江西有名气的甲鱼炒粉

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊江西甲鱼炒粉的地方,希望能帮助到您找到想要的答案。

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• 1、江西的特色菜肴超级多，甚至被称为“第九大菜系”！你吃过几个
• 2、作为一个吃货，哪十大江西特色小吃不要错过？
• 3、南昌什么小吃最好?

江西的特色菜肴超级多，甚至被称为“第九大菜系”！你吃过几个

答江西省地处华东地区，却是一个存在感容易缺失的省份。说起吃辣，很多人都会想起四川湖南等地，但其实江西省也是一个吃辣大省，更是一个拥有超级多 美食 的省份。江西的特色菜肴超级多，甚至被称为“第九大菜系”！这些特色 美食 ，你吃过几个？赶紧看看吧。

首先需要和大家说的就是，赣菜的发展 历史 是十分悠久的，它在继承历代“文人菜”的基础上，形成了乡土味极浓的“家乡菜”，甚至被称为“第九大菜系”。那赣菜有什么特色呢？其主要特色就是咸鲜兼辣，口味浓厚，油厚却不腻，还可以让食客品尝到原汁原味。

赣菜的切配、选料都是十分严谨的，以地方特产原料为主，制作精细。在烹饪技法上，则以烧、焖、炖、蒸、炒为主。赣菜多辣却讲究原汁原味，以至于油厚不腻，口味则咸辣平和，适应面广。如果师傅做菜的手艺不够，是做不成正宗的赣菜的。那赣菜都有什么代表菜呢？了解一下吧。

一、三杯鸡

三杯鸡以三黄鸡为食材原料，配米酒、猪油或茶油、酱油各一杯等佐料烹制，是一道江西省地方菜品，属赣菜。其色泽酱红，油亮喜人；其口感甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强；而且肉香味浓，让人吃完还想吃。更重要的是，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。中医认为鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经，可益气、补精、添髓。所以说三杯鸡还具有很好的 养生 功效，是一道既好吃又 养生 的 美食 。

二、甲鱼粉皮

甲鱼粉皮是江西省抚州市的一道特色 美食 ，甲鱼和粉皮看似是两种毫无关系的食材，没想到相遇之后却可以擦出非一般的火花。甲鱼肉质软烂，味道嫩滑鲜美，香味浓郁，而加入粉皮后，就可以充分吸收甲鱼的鲜美滋味，以至粉皮口感弹韧，入口顺滑，回味绵长。而且甲鱼粉皮这道 美食 和被誉为“东方莎士比亚”的汤显祖有很大的关系！据传，汤显祖构思《牡丹亭》时，书童为他做了一碗甲鱼烧粉皮，食后汤显祖精神倍增，一气呵成完成了《牡丹亭》的创作。由此，甲鱼粉皮成为当地一道传世名菜。

三、米粉

在外人的眼中，米粉不算是一道菜肴，可是江西米粉却是江西人眼中的最大 美食 。江西是隐藏的嗦粉大省，米粉是江西人的主食，不管是拌粉、炒粉，还是汤粉、煮粉，都深得江西人的喜爱，就算是早上吃、中午吃、晚上吃，都不会吃腻。由水和大米制作而成的江西米粉，富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等，具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。如果你来到江西省，可一定要尝尝当地的米粉，而且不同市区的米粉特色不同哦！

四、泰和乌鸡

泰和乌鸡是十分滋补的一道 美食 ，主要得益于泰和乌鸡的超高营养价值。泰和乌鸡饲养管理十分独特，饲养方法、所用饲料、饮用水三大方面颇有讲究。以乌鸡、枸杞、党参、红枣等食材隔水蒸制3个小时而成的泰和乌鸡，肉质酥烂透香，汤色清澈甘醇，是温补养气的佳品，男女老少皆宜，千百年来广受百姓欢迎，是江西省的一道特色 美食 。

五、粉蒸肉

粉蒸肉是发源于江西的一道特色 美食 ，其口感糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜，香味浓郁。有肥有瘦，红白相间的五花肉是最合适的食材，加入米粉后，美味得到了升华，形成了粉蒸肉这样的 美食 。早在清代诗人袁枚所著的《随园食单》中，就有了“粉蒸肉”的记载。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜，吃起来美味，而且十分 养生 。

