导读专注有机甲鱼养殖 用良心做健康产业答——走进恒韵水产生态有机甲鱼基地重庆市恒韵水产养殖有限公司董事长荣华先生恒韵水产生态有机甲鱼基地出产的有机甲鱼恒韵水产生态有机甲...

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专注有机甲鱼养殖 用良心做健康产业

专注有机甲鱼养殖 用良心做健康产业

答——走进恒韵水产生态有机甲鱼基地

重庆市恒韵水产养殖有限公司董事长荣华先生

恒韵水产生态有机甲鱼基地出产的有机甲鱼

恒韵水产生态有机甲鱼基地出产的甲鱼蛋

恒韵水产生态有机甲鱼基地航拍实景图

核心提示>>>

房地产和能源产业作为当下热门行业,许多人对其趋之如骛。但是重庆合川出了一个“奇人”,不当“煤老板”,不做“房老大”,在合川农村搞起了水产养殖,养的还是俗话说的“王八”。当场有人惊呼:“什么应该不是真的吧!”的确,很多人也许会心存疑问,这人是不是太“傻”了,放著最赚钱的煤炭和房地产生意不做,而选择投资大、回收周期慢、风险高的水产养殖但是他却用自己的成功证明了,这些质疑的声音其实是错的。

他为什么会这么执著到底是什么原因让他选择了水产养殖又为什么会将甲鱼作为主要养殖品种呢他的公司以及养殖模式又有什么特别之处呢带着这些疑问,前往位于重庆市合川区小沔镇盛泉二村二社的生态有机甲鱼基地一探究竟。

奇人

不当“煤老板” 不做“房老大” 只用心养甲鱼

这一“奇人”名叫荣华。2007年,重庆市恒韵水产养殖有限公司成立,荣华任公司董事长。公司坚持实行“公司+基地+农户”的产业化经营模式,采取订单、合同、利润返还等多种方式,带动农民发展中华鳖仿野生养殖。2008年,在合川区供销合作社的引领下,公司联合当地村民成立了重庆市昊江水产养殖专业合作社,将甲鱼作为合作社社员的主要增收项目来打造。目前公司已投入2000余万元在重庆市北部新区黄山大道建成首个公司直属饭店——溢江春家味餐馆。实现了甲鱼、四大家鱼、家禽、蔬菜等农产品的货源、配送、烹饪、服务一体化。而且,合作社的甲鱼1.5公斤的售价已达到600元/公斤,是市场价格的3倍。一年下来,荣华养殖甲鱼的产值就已突破千万元。荣华成为了名副其实的“甲鱼大王”。

在重庆市合川区,荣华的甲鱼基地无人不知;在重庆市主城区的饮食消费群里,溢江春家味餐馆无人不晓;在整个重庆市,“甲鱼大王”的外号更是人尽皆知。然而“甲鱼大王”荣华到底何许人也,了解的人却不多。

荣华步伐矫健、目光炯炯,看上去50来岁,但荣华自曝:“其实自己已经63岁了”。荣华肩头随时挂著擦汗毛巾,让他看上去一副实干家派头十足的样子,让人印象深刻。

荣华笑称:“我的确有点执著。”在面对别人对他养甲鱼表示质疑时,荣华却不以为然。“甲鱼是好东西,长期食用对身体很有帮助。我以前冬天很怕冷,但是现在不怕了。夏天顶着高温,也不会中暑。现在我们全家20几口人,都在吃甲鱼。我相信这样的好东西,一定会被市场认可。成功只是时间早晚的问题。”荣华说。

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求问甲鱼分雌雄么？

答甲鱼分雌雄滋味和价格雄甲鱼优于雌甲鱼 辨雌雄要看甲鱼的生殖器，超出裙边又大又粗的即为雄性，反之为雌性。雄甲鱼体薄肉厚；而雌甲鱼虽然体厚，但体内往往有许多甲鱼蛋，看似肥壮，一经剖开，则显得肉薄而空。雌性甲鱼的尾巴略短，雄性甲鱼的尾巴略长。 甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。江西各地的江河湖泊中都有甲鱼的踪迹。其中以全国第一大淡水湖的鄱阳湖为最多，品质亦最佳。十年前，南昌市郊区大吉岭水库建起了人工繁殖甲鱼基地，现有甲鱼数已逾万只，成了一项颇有前途的养殖业。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药，其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症，甲鱼胆可治高血压；卵能治久泻久痢；血能治小儿疳积，民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。 编辑词条 开放分类：美食、饮食、烹饪、爬行动物 参考资料： 1.百度搜索 贡献者：盐炒白糖、wshbzhd、唐建根

