导读茶坑梁陈皮的原枝（圈枝）和接枝（驳枝）有什么区别？购买过陈皮的消费者一定已经发现了，不管是什么牌子的陈皮，都在说新会陈皮好，核心产地好，自然生晒的好，最开始不了解...

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊东甲圈枝和西甲原枝哪个好,希望能帮助到您找到想要的答案。

茶坑梁陈皮的原枝（圈枝）和接枝（驳枝）有什么区别？

茶坑梁陈皮的原枝（圈枝）和接枝（驳枝）有什么区别？

购买过陈皮的消费者一定已经发现了，不管是什么牌子的陈皮，都在说新会陈皮好，核心产地好，自然生晒的好，最开始不了解陈皮的消费者总是看的一头雾水：这都是什么意思啊？等终于把这些弄懂了之后，又有新的问题来了：原枝（圈枝）比接枝（驳枝）的好。什么是原枝（圈枝）？接枝（驳枝）又是什么？两者之间有什么不同？今天就来说说原枝（圈枝）和接枝（驳枝）有什么区别，为什么原枝（圈枝）比接枝（驳枝）更好。

原枝在专业的陈皮爱好者中被称为圈枝，而接枝被称为驳枝。圈枝和驳枝是种植方式的名称，代表着不同的种植方式，圈枝柑树上生长出来的柑果叫圈枝柑，驳枝柑树上生长出来的柑果叫驳枝柑。

圈枝柑和驳枝柑的区别又在哪里呢？

首先从“血统”上，圈枝采用的是圈枝技术，需要从母树上挑选生长茂盛的好枝条，用小刀绕着一圈切开树皮，用泥巴禾草等包裹住，等切开的表皮生长出树根，当树根生长到一定程度就将整根树枝剪下来，移植到土里栽种上，就成了一株新的茶枝柑树。圈枝技术保留了原枝树的特点，保证了“血统”纯正。

驳枝就是嫁接技术，把新会柑的枝条或者芽嫁接到柠檬树的茎或者根上，使连接在一起的两个部分长成一棵柑树，所以驳枝柑是柠檬和柑的结合体，是一个“混血儿”。

其次是产量上，圈枝柑抗病虫害能力弱，管理难度大，所以产量低，价格上自然就高。而驳枝柑嫁接在根系发达的柠檬树上，所以抗病虫害能力强，也比较好管理，产量较高，价格相对较低。

最后是味道上的不同，圈枝柑的个头稍小，香气浓郁醇厚，果糖含量高，因为“血统”纯正，所含的柑油和黄酮类物质高，口感和药用价值上更胜一筹。而驳枝柑个头大，果糖含量低一些，带一点柠檬的酸味，品质稍逊于圈枝柑。正是由于这些差异，使得圈枝柑的产量稀少，价格相对昂贵。若是号称圈枝柑价格却很便宜，就需要消费者们引起注意了。

虽然圈枝柑的品质和驳枝柑的品质稍有差异，但是新会柑的柑皮整体品质还是高于外地柑的柑皮很多，这也是新会陈皮广受好评的原因。

茶坑梁 品牌创立百年以来，一直坚持使用好原料，坚持干仓慢陈，让陈皮在时间的沉淀下慢慢陈化转变，散发出独有的岁月的醇香。只有经过岁月加持的陈皮，才有更好的药用价值和收藏价值。茶坑梁坚信岁月会见证品质，不忘初心，方得始终。

15年东甲圈枝红皮苦不苦

不苦。陈皮是临床常用的利气燥湿药，药苦、辛而温，药归肺经和脾经，药的功效就是理气健脾、燥湿化痰。可以治疗气滞与胸胁的病症。新会陈皮被誉为广东三宝之首，是属于温和性的，可以用于泡水、煮茶、入菜等等，用途广泛，且一年四季皆宜，是很多养生家庭的首选佳品。在新会，陈皮也分产区，其中以核心产区所产的新会陈皮为佳，这就包括了东甲产区。新会的东甲村是历史上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称。东甲圈枝红皮具有薄荷香味，掰开就能闻到薄荷香，糯香甜润、回甘会香。

如何鉴别陈皮的好坏，年份越旧的陈皮如何去区分好坏？

陈皮是一种功效作用比较突出的药材，是个不可多得的好东西。但是随着需求不断增长，陈皮市场也出现了劣质产品。那么如何鉴别陈皮的好坏？下面就要为大家讲解一下，陈皮好坏如何鉴别的具体方法。