几道 美食 都是江西省的特色，不知道你吃过几种呢？作为一名江西人，让你印象最深刻的家乡 美食 ，又是什么呢？欢迎大家在评论区留言讨论。

作为一个吃货，哪十大江西特色小吃不要错过？

答来到一个城市，如果不品尝一下当地的小吃美食，是无法感受当地的文化的，因为美食也是属于文化的一种。如果当地的美食丰富多样，味道也很丰富，那么这个城市的人一定懂生活，热爱生活。来到江西，饮食文化被许多人称道，味道多变的同时，还各有特色。下面介绍一下江西比较有特色的小吃，让你品尝一下江西美味！

所以今天我就和大家聊聊关于，江西十大特色小吃，你吃过几种？都是美味，来江西玩一定要品尝，没吃过就可惜了！

1、饺子粑

饺子粑是非常传统的小吃，早餐、夜宵或家逢喜事，都会吃到饺子粑的，饺子粑的馅料是可以看见的，因为饺子皮很薄，放在锅上一蒸，玲珑剔透，再用油炸一下，非常美味！饺子粑有辣和不辣两种口味，可以自由选择。

2、浒湾油面

浒湾油面有许多别称，又叫挂面、龙凤见喜、龙须贡面和福禄喜面等，浒湾油面吃起来口感细腻，爽滑劲道，很受欢迎。浒湾油面也可以直接买了带回去，一般会用木盒包装，木盒很是精致，雕刻各种图样，还配烹调方法，很是周到。可以买一盒送给朋友，也是极好的。

3、金溪米粉

金溪米粉之所以出名，是因为它的制作工艺很是精细，采用多道工序制作，制作出来的米粉很有韧劲，煮好之后，不会粘腻，泡了之后也不会烂，煮、炒都是可以的。

4、九江茶饼

九江茶饼不仅是江西四大糕点之一，还是中国的传统名吃，色泽很是鲜艳，薄薄的，咬一口很酥脆，甜而不腻，香味十足，既有茶的清香，又有花的芳香，吃了之后，唇齿留香，小孩和老人都可以吃。

5、灯盏馃

灯盏馃的外形看起来就像是一盏灯，外形很是精致，味道也毫不逊色。制作方式经过多道工序。在铅山，许多人以灯盏馃为早餐。

6、油条包麻糍

油条炸好之后铺开，把麻糍放在油条上，然后放上白糖和芝麻，再将油条折一下，在放满白糖和芝麻的案板上滚一下就可以了。油条十分酥脆，麻糍口感很甜，两者结合在一起，香甜酥脆，人吃人爱。

7、黄元米馃

黄元米馃和麻糍，都是当地人们过年过节时不可缺少的米馃，黄元米馃制作方法多样，可以蒸煮，也可以放在锅里炒，做出来口感各有千秋。赣南客家有一项民俗，就是打黄元米馃，亲戚朋友聚在一起，联络感情，培养团结协作的精神，很受欢迎。

8、龙南珍珠汤

龙南珍珠汤是上好的滋补佳品，对身体有诸多益处，绿色环保。试想一下，在热情的客家族中，客家的山歌嘹亮，服饰精美，身居其中，喝上一口清爽的珍珠汤，别提有多美味了。

9、萝卜饼

萝卜饼外香里嫩，里面包着萝卜丝，放在锅中煎熟，价格很便宜，早餐买一杯豆浆，拿着一个萝卜饼，既美味又饱腹感十足，是当地人的最爱。

10、广丰炒粉

广丰炒粉在广丰人眼中其实就是蛋炒饭，稀松平常，但又难以离开它，广丰炒粉中有妈妈做的味道，如今红白喜事或大的庆典活动，都会吃广丰炒粉，可见其地位之高。

所以，到江西旅游的话，欣赏了庐山真面目，也不要忘记这里的美食，今天我向大家推荐的江西这10大美食，相信你吃了一定会喜欢上的，我自己曾经就去了一次江西，然后把这些美食都扫了一遍，反正我是挺喜欢的！

南昌什么小吃最好?

答说到吃~!我们南昌的小吃最多~!

油炸/烧烤/这东西在南昌的福州路上可以吃的地道的---按多少而定

还有绳金塔的肉饼汤/拌粉--2块--4块

蛤蟆街的炒螺丝/蚌壳--2块---4块

吃火锅去季季红步行街上有~!象山南路有~!还有很多地方有~!一下记不的了.这要看人的多少了~!10多个人大概就是100块左右

还有万寿宫的炒炒螺丝~~蚌壳~龙虾~腐羹~!小汤包~!

说得我自己都流口水啦~!郁闷~!快去吃吧~!

今天的内容先分享到这里了，读完本文《江西有名气的甲鱼炒粉》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注www.zuqiumeng.cn,您的关注是给小编最大的鼓励。