导读哈蟆油，蛤蟆油的作用与功效优质回答哈蟆油别名：田鸡油、哈士蟆油、哈什蟆油、哈蚂油。性味：味甘、咸，性平。归经：归肺、肾经。入药部位：为蛙科动物中国林蛙 Rana temporaria...

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哈蟆油，蛤蟆油的作用与功效

哈蟆油，蛤蟆油的作用与功效

优质回答哈蟆油

别名：田鸡油、哈士蟆油、哈什蟆油、哈蚂油。

性味：味甘、咸，性平。

归经：归肺、肾经。

入药部位：为蛙科动物中国林蛙 Rana temporariachensinensis David 雌蛙的输卵管，经采制干燥而得。

形态特征：本品呈不规则块状，弯曲而重叠，长1.5-2厘米，厚1.5-5毫米。表面黄白色，呈脂肪样光泽，偶带灰白色薄膜状干皮。摸之有滑腻感，在温水中浸泡体积可膨胀。气腥，味微甘，嚼之有黏滑感。以块大、肥厚、黄白色、有光泽、不带皮膜、无血筋及卵子者为佳。

哈蟆油的用法用量

用法：5～15g，用水浸泡，炖服，或作丸剂服。

炮制：取原药材，除去杂质及卵子，剥去膜衣。

哈蟆油的功效主治

功效：补肾益精，养阴润肺。

主治：用于病后体弱，神疲乏力，心悸失眠，盗汗，痨嗽咳血。

哈蟆油的禁忌

外感初起及纳少便溏者慎服。

哈蟆油的配伍

1、治肺痨吐血：哈蟆油5g、白木耳2g。白糖适量。加水蒸服，每日2次。（《中国动物药》）

2、治老年慢性气管炎：哈士蟆油2付。蒸熟1次服。10-15天为1疗程。（《全国中草药汇编》）

蛙油有什么作用？

优质回答林蛙是集食、药、补三用为一体的珍贵蛙类，与猴头、熊掌、飞龙并称“四大山珍”，属国家二级保护动物。雌蛙输卵管制成的田鸡油（林蛙油）素有软黄金之称，是世界公认的滋补品之王，《本草纲目》、《中药志》、《中药大辞典》和《本草图经》及日本的《本草》中均有记载。林蛙油有“补肾益精”、“养阴润肺”、“补脑益智”、“补气血”、“抗衰老”、“抗癌”、“消炎”、“美容”殊功效，常应用于身体虚弱、病后失调、精神不足、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症，用其给手术后病人口服可促进手术伤口愈合，效果极佳，抗疲劳效果明显，人服用后可提高记忆力等。林蛙油主要成分为：蛋白质占总量的56.3%，纯蛋白质含量为40.7%，另外，还含有蛙醇、多糖类、磷脂、维生素、脂肪酸、氨基酸、微量元素及多种激素等.林蛙油还含有17-雌二醇、17-羟甾醇脱氢酶、胆固醇、维生素A及少量胡萝卜素等，其所含有的微量元素有铁、钾、钠、镁、锌、锰、硒等。

由于林蛙油中含人体所必须的氨基酸，氨基酸是人体所需要的不可缺少的营养素，而这些人体所必需的氨基酸是必需由膳食中蛋白质的氨基酸直接供应的，它们在人体内不能由所摄取的蛋白质中其他氨基酸来合成，所以说林蛙油是一种非常珍贵的营养补充剂，一向被医学界誉为“软黄金“。林蛙油的主要有效成份为蛙醇，具有”补肾益精、润肺养阴“的功效，专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后缺乳及神经衰弱等症。我国中医认为可治疗”小儿疝气、肿疮脐伤、虚痨咳嗽“，具有养肺滋肾之特效。可治疗小儿疝气；对小儿胎毒等具有一定的疗效,并可用于免疫；并对小儿消瘦及疳积作用良好。

