广东甲鱼基地招工

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• 1、广东甲鱼鸡汤的做法大全
• 2、养甲鱼赚钱吗？

广东甲鱼鸡汤的做法大全

答广东甲鱼鸡汤的做法大全

广东甲鱼鸡汤的做法大全， 甲鱼炖鸡大家比较喜欢的一种营养价值以及食用价值都比较高的食物,而且它具有滋阴补阳、补血、美容养颜、等一些功效，下面是广东甲鱼鸡汤的做法大全。

广东甲鱼鸡汤的做法大全1

甲鱼母鸡汤的做法

把甲鱼宰杀，洗净，剁块

老母鸡剁成大块

锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用

把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里

加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜

用大火烧开，撇去浮末

改小火炖约1个半小时，汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味

喝一口鲜美又营养的汤

广东甲鱼鸡汤的做法大全2

甲鱼乌鸡汤的做法

1、活的野生甲鱼先用水清洗干净，用筷子把头挑出来在用尖嘴钳子把头部紧紧地夹住 千万要夹住了 一旦松手缩回去了就不待出来的'了 另一个人一手按着甲鱼背 一手拿刀杀鱼，（小心别被咬着了）就像杀鸡那样割脖子一刀 提前准备一个碗把血接着（血也是补品呀）！杀完后放在盆里用刚刚烧开的开水烫用筷子翻动一下5分钟以后加些凉水开始洗了 撕去表面那层白膜冲洗干净就好了！

2、从背部围着壳周围切开取出内脏后清洗干净就可以剁块了

3、把甲鱼和乌鸡分别切块备用

4、锅里水烧开加入料酒在加入甲鱼焯水（加料酒是为了去出腥味）

5、开锅三分钟后捞出（捞的时候不用关火这样就没有泡沫捞出来的肉肉不用在过水清洗了）鸡肉也按照此方法焯水备用

6、准备好姜片和胡椒

7、将焯好水的甲鱼和乌鸡放进砂锅在加入足够的水 最后加入生姜和胡椒开火熬炖（开锅后改小火慢炖）

8、将冬瓜去皮去瓤洗净切块备用

9、锅里的汤文火慢炖80分钟后加入冬瓜和枸杞还有适量盐搅匀在接着炖20分钟即可（普通锅的话适当增加熬炖时间）

10、美味的大补汤炖好了开喝吧！

广东甲鱼鸡汤的做法大全3

甲鱼鸡汤的做法

鸡肉焯水

甲鱼用热水烫一下，去掉外面的硬膜

倒一点点油，放入葱姜八角

放入鸡肉炒干，注意关键，是汤金黄的关键

鸡肉炒干后放入甲鱼，加入开水，调料，红枣

汤变得金黄后关火

汤鲜肉美，香香

养甲鱼赚钱吗？

答现在的甲鱼在市场上慢慢地更受欢迎了，现在养殖甲鱼的市场如何，现在养殖甲鱼有钱赚吗那么下面一起来看看我为大家精心推荐的，希望能够对您有所帮助。

甲鱼简介

甲鱼俗称鳖、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。商品鳖的加温养殖主要方法是在鳖池上搭建塑料大棚，一般可比室外提高水温5℃。在有地热水资源的地方，如在塑料大棚内引进地热水，则更有利于鳖的生长。引用地下热水，架设钢架塑料大棚，控制室内水温在25～30℃。同时投喂人工配合饲料，进行科学的饲养管理，使4克左右的稚鳖经一年的饲养达到商品规格，比自然条件下养殖的鳖生长***倍。

致富案列

小甲鱼长成亿元大产业

连日来，在黄家埠镇万亩水产生态养殖基地里,工程施工人员忙着对水库江等河道进行疏浚。这是黄家埠镇在新的养殖季节到来之前，优化养殖环境，方便池塘养殖取水、净化养殖用水，为发展甲鱼产业做好准备。

近年来，黄家埠镇养殖户抓住生态甲鱼养殖成本低，风险小，见效快，操作简便，市场销路好等诸多优势，积极发展甲鱼产业，使小小甲鱼成了该镇的又一张特色“名片”。为了更好地开发和利用甲鱼这一特色淡水水产品，满足市场对优质甲鱼的需求，自2002起，黄家埠镇在养殖大户和市场营销大户带动下，组建了全市首家淡水养殖专业合作社齐昌渔业专业合作社，到现在已经发展社员53人,养殖面积超过4000亩。

经过几年的快速发展，生态甲鱼已经成为黄家埠镇的特色水产产业。为了推进农业产业基地建设，提升农业产业竞争能力，黄家埠镇 *** 、齐昌渔业专业合作社从2006年11月开始，先后投入611万元资金, 对该镇七四丘海涂进行宁波市级生态养殖示范基地黄家埠镇万亩水产生态养殖基地标准化示范区的建设,动工修建亲鳖培育池、孵化房、管理房、综合用房子、幼鳖池、标准池塘等全部工程和绿化及其他配套设施建设。该专案核心区建设面积560亩，借助国家级甲鱼种苗场宁波明凤渔业有限公司甲鱼养殖的丰富生产经验和硬体设施，以甲鱼种苗繁育与成鳖饲养为一体，年可以产种苗120万只，商品甲鱼320吨。

