甲鱼炒饭怎么做好吃
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吃什么水果可以淡化脸部黑色素
最佳答案1、柠檬
富含维生素C、钙、磷、铁等成分，可以美白还可以淡斑，黑色素是可以被维生素C抑制的，常喝柠檬水是可以起到淡斑的效果的，也可以用柠檬榨汁，敷在脸上，最好稀释一下柠檬汁，因为它会刺激皮肤。
2、西红柿
富含维生素C，可以美白肌肤，最主要的一点是西红柿有抗氧化的作用，能够很好的抑制黑色素，也可以淡化色斑，热量还低，还可以减肥，每天吃一个西红柿，坚持下去不仅能淡化你脸上的黑色素，而且对你的身体也是很有好处的。
3、猕猴桃
猕猴桃是女性较为喜欢的水果，营养非常丰富，特别是维生素C很充足，能避免皮肤发生氧化，对淡化皱纹，避免黑色素生成，预防色素沉淀非常有效，让皮肤保持白皙。
4、牛奶
牛奶中的乳清蛋白能淡化黑色素，还能有效淡化色斑。想要变白，平时可以喝点牛奶。小康康建议大家在选择牛奶的时候以脱脂牛奶或低脂牛奶为主，补充营养的同时减少热量的摄入。同时注意，超市中常见的泡泡奶、红枣奶、香蕉牛奶等，并非真正的牛奶而是一种奶饮料，含有大量添加剂，不仅不会补充营养，多喝会令人发胖。
5、苹果醋
美白杀菌、淡化黑色素、补充肌肤养分及水分。它还是治疗痤疮的天然药物，能从内部清洁皮肤。
参考资料：吃什么能淡化脸上黑色素 几招还你白嫩小脸蛋--人民网
家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
最佳答案1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
霸王别姬是什么菜系?
最佳答案问题一：霸王别姬是属于什么菜系？ 霸王别姬是浙江菜，属于江浙菜系。做法：将甲鱼宰杀洗净，入沸水锅中焯水，去除血水，捞出洗净，用洁布揩干骸盖上壳，嫩母鸡去内脏洗净，斩去爪子，将翅膀交叉塞在鸡嘴里焯水，去除血污，清水洗净，将甲鱼和鸡放入锅中加鲜汤，酒，精盐，葱，姜，火腿，香菇，冬笋加盖上笼蒸至汤浓鸡鱼肉烂时，捞出葱姜，加味精，青菜心稍蒸即成。
问题二：霸王别姬是那个地方的菜系 【QQ餐厅有奖问答】炒河蟹是哪个地方菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】炸萝卜丸子是哪个地方菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】羊肉泡馍是哪个地方菜 答案：西北菜系
【QQ餐厅有奖问答】四喜鸭子是哪个地方菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】花雕鸡是哪个地方菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】辣子鸡块是哪个地方菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】陕西凉皮是哪个地方菜 答案：西北菜
【QQ餐厅有奖问答】南乳扣肉是哪个地方菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】腊味合蒸是哪个地方菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】香干炒肉丝是哪个地方菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】五香荷叶蛋是哪个地方菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】金边白菜是哪个地方菜 答案：西北菜
【QQ餐厅有奖问答】奶油白菜是哪个地方菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】扒栗子白菜是那个地方菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】剁椒鱼头是那个地方菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】小炒河虾是那个地方菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】焖大虾哪个地方的菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】左宗棠鸡哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】祖庵鱼翅哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】猪肉炖粉条哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