宁波吃甲鱼的店

2024-11-17 10:06:47 发布在综合问答

导读宁波有那些名菜?优质回答宁波十大名菜宁波菜又叫“甬帮菜”，擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤...

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊宁波江西甲鱼,希望能帮助到您找到想要的答案。

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1、宁波有那些名菜?
2、宁波有什么好吃的呢？
3、宁波让你最难忘的美食是什么？
4、宁波最著名的老字号有什么呢？有哪些招牌的东西？

宁波有那些名菜?

优质回答宁波十大名菜

宁波菜又叫“甬帮菜”，擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋，便宜又好吃。

吃小吃要到城隍庙，既热闹又有特色，蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、酒酿圆子……边走边吃，直把肚子撑破。城隍庙的百年老店抠籽脊窋一定要去

宁波名菜和制作方法一．冰糖甲鱼

制作：1．甲鱼，宰杀洗净，斩块。

2．锅入水放入甲鱼块，黄酒，姜块，葱结，小火焖烂。

3．锅入油，葱姜炝锅，将甲鱼连原汁下锅，，加笋块，酱油醋，冰糖末，烧开后小火焖烧，大火烧浓卤汁，勾芡，淋明油。再撒上冰糖末即成。二．苔菜小方烤制作：1．熟五花肉切成小方块，苔菜撕松切成段。

2．葱段炝锅放入小方肉，黄酒，酱油，南乳汁，糖猪肉原汤，烧开后转小火焖至酥烂，盛在盆一边。

3．苔菜煸炒至绿色，装在盆另一边撒上白糖。三．雪菜大汤黄鱼

制作：1．大黄鱼一条洗净，雪菜梗切末。

2．锅入底油，放入黄鱼两面略煎，加黄酒，水，烧开后转小火焖烧，加如雪菜末，笋片，盐味精至汤白出锅。四．黄鱼海参羹

制作：1．净黄鱼肉，水发海参斜批成片。

2．锅入清汤加黄酒盐，投入黄鱼海参片，煮沸后加味精，勾芡，加打散的鸡蛋，淋明油，撒火腿末。五．腐皮包黄鱼

制作：1．净黄鱼肉斜批成片，加盐味精黄酒，葱末，鸡蛋液拌匀。

2．将鱼肉分放在三张豆腐皮上，逐一卷成长条，切成菱形。

3．黄鱼卷投入140度油锅炸至成熟，散上五香粉，葱末。六．宁式膳糊

制作：锅入底油，葱姜炝锅，放入熟膳丝编炒，加黄酒，酱油，熟笋丝，水，烧开后加韭菜，味精，勾芡淋麻油，撒胡椒粉。七．黄鱼羹的家庭改良版，做法如下：

1．黄鱼蒸熟，剔骨留净肉，日本豆腐2条，切成小片。

2．锅里加清汤、黄酒、盐，煮沸后投入黄鱼肉和豆腐，再次煮沸后加鸡精，勾芡，加打散的鸡蛋，淋明油。

宁波有什么好吃的呢？

优质回答特产象山海鲜奉化芋艿头、奉化水蜜桃、奉化千层饼、奉化尚田草莓、慈溪余姚杨梅、三北豆酥糖、宁波草席宁波十大名菜：冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁（甬）式鳝鱼、火踵全鸡、苔菜小方块、雪菜大黄鱼特色餐馆张记腊汁肉夹馍。地址:海曙公园路117号，鼓楼北大门口。肉夹馍、凉皮。

