导读蛋糕不涂奶油怎样装饰最佳答案1、准备各种想要的水果切成想要的形状，还有一杯自制的老酸奶，裱花袋剪一个小口，酸奶装入裱花袋，挤到蛋糕上，想怎么挤都可以，挤好后摆放切好...

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蛋糕不涂奶油怎样装饰

蛋糕不涂奶油怎样装饰

最佳答案1、准备各种想要的水果切成想要的形状，还有一杯自制的老酸奶，裱花袋剪一个小口，酸奶装入裱花袋，挤到蛋糕上，想怎么挤都可以，挤好后摆放切好的水果，想怎么摆放，可以发挥自己的想象力。2、用巧克力碎，或者巧克力装饰物，还可以用水果罐头、果酱、糖果、鲜花，自己随性创造。

1、准备各种想要的水果切成你想要的形状，还有一杯自制的老酸奶，裱花袋剪一个小口，酸奶装入裱花袋，挤到蛋糕上，想怎么挤都可以，挤好后摆放上切好的水果，想怎么摆放，完全可以发挥想象力。

2、用巧克力碎，或者巧克力装饰物，还有新鲜水果、水果罐头，果酱，糖果，鲜花也是可以的，自己随性创造。

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最佳答案材料

主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油

工具：筷子或者打蛋器

做法

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

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主料

鸡蛋

5个

砂糖

90g

色拉油

40ml

牛奶

40ml

低筋面粉

90g

辅料

泡打粉

2g

盐

2g

塔塔粉

2g

装饰水果

适量

巧克力酱

适量

淡奶油

适量

步骤

1.整备材料

2.慢慢将牛奶加入色拉油中，边倒边用打蛋棒搅匀

3.加入筛过的低筋面粉和泡打粉，搅拌没有干粉即可（不要多拌，否则出筋）。

4.分两次加入蛋黄，搅成蛋黄面糊，盆上盖上纸防干；（用手动打蛋器）

5.蛋白用电动打蛋器低速打出大气泡时加入塔塔粉和盐，再边逐渐加入砂糖，中速打至中性发泡，再低速打一下使蛋白细腻；

6.1/3蛋白先加入蛋黄糊中混合均匀，再加入1/3用胶刀切拌混合，拌匀后再倒回剩下的蛋白中切拌均匀（不要搅拌，否则会消泡，蛋卷发不起来）；

圆模倒进面糊，刮平表面，轻轻敲两下去除气泡

7.烤箱先预热180度15分钟，把烤盘放进中层用175度烤15分钟。

蛋糕膨出1cm左右，表面金黄时，用牙签插一下，如果没有沾面糊就好了

8.取出倒扣烤网上，冷凉脱模，开始裱花吧。

9.一分两半

10.抹上打发好的淡奶油，放上椰果

11.盖上上盖，抹平奶油

12.咱不是专业人士，先用盘子试验一下

用的巧克力酱

13.写好喽，放上草莓装饰表面

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最佳答案主料

6寸蛋糕

2个

辅料

淡奶油

250克

可可粉

适量

步骤

1.两个6寸蛋糕摞起来

2.用刀子修出球形

3.淡奶油放冰箱冷藏一晚上，取出，打发

4.把球形蛋糕上抹上奶油

5.用牙签在蛋糕上画上足球的花纹

6.取一小部分，加入适量可可粉

7.拌匀

8.用两种颜色的奶油挤上星星花即可

蛋糕常见的装饰技巧

最佳答案蛋糕常见的装饰技巧如下：

1、抹面技巧：这是蛋糕装饰的基础技巧之一。通过熟练的抹面技巧，可以使蛋糕表面光滑、平整，为后续的装饰打下良好的基础。

2、挤花技巧：使用奶油或巧克力酱等材料，通过挤花技巧在蛋糕表面制作出各种形状和图案。可以根据个人喜好和需求，选择不同的挤花嘴和材料，制作出丰富多彩的装饰效果。

3、糖艺技巧：通过熬制糖浆并绘制线条、图案和文字等，在蛋糕表面进行糖艺装饰。这种装饰具有晶莹剔透、高贵典雅的特点，可以为蛋糕增添一份艺术感和独特性。

4、糖霜技巧：使用糖霜材料在蛋糕表面进行涂抹、绘制和点缀等装饰。糖霜可以制作出各种颜色和效果，为蛋糕增添一份甜美和清新。

5、插件装饰：使用各种插件材料，如巧克力、糖果、水果等，在蛋糕表面进行粘贴和点缀。这种装饰方式可以增加蛋糕的层次感和立体感，使蛋糕更加生动有趣。

6、综合技巧：结合多种装饰技巧，可以创造出更加丰富多彩的蛋糕装饰效果。例如，可以在蛋糕表面先进行抹面处理，再使用糖艺技巧进行线条和图案的绘制，最后使用糖霜技巧进行点缀和修饰。

在制作蛋糕时，需要注意：

1、选材：选择优质的面粉、糖、鸡蛋等材料，以确保蛋糕的品质和口感。

2、比例：按照正确的比例混合材料，以确保蛋糕的稳定性和口感。

3、搅拌：在搅拌面糊时，要避免过度搅拌，以免面糊变得过于坚硬。

4、烤制：根据烤箱的型号和面糊的厚度，调整烤制时间和温度，以确保蛋糕烤制均匀、口感松软。

5、冷却：蛋糕烤制完成后，要立即取出并放在烤架上冷却，以避免蛋糕过硬或过湿。

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