〔鸡西甲鱼炖牛鞭〕鸡西甲鱼蛋

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊鸡西甲鱼蛋,希望能帮助到您找到想要的答案。

本文目录导航：

• 1、牛鞭要炖多长时间
• 2、牛鞭炖甲鱼有什么功效
• 3、甲鱼，鸡，牛鞭，人惨，枸杞大枣，一起大锅炖咋样，可以吃吗？
• 4、牛鞭炖甲鱼做法？
• 5、甲鱼炖牛鞭炖鸡怎么做

牛鞭要炖多长时间

大火煮沸，转小火炖3小时。

下面介绍牛鞭甲鱼汽锅鸡的做法供参考，首先准备材料：

牛鞭：100克、甲鱼：500克、土鸡：500克、玛卡片：30克、虫草花：10克、大枣：10克、枸杞：5克、香菇：20克、木耳：10克、姜片：5克。

1、牛鞭、甲鱼、土鸡洗净切块，然后放入锅中

2、依次放入玛卡片、虫草花、大枣、枸杞、香菇、木耳、姜片，适量的清水

3、盖上盖子，然后大火煮沸，转小火炖3小时

4、出锅前加入适量的盐调味即可

牛鞭炖甲鱼有什么功效

补肾虚：症状为寒，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为热，主要有腰酸，燥热，盗汗，虚汗，头晕，耳鸣等的肾阴虚。

强筋：强筋，通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润，手脚冰冷的人群。

甲鱼具有较高的药用食疗价值，可养阴清热，平肝息风，软坚散结等。另据现代医学研究发现，甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱，贫血，白细胞减少等症。

扩展资料：

注意事项：

死甲，变质的甲鱼不能吃，煎煮过的鳖甲没有药用价值。

用户需要注意甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。

甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

参考资料来源：百度百科-炖甲鱼汤

参考资料来源：人民网-香菇炖甲鱼能滋阴

甲鱼，鸡，牛鞭，人惨，枸杞大枣，一起大锅炖咋样，可以吃吗？

说到牛鞭，可能大家的第一反应就是，这东西应该很补吧，其实怎么说呢，我觉得吃牛鞭就跟吃牛筋一样，口感嘛脆脆的，牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种牛鞭的特色吃法，喜欢吃牛鞭的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：香辣牛鞭

准备食材如下：牛鞭2根，小米椒20个，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，花椒20克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，八角3个，桂皮2小块，料酒2汤匙

具体做法如下：将牛鞭处理干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒，大火煮沸焯水，水开后再煮3分钟，然后捞出牛鞭过凉水清洗干净，然后再切成小块备用！接着起锅加油烧热，加入小米椒，大蒜，生姜，八角，桂皮小火爆香，然后倒入牛鞭，翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙老抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀调味上色，再加入1瓶啤酒，盖上锅盖，大火煮沸之后，转成小火焖煮30分钟，30分钟后揭盖，大火收汁,等汤汁浓稠即可出锅，最后撒上葱花点缀！

做法2：蒜爆牛鞭

准备食材如下：牛鞭1根，泡椒5个，大蒜半斤，青椒1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生姜1块

具体做法如下：起锅将清洗干净的牛鞭放入锅中，加入姜片，加入清水，大火煮沸焯水，焯水后的牛鞭过凉水，然后切点刀花，再把牛鞭切成小段，接着起锅加油烧热，将大蒜放入锅中，小火炒至表面焦黄，再加入姜片，泡椒，小火炒香，接着加入牛鞭，大火煸炒至断生，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入青椒圈，翻炒均匀即可出锅！

牛鞭炖甲鱼做法？

你好！

说下甲鱼炖牛鞭的做法：

主料：牛鞭(泡发)200克，甲鱼500克

辅料：枸杞子20克，大葱100克

调料：料酒100克，姜5克，味精1克，盐5克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)10克，植物油25克

特色：色香味鲜，肉软爽滑。

做法：

1.鲜牛鞭刮去粗皮和杂质，剖开刮去尿道，洗净，切成4厘米左右的长条，用开水烫一下鸡肉切成条，姜拍破，葱挽结。

2.牛鞭加入2升清水中烧开，加入一半的姜、葱和料酒，中火煮约1小时后捞出牛鞭。

3.把甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；

4.锅内放入油，烧到六成热，放入牛鞭以及余下的姜葱和料酒翻炒几下，加入原汤烧开，放入甲鱼，用中火烧30分钟，肉熟后加枸杞，用胡椒粉、味精、盐和湿淀粉勾芡汁就好了。

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甲鱼炖牛鞭炖鸡怎么做

甲鱼牛鞭汤

原料：甲鱼500克，枸杞20克，姜15克，料酒15克，牛鞭400克，白果50克，葱20克，胡椒面3克，鸡肉200克，鸡腿菇50克，精盐3克，鲜汤适量。

甲鱼牛鞭汤的做法

1．选鲜活的甲鱼，宰杀后放尽血水，再入开水锅中汆水，刮净粗皮，破腹去掉内脏，再冲洗干净，斩成4厘米大小的块。

2．牛鞭选新鲜的，去尽表皮，对剖开，用沸水汆一下捞起漂冷，刮净杂质，冲洗干净，切成5厘米长的节。熟鸡肉斩成3.5厘米大小的块。

3．炖锅置火上，盛入鲜汤，下甲鱼、牛鞭、鸡肉、白果，烧开后打去浮沫，放入姜、葱、料酒、枸杞、鸡腿菇，用小火炖2小时左右；再加入精盐、味精、胡椒面和匀即成。

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