森鸭面。西河街，新美心对面。烧鸭面，肠血面。

味一早餐。新芝路过永丰西路口往北。小笼包中包锅贴，馄饨面，麻油蒸馄饨。

仓桥头面结店。镇明路仓桥头菜场对面。面结，宽面。

乐味馄饨面。百丈路小绵羊正对面，银殿宾馆的斜对面。虾仁馄饨，干菜馄饨。

关中面铺。鼓楼尚书街呼童街十字路口。油泼扯面，麻辣牛肉面，麻什。

奉化牛肉馆。高塘路上雅戈尔专卖店边。牛杂面。

温州饭团。孔浦菜场附近。内有咸菜，榨菜，肉松，梅干菜，油条等。

忘忧亭。南镇安街，镇安小学后门。鸡脖子,鸡翅膀,黑砖块,里脊肉，烧仙草。

伊莎贝拉甜品屋。孝闻街100-12号。天鹅泡芙、小喇叭、蓝莓蛋糕。

宁芙面包房。新兴大酒店后门附近87261321。泡芙。

富浩饭店。解放南路久久天桥旁。牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹汤。

郭巨海鲜饭店1。繁景花园的大雅久对面，福利院旁边。海鲜、青菜芋艿。

郭巨海鲜饭店2。孝闻街口靠近包玉刚图书馆。炒叽蛄、米鱼骨酱。

云宾饭店。范江岸路翠柏路的交叉口。萝卜排骨汤、蟹糊、鸡爪豆瓣酱。

春鹤饭店。孝闻街与西河街岔口。炒苏蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅鱼。

良友饭店。兴宁桥下，外经贸大厦对面。梅子肉，油爆虾，宁式鳝蝴。

好兄弟海鲜。中山西路老西苑花鸟市场。大肠煲，虎头鱼。

老宁波饭店。江东王隘路228号。盐烤蟹脚，铁板鱿鱼，烤杂鱼，旁元蟹。

老太婆饭店。朱雀小区，最大的十字路口左拐。饼子蒸蛋、芋艿排骨。

梅山渔村。朱雀小区。干菜烤蟹脚，油煎米馒头，杂鱼，蒸排骨，烤鲫鱼。

东钱湖水上餐厅。原东钱湖宾馆下去。本地鸡、臭冬瓜、鲫鱼干、红烧鱼头。

东苑食府。市府后门。葱烤河鲫鱼、甜红薯、蒸鳗筒、猪油蒸块。

岱山码头饭店。白沙路海运大厦旁。椒盐虾蛄、红烧网潮、踏扁土豆。

四海香川菜馆。久久天桥下。手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、萝卜干腊肉。

水乐园。甬港南路李惠利中学边。番茄排骨锅仔，水煮鱼，蜂窝玉米，凉粉。

新派川菜馆。中山西路原花鸟市场前。酸菜鱼，凉拌青瓜，桑拿牛蛙。

刘家香辣馆。百丈路，灵桥下一、二百米处。金牌鸭脖子，醋椒牛肉托水饺。

巴渝小栈。江东新钱柜隔壁。香辣小龙虾、水煮鱼、豆花鱼。

麻辣印象。城隍庙KFC旁。香辣兔头、麻婆豆腐、水煮泥鳅。

湾仔手抓卤龙虾。鄞奉路417号海曙交警大队站。手抓卤龙虾、孜然牛肉。

汉德居盱眙龙虾。鼓楼步行街到底左转。龙虾60/80/110，桑拿牛肉，酱骨头。

水先生食馆。世纪广场石头屋边87301757。辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲

近聚里自助火锅。翠柏一里站附近。羊肉串，卤鸭掌。38/位（包括酒水）

大馅水饺。百丈路，灵桥东路站下。伊面飘香鸡，大拉皮儿，玉米酸菜水饺。

清汤鹅，惊驾路，游泳馆附近。卤鹅爪，鹅肉，鹅肝。

斑竹溪味馆。石锲雅戈尔小学对面。溪鱼，角麂，鸡，荠菜炒年糕。

江西人家。镇明路镇明小学那里。江西炒粉丝、干锅群菌煲、腊肉、豆腐乳。

