导读汤池镇的汤池甲鱼地处应城市西部丘陵的汤池镇，做大做强甲鱼产业。全镇年产甲鱼600多万斤，产值过亿元，成为湖北省最大的甲鱼养殖基地。汤池镇甲鱼养殖已有近20年的历史。过去，...

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汤池镇的汤池甲鱼

汤池镇的汤池甲鱼

地处应城市西部丘陵的汤池镇，做大做强甲鱼产业。全镇年产甲鱼600多万斤，产值过亿元，成为湖北省最大的甲鱼养殖基地。

汤池镇甲鱼养殖已有近20年的历史。过去，这个镇利用天然的温泉资源养殖甲鱼，积累了丰富的甲鱼养殖经验和成熟的技术。汤池镇不断扩大甲鱼的养殖规模，加快品种的换代升级，同时，转变甲鱼的养殖方式，由温泉养甲逐步改变为锅炉温室养殖和常规养殖相结合，使甲鱼的口味更加符合大众需求。汤池镇还和武汉武昌鱼集团合作，开发出罐装甲鱼汤，通过加工转化进一步提高汤池甲鱼的价值。

据统计，应城市汤池甲鱼养殖面积达到3800亩，全镇有500多农户从事甲鱼养殖。

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甲鱼养殖基地，广东东莞比较多。

甲鱼

甲鱼，是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。

其头像龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘有软状裙边，壳要比乌龟的软。颜色墨绿。外形呈椭圆形，比龟更扁平，它的背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪，爬行敏捷，从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。

鳖与其它海龟的壳不同之处在于：骨质壳没有周边骨板，高纹理表层，没有角状外骨板以及松散连接的腹（腹甲）。躯干略呈卵圆形，吻长，鼻孔开口于吻端，背部隆起有骨质甲。四肢粗短稍扁平，为五趾型，趾间有蹼膜，雌体尾一般不达裙边外缘，雄体大都伸出裙边外。 有的巨鳖可达一米。

甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，所以在养鳖池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。甲鱼的生活习性可归纳为“三喜三怕”，即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，所以养鳖场或养鳖池的环境一定要保持安静。甲鱼如果经常受到惊吓，对其生长繁殖都是很不利的。

鳖为水生杂食动物，喜食动物性饵料。幼鳖以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食。成鳖摄食田螺类，蛤蜊等软体动物、鱼、虾，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。

在自然环境中，甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳（俗称晒背），利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表的愈合，并通过晒背提高体温，促进食物消化。甲鱼非常胆小，对周围环境中的声响和物体的移动很敏感，一有风吹草动就潜入水底。甲鱼生性凶猛好斗，群体间侍强凌弱现象很普遍，食物缺乏时会残食同类。生长期间主要以肺呼吸，当水温低于15℃时，甲鱼就潜入池底淤泥开始冬眠，靠喉咙部的鳃状组织等辅助呼吸器官进行呼吸。杭嘉湖地区每年11月中旬到次年的4月中旬前后是甲鱼的冬眠期。

经济价值

甲鱼不仅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，而且全身各部分均可入药，具有滋阴清热等功效。

甲鱼十大品牌

根据查询排行榜123网显示，甲鱼十大品牌如下供参考：

1、华田：湖南华甲生物科技有限公司座落在中国甲鱼养殖发源地、中国甲鱼之乡-湖南省汉寿县，是一家集甲鱼养殖、甲鱼系列食品生产、甲鱼深精加工利用、甲鱼养殖与加工技术研发为一体的专注甲鱼产业开发的农业产业化龙头企业。

2、仙湖：生态有机认证品牌，国家地理标志产品，常德仙湖农业科技有限公司是一家集龟鳖生态养殖、种苗繁育、龟鳖研发、加工、出口、餐饮品牌连锁一体的农业产业化企业。现有农业标准化甲鱼养殖基地、湖泊、水库甲鱼养殖基地。

