五指毛桃土茯苓能炖甲鱼汤吗
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五指毛桃土茯苓能炖甲鱼汤吗
优质回答五指毛桃可以和甲鱼炖汤。土茯苓也可以和甲鱼炖汤。
土茯苓具有解毒、除湿的功效，同时还具有通利关节的功效，而五指毛桃具有健脾补肺的功效，同时还具有行气利湿、舒筋活络的功效，一般可以用于治疗脾虚浮肿、食欲不振、浑身乏力等，另外，也可以缓解风湿痹痛。两者可以单独使用，也可以一起使用。
五指毛桃，中药名。为桑科植物裂掌榕FicussimplicissimaLour.的根。植物裂掌榕，分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地，越南、柬埔寨也有分布。
野生甲鱼怎么煲汤好喝
优质回答野生甲鱼汤
主料
小甲鱼
7只
辅料
芥花油适量
食盐适量
葱段适量
生姜适量
料酒适量
温水适量
野生甲鱼汤的做法
1
刚宰杀好的小甲鱼，用清水浸泡10分钟，泡去多余血水后洗净
2
再倒入适量开水
3
趁热温用在小甲鱼正面来回搓几下，撕去一层黑膜
4
同样，再撕去肚面一层白色簿膜
5
热锅凉油，煸香少许葱香后，放入小甲鱼，向煎鱼一样，双面煎黄
6
倒入适量温水，再放多一些葱姜
7
加盖大火炖煮待滚开
8
将甲鱼捞出放入砂锅中
9
将再汤汁也倒入砂锅中，滴少许料酒，加盖大火炖煮
10
再次滚开后，转小火炖煮10分钟左右，放入适量食盐
11
再炖煮1~2分钟，关火即可
甲鱼煲汤最佳配料
优质回答甲鱼煲汤最佳配料是鸡肉。
准备材料：甲鱼、鸡肉、葱片、姜片、料酒、葱段、党参、白芷、山药、红枣、食盐、白糖、胡椒粉和枸杞。
1、首先，我们把鸡肉先剁成均匀小块，放入清水中洗干净。
2、甲鱼已经让卖家宰杀过了，现在我们来清洗一下：烧一锅开水，冷却降温至80度以后倒在甲鱼身上，让甲鱼洗个热水澡。然后把甲鱼捞出来撕掉背上的那层黑膜，这层膜比较腥一定要去掉，怕热可以用凉水泡一下再撕。
3、把甲鱼清洗干净，用刀沿着龟壳划开，一定要耐心、不要把裙边剪掉了，这个裙边也叫飞边，是甲鱼身上滋味最香美的部分。把盖掀开，除去内脏和黄油，然后清洗一下剁成小块。
4、我们要把甲鱼和鸡肉焯一下水：锅内烧水，冷水放入鸡块和甲鱼，加入葱片、姜片、倒入料酒，焯水2分钟左右，去一下血水和腥味。
5、然后打入锅中的浮沫，把甲鱼和鸡块捞出来，用清水冲洗干净。
6、接着，我们开始炖汤：热锅凉油倒入鸡肉和甲鱼，开中火慢慢的炒出水分，炒出水分的鸡肉口感会更香，而且炒出油脂以后炖出来的汤水会更浓白鲜香。
7、然后把鸡肉和甲鱼倒入砂锅中，加入开水、一定要加开水，放大葱段、党参、白芷，开大火把水烧开以后撇去锅中的浮沫，然后转小火炖30分钟。
8、在等待的时间，准备1根山药，处理一下切成小段。
9、30分钟时间到，我们掀开锅盖看一下，汤已经非常浓郁了，我们把山药倒进去，加入红枣、食盐、白糖、胡椒粉再炖10分钟。
10、10分钟以后放入几粒枸杞，稍微焖一下就可以出锅了。汤水浓郁奶白，鲜香味直往鼻孔里转钻，肉质也非常嫩滑、丝毫没有腥味。
甲鱼怎么煲汤
优质回答用料：甲鱼1只；肥肉适量；老姜5片；葱白适量；大蒜子6粒；菜籽油1勺；料酒1勺；盐适量；糖适量
甲鱼汤的做法
1、准备好食材
2、冷水下锅将甲鱼焯一下水
3、捞出备用
4、锅烧热，放油放肥肉煸炒出油
5、放入葱姜蒜炒出香味
6、倒入甲鱼翻炒至肉色灰白
7、倒入料酒翻炒均匀关火
8、盛入砂锅，倒入足量的开水
9、大火烧开小火慢炖1小时左右
10、出锅前放糖和盐调味
11、上桌享用
怎样清炖甲鱼汤
优质回答清炖甲鱼汤的做法：
原料：甲鱼、鹌鹑蛋、生姜、枸杞、当归、盐、鸡精。
第1步、甲鱼买的时候让店家帮忙杀好，甲鱼壳不要切掉，保持完整，拿回家清洗干净待用。
第2步、鹌鹑蛋适量（可以买现成剥好壳的，也可以买生的，回家自己煮熟剥掉外壳就可以），生姜去皮洗净切片，当归和枸杞冲洗干净。
第3步、锅里放入半锅水烧开，把清洗干净的甲鱼倒入锅里，焯2分钟，要让每一块甲鱼都能泡到热水里。
第4步、甲鱼焯好水捞出来，把外面的一层膜撕掉，整只甲鱼上都有一层膜哈，包括甲鱼皮上也有，全部都要清理干净。
第5步、甲鱼清理好以后，清洗干净，放入大碗里，放入姜片和当归，再放入适量水。
第6步、蒸锅放入适量水烧开，放上蒸架，把甲鱼放到蒸架上，盖上盖子，大火蒸5分钟转中火炖30分钟。
第7步、炖好以后放入鹌鹑蛋，再放入适量盐，继续再炖15分钟。
第8步、炖好以后放入枸杞，加入是适量鸡精调匀，即可出锅。
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