楚云天鄂菜馆。灵桥西。藕汤、武昌鱼、三鲜鱼糕、炒大肠、杜婆鸡。

千一米线。镇明路和柳汀路交叉口。过桥米线。

乐口福粤菜馆。百丈路东,华严街斜对面。鲜式蛤子、百丝蒸虾、卤水拼盘。

一茶一坐。乐购麦当劳旁。芒果雪酪、红豆冰、叉烧酥、抹茶奶茶。

激旨面馆。天一广场天主教堂边。日本拉面、石锅拌饭。

小红牛烧烤。镇明路金撙咖啡旁边。五花肉、红薯、石锅拌饭。

乡村牛仔烧烤屋。曙光路曙光影院对面。粥，牛肉，鸡翅。

丽湾韩国料理。东海菜场靠民安路对面。石锅拌饭，牛尾汤，土豆饼。

金鱼国际餐厅。天一银太二楼。鸭舌，蟹饼，火焰蛋糕、春卷、印度洋葱圈。

琴桥浪漫咖啡。拉芳舍旁边。咖啡，铁板套餐。

韩国料理。广济街老晶都好时光婚纱摄影隔壁。石锅拌饭，烤五花肉。

迪莱咖啡。宁波日报社5楼。咖啡西点。

豪尚豪牛排馆。鼓楼呼童街66号，正对中心农贸市场。牛排，套餐。

百世德咖啡。槐树路，潮涌轩附近。荷叶田鸡饭，珍珠奶茶。

莱点水果吧。曙光电影院对面。推荐那里的西米系列和黑雨系列。

香草恋人馆。鼓楼红蜻蜓专卖店正楼上87242643。手工巧克力。

E见如故海鲜吧。鼓楼皇子和米线的弄堂进后左拐。姜葱螃蟹，椒盐带鱼。

小粥仙。四眼契街新河明珠大门口。韭菜鲜肉饼、扁豆鲜肉饼、粟米饺、粥。

海味世家。民安路曙光中学对面。蟹糊、蟹脚、咸蟹蒸叉鱼、乌贼蛋蒸白蟹。

外婆桥赣菜馆。镇明路殷记旁87170217。蜜制小龙虾、酸菜鱼、水煮肉片。

嵊泗小海鲜。江东南路周宿渡水产市场。和尚蟹钳、琵琶虾、刀鱼、鹦鹉鱼。

高丽苑。惊驾路美食一条街上87791677。铁板章鱼、石锅拌饭、烤肉。

黄胖饭店。江东南路周宿渡水产市场。各类海鲜

乐陶陶湖南风味馆。迎凤街21号87317730。干锅。

星巴克咖啡外滩店。外滩江边。法式苏芙蕾，利口提拉米苏，冰焦糖玛其朵。

元泰居海鲜砂锅粥。旁兴宁桥左转,江东新世纪旁。铁板牛柳，海鲜沙锅粥。

龙凤山庄。月湖马衙街边，石浦边上。宁波菜，猪油杂豆腐。

江南春饭店。德龙一直下去，近华茂。海鲜，“五谷杂粮”。

海味世家。江东曙光中学对面。小海鲜。

锦官驿。天一广场。锦官沸腾鱼，菜根老坛子，江石滚肥牛，龙井桑拿虾。

绿柳居素菜馆。鼓楼一和汤包楼上。罗汉观斋、素腰花、佛跳墙、烤红肠。

皆大欢喜。中山东路东方商业大厦。米汤海鲜杂，迷宗椒盐鸭头.

颐和茶馆。外滩。蛋炒饭、烤鹌鹑蛋、醉鸡爪、甜点水果。58/位起。

醉美。箕艚街曙光路中山东路口。鲍汁虾仁炒饭、糯米凤鹅、木瓜雪蛤。

斗牛士。外滩。牛排、甜点。星期1-5下午1-4点特价牛排套餐 39、 49/份。

胜雅客。世纪广场2楼。西湖牛肉羹茶树菇牛柳,铁板海鲜豆腐

新倍司。甬港南路。酸菜螺片青龙过江玉蝴蝶。老实巷36号。竹香鸭冰冻苦瓜

红树林会所。日月星城楼下。顶翅捞饭，八宝鱼头，蟹粉珍珠羹，小牛柳排。

拉芳舍茶餐厅。琴桥边锦地水岸下。田鸡煲，烤鳗，烤鲫鱼，鲍鱼饭，玉米烙。

檀宫。琴桥边，锦地水岸下面。碳烧台塑牛排，美极鸡翅。

水玲珑。镇明路光大银行附近。金牌龙蝉、雪铪水果羹、手拨笋、咖喱青蟹煲。

富邦大酒店。南站。种类繁多的自助餐。狮城兄弟新加坡餐馆。萁漕街上，凯利大酒店对面。海南鸡饭、奶茶。缸鸭狗。蛮多的石浦大酒店。百丈东路1118号向阳渔港。彩虹南路236号