3、冷江：余姚市冷江鳖业有限公司，成立于2003年，公司经过二十年的不断探索，凭借其优质的品质、良好的信誉不断发展，成为市级农业龙头企业，商品生产基地2000余亩，具有从孵化到养成一流中华鳖的繁育、养殖设施，年产优质中华鳖40余万只，已基本形成科研、养殖、销售一条龙产业体系。

4、喜佳：安徽省喜佳农业发展有限公司是一家成立于1995年的民营企业，中国水产科学研究院长江水产研究所战略合作单位，公司以中华鳖原种的保护、养殖、销售及其相关产业的技术开发与咨询为业，是国内较大的专业从事甲鱼养殖的企业之一。

5、湘银洞庭：湖南省沅江洞庭湖水产专业合作社是一家集龟鳖生态养殖、野生水产捕捞、市场推广为一体的水产专业合作社，有着500多亩放养基地，保证每只上市的放养甲鱼都经过严格的筛选，保障湘银洞庭品牌甲鱼的富硒标准。

6、大湖股份：大湖水殖股份有限公司的主营业务为大湖牌淡水水产品养殖、加工、销售，"御品德山"系列白酒生产销售，"天麻首乌片"等中成药生产。公司的主要产品为水产品、白酒、药品、保健品、医疗服务。

7、聚湖生态：湖南省聚湖生态水产养殖有限公司是一家集龟鳖生态养殖、种苗繁育与销售于一体的农业产业化龙头企业，地处湖南省洞庭湖西滨的“中国甲鱼之乡”汉寿县。本公司1990年开始从事甲鱼养殖，销售行业，充分利用汉寿甲鱼特色资源，科学生态养殖，诚信经营，发展到现在公司规模总面积390亩。

8、千岛湖：始于2000年，清水鳖养殖园占地500亩左右，省级农业标准化示范区“千岛湖牌”生态养殖中华鳖品质优良，是新安江流域的原始土种，结合自己产品养殖、环境的特色，荣获“杭州市名牌”杭州市市民心中的“七宝产品”，“浙江省农产品展销会金奖”，中国渔业产品博览会金奖等，市场销售处于供不应求状态。

9、龚老汉：始于2000年，清水鳖养殖园占地500亩左右，省级农业标准化示范区“千岛湖牌”生态养殖中华鳖品质优良，是新安江流域的原始土种，结合自己产品养殖、环境的特色，荣获“杭州市名牌”杭州市市民心中的“七宝产品”，“浙江省农产品展销会金奖”，中国渔业产品博览会金奖等，市场销售处于供不应求状态。

10、清溪：浙江清溪鳖业股份有限公司坐落在山清水秀的莫干山麓——江南水乡德清，是一家生态化养殖、标准化生产、制度化管理、品牌化销售，集清溪花（乌）鳖的苗种繁育、商品生产及品种选育于一体的省级农业科技企业。

韩城哪里有卖泥鳅的

韩城市铎泽水产养殖农民专业合作社。韩城市铎泽水产养殖农民专业合作社，成立于2019年，位于陕西省渭南市， 是一家以从事渔业为主的企业。企业注册资本100万人民币。经营范围：淡水动物养殖、批发、零售：虾，甲鱼，泥鳅，鱼，黄鳝、河蟹、田螺；苗木种植；绿化养护服务。合作者位于陕西省韩城市芝川镇芝北村四组，可以前往购买。

