. 将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下

2. 再放在90℃的水中烫一下捞起

3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮，顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净

4. 将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水.

5. 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透

6. 拣去姜、葱，调好味即可。

贴士：

1. 烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净

2. 甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制

3. 待其亦软时，再将捞出的放入，烧沸后即可

4. 这样的目的是保持二种原料的质地一致，形态完整

5. 掺入的汤量应与原料的用量吻合，汤要一次性加足，否则汤味不好。

中国发现最大的甲鱼

答罕见！我国惊现野生千年甲鱼：身长1米多重78斤

民间有“千年乌龟万年鳖”的说法，可见龟类的寿命是很长的。一、两百年寿命的甲鱼也许很多人都见过，但是三百年、四百年的呢？有见识过的人就很少了吧。

而在近日，中国网报道称，江西竟然出现了一只1000岁高龄的野生大甲鱼，这只大甲鱼不仅仅是年纪大，而且体重竟然也达到了78斤，真正的是千年难得一见啊！

据分宜市农业水产站王信勇站长介绍，我国现存的鳖包括2属3种，分别为鼋、山瑞鳖、中华鳖。其中，鼋的背甲近圆形，呈暗绿色，一般长26~72厘米，大者可达1.29米，腹面白色，前肢外缘和蹼均呈白色。

江西省分宜县严嵩洞内发现了一只巨型甲鱼。这只甲鱼全长1.1米，重达39公斤。它的出现，使充满神奇色彩的严嵩洞又一次蒙上神秘面纱。

这只巨型甲鱼究竟属于鳖科的哪一个种类？

躯体基本呈椭圆形，颜色为褐色或灰绿色，腹甲白色带黑云斑，和这只巨型甲鱼无任何相似处。因此，这只甲鱼为中华鳖的可能性更大。

由于甲鱼又大又沉，彭先生特意借来一杆大秤为其称体重，结果发现它竟重达39公斤，宽0.65米，伸出头时体长达到了1.1米。它不仅四肢粗壮，爪子张开时，还与成年男性的手掌大小相似。

但王站长告诉记者，按照常理，甲鱼喜水，山洞里的环境根本不具备其生长的条件，这只甲鱼为何在此出现，目前还只能说是个谜。

据专家推测，这只巨型甲鱼可能有一千岁的寿命，实属罕见。目前，新余市农业局等相关部门已采取积极、有效的措施对这只甲鱼进行保护，明日还将从外地请来专家判定其真实身份

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