雪蛤油和林蛙油是一回事吗？

优质回答**雪蛤油和林蛙油是同一种东西**。它们都指的是长白山林蛙所产的蛙油，也被称为雪蛤或蛤蟆。这种蛙油在我国部分地区会进行采集，经过晒干处理后，蛙油会变成雪蛤油或林蛙油。

雪蛤油或林蛙油具有很好的保健价值，富含雌激素、活性酶、矿物质和蛋白质等成分。它被认为具有润肺养阴、化精填髓、平肝养胃、补脑益智等功效，可以改善肺燥咳嗽、内分泌失调、身体衰弱、神疲乏力、精神不足、心悸失眠、盗汗不止等症状。同时，雪蛤油还能够消除疲劳、延缓衰老。对于女性人群，雪蛤油具有滋润肌肤、美容养颜的效果。

信息仅供参考，如果需要了解更多，可以咨询中医。

蛤蟆油的功效与作用及食用方法是什么？

优质回答尊敬的提问者您好:

蛤蟆油来源于蛙科动物林蛙、东北林蛙的输精管，是我国传统药材，盛行于明清时期，列入八珍之数。现被收入《中国药典》中药材部分，现名称哈蟆油。

搜狗百科中的蛤蟆油图片

蛤蟆油的功效可以归纳为“甘咸补虚，平而不偏”。甘味多补，咸味入肾，因此他是能够补肾填精的，而且其性味平和，没有偏性，不会误服导致阴阳偏虚。

具体来说，蛤蟆油能够补肾填精，可以单用于肾精亏虚，如耳鸣耳聋发育迟缓等；也可用于体虚羸弱。

蛤蟆油还能养阴润肺 ，可以单用于潮热盗汗，也可以搭配知母黄柏；又能呸银耳冰糖用于痨嗽咯血无痰。

蛤蟆油的主要作用成分为性激素和各种氨基酸，可正常加热食用，可取5～10g炖汤。

另外，需要注意的是，由于本品能够补虚，有感冒、痰湿者不能服用，以免加重病情。

如有帮助敬请 ，！

蛤蟆油的功效与作用及食用方法是什么？

优质回答本品性味甘咸微温。能补肾益精，养阴润肺。用于肾虚精髓不足，眩晕耳鸣，健忘；病后或产后体虚气弱，多汗；阴虚肺燥，咳嗽咯血。本品又是一种美味食品。其中大部分为蛋白质，并含糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分。可蒸食、煎汤或作丸服。每次用10~12g。

现代药典概述：《中华人民共和国药典》 2015 年版一部记载：哈蟆油补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。”

现代医学证明：

1、抗疲劳。

2、增强机体免疫力。

3、提高机体耐力及抗应激能力。

4、镇静、抗焦虑。

5、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力。

6、增强性功能。

7、降血脂。

8、增强机体抗氧化能力，延缓衰老。

9、抗癌辅助作用，增加白细胞。

10、调节体内激素平衡，滋阴养颜、美白皮肤。

食用方法

1、人参蛤蟆油将人参（生晒参或红参）水煎，过滤出水煎液，冷却后用来浸泡蛤蟆油。泡开之哈士蟆油加适量糖（亦可不加），放入锅内蒸熟，冷却后服用。人参蛤蟆油具有人参和蛤蟆油双重营养保健作用，是比较好的哈士蟆油食用方法。