】重庆辣子鸡是哪个地方的菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】重庆烤鱼是哪个地方的菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】长春酱肉哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】樟茶鸭子是哪个地方的菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】炸春卷是哪个地方的菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】玉菜扒排翅是哪个地方的菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】鱼香茄子煲是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】鱼头豆腐汤是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】油炸臭豆腐哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】油泡鲜虾仁哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】扬州炒饭是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】烟筒白菜是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】盱眙龙虾是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】蟹酿橙是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】蟹粉鱼翅是哪个地方的菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】小鸡炖蘑菇哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】小炒玫瑰肉是哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】小炒腊肉是哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】湘西土匪鸡哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】湘西酸肉是那个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】香辣蟹是哪个地方的菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】香辣带鱼是哪个地方的菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】咸蛋蒸肉饼是哪个地方的菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】鲜贝原鲍哪个地方的菜 答案：东北菜
【QQ餐厅有奖问答】西施豆>>
问题三：霸王别姬 是什么菜 “霸王别姬”是鲁菜中较为名贵的一道菜，由甲鱼和鸡制作而成，原名龙凤烩。甲鱼又名“团鱼”，别名“王八”。甲鱼在湖里捕食鱼、虾、田螺等。长相丑陋，凶猛异常，被喻作西楚霸王项羽。垓下一战，霸王战败，虞姬自刎。霸王与虞姬永别。“姬”同“鸡”谐音，甲鱼又叫“鳖”，与“别”谐音。“霸王别姬”由此而得名。
问题四：霸王别姬的菜品历史 霸王别姬这道菜，据民国初年的《大彭烹事录》（又名《彭祖菜谱》）记载，是项羽定都彭城（今徐州）时，虞姬创制的菜。其料用乌龟（龟属水族，龙系水族之长）与雉（雉属羽族，凤系羽族之长），故引申为龙凤相会得名。 *** 、陈毅等来徐州视察工作，都品尝过这道名菜，并给予赞扬。现以鳖、鸡取代龟、雉。这道菜经世代相传至今，乃徐州名馔，近年风靡一时，成为喜庆宴会上不可缺少的大菜。
问题五：霸王别姬这道菜有什么营养价值 营养价值
有健脾化湿，下气补中
利胸隔，安肠胃
用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症
防治呼吸道感染、促进人体生长发育