同时，黄家埠镇借助多年甲鱼养殖的丰富养殖经验和硬体设施，加强对甲鱼养殖的技术培训、规范操作管理，先后成立了龟鳖研究所、齐昌水产研究所等科研机构。同时，该镇不少养殖户还不断创新，走生态套养之路。该镇养殖户闻海深等人在养殖南北白对虾的基础上进行套养甲鱼，亩增加收入4500元;养殖户何惠芳等在杏山湖、三号水库进行“大水面生态甲鱼套养”，亩增加收入6000元，马四涛等养殖户利用“传统池塘生态甲鱼套养”，亩增加收入超过7000元。

在广大养殖户和农技人员的努力下，2007年，黄家埠镇万亩水产养殖基地的560亩核心区，总产甲鱼320吨，年产值超过6000万元，辐射区10000亩，经过生态甲鱼套养，每亩至少为养殖户增加收入4000元，小小一只甲鱼，为黄家埠镇养殖户年增加收入1亿元。

罗永红：甲鱼塘套养花白鲢走上致富路

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。近年来，四川省长宁县三元乡水产养殖大户罗永红通过以鱼养鱼的新模式，将甲鱼养殖和其他鱼类养殖有机结合，走出了一条特色水产养殖的全新“致富路”。

据了解，罗永红先后在浙江宁波、广东顺德等地从事甲鱼养殖，掌握了甲鱼养殖技术以及甲鱼餐饮经营方法等。“家乡的生态环境这么好，完全适合搞生态养殖。”罗永红决定回乡创业。2011年，他从湖南洞天湖花64万元买回甲鱼苗2200只。第一年他买回的甲鱼就产出了3万多只甲鱼蛋，存活的也有2万多只，于是卖了几千只后剩下18000只自己喂养。

“我的甲鱼种子很正宗，采用纯天然的养法，只喂鱼、虾、田螺、河蚌等，营养价值也就比较高。现在我每天都用200多斤鱼来喂。”罗永红介绍说，甲鱼一般一年长1斤2两，只有农历4月到9月喂食，其余时间都在冬眠。甲鱼在冬眠期间不进食，体重会下降6两左右。为了确保水塘内回圈环境的原生态，罗永红把甲鱼与鲢鱼等混养，让花鲢、白鲢去吃甲鱼的排泄物，甲鱼又吃不健康的鱼。

目前罗永红已经投资了300多万元。现有6万只甲鱼中可市的也有2万多只。甲鱼一般3年才可以出售，年龄不一价格不一，年龄越大价格越高，一个两斤多的最高可卖300多元，成本仅180元。

罗永红弓腰在甲鱼塘边的小棚里，用手刨出像一颗颗晶莹剔透的珍珠——甲鱼蛋。“今年产10万个甲鱼蛋没问题，游客来买2元一个。”

由于罗永红的甲鱼品质好，销量也基本不用发愁，2014年他已获利20多万元，如果2万只上市甲鱼全部卖出，可获利200多万元。

前不久，他和其他农户一起投资2000万元成立了天泉湖甲鱼养殖专业合作社，罗永红主要负责苗种和技术，其他成员主要投入场地和人力，“刚成立时仅7户，现在已达40多户了。”与此同时，罗永红还还开办了农家乐湖滨山庄，请了12个养殖人员和7个餐饮临时人员，让农民在家门口就能就业。

罗永红表示，将通过“专业合作社+农户”的生产模式，带领更多村民一起致富奔小康。

甲鱼养殖的成本核算

甲鱼养殖中成本主要有饲料、种苗、药品、塘租、人工、电费、设施折旧等组成。

成本构成

***一***、饲料成本：饲料在甲鱼养殖成本中所占的比例最大，按现在的饲料、养殖技术水平一般饲料系数在1.5~1.7，饲料平均按11元计，每生产一斤商品甲鱼饲料成本在8.3~9.4，由于近年来鱼粉资源越来越短缺，尤其是甲鱼饲料中所用的鱼粉主要以优质的白鱼粉为主，使得甲鱼使用的饲料价位始终高居不下，是养殖甲鱼首要面对的问题;

***二***、苗种成本：苗种成本在甲鱼养殖成本中所占比例相对较高，按2007年进货价计，台湾苗平均约2.5元/只，湖南苗平均约3.5元/只，按上市率80%、平均每只一斤计，苗种成本台湾苗种成本平均约3.13元/斤，湖南苗种成本平均约4.38元/斤;

***三***、药品成本：药品包含内服部分及外用部分，内服部分主要有平时额外新增的多维、葡萄糖等保健食品、口服搞生素等;外用部分包括水质调节剂、生物制剂、外用清塘消毒药等。一般每生产一斤商品甲鱼成本约为0.8~1.0元;

***四***、塘租：一般塘租成本在1元/斤;

***五***、池塘折旧：以每斤0.5元计

***六***、人工水电：一般人工水电成本在1 元/斤;

总成本：台湾鱼14.73~16.03;中华鳖15.98~17.28

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