2、凉拌蛤蟆油哈士蟆油泡开蒸熟冷却后，加入酱油、辣椒粉、醋、糖、味精等调味品，拌匀后作为凉拌菜或小菜，早餐食用。凉拌蛤蟆油没有腥味，适合一些不愿吃甜食的人。

3、蛤蟆油菜汤在汤菜里加哈蟆油增加营养价值，调整口味。菜汤、肉汤均可加入蛤蟆油，汤菜需在烧好之后加入蛤蟆油。

4、蛤蟆油米粥小米、大米及其他米类做成米粥，在粥熟之后加入泡开之蛤蟆油，煮10分钟，即成蛤蟆油粥。蛤蟆油粥能增加粥饭的营养，又能改变哈蟆油的适口性。

5、蛤蟆油筋饼泡开哈蟆油，用纱布包紧挤压过滤，使哈蟆油变成细碎胶冻块，加入面粉揉均匀，制成筋饼营养好，松软可口。

6、蛤蟆油面条用泡开并挤压过滤的蛤蟆油和面，压成面条，韧性大，耐水煮（长时间水煮不会煮碎），食用滑润可口，别有风味。

7、蛤蟆油水饺用泡开并经挤压过滤的蛤蟆油和面，包成水饺，韧性大，耐水煮，吃起来有韧性，又滑润可口。

8、哈士蟆油凉菜泡开蛤蟆油，经蒸熟后加入各种凉菜中，别有风味。

9、拔丝哈士蟆油泡开蛤蟆油，用蛋清、淀粉挂糊，油炸，挂糖浆，做成风味独特、里软外脆的拔丝哈蟆油。

10、哈士蟆油冰淇淋将哈蟆油泡开，经纱布挤压过滤，除去杂质，使之变成细小胶冻状颗粒，再加入牛奶、蛋黄、糖、淀粉糊等搅拌均匀，倒入冷冻器中，放入冰箱中进行冷冻，即制成营养丰富的蛤蟆油冰淇淋。

11、哈士蟆油酒选用优质白酒，将泡开的蛤蟆油放入酒中，每千克可投入泡开蛤蟆油40克左右，浸泡1周即可饮用。

扩展资料

真伪鉴别

形状：不规则块状，弯曲而重叠。块大者长可达3厘米左右。

外表：表面黄色或浅褐色，具脂肪样光泽，偶带灰白薄状干皮，手摸有滑腻感;

质地：质地不十分坚硬，易折断(略有水分的雪蛤不会折断)。断裂后成块状，碎块断裂处可见灰白色脂样薄膜状物;

遇水膨胀情况：冷水浸泡，体积可膨胀40——60倍左右，呈棉絮、云朵状，弹性较好;

气味：气腥，味微甘 真雪蛤油久泡不烂，泡48小时都没问题，低价的假雪蛤油48小时以后就与水混沌不清，绝大部分溶于水了。

除了蟾蜍输卵管之外，还有以鱼类精巢冒充林蛙油的。这种伪品易于鉴别，有较脓的鱼腥味，水浸后基本不膨胀。此外还有以塑料、蜡块参入蛙油之中，这些东西，只要仔细检查极易发现。

市面上还有用农田、水塘里的青蛙、红肚蛤蟆输卵管冒充林蛙油，甚至还有用明太鱼的肠子制成的伪林蛙油。但经过浸泡后放大只有20倍左右。

参考资料来源：百度百科-蛤蟆油

参考资料来源：百度百科-林蛙油

蛤蟆油有什么功效

优质回答功效与作用

补肾益精、养阴润肺

蛤蟆油，一般指哈蟆油、雪蛤油。蛙油形状大小不一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白、黄白色、褐色、黑色等，有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感。味甘、咸，性平，归肺、肾经，具有补肾益精、养阴润肺等功效。

1、补肾益精：蛤蟆油具有补肾益精的功效，可用于治疗因肾虚精髓不足所致性功能减退、阳痿、早泄等症状，还适宜阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠者食用。

2、养阴润肺：蛤蟆油还具有养阴润肺的功效，可用于治疗盗汗不止、阴虚肺燥、咳嗽咯血、病后或产后体虚气弱等症状。

注意事项

适宜人群

肺虚久咳、术后患者

禁忌人群

外感初起及纳少便溏者

不宜同食

辛辣食物

降低药效

食用方法

内服

蛤蟆油可蒸食、煎汤或作丸服，有一定补肾益精、养阴润肺的作用。

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