问题六：霸王别姬是什么地方的菜？ 【QQ餐厅有奖问答】炒河蟹是哪个地方菜 答案：江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】炸萝卜丸子是哪个地方菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】羊肉泡馍是哪个地方菜 答案：西北菜系
【QQ餐厅有奖问答】四喜鸭子是哪个地方菜 答案：鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】花雕鸡是哪个地方菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】辣子鸡块是哪个地方菜 答案：川菜
【QQ餐厅有奖问答】陕西凉皮是哪个地方菜 答案：西北菜
【QQ餐厅有奖问答】南乳扣肉是哪个地方菜 答案：粤菜
【QQ餐厅有奖问答】腊味合蒸是哪个地方菜 答案：湘菜
【QQ餐厅有奖问答】香干炒肉丝是哪个地方菜 答案：湘菜
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问题七：霸王别姬是那个地方的菜 如果你问的是QQ餐厅的问题，那么正确答案是：江浙菜。
如果你想知道“霸王别姬”具体属于什么菜系，我会告诉你：江浙菜-苏菜-徐海菜-徐州菜。
问题八：霸王别姬菜的由来 霸王别姬指西楚霸王项羽战败后与其宠妃虞姬诀别的历史故事，此故事为中国著名戏曲曲目之一。《霸王别姬》 是香港女作家李碧华的小说，另有一部以小说改编的经典电影。《霸王别姬》（1993年）由陈凯歌导演，张国荣、张丰毅、巩俐主演，曾于1993年荣获法国戛纳国际电影节最高奖项“金棕榈大奖”，这也是我国唯一一部获此殊荣的影片。《霸王别姬》除获得金棕榈大奖外，还获得国际影评人联盟大奖、金球奖最佳外语片奖等多项国际电影奖项。这部作品也曾在全世界多个国家和地区公映，是一部享有世界级荣誉的电影。另有同名单机游戏和菜色。
问题九：有没有霸王别姬这道菜 霸王别姬
（菜肴名称）
编辑锁定
“霸王别姬”是江苏徐州地区的传统名菜。徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽，并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬，创制了霸王别姬这道名菜，流传至今。解放后， *** 、 *** 、陈毅等党和国家领导同志来徐州视察工作，都品尝过这道名菜，并给予赞扬。这道名菜经已故名厨裴继洪改进，借鸡、鳖形象的烘托，使霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。鸡、鳖肉质鲜嫩，汤浓味醇。
问题十：霸王别姬里霸王别姬这道菜是怎么做的 用鸡引出王八的头，然后趁机割断它的喉咙。取活血加入沸汤，壮阳补精。
炒米饭的做法
最佳答案炒饭的做法
适于冬天吃的辣豆豉蛋炒饭 原料： 米饭鸡蛋葱花（用小葱比较好）少许盐 要少放，因为豆豉酱汤已经比较咸了 素油做豆豉蒸小排骨剩下的豆豉肉汤 做法： 鸡蛋打散，放少许盐，放入油锅炒熟。
炒锅放少许素油， 微热后放一部分葱花炒香，加米饭中火翻炒一两分钟， 放鸡蛋，淋上豆豉肉汤，快出锅前放剩下的葱花。 花样： 要是没有做其它的菜，可以在炒饭里放豌豆， 毛豆，或是切碎的蘑菇 （鲜香菇和白蘑菇都不错，要事先炒好再加到炒饭里，不过是在加肉汤前） 特别喜欢辣的人，可以在炒饭前的油里加些干辣椒爆香。
喜欢芹菜的人可以把芹菜叶切碎，加入炒饭中（和葱花一起放）。 心得： 再提醒一遍，盐别放得太多；如果觉得米饭干的话， 放了肉汤后可以再加少许热水（每次淋一小勺，一次别放太多）。
咖喱炒饭 选料： （1）主料：米饭 （2）配料：洋葱，胡萝卜，香肠（没香肠放火腿肠也可以），青豆，西红柿 洋葱得放，其他如果没有不放也可以。如果有鸡蛋，放鸡蛋也成。
配料可以自己根据情况选择。只要不影响味道和口感，啥子都能放。
（3）调味：咖喱粉 做法： （1）洋葱，胡萝卜，香肠，西红柿切丁； （2）下锅炒洋葱、胡萝卜，炒好取出备用； （3）放少许油，把咖喱粉炒一会儿。 （4）下洋葱、胡萝卜 （5）下米饭炒开 （6）快好的时候下西红柿丁。
放的番茄多喜欢番茄味道的炒饭， 那不要放咖喱，而且番茄多放早放，这样才能把番茄味道烧出来。 （7）出锅！ 大虾仁蛋炒饭 1. 将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀。
2. 炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开， 下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。 工艺提示： 1.虾仁要新鲜，翻炒均匀，锅用油炼好，防止煳锅底，可搭配生菜蘸酱。