养甲鱼赚钱吗？

答现在的甲鱼在市场上慢慢地更受欢迎了，现在养殖甲鱼的市场如何，现在养殖甲鱼有钱赚吗那么下面一起来看看我为大家精心推荐的，希望能够对您有所帮助。

甲鱼简介

甲鱼俗称鳖、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。商品鳖的加温养殖主要方法是在鳖池上搭建塑料大棚，一般可比室外提高水温5℃。在有地热水资源的地方，如在塑料大棚内引进地热水，则更有利于鳖的生长。引用地下热水，架设钢架塑料大棚，控制室内水温在25～30℃。同时投喂人工配合饲料，进行科学的饲养管理，使4克左右的稚鳖经一年的饲养达到商品规格，比自然条件下养殖的鳖生长***倍。

致富案列

小甲鱼长成亿元大产业

连日来，在黄家埠镇万亩水产生态养殖基地里,工程施工人员忙着对水库江等河道进行疏浚。这是黄家埠镇在新的养殖季节到来之前，优化养殖环境，方便池塘养殖取水、净化养殖用水，为发展甲鱼产业做好准备。

近年来，黄家埠镇养殖户抓住生态甲鱼养殖成本低，风险小，见效快，操作简便，市场销路好等诸多优势，积极发展甲鱼产业，使小小甲鱼成了该镇的又一张特色“名片”。为了更好地开发和利用甲鱼这一特色淡水水产品，满足市场对优质甲鱼的需求，自2002起，黄家埠镇在养殖大户和市场营销大户带动下，组建了全市首家淡水养殖专业合作社齐昌渔业专业合作社，到现在已经发展社员53人,养殖面积超过4000亩。

经过几年的快速发展，生态甲鱼已经成为黄家埠镇的特色水产产业。为了推进农业产业基地建设，提升农业产业竞争能力，黄家埠镇 *** 、齐昌渔业专业合作社从2006年11月开始，先后投入611万元资金, 对该镇七四丘海涂进行宁波市级生态养殖示范基地黄家埠镇万亩水产生态养殖基地标准化示范区的建设,动工修建亲鳖培育池、孵化房、管理房、综合用房子、幼鳖池、标准池塘等全部工程和绿化及其他配套设施建设。该专案核心区建设面积560亩，借助国家级甲鱼种苗场宁波明凤渔业有限公司甲鱼养殖的丰富生产经验和硬体设施，以甲鱼种苗繁育与成鳖饲养为一体，年可以产种苗120万只，商品甲鱼320吨。

同时，黄家埠镇借助多年甲鱼养殖的丰富养殖经验和硬体设施，加强对甲鱼养殖的技术培训、规范操作管理，先后成立了龟鳖研究所、齐昌水产研究所等科研机构。同时，该镇不少养殖户还不断创新，走生态套养之路。该镇养殖户闻海深等人在养殖南北白对虾的基础上进行套养甲鱼，亩增加收入4500元;养殖户何惠芳等在杏山湖、三号水库进行“大水面生态甲鱼套养”，亩增加收入6000元，马四涛等养殖户利用“传统池塘生态甲鱼套养”，亩增加收入超过7000元。

在广大养殖户和农技人员的努力下，2007年，黄家埠镇万亩水产养殖基地的560亩核心区，总产甲鱼320吨，年产值超过6000万元，辐射区10000亩，经过生态甲鱼套养，每亩至少为养殖户增加收入4000元，小小一只甲鱼，为黄家埠镇养殖户年增加收入1亿元。

罗永红：甲鱼塘套养花白鲢走上致富路

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。近年来，四川省长宁县三元乡水产养殖大户罗永红通过以鱼养鱼的新模式，将甲鱼养殖和其他鱼类养殖有机结合，走出了一条特色水产养殖的全新“致富路”。