向阳渔港下属“豪食汇”。天一广场（朝药行街面的，天一数码广场正西面）/万达广场（鄞州区钟公庙街道四明西路999号万达广场5号门入口处）。国际美食餐厅，网罗了数百余种全球美食，汇聚了意大利、法国、日本、韩国、东南亚、巴西、港澳台等各地风味，世界品牌甜品哈根达斯、顶级海鲜刺生无限量供应，全品种自助餐。

城市桃花概念菜馆。海曙区镇明路260号

宁波让你最难忘的美食是什么？

优质回答有人问来宁波玩最重要的是什么，那当然是吃吃吃啊！作为有着众多美食的城市，不去把宁波吃个遍怎么行呢！那么宁波有哪些令人难忘的美食呢？

宁波三臭

说实在的，不少人第一次接触这个食物总是拒绝的。不仅外表没有那么的吸引人，而且还散发着独特的气味，让许多小伙伴望之却步。但当他们终于有勇气踏出第一步时，却发现再也离不开这种美食了。宁波三臭凭借其“魔性”的味道，征服了很多人的味蕾，吃起来又松又香糯，咸香不腻。

红膏炝蟹

住在海边的宁波人，餐桌上海鲜自然少不了。要论宁波最具代表的海鲜，那就必然得是红膏呛蟹了。不少第一次来宁波的人往往会对于这种蟹的吃法感到新奇，居然还有切碎了吃的？一旦尝上一口，就会被其鲜咸滑嫩的味道给征服了。红膏呛蟹将蟹的活色鲜香发挥到了极致，来宁波不吃一口炝蟹那真是白来了。

缸鸭狗汤圆

作为宁波最名声在外的美食，宁波汤圆自然是不少人来到宁波人第一个去品尝的食物。而这其中最具代表性的，自然就是缸鸭狗的汤圆啦。老宁波最地道的猪油芝麻汤圆，一口尝起来香甜鲜滑糯。舀上一勺汤圆，慢慢地咬开皮子，瞬间油香四溢，给你的味蕾带来极致的享受。

当然，一千个人心中有一千个哈姆雷特，宁波还有其他许许多多的美食同样是让人流连忘返。

1、水塔糕

宁波的一种传统小吃，曾经也是宁波家喻户晓的早点。过去，很多早餐店都有水塔糕卖，一碗豆腐脑配上一块水塔糕，很是惬意，

油墩也叫萝卜丝饼，因为宁波话“墩”和“灯”说起来的时候一样，所以以前一直以为这个叫油灯，一般里面都是萝卜丝以及一些素的馅料。

3、红膏呛蟹

宁波的菜肴自然少不了海鲜。红膏呛蟹，是其中的杰出代表。既然叫红膏炝蟹，选料自然讲究，一是有红膏，一是要活蟹。新鲜很重要，以四比一的盐水腌制，时间，以免咸味盖过鲜味。

4、千层饼

奉化的千层饼、水蜜桃和芋艿头并称为“奉化三宝”。千层饼始创于清乾隆年间，距今已有两百多年的历史，是浙江名点，也是溪口的象征，名扬海内外。千层饼以面粉制作，加白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉，经过12道工序，精心烘焙而成。

5、羊尾笋干

是宁波著名的土特产之一，由精选的优质雷笋和龙须竹笋为原材料，去壳加盐、水，蒸烤而成。它的颜色白里透黄，味道鲜美可口，有“百日菜”的美誉，一年四季均可食用。吃的时候，用冷水漂一漂，加点糖、味精、麻油，就是一道香喷喷的凉菜。