2.此炒饭可与蛋汤一起食用。 扬州蛋炒饭 1. 虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆； 2.干贝用水浸泡，洗净，备用； 3.香菇去蒂，洗净； 4.鸭肫洗净，煮熟； 5.冬笋去皮，洗净，煮熟； 6.葱去根须，洗净，切末； 7.鸡脯肉洗净，煮熟。
8.将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁。 9.鸡蛋磕入碗内，加精盐20克、葱末5克，搅打均匀。
10.将锅置火上，舀入熟猪油75克烧热，放入虾仁滑熟，捞出。 11.放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、笋丁、 鸭肫丁、猪肉丁煸炒，加入黄酒、精盐10克、鸡清汤25毫升， 烧沸，盛入碗中作什锦浇头。
12.锅置火上，放入熟猪油150克， 烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀。 13.将饭的2/3分装盛入小碗后， 将余下的浇头和虾仁、豌豆、葱末10克倒入锅内， 同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。
工艺提示： 扬州炒饭不同于家常蛋炒饭，配料众多， 工艺精湛，按文索骥，可登大雅之堂。 家常蛋炒饭的窍门： 别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。
炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭， 白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高， 不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。
直接打碎往里倒就可以了， 千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固， 就等完全凝固了加白饭。这时候的白饭因为是冷饭是结成块， 所以不要把火开的太大，一般就可以了。
一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。 记不要加水要变泡饭的。
饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。 然后根据自己的口味加点盐。
还可以在最后装盆的时候加点葱花。
寻各种炒饭的做法
香辣炒饭 原料：菠萝，蕃茄，洋葱，荷兰豆，虾仁，鸡蛋，白饭。
调料：香辣酱，盐。 做法： 1.菠萝、蕃茄、荷兰豆切丁，洋葱切碎。
2.虾仁洗净控干水分；鸡蛋炒散，盛出备用。 3.烧热炒锅下洋葱炒熟虾仁、荷兰豆及番茄再加入白饭 与鸡蛋一起翻炒。
4.最后加菠萝丁和香辣酱、盐，慢火炒香即可。 点评：最酷的炒饭，颜色美艳，辣得恰到好处，回味无穷。
凤梨炒饭 原料：菠萝，虾仁，青豆，葡萄干，腰果仁，鸡蛋，白饭。 调料：盐，糖，葱花。
做法： 1.菠萝切丁，虾仁洗净控干水分。 2.鸡蛋炒散，盛出备用。
3.用油爆香葱花将虾仁青豆下锅煸炒然后加白饭翻炒。 4.倒入菠萝丁、葡萄干、腰果仁和调味料炒香即可。
点评：最风情的炒饭，不俗的用料，不俗的口味。 泡菜炒饭 原料：白饭300克，韩国泡菜40克，熟柴鱼片10克，葱、红辣 椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙，芥末1/2小匙。
做法： 1.韩国泡菜沥干水分、切丁；葱、红辣椒洗净，切末备用。 2.锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱及红辣椒，放入白饭及韩国 泡菜拌炒，加入芥末炒匀，盛入盘中，撒上柴鱼片即可。
洋桃炒饭 原料：白饭、鸡蛋、洋桃、红柿子椒、盐、鸡精、葱、食用油 做法： 1.将鸡蛋打入碗内，打散，洋桃洗净切成丁、红柿子椒洗净切 成丁； 2.坐锅点火倒油。待油热后将鸡蛋倒入锅中，炒散装入盘中； 3.锅内留余油，放入葱花、红柿子椒、白饭、鸡蛋、盐、鸡精、 洋桃翻炒即可出锅。
特点：色泽金黄，味道鲜美 乌橄榄炒饭 （二人份） 原料：煮好的泰国香米白饭两碗、乌橄榄200克 、蒜茸100克 、 猪肉碎200克 、食油3汤匙 、泰国鱼露半汤匙 、白糖些 许 、芫荽碎 、小辣椒碎些许 做法： 1. 先把乌橄榄剁成碎粒，把蒜粒剁成碎茸。 2. 些许食油起镬，先置入肉碎，炒熟出油，捞起来。
镬里有些 猪油，倒入蒜茸爆香，再把乌橄榄碎粒投入一齐炒香，最后 把半熟猪肉碎也倒入同炒，混合均匀后，捞起来。 3. 用剩余的食油起镬，把白饭炒香，这时可以加点鱼露调味， 记住乌橄榄是咸的，酌量就好。
