西甲视频制作蛋糕简单装饰!怎么稳固蛋糕上的装饰品 超简单蛋糕人偶装饰固定方法
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怎么稳固蛋糕上的装饰品 超简单蛋糕人偶装饰固定方法
优质回答1、人偶装饰(网购的话可以通过“手办”关键字搜索)是蛋糕,尤其是场景蛋糕制作中经常使用到的,它种类丰富多样,配合特定的设计总能引发令人惊艳的效果。可是有些装饰不容易站立固定,直接放在蛋糕上也不卫生,取代过往粘棒棒糖棍、吸管,又要包裹保鲜膜、锡纸等的繁复做法,我这里分享给大家一个超级简单实用的方法。
2、用料:硬质慕斯围边,或者其他食品级、有一定硬度的透明塑料片适量。
3、热熔枪和热熔胶:一套
4、厨房剪刀:一把
5、装饰人偶:随意
6、除了人偶装饰,准备好热熔枪、热熔胶和硬质蛋糕围边。热熔枪和热熔胶有不同尺寸,配套的才能使用。平时使用的话选择小功率的就足够了。硬质慕斯围边就是透明塑料薄片,用其他类似的、有一定硬度的材料都可以,前提是食品级别的,可以直接放在蛋糕上。
7、根据人偶大小裁剪围边,保证能够让人偶放置稳固。围边四个角剪圆,避免扎到手。接通热熔枪电源,过一阵里面的固体胶融化就可以挤在围边上。
8、将人偶粘在围边上。将人偶放在蛋糕上之后,我们可以通过各种方法让人偶站得更稳(其实由于奶油与胶片之间的吸附作用,已经能站稳)。比如,将其他装饰物压在胶片上。
9、又比如:将胶片剪大一点,多余部分插进蛋糕底部。然后通过各种装饰手法,将胶片底座遮盖住。其实因为胶片本来就是透明的,也不会很碍眼哦。
装饰蛋糕最好的方法是什么?
优质回答装饰蛋糕是制作蛋糕最有趣和独特的部分之一。如果你是一个装饰初学者,你可以专注于简单的技巧,比如在糖霜蛋糕上做一些简单的设计,或者在上面装饰一些装饰品。对于更有经验的装饰师,可以在蛋糕上涂上翻糖,然后把材料做成有趣的纹理。
为蛋糕选择一种糖霜。
使用任何足够厚的糖霜粘在蛋糕的顶部和边缘。如果你的糖霜太稀,无法用抹刀涂抹,可以加入糖粉,直到它变稠。考虑使用:
奶油或维也纳奶油
奶油干酪糖霜
棉花糖结霜
皇家结冰
瑞士或意大利的蛋白奶油
巧克力酱
使用糖霜平滑霜面均匀。
在糕点袋上使用糖霜,在蛋糕的四周涂上厚厚的糖霜。一直往上直到它们被糖霜覆盖。然后将糖霜顺滑器或台式刮刀垂直地放在蛋糕的侧面。使蛋糕周围更光滑,形成一个均匀的表面。
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用勺子的背面在糖霜上做漩涡状。
确保蛋糕的顶部和边缘至少有1到2英寸(2.5到5.1厘米)的糖霜。拿一个勺子,拿住后面的部分,这样勺尖就能轻轻压入糖霜。将勺子转半圈,形成波浪。在蛋糕的两侧和顶部继续这样做。
为了让蛋糕表面更光滑,你可以购买或制作方旦糖。把卷好的翻糖圈放在蛋糕上,上面撒了一点糖霜。然后把翻糖抹在蛋糕的顶部和侧面,让它粘在蛋糕上。
糖霜的碎屑会帮助方旦糖粘在蛋糕上。
把蛋糕底边多余的翻糖剪掉。把这些残羹剩饭留着,用在其他装饰品上。
把翻糖做成花或人形。要做一朵花,把一块方旦糖卷起来,切成长条。把带子对折,然后紧紧地裹住它。然后捏住花的底部,把它涂在蛋糕上。你也可以使用翻糖来创造任何你喜欢的人物,如人,动物,或植物。
把水果放在蛋糕上。
尽量使用任何应季水果,以配合蛋糕的味道。例如,如果你要装饰一个夏天的柠檬蛋糕,在上面放一些新鲜的浆果,比如蓝莓、苹果、菠萝、橘子 .
如何制作蛋糕装斾物
优质回答1、用彩色谷物食品来设计
超市里有卖一些色彩漂亮的谷物制品,比如水果味的麦片什么的,就是很好的蛋糕装饰材料,你只要按照一定的图案或者线条来摆放即可。
这种方法特别适合那些“使用糖霜覆盖蛋糕表面还不是十分熟手”的同学,将这些缤纷的谷物覆盖在糖霜上之后,谁还会去注意你的糖霜抹得是否均匀光滑。
2、蛋糕之上的小甜点
用甜点装饰甜点,也是很讨巧讨喜的方法。仅仅是巧克力酱和奶油糖霜,有时候未免看起来太单薄了,但是如果继续堆上一些自制的棉花糖,马卡龙,蛋白甜饼,色彩和丰富度自然就不一样了。
3、鲜花也是很清新的装饰道具
在蛋糕上面点缀鲜花,并非只在婚礼上使用。鲜花是有魔力的,可以将姿色一般的蛋糕变得华丽动人。因此,挑选一些干净的(无农药化肥),色彩动人的,可食用的花朵,比如玫瑰,紫罗兰或者蝴蝶花,让你的蛋糕明媚起来。
4、蛋糕表面的小雀斑
简单而且可爱。将一些大点的巧克力豆按照一定间距粘在蛋糕侧面,小一点的巧克力豆洒在蛋糕顶部。一个怯生生的蛋糕就完成了。
5、水果本来就是蛋糕的好搭档
只要在蛋糕上面堆上喜欢的水果,再浇淋少许果酱。马上就不同凡响。
6、当水彩刷过蛋糕
当然不能真的用绘画水彩来刷蛋糕了。但是你可以用食用色素对奶油糖霜进行染色之后,当成水彩来用。
7、汤匙的功夫
简单的染色糖霜就能让蛋糕很惊艳,如上述的水彩蛋糕。但是如果你想让蛋糕有更多的设计因素,你可以将糖霜染成各种颜色,然后用裱花袋在侧面挤上大圆点,最后用汤匙或抹刀朝相同的方向抹开即可。
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