十添一新会陈皮

一、陈皮产地鉴别

懂陈皮的人都知道陈皮分为广陈皮和普通陈皮，而广陈皮又以新会陈皮最佳，而陈皮的行家们其实是只认可广东的新会陈皮，其他省的基本可以忽略不计。

从陈皮产地而言，好陈皮必然是产于广东新会的，这是无需质疑的；而新会陈皮又划分三大产区。

1、新会陈皮产区

新会陈皮本身也是按产区分一线、二线、三线产区的。

传统的一线产区是以熊（其实是“熊”字下面少一点，读ni）子塔为中心，当地农民以早上太阳升起和下午太阳降落的时候，塔的倒影能到的地方为标准，大约方圆2公里范围之内。

一线产区有东甲、西甲、梅江、天马、天禄、茶坑，五大核心产地，该地陈皮为最佳上等，次之为二线、三线。

新会柑五大核心产区

2、新会陈皮树种类

按照新会柑茶枝柑的树种分类（种植方法），由分为圈枝和驳枝。

所谓圈枝也叫原枝，指的是用原生柑树种植后结出的柑的柑皮制作的陈皮，而驳枝则是用柠檬树嫁接出来的。

绝佳上等陈皮首选是圈枝柑制作出来的陈皮，因此好的陈皮必然是新会一线圈枝柑皮制作出来的。

比如新会当地正宗陈皮：十添一陈皮，产自于广东新会一线核心产区天马园区，其中普通5年陈皮为圈枝柑树柑皮制作，而10-15年陈皮为新会深山老树圈枝柑皮制作而成，极具食材药材之功效。

十添一5年陈皮

好了，从产地这点来区分陈皮好坏，相信大家都可以很明确了解了，下面我们继续来辨别陈皮的好坏。

二、从陈皮的年份进行区分好坏

1、陈皮颜色：

很多人判断陈皮的年份都仅仅以外皮颜色来区分，认为外皮颜色越深越黑，就代表年份越久。正确吗？当然不正确。

一般十年的陈皮，内囊开始有浮松脱落情况（大红皮早于青皮脱落），呈立体感，这属于正常的现象。

陈皮和空气常年累月的接触，内囊颜色会逐渐加深，这种变化是很缓慢的，因而表现出来的颜色变化层次感不会很明显。

陈皮年份颜色

2、陈皮气味：

因为随着年份的增长，新会陈皮挥发油成分的含量在3年内随着时间增长而增长，还会出现一些新的成分，新会陈皮香气异常，醇厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时间越长而愈发奇香，好的新会陈皮即使存放于三楼高的仓库中，在地下亦能闻到馥郁的香味。

5-10年的新会陈皮略带柑香，10-20年的柑香味基本消去，甘香味渐浓，20年的要刮破表层才嗅到甘醇香味，30年则呈樟香味。之后年份越长，其樟香醇厚的老药味或骨香味逾浓。

新会陈皮

3、陈皮手感：

新会陈皮放在手上觉得很轻身，容易折断，年份越短皮身越软，年份越长，手感越硬、质轻；如果皮过大或过小，外皮、皮瓤厚而粗，那不但没有香味，而且还有难闻的异味，这种陈皮是用别的品种柑皮晒成，无论在药用或烹饪上都失去其价值。

十添一陈皮

4、陈皮口感：

新手可掰一小块陈皮放嘴里咀嚼一下，产区越好的陈皮味道越香、越甜、越辣。

也可用陈皮泡水观察：8年以内的，茶色是青黄色，有果酸味，略带苦；9年的，茶色黄棕色；20年的，茶色棕红色，清亮通透，气味醇香，入口没有辛、苦味，只觉有特殊的醇香味；年份30年的有樟香味或骨香味，而且连续可煲10壶8壶，仍然有甘香味。

劣质的陈皮口感是酸、涩、苦而几乎没有辣度。

陈皮的好坏可以通过上面介绍产地区别、年份区别，选择产于广东新会的年份较高的正宗陈皮才是好的。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《东甲圈枝和原枝口感上有区别吗》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注www.zuqiumeng.cn,您的关注是给小编最大的鼓励。