宁波，简称“甬”，是浙江省副省级市、计划单列市，濒临海产丰富的东海，是吃货们的天堂，在宁波的街头巷尾，到处都飘散着食物的香气。宁波让你最难忘的美食是什么呢？

宁波让我最难忘的美食有慈城年糕、雪菜黄鱼和白斩鸡。

慈城年糕：将米打成米浆，然后再过滤得到米粉，最后经过捣压变成年糕。它吃起来细，滑，嫩，有嚼劲。

雪菜黄鱼：用雪菜和黄鱼等食材制成，吃上一口，鱼肉鲜嫩，雪菜鲜脆爽口。

白斩鸡：用新鲜白条仔鸡、加少许的盐、绍酒、生姜片去腥，清蒸后，蘸适量酱、蒜汁而成，保留了鸡肉原汁原味，即鸡肉的鲜、香、嫩。

东海之滨的宁波市，东与舟山群岛接壤，面临东海，有着丰富的海产品，各种海鲜应有尽有，其中比较有名的有红膏炝蟹、咸菜黄鱼、清蒸带鱼等等，河鲜有冰糖甲鱼、蔬菜有宁波“三臭”，糕点有宁波年糕、宁波汤圆等等，在宁波的美食谱中有着举不胜数的美味，如果你有空，亲身体验才能知道我们宁波人美食是不是很不错！

如果在宁波只吃一家店的话那就是它了

除了要排队比较长的队我真的挑不出其他毛病

店名： #甬上名灶(翠柏路店)

地址：海曙区体育场路43号

人均：70

不过现在工作日去上面翠柏店吃午餐亲测是不需要排队的

周末就不好说环城店就更不用说了订个包厢提前一个月都不见得有

宁波最著名的老字号有什么呢？有哪些招牌的东西？

优质回答去过宁波旅行的朋友一定知道，宁波当地人的饮食口味是相当独特的，强调一个“咸”，突出一个“臭”，咸齑咸蟹，臭冬瓜臭芋艿蓊，很多宁波当地特色菜口味重到被外地游客称为“生化武器”。不过宁波这座城市最出名的美食却是“甜”的，不仅好吃而且还享誉海内外，有时候甚至能成为宁波这座城市的代名词。

汤圆，北方又称元宵，在中国很多地方售卖的汤圆，大都会在前面加上宁波二字，因为只有浙江宁波出产的汤圆才是最正宗的，在宁波当地每到逢年过节，宁波人的餐桌上总少不了一碗汤圆，但是说到宁波汤圆，在宁波当地总绕不过一家最著名的百年老字号，它的名字叫做缸鸭狗，在宁波民间一直有这样一句顺口溜叫做：“三更四更半夜头，要吃汤圆缸鸭狗”。

缸鸭狗在宁波的江湖地位好比北京的全聚德，天津的狗不理，这家始创于20世纪初的百年老店，以主打芝麻猪油馅的汤圆为主，据说当初缸鸭狗只是一家摆在宁波城隍庙边的露天小摊，如今却成了一家连外地游客都会来争相品尝的百年老字号，不过让很多外地游客不解的是，一家卖汤圆百年老字号，为何名字叫缸鸭狗？店门口的水缸，鸭子和狗的雕塑又跟汤圆有什么关系呢？

据当地人说，原来这家店的创始人叫江阿狗，因为擅长做汤圆而受到乡亲的爱戴，久而久之生意日渐红火，有人建议他给店取个名字，老板江阿狗就在店门口画了一只水缸，一只鸭子和一条狗，很多人不解问其原因，老板解释到：“我叫江阿狗”，原来在宁波话的读音中，“江”与“缸”同音，“鸭”与“阿”同音，从此以后缸鸭狗在宁波当地家喻户晓。

很多外地游客说，老板的名字为何叫阿狗这么古怪呢？其实他们不懂浙江这边的风俗，在旧时浙江，刚出生的男孩，不管是大名还是小名总会被叫成阿狗阿猫，因为旧社会经济条件差，大人们希望刚出生的孩子能像小猫小狗一样好养活，名字取得越贱，小孩子的成活率就越高，越不会娇生惯养，同样也是因为有这样的风俗，才有了缸鸭狗这家名字这么奇怪的百年老店。

那么很多人会问，缸鸭狗的汤圆好吃吗？在此小编可以负责任的说，味道还是挺不错的，但是价钱也是真心不便宜，这似乎是很多所谓百年老字号的通病吧，很多外地游客都会去那里打卡品尝，宁波本地人去光顾，更多的只是一种情怀，但是一家百年老字号仅仅靠情怀的支撑，是远远不够的，老百姓需要的是好吃又接地气的美食，你们说呢？

今天的内容先分享到这里了，读完本文《宁波吃甲鱼的店》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注www.zuqiumeng.cn,您的关注是给小编最大的鼓励。