当白饭炒成粒粒油亮时，倒 入先前一切，然后把它们炒至均匀，这时可以加一点白糖来增 加味厚感。 4. 上碟时饭面上可以撒点芫荽碎和小辣椒碎。
蔬果炒饭 原料：白饭300克，菠萝l/2个，葡萄干10克，虾仁、火腿、 熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，盐1小匙， 胡椒粉l/2小匙。 做法： 1.虾仁、草菇洗净；火腿切丁；菠萝洗净去皮，拦腰切成 两半，取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切小丁，做成菠萝 盅，放入盘内备用。
2.炒锅上火放入油烧热，加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆 仁、草菇及菠萝丁，加入盐、胡椒粉及白饭炒匀，盛入菠 萝盅内即可。 什锦炒饭 材料：大米、牛肉、红萝卜、胡萝卜、卷心菜 调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包（大料、茴香、桂皮） 做法： 1.牛肉洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。
2.将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成 块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末。 3.坐汤锅点火放水，倒入牛肉丁加入料包、葱、姜末，开锅后倒入红 萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟，放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香 油、大米搅匀，再蒸25分钟出锅即可。
提示：饭菜合一须将肉做到七八分熟，再放入蔬菜、米、汤等蒸熟， 其中的辅料可根据自己的口味调配。 蔬果炒饭 原料：白饭300克，菠萝l/2个，葡萄干10克，虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，盐1小匙，胡椒粉l/2小匙。
做法：①虾仁、草菇洗净；火腿切丁；菠萝洗净去皮，拦腰切成两半，取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切小丁，做成菠萝盅，放入盘内备用。②炒锅上火放入油烧热，加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁，加入盐、胡椒粉及白饭炒匀，盛入菠萝盅内即可。
番茄咖喱炒饭 原料：白饭300克，番茄50克，生香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆仁、洋葱各10克，鸡蛋1个，葱1根，油3大匙，咖喱粉1小匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/3小匙。 做法：①番茄去蒂、洋葱去皮，洗净切丁；生香菇去蒂、洗净，对切成4块；胡萝卜洗净去皮，切片；西兰花撕去老筋、洗净；葱洗净切末；鸡蛋打入碗内，搅成蛋汁备用。
②锅内放入1大匙油烧热，爆香葱末，倒入蛋汁炒熟，盛出备用。③锅内放油烧热，加入香菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒熟，加入咖喱粉、盐和白胡椒粉拌炒，再加入白饭炒匀，最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，最后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可。
腊肠炒饭 原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙，胡椒粉l/4小匙。 做法：①葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。
②锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。 海鲜炒饭 原料：白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。
做法：①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。②墨鱼去外膜切丁，和干。
蛋炒饭的做法大全
火腿鸡蛋炒饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