汉寿县的名优特产

汉寿甲鱼

汉寿县在上世纪70年代后期率先全国开展甲鱼人工繁养获得成功，并成立了全国第一家特种水产研究所。1995年3月被命名为“中国甲鱼之乡”。 21世纪初期，汉寿甲鱼产业化建设进入全面提升期，“汉寿甲鱼”先后获得国家农业部授予的《无公害农产品证书》、湖南农业厅《无公害农产品产地认定证书》，以及《国际标准认证证书》、《质量管理体系认证证书》等。“仙湖”牌生态鳖获《中国生态养殖行业最具创新力十大著名畅销品牌》和《全国质量、服务、信誉AAA级企业》称号。2010年11月，“汉寿甲鱼”获得国家地理标志保护产品。目前，汉寿县是“国家级”甲鱼生态养殖标准化示范区，湖南省唯一的“甲鱼标准化养殖试点县”。全县拥有甲鱼养殖基地7万亩，存塘亲鳖1200吨，2014年，生产商品鳖5600吨，繁育稚鳖6000万只，产业产值达6.2亿元。

汉寿珍珠

汉寿淡水珍珠养殖起源于上世纪60年代后期，上世纪高中语文课文《珍珠赋》(著名作家谢璞) 一文中曾有描述。2005年11月被国家命名为“中国珍珠之乡”。汉寿珍珠三年成熟，珠粒浑圆，晶莹剔透，光彩照人，不仅是首饰精品，而且还是名贵药材，具有美容、保健、治病等多种功效。年加工珍珠首饰50多吨，湖南向八佬珍珠有限公司、湖南洞庭珍珠有限公司、中南珍珠首饰厂生产的珍珠项链、领带、戒指、珍珠粉等系列产品，远销东南亚和港澳地区。目前全县珍珠养殖面积稳定在4.5万亩左右，存塘珍珠蚌2700万只，年起水珍珠80吨，汉寿珍珠产业步入规范化发展。

汉寿黑杨

1977年，汉寿县从南京林产工业学院引进原产于美国密西西比河流域和意大利波河流域的I-63、I-69、I-72、214、45、加龙杨等欧美黑杨无性系，在县林科所进行繁育、试栽获得成功。在中国林业科学院的帮助下，选育成功中汉17、中汉578、中汉592、中汉22等四个中国南方型黑杨派无性系新品种，在汉寿及洞庭湖周边地区试种，表现出速生、丰产、耐水湿、材质优良等明显特性，汉寿全县兴起了大力栽植黑杨热潮。经过20多年努力，这里成为了我国最大的黑杨生产基地。1998年3月，中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会批准命名汉寿县为“中国黑杨之乡”。

黑杨速生丰产，材质优良，具有十分广泛的利用价值和良好的经济效益，是理想的轻工造纸和人造板原料。经过多年发展，全县现有黑杨面积近40万亩，活立木蓄积160万立方米，杨木加工企业170余家，年创产值稳定在亿元，形成了初具规模的产业体系。

汉寿玉臂藕

汉寿从古至今一直是优质莲藕的主产区，产于西竺山乡大西湖村的玉臂藕是历朝贡品，2012年12月，“汉寿玉臂藕”获得国家地理标志保护产品。

“玉臂藕”洁白、脆嫩、鲜美、清甜、被称为“泥水深处的鲜水果”。“玉臂藕”名称的具体来历已无从考证，民间传说是明朝有位皇帝在食用产自汉寿大西湖的莲藕后，见其色白如玉，状如臂，脆香甜，十分喜爱，便御赐为“玉臂藕”。 玉臂藕无渣、无丝、多水、脆嫩甜香，适宜生食。吃起来芳透齿颊，满口生津。经检测，玉臂藕淀粉含量达9.2—12.16g/100g,可溶性糖含量达2.71—2.96 g/100g，粗蛋白含量达1.96—2.14g/100g，维生素水分含量高达85.5%。其可溶性糖和粗蛋白含量在全国主要莲藕品种中居上等水平。

目前，汉寿玉臂藕种植面积在2.6万亩左右，主要分布在县境内沅水流域两岸的龙阳镇、酉港、文蔚、大南湖等18个乡镇，年产鲜藕约4万吨，年产值达1.6亿元，产品出口新加坡、马来西亚、日本、韩国、泰国、美国等国家和地区。

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