据了解，罗永红先后在浙江宁波、广东顺德等地从事甲鱼养殖，掌握了甲鱼养殖技术以及甲鱼餐饮经营方法等。“家乡的生态环境这么好，完全适合搞生态养殖。”罗永红决定回乡创业。2011年，他从湖南洞天湖花64万元买回甲鱼苗2200只。第一年他买回的甲鱼就产出了3万多只甲鱼蛋，存活的也有2万多只，于是卖了几千只后剩下18000只自己喂养。

“我的甲鱼种子很正宗，采用纯天然的养法，只喂鱼、虾、田螺、河蚌等，营养价值也就比较高。现在我每天都用200多斤鱼来喂。”罗永红介绍说，甲鱼一般一年长1斤2两，只有农历4月到9月喂食，其余时间都在冬眠。甲鱼在冬眠期间不进食，体重会下降6两左右。为了确保水塘内回圈环境的原生态，罗永红把甲鱼与鲢鱼等混养，让花鲢、白鲢去吃甲鱼的排泄物，甲鱼又吃不健康的鱼。

目前罗永红已经投资了300多万元。现有6万只甲鱼中可市的也有2万多只。甲鱼一般3年才可以出售，年龄不一价格不一，年龄越大价格越高，一个两斤多的最高可卖300多元，成本仅180元。

罗永红弓腰在甲鱼塘边的小棚里，用手刨出像一颗颗晶莹剔透的珍珠——甲鱼蛋。“今年产10万个甲鱼蛋没问题，游客来买2元一个。”

由于罗永红的甲鱼品质好，销量也基本不用发愁，2014年他已获利20多万元，如果2万只上市甲鱼全部卖出，可获利200多万元。

前不久，他和其他农户一起投资2000万元成立了天泉湖甲鱼养殖专业合作社，罗永红主要负责苗种和技术，其他成员主要投入场地和人力，“刚成立时仅7户，现在已达40多户了。”与此同时，罗永红还还开办了农家乐湖滨山庄，请了12个养殖人员和7个餐饮临时人员，让农民在家门口就能就业。

罗永红表示，将通过“专业合作社+农户”的生产模式，带领更多村民一起致富奔小康。

甲鱼养殖的成本核算

甲鱼养殖中成本主要有饲料、种苗、药品、塘租、人工、电费、设施折旧等组成。

成本构成

***一***、饲料成本：饲料在甲鱼养殖成本中所占的比例最大，按现在的饲料、养殖技术水平一般饲料系数在1.5~1.7，饲料平均按11元计，每生产一斤商品甲鱼饲料成本在8.3~9.4，由于近年来鱼粉资源越来越短缺，尤其是甲鱼饲料中所用的鱼粉主要以优质的白鱼粉为主，使得甲鱼使用的饲料价位始终高居不下，是养殖甲鱼首要面对的问题;

***二***、苗种成本：苗种成本在甲鱼养殖成本中所占比例相对较高，按2007年进货价计，台湾苗平均约2.5元/只，湖南苗平均约3.5元/只，按上市率80%、平均每只一斤计，苗种成本台湾苗种成本平均约3.13元/斤，湖南苗种成本平均约4.38元/斤;

***三***、药品成本：药品包含内服部分及外用部分，内服部分主要有平时额外新增的多维、葡萄糖等保健食品、口服搞生素等;外用部分包括水质调节剂、生物制剂、外用清塘消毒药等。一般每生产一斤商品甲鱼成本约为0.8~1.0元;

***四***、塘租：一般塘租成本在1元/斤;

***五***、池塘折旧：以每斤0.5元计

***六***、人工水电：一般人工水电成本在1 元/斤;

总成本：台湾鱼14.73~16.03;中华鳖15.98~17.28

甲鱼蛋好吃么，小孩子能吃么？

答听专家说甲鱼全身都是宝，头、胆、脂、甲各部位都有药用价值。甲鱼蛋能吃啊，不过你得看甲鱼本身健康么？甲鱼都不健康，甲鱼蛋能吃么？要选甲鱼还是有机的比较卫生，像御景的有机甲鱼是在鄱阳湖原生态养殖的。不过小孩不宜吃甲鱼蛋哈！大人可以补，小孩子不虚，是不需要补滴。

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