工艺：炒火腿鸡蛋炒饭的制作材料： 主料：白米饭2小碗
调料：洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。教您火腿鸡蛋炒饭怎么做，如何做火腿鸡蛋炒饭才好吃 作法： 1.洋火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。 2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。 香菇蛋炒饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱
口味：清香味 工艺：炒香菇蛋炒饭的制作材料： 主料：米饭（蒸）200克
辅料：香菇（鲜）20克，生菜（团叶）20克，胡萝卜15克，鸡蛋50克
调料：青葱10克，植物油20克，盐3克，味精1克教您香菇蛋炒饭怎么做，如何做香菇蛋炒饭才好吃 1. 鲜香菇去根蒂，洗净切成小丁；
2. 胡萝卜切成丁；
3. 生菜切成丝；
4. 青葱洗净切成葱花备用；
5. 鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；
6. 香菇丁和胡萝卜丁用热水烫透，捞出沥净水分备用；
7. 炒锅烧热倒入油，下葱花炒香，倒入蛋液迅速炒散至熟，放入香菇丁、胡萝卜丁、米饭拌炒均匀，再加盐、味精、生菜丝，炒拌入味即可。 小帖士-食物相克：
米饭（蒸）：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋炒饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
蛋炒饭的制作材料：主料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐，鸡汤，猪油，味精，胡椒粉，酱油。 教您蛋炒饭怎么做，如何做蛋炒饭才好吃1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。 2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
介绍几种炒饭的做法
火腿蛋炒饭的做法（早餐菜谱） 1.剩米饭，火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋； 2.锅里放油，化散蛋液； 3.倒入米饭一起翻炒； 4.将三丁倒入翻炒，加点盐，鸡精和胡椒粉调味； 5.将米饭盛盘倒扣在盘里； 6.再洒了点黄瓜丝点缀即可； 什锦蛋炒饭的做法（早餐菜谱） 材料：米饭（最好是隔夜饭）、鸡蛋、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、盐、胡椒粉 味精 做法：1 取个容器，打入鸡蛋，打散后倒入隔夜饭，搅拌均匀，使米粒均匀裹上蛋液 2 胡萝卜青豆、玉米粒提前焯一下水待用 3 取一炒锅倒入少许油，烧热后倒入蔬菜丁翻炒，然后倒入米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，最后加入调料，拌炒均匀后即可盛出 菠萝虾仁炒饭的做法（早餐食谱） 材料：香水菠萝一个，米饭一大碗，基尾虾，胡萝卜，青豌豆等适量，鸡蛋2个（较小），盐，鸡粉 做法：1、香水菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝也挖空成一个菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去。
2、米饭煮好，最好用香米，基尾虾去头壳，挑去虾肠，把虾仁切小粒，胡萝卜切小粒，青豆，鸡蛋打散备用 3、炒锅烧热，倒入青豌豆和胡萝卜粒翻炒至熟，再倒入虾仁粒炒至变色后铲起备用。 4、炒锅放油烧热，中火，把打好的鸡蛋液倒入略炒，不要炒过了 5、倒入米饭炒匀 6、再把炒熟的虾仁豌豆粒等倒入，最后倒入菠萝粒，加适量盐，鸡粉炒匀即可。
炒好的饭饭，再装入菠萝盅内，漂亮诱人的菠萝饭就上桌了，绝对让小朋友喜欢的一道炒饭 杂锦酱油炒饭的做法（早餐食谱） 材料：剩米饭2碗，黄瓜1根，胡萝卜100克，方腿肉150克，鸡蛋一个，酱油适量 做法： 1：鸡蛋打散煎熟铲碎，黄瓜、胡萝卜、放腿肉分别切小丁； 2：锅中刷一层薄油，热油锅，放进方腿丁煎至稍带金黄； 3：放进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜变软； 4：放3汤匙的清水，盖上锅盖中火煮至水干； 5：放入黄瓜丁，煸炒至黄瓜断生； 6：放盐调味； 7：加入米饭，翻炒均匀； 8：加入鸡蛋碎； 9：淋入酱油； 10：翻炒均匀，把米饭炒至干身即可； 木耳蛋炒饭的做法（早餐食谱） 原料：白饭200克、鸡蛋2个、三文治火腿50克、干木耳10朵、葱适量 配料：料酒5毫升、盐3克 做法：1、用冷水将干木耳泡发并清洗干净切碎； 2、将鸡蛋放入碗中打散，加入料酒，葱洗净切末，火腿切小丁； 3、冷锅放油，七成热放入鸡蛋，用铲子搅碎待熟后盛出； 4、在锅中放入少许油，七成热后放入木耳爆炒片刻，放入鸡蛋和火腿，翻炒2分钟； 5、放入白饭，将火调成中小火，翻炒片刻即可。 小贴士：木耳的清洗，可以在水中放入适量淀粉，浸泡3分钟，然后冲洗干净即可。
