东甲和西甲陈皮的区别，这五个地方才是新会陈皮正宗核心原产地

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊东甲和西甲陈皮的区别,希望能帮助到您找到想要的答案。

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• 1、这五个地方才是新会陈皮正宗核心原产地
• 2、关于陈皮，您喝懂了吗？（上）
• 3、西甲大红皮和东甲什么区别
• 4、陈皮梅江好还是天马好还是东甲好

这五个地方才是新会陈皮正宗核心原产地

新会柑，又名陈皮柑、新会大红柑，是江门新会的特产，也是新会陈皮的原料。知道一些陈皮知识的人都知道新会陈皮是陈皮中的佳品，但是新会陈皮也分产区，一线产区和四线产区的陈皮还是有区别的。

其实新会陈皮最正宗的核心原产地就是一线产区中的五个：天马、茶坑、梅江、东甲、西甲。这五个地方两岸为珠江三角洲冲积平原，处于咸水和淡水的交界处，土地肥沃，土壤中有机质丰富，加之三山环抱作为天然屏障，使一线产区出产的新会柑品质极佳，其他产区望之莫及。

其中天马产区是广东省最美生态乡村，巴金先生所著《鸟的天堂》就是取材于此，由此可见天马的环境优势得天独厚。天马的新会柑种植园围绕在小鸟天堂周边，土壤肥沃，气温适宜，十分适合新会柑的生长。天马出产的新会柑柑皮香气沁人心脾，柑果果肉酸甜可口，爽脆多汁。

茶坑村是优质新会柑产地标志熊（ni）子塔的所在地，也是中国近代著名政治家梁启超故居的所在地。茶坑村的村民早在700年前就开始种植新会柑，种柑取皮陈化陈皮已经是茶坑村坚持了几百年的事情。

梅江有“柑之乡”的美誉，是新会茶枝柑的著名产区。梅江出产的茶枝柑柑果光泽油亮，清爽可口。其中以塞口围种植的新会柑最为著名。

东甲村是传统的新会柑产区，东甲出产的新会柑历史上十分著名，在清朝时更是被朝廷指定为贡品，年年进贡。东甲出产的陈皮，有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称，可见东甲陈皮的品质品质之高，可以媲美黄金。但是近年来由于新会的发展，东甲村种植新会柑的产地已经十分稀少，能够出产优质柑果的柑树更是稀少，所以现在东甲产区的陈皮物以稀为贵。

西甲村也是历史上著名的新会柑产区，出产的新会柑质量与东甲产区的新会柑可以相媲美，但是由于城镇化进程的加快，西甲村目前已经成为了城区，已经没有新会柑的种植土地，所以现在已经不出产新会柑了。所以现在新会柑真正的核心原产地只剩天马、茶坑、梅江、东甲四个。

茶坑梁 就起源于茶坑村，距今已经有一百多年的历史了。茶坑梁自成立以来就坚持亲自种柑取皮来陈化陈皮，所以在四个核心产区都拥有自己的柑场。茶坑梁坚持用核心产区最好的原料，最传统的古法干仓陈化，只为给消费者提供最道地的新会陈皮。

关于陈皮，您喝懂了吗？（上）

关于新会陈皮的产地你了解多少呢？

新会属于热带海洋性季风气候，热量充分、光照时数足、余量充沛、土壤肥沃、无霜期长，为新会柑的生长提供了优良的环境，正因为环境造就了这里的柑果皮薄气香，油包饱满又均匀分布，柑油含量高，所含营养成分也比其他产地的陈皮高得多。

新会陈皮可划分三大产区，分别为一线产区、二线产区、三线产区。

一线产区：东甲村、西甲村、梅江村、天马村、茶坑村五大核心产区。

东甲村：是 历史 上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，曾被朝廷指定为贡品。素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称。

西甲村：西甲村 历史 上也是著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。

梅江村：是新会茶枝柑的著名产区，素有“柑之乡”的称誉，梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽，当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。

天马村：天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑皮香浓，沁人心脾。

茶坑村：这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔，就在茶坑。

新会陈皮的果皮颜色为何有差别？

新会果皮有青皮、二红皮、大红皮三种，青皮一般用来做小青柑，而选择二红皮和大红皮制作陈皮。青皮主要用于消积化滞、疏肝破气，一般用于药用方面多；红皮主要用于燥湿化痰和理气健脾，在药用和食材方面都可以用。

青皮：鲜果皮未着熟色，呈纯青绿色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。质硬，皮薄，味辛苦，气芳香。

二红皮:又叫微红皮，鲜果开始着色，呈黄绿或黄色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮。有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。海绵浮松状不明显，质硬，皮较厚，味辛甜略带苦。

大红皮：鲜果品已基本着色，呈黄红或大红色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮。有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显，海绵浮松状明显，质软、皮厚，味辛带甜香。

如何辨识陈皮真假呢？请看下期！

西甲大红皮和东甲什么区别

原材料、制作方法。

1、原材料：西甲大红皮主要使用小甘菊制作，而东甲陈皮则使用大橘子制作。

2、制作方法：西甲大红皮采用独特的制作工艺，将小甘菊经过多次蒸煮、晾晒和烘干后制成，具有独特的香气和口感，而东甲陈皮则是将大橘子剥皮后晒干而成，口感较为酸涩。

陈皮梅江好还是天马好还是东甲好

东甲好。

1、历史悠久：东甲村是新会陈皮的传统产区，有着悠久的历史。东甲陈皮因其独特的风味和药用价值而被朝廷指定为贡品，东甲陈皮的特点是陈香醇厚，品质极佳，比陈皮梅江和天马陈皮发展历史更悠久。

2、品质上：东甲陈皮因其土壤和气候的优势，产量稳定，品质较为稳定，各项指标符合质量标准；梅江陈皮和天马成皮的产量相对较少，由于土壤条件和环境限制，品质上存在一定的波动。

3、作用上：东甲陈皮被认为有理气消食、行气化痰、逐湿散寒等作用，陈皮富含挥发油、柚皮苷等有效成分，具有促进消化、改善胃肠功能、缓解胸闷腹胀等作用，在中医药中，东甲陈皮常被用于治疗食欲不振、消化不良、脾胃虚弱等症状，因其土壤和气候的影响，东甲陈皮的作用较陈皮梅江和天马陈皮更为突出。

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