导读足球纸杯蛋糕足球纸杯蛋糕材料：（可做8个直径上7cm下5cm纸杯）玉米油20克、水或牛奶20克、鸡蛋2个（带壳60克/个）、细砂糖30克、低粉50克。白色奶油：淡奶油200克、细砂糖15克。甘那...

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足球纸杯蛋糕

足球纸杯蛋糕

足球纸杯蛋糕

材料：（可做8个直径上7cm下5cm纸杯）

玉米油20克、水或牛奶20克、鸡蛋2个（带壳60克/个）、细砂糖30克、低粉50克。

白色奶油：淡奶油200克、细砂糖15克。

甘那许：淡奶油20克、55%黑巧18克（或者用普通巧克力约20克代替）。

绿色奶油：淡奶油50克、细砂糖3克、抹茶粉1克。

海绵纸杯蛋糕做法：

油和水搅拌乳化备用，蛋清分2-3次加入细砂糖打发至干性发泡，加入蛋黄继续打发约1-2分钟。

分两次筛入低粉用蛋抽混合，再加入之前乳化的液体，搅拌混合。

将面糊装入裱花袋，挤入纸托中，烤箱135度中层烤35-40分钟，出炉后无需倒扣。

装饰：

打发淡奶油，打底的淡奶油不要打硬，将奶油抹在纸杯蛋糕表面，借助小刮刀抹出中间高的圆弧形，不是很光滑也没关系。

准备甘那许，将黑巧加入淡奶油，隔水加热，待黑巧变很软以后，用刮刀搅拌均匀，装入裱花袋。

现在蛋糕表面压5条细线的印子，裱花袋剪一个小口，先勾出这5条线，然后填充图案

最后打发抹茶淡奶油，用小草花嘴挤上一圈。

甘那许小贴士：

甘那许大概在手温的时候会比较好操作，太烫的话流动性太大，太凉做出来就会坑坑洼洼。

中途如果变凉不好挤，可以直接连裱花袋，捏紧开口的地方再泡下热水回温，做8个的时候中途再加热了2次。

足球杯子蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

主料

6寸蛋糕

2个

辅料

淡奶油

250克

可可粉

适量

步骤

1.两个6寸蛋糕摞起来

2.用刀子修出球形

3.淡奶油放冰箱冷藏一晚上，取出，打发

4.把球形蛋糕上抹上奶油

5.用牙签在蛋糕上画上足球的花纹

6.取一小部分，加入适量可可粉

7.拌匀

8.用两种颜色的奶油挤上星星花即可

足球蛋糕制作技巧 足球蛋糕做法

1、食材：奶100g、调和油35g、鸡蛋5个、低筋面粉100g、巧克力酱25g、白砂糖80g。

2、两个7寸蛋糕摞起来。

3、在用工贝修出你想要的球形状。

4、要做足球蛋糕，我们先把食材再放到冰箱冰冻一晚上。淡奶油放冰箱冷藏一晚上，取出，打发。这样子做出来蛋糕才好吃。

5、做出形状，在把球形蛋糕上抹上奶油。

6、用牙签在蛋糕上画上足球的花纹。

7、做好以后，取一小部分，加入适量合适自己口味添加可可粉，糕蛋就做好了。

8、按照足球的花纹在蛋糕上将六边形涂上巧克力酱，用一个水果签插在底下半球正中间。

足球生日蛋糕的做法

生日蛋糕的做法

主料

鸡蛋

5个

砂糖

90g

色拉油

40ml

牛奶

40ml

低筋面粉

90g

辅料

泡打粉

2g

盐

2g

塔塔粉

2g

装饰水果

适量

巧克力酱

适量

淡奶油

适量

步骤

1.整备材料

2.慢慢将牛奶加入色拉油中，边倒边用打蛋棒搅匀

3.加入筛过的低筋面粉和泡打粉，搅拌没有干粉即可（不要多拌，否则出筋）。

4.分两次加入蛋黄，搅成蛋黄面糊，盆上盖上纸防干；（用手动打蛋器）

5.蛋白用电动打蛋器低速打出大气泡时加入塔塔粉和盐，再边逐渐加入砂糖，中速打至中性发泡，再低速打一下使蛋白细腻；

6.1/3蛋白先加入蛋黄糊中混合均匀，再加入1/3用胶刀切拌混合，拌匀后再倒回剩下的蛋白中切拌均匀（不要搅拌，否则会消泡，蛋卷发不起来）；

圆模倒进面糊，刮平表面，轻轻敲两下去除气泡

7.烤箱先预热180度15分钟，把烤盘放进中层用175度烤15分钟。

蛋糕膨出1cm左右，表面金黄时，用牙签插一下，如果没有沾面糊就好了

8.取出倒扣烤网上，冷凉脱模，开始裱花吧。

9.一分两半

10.抹上打发好的淡奶油，放上椰果

11.盖上上盖，抹平奶油

12.咱不是专业人士，先用盘子试验一下

用的巧克力酱

13.写好喽，放上草莓装饰表面

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