导读茶坑梁:真正的新会柑核心产区才出纯正的新会陈皮最佳答案陈皮的需求越来越大,在市场巨大的利益驱动下,伪劣陈皮如雨后春笋般出现。众所周知,柑皮之所谓为陈皮,就是通过数...

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茶坑梁:真正的新会柑核心产区才出纯正的新会陈皮

茶坑梁:真正的新会柑核心产区才出纯正的新会陈皮

最佳答案陈皮的需求越来越大,在市场巨大的利益驱动下,伪劣陈皮如雨后春笋般出现。众所周知,柑皮之所谓为陈皮,就是通过数年的陈化来实现柑皮内物质的转化,这个过程跟我们熟悉普洱、白茶等制作工艺有异曲同工之妙。也正因为这样,新会陈皮的造假者,最喜欢在“年份”这个环节做功夫。

通过染色、烘干、润仓等操作进行“年份造假”。在年份上,一般的商家都会用“低年份陈皮”来冒充“高年份陈皮”来出售,比较常见就是“三年皮”标上“五年皮”,用“五年皮”标成“八年皮”。把颜色比较新的当年新皮,通过泡普洱茶水等工艺手段上色,再烘干,再泡再烘干,如此反复操作模拟自然发酵陈化的过程,让陈皮在两个月的时间内变成十年样子。

用其他产地的“柑皮”假冒“新会柑”。目前“新会柑”的外地种植,以粤西地区以及广西等为主,因为该地区气候适宜柑橘成长,而且产量经过异地优化之后比新会产区的产量大。每年成熟之后,这些外地柑会在当地取皮之后偷偷运回新会本地翻晒并作为新皮出售。这类“外地茶枝柑”,从柑的外表、颜色上,几乎与新会柑无异,但果肉口感(外地柑很甜)和果皮的味道(果香味很淡)就无法与新会柑相比。但正因为广西柑的成本很低,以采购成本来看,广西柑为1元左右一斤,而新会柑去年四线产区的价格也需要在4元左右,在巨大的利益差价之后,有些商家直接用广西柑皮来充当新会柑皮欺骗消费者。大多数普通消费者,都没有丰富的陈皮使用经验很难辨别,一不小心就会掉入高价买到被“移花接木”的新会陈皮。

茶坑梁的陈皮为什么贵?因为来自核心一线产区,新会陈皮以茶坑梁启超故居旁:熊( ni)子塔为中心,分为以下四个产区:第一产区:茶坑、梅江、东甲、西甲、天马;第二产区:三江、七堡、南坦、小冈、大泽;第三产区:双水、罗坑、古井;第四产区:司前、崖西、沙堆、崖南。懂陈皮的新会本地人基本都会选择五个核心产区的陈皮,每年12月大红皮采摘期间一线核心产区的新会柑虽然价格比其他产区高3倍仍供不应求,相信如此追捧的背后肯定是更高的品质和价值。

茶坑梁世代坚持一线核心产区种柑取皮,坚持传统有机肥有机无公害种植,绝不使用化肥,坚守正宗先正源,真正的新会柑原产地核心产区才出纯正的新会陈皮。

这五个地方才是新会陈皮正宗核心原产地

最佳答案新会柑,又名陈皮柑、新会大红柑,是江门新会的特产,也是新会陈皮的原料。知道一些陈皮知识的人都知道新会陈皮是陈皮中的佳品,但是新会陈皮也分产区,一线产区和四线产区的陈皮还是有区别的。

其实新会陈皮最正宗的核心原产地就是一线产区中的五个:天马、茶坑、梅江、东甲、西甲。这五个地方两岸为珠江三角洲冲积平原,处于咸水和淡水的交界处,土地肥沃,土壤中有机质丰富,加之三山环抱作为天然屏障,使一线产区出产的新会柑品质极佳,其他产区望之莫及。

其中天马产区是广东省最美生态乡村,巴金先生所著《鸟的天堂》就是取材于此,由此可见天马的环境优势得天独厚。天马的新会柑种植园围绕在小鸟天堂周边,土壤肥沃,气温适宜,十分适合新会柑的生长。天马出产的新会柑柑皮香气沁人心脾,柑果果肉酸甜可口,爽脆多汁。

茶坑村是优质新会柑产地标志熊(ni)子塔的所在地,也是中国近代著名政治家梁启超故居的所在地。茶坑村的村民早在700年前就开始种植新会柑,种柑取皮陈化陈皮已经是茶坑村坚持了几百年的事情。

梅江有“柑之乡”的美誉,是新会茶枝柑的著名产区。梅江出产的茶枝柑柑果光泽油亮,清爽可口。其中以塞口围种植的新会柑最为著名。

东甲村是传统的新会柑产区,东甲出产的新会柑历史上十分著名,在清朝时更是被朝廷指定为贡品,年年进贡。东甲出产的陈皮,有“东甲陈皮誉新会,百年陈皮胜黄金”之称,可见东甲陈皮的品质品质之高,可以媲美黄金。但是近年来由于新会的发展,东甲村种植新会柑的产地已经十分稀少,能够出产优质柑果的柑树更是稀少,所以现在东甲产区的陈皮物以稀为贵。

西甲村也是历史上著名的新会柑产区,出产的新会柑质量与东甲产区的新会柑可以相媲美,但是由于城镇化进程的加快,西甲村目前已经成为了城区,已经没有新会柑的种植土地,所以现在已经不出产新会柑了。所以现在新会柑真正的核心原产地只剩天马、茶坑、梅江、东甲四个。

茶坑梁 就起源于茶坑村,距今已经有一百多年的历史了。茶坑梁自成立以来就坚持亲自种柑取皮来陈化陈皮,所以在四个核心产区都拥有自己的柑场。茶坑梁坚持用核心产区最好的原料,最传统的古法干仓陈化,只为给消费者提供最道地的新会陈皮。

新会陈皮哪个镇最正宗

最佳答案新会陈皮最为正宗的产区为第一产区,包括天马、梅江、茶坑、东甲、西甲五大核心产区。这些地区以熊子塔为中心,是传统的优质陈皮产区,柑果总体柑香突出、柑油含量最好,营养价值最高。

总体来说,新会陈皮是一个复杂的体系,其品质受到多种因素的影响。如果您对具体的陈皮产区和品质有更深入的疑问,建议您咨询当地专业人士或者权威机构以获取准确的信息。

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