求各种炒饭的做法,越多越详细越好,
香辣炒饭 原料：菠萝，蕃茄，洋葱，荷兰豆，虾仁，鸡蛋，白饭。
调料：香辣酱，盐。 做法： 1.菠萝、蕃茄、荷兰豆切丁，洋葱切碎。
2.虾仁洗净控干水分；鸡蛋炒散，盛出备用。 3.烧热炒锅下洋葱炒熟虾仁、荷兰豆及番茄再加入白饭 与鸡蛋一起翻炒。
4.最后加菠萝丁和香辣酱、盐，慢火炒香即可。 点评：最酷的炒饭，颜色美艳，辣得恰到好处，回味无穷。
凤梨炒饭 原料：菠萝，虾仁，青豆，葡萄干，腰果仁，鸡蛋，白饭。 调料：盐，糖，葱花。
做法： 1.菠萝切丁，虾仁洗净控干水分。 2.鸡蛋炒散，盛出备用。
3.用油爆香葱花将虾仁青豆下锅煸炒然后加白饭翻炒。 4.倒入菠萝丁、葡萄干、腰果仁和调味料炒香即可。
点评：最风情的炒饭，不俗的用料，不俗的口味。 泡菜炒饭 原料：白饭300克，韩国泡菜40克，熟柴鱼片10克，葱、红辣 椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙，芥末1/2小匙。
做法： 1.韩国泡菜沥干水分、切丁；葱、红辣椒洗净，切末备用。 2.锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱及红辣椒，放入白饭及韩国 泡菜拌炒，加入芥末炒匀，盛入盘中，撒上柴鱼片即可。
洋桃炒饭 原料：白饭、鸡蛋、洋桃、红柿子椒、盐、鸡精、葱、食用油 做法： 1.将鸡蛋打入碗内，打散，洋桃洗净切成丁、红柿子椒洗净切 成丁； 2.坐锅点火倒油。待油热后将鸡蛋倒入锅中，炒散装入盘中； 3.锅内留余油，放入葱花、红柿子椒、白饭、鸡蛋、盐、鸡精、 洋桃翻炒即可出锅。
特点：色泽金黄，味道鲜美 乌橄榄炒饭 （二人份） 原料：煮好的泰国香米白饭两碗、乌橄榄200克 、蒜茸100克 、 猪肉碎200克 、食油3汤匙 、泰国鱼露半汤匙 、白糖些 许 、芫荽碎 、小辣椒碎些许 做法： 1. 先把乌橄榄剁成碎粒，把蒜粒剁成碎茸。 2. 些许食油起镬，先置入肉碎，炒熟出油，捞起来。
镬里有些 猪油，倒入蒜茸爆香，再把乌橄榄碎粒投入一齐炒香，最后 把半熟猪肉碎也倒入同炒，混合均匀后，捞起来。 3. 用剩余的食油起镬，把白饭炒香，这时可以加点鱼露调味， 记住乌橄榄是咸的，酌量就好。
当白饭炒成粒粒油亮时，倒 入先前一切，然后把它们炒至均匀，这时可以加一点白糖来增 加味厚感。 4. 上碟时饭面上可以撒点芫荽碎和小辣椒碎。
蔬果炒饭 原料：白饭300克，菠萝l/2个，葡萄干10克，虾仁、火腿、 熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，盐1小匙， 胡椒粉l/2小匙。 做法： 1.虾仁、草菇洗净；火腿切丁；菠萝洗净去皮，拦腰切成 两半，取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切小丁，做成菠萝 盅，放入盘内备用。
2.炒锅上火放入油烧热，加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆 仁、草菇及菠萝丁，加入盐、胡椒粉及白饭炒匀，盛入菠 萝盅内即可。 什锦炒饭 材料：大米、牛肉、红萝卜、胡萝卜、卷心菜 调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包（大料、茴香、桂皮） 做法： 1.牛肉洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。
2.将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成 块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末。 3.坐汤锅点火放水，倒入牛肉丁加入料包、葱、姜末，开锅后倒入红 萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟，放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香 油、大米搅匀，再蒸25分钟出锅即可。
提示：饭菜合一须将肉做到七八分熟，再放入蔬菜、米、汤等蒸熟， 其中的辅料可根据自己的口味调配。 蔬果炒饭 原料：白饭300克，菠萝l/2个，葡萄干10克，虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，盐1小匙，胡椒粉l/2小匙。
做法：①虾仁、草菇洗净；火腿切丁；菠萝洗净去皮，拦腰切成两半，取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切小丁，做成菠萝盅，放入盘内备用。②炒锅上火放入油烧热，加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁，加入盐、胡椒粉及白饭炒匀，盛入菠萝盅内即可。
番茄咖喱炒饭 原料：白饭300克，番茄50克，生香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆仁、洋葱各10克，鸡蛋1个，葱1根，油3大匙，咖喱粉1小匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/3小匙。 做法：①番茄去蒂、洋葱去皮，洗净切丁；生香菇去蒂、洗净，对切成4块；胡萝卜洗净去皮，切片；西兰花撕去老筋、洗净；葱洗净切末；鸡蛋打入碗内，搅成蛋汁备用。
②锅内放入1大匙油烧热，爆香葱末，倒入蛋汁炒熟，盛出备用。③锅内放油烧热，加入香菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒熟，加入咖喱粉、盐和白胡椒粉拌炒，再加入白饭炒匀，最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，最后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可。
腊肠炒饭 原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙，胡椒粉l/4小匙。 做法：①葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。
②锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。 海鲜炒饭 原料：白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。
做法：①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁。
蛋炒饭的做法？
米饭要用前一天做好的，不要用当天的，作米饭的时候水不要放多了，但也不要夹生.蛋炒饭有两种作法，一个是先放蛋一个是后放蛋.不过蛋都要先打成蛋液.
蛋液里加一点水（不要太多一两勺吧，这样的蛋比较嫩，如果爱吃都一点的蛋也可以不放）和葱花（去蛋腥味）.油热了倒蛋液，倒的同时搅动，不要让蛋结成一大块，等蛋都熟了再放米饭，炒到米饭粒粒分开（你可以用铲子帮饭分开），加盐味再在出锅前洒点葱花就行了.这样的炒饭是黄白粒分开的很漂亮.还有就是先用葱爆锅，再把米饭放里炒，炒到粒粒分开再把蛋液倒在饭上等一会再翻动，这样就是蛋包着米的蛋炒饭.我个人还是喜欢前一种.
炒饭怎么做？
做炒饭当然要先用电饭煲或者其他的什么做一点饭啦！
最简单的是蛋炒饭：
材料：鸡蛋敲破放在碗里，用筷子或者勺子搅匀
油、盐
先把锅烧干（让锅里的水分全部蒸发掉，不然油倒进去要溅到你的，很烫的！）然后倒一点油，一小会再放少量的盐（那要看你放几个鸡蛋了），然后把鸡蛋放进去，炒熟之后盛在一个小碗里。
还要先倒点油，不然要粘锅的，把事先做好的饭放到锅里，翻动，等热的的时候（如果本来是热的就不用这么麻烦了）把鸡蛋放进去，稍微炒一下OK了！
其实除了放鸡蛋，你还可以很多东西。比如火腿肠（切成丁），剩下来的菜（要没有汤的，或者汤很少很少的，因为有汤容易粘锅，炒出来会有锅巴），甚至你喜欢的话还可以放咸菜、榨菜、或者酸缸豆之类的菜！
PS：其实我厨艺实在差，实在是被逼无奈，才会的炒饭——因为炒饭最简单，最快。
或者你实现不把鸡蛋炒熟的话，可以先热饭，然后生鸡蛋直接放到饭里一起炒！但是要尽量多翻动！这样也可以的！
甲鱼汤炒饭怎么做好吃
最佳答案材料
甲鱼，香菇，葱姜
做法
1、挑选甲鱼，一斤左右的公鳖，尾吧露出壳的是母鳖。
2、将甲鱼冲洗一下，用剪刀沿着尾部，剪开，剪刀脖子，剖出肠肚，用开水烫全身，把那层黑膜去掉，否则会很腥。
3、沿甲鱼裙带剪开，切块，壳、肉也剁块。香菇洗净，切块，焯水，葱切段，将材料放入砂锅加水，大火，开后转小火，约一小时时放入香菇、盐，文火两小时即可。
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