﹝新会西甲陈皮树种植﹞关于陈皮，您喝懂了吗？（上）

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊新会西甲陈皮树种植,希望能帮助到您找到想要的答案。

本文目录导航：

• 1、关于陈皮，您喝懂了吗？（上）
• 2、陈皮树种植
• 3、新会陈皮哪种产区好？
• 4、陈皮树种几年才生果子
• 5、新会陈皮制作技艺的技术规程

关于陈皮，您喝懂了吗？（上）

优质回答 关于新会陈皮的产地你了解多少呢？

新会属于热带海洋性季风气候，热量充分、光照时数足、余量充沛、土壤肥沃、无霜期长，为新会柑的生长提供了优良的环境，正因为环境造就了这里的柑果皮薄气香，油包饱满又均匀分布，柑油含量高，所含营养成分也比其他产地的陈皮高得多。

新会陈皮可划分三大产区，分别为一线产区、二线产区、三线产区。

一线产区：东甲村、西甲村、梅江村、天马村、茶坑村五大核心产区。

东甲村：是 历史 上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，曾被朝廷指定为贡品。素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称。

西甲村：西甲村 历史 上也是著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。

梅江村：是新会茶枝柑的著名产区，素有“柑之乡”的称誉，梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽，当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。

天马村：天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑皮香浓，沁人心脾。

茶坑村：这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔，就在茶坑。

新会陈皮的果皮颜色为何有差别？

新会果皮有青皮、二红皮、大红皮三种，青皮一般用来做小青柑，而选择二红皮和大红皮制作陈皮。青皮主要用于消积化滞、疏肝破气，一般用于药用方面多；红皮主要用于燥湿化痰和理气健脾，在药用和食材方面都可以用。

青皮：鲜果皮未着熟色，呈纯青绿色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。质硬，皮薄，味辛苦，气芳香。

二红皮:又叫微红皮，鲜果开始着色，呈黄绿或黄色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮。有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。海绵浮松状不明显，质硬，皮较厚，味辛甜略带苦。

大红皮：鲜果品已基本着色，呈黄红或大红色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮。有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显，海绵浮松状明显，质软、皮厚，味辛带甜香。

如何辨识陈皮真假呢？请看下期！

陈皮树种植

优质回答【种植技术】

1、土壤气候：橘树适宜于肥沃沙质壤土。以土质深厚170cm者为好。除陡坡地外，其他坡地都可栽种，但必须通风通光、蓄水、排水良好。太黏重和沙粒、石头多的地段不宜种植。

2、采种：选择壮树、无病虫害、果脐显著的母橘柑作种。然后去掉果皮，取出果核，用清水洗净，晒干后，以一层沙一层种子埋藏，以待播种。

3、整地育苗：在2～3月间选好土地，除净杂草，深翻细耙，施足底肥，做成1.35cm宽的畦，长短视地形而定，高约17cm，沟宽约34cm。条播、撒播均可。条播在畦上横开小沟，深约7cm，行距34cm左右，然后将种子以3cm左右的株距播下，盖上细泥。撒播不开沟，其余与条播同。播后注意浇水，经常保持土壤湿润，10多天后即可发芽，发芽后待苗长至13～17cm时，将杂草除去，施淡薄粪肥1次。以后每隔1～2个月用豆饼、草木灰、骨粉混合施追肥，促进幼苗生长旺盛。

4、移栽：幼苗长到34cm左右，即可进行移植(假植)，移植后的第2年进行定植。定植前将适宜种植的地方，先挖穴，深37cm，宽74cm，行株距约47cm，施足底肥，然后每穴栽1株，栽时注意铺平根系，栽后覆土(视苗大小确定厚度)，稍压紧，使幼苗根部与土紧密结合，易于成活。定植初期，可适当间种豆科植物。

【栽培管理】

1、除草：橘园及四周，要经常除去杂草，以免徒耗养分，滋生病虫害。

2、施肥：要按气候、土质、树龄的不同分别进行。幼树宜勤施薄肥，壮树施肥要多，但次数可减少。一般是春季开花前施第1次肥，以促春梢生长，立秋后在秋芽发生前连续施肥2次，以助秋芽生长。肥料以人粪尿加化肥、豆饼混合施在根部，然后盖好泥土。

3、病虫害防治：危害橘树的害虫较多。有蚜虫、介壳虫、春叶虫、潜叶蛾、天牛等。发生时以石灰硫黄合剂，6%的可湿性六六六、松脂合剂等，分别虫类喷射杀灭。病害有溃疡病、黑斑病、疮痂病等，发生时用波尔多液连续喷射数次，即可防治。

4、修枝：在冬季要将枯枝及病虫害枝修剪掉，以促使春梢成长。修剪后用松脂合剂喷射1～2次，并将园地四周杂草除尽，集中烧毁，防止虫害。

【收获与加工】在果实面红只占1/4的即可采摘。如采摘时间过迟，会影响果树翌年的结实。采摘时要用采果工具(果剪、采果梯、箩筐等)，不能用棍乱打，或用手摘而使果蒂留在枝上，这样会影响翌年产量，而采的果实也易于腐烂。采下果实如要作加工用者，可用小刀划成四瓣，将瓤取出做罐头等食用。把经络(橘络)顺便摘下，晒干或用无烟火烘干即为橘络。把果皮晒干或用无烟火炕干即为陈皮。果核晾干或烘干即为橘核。

新会陈皮哪种产区好？

优质回答我认为新会陈皮天马、梅江、茶坑、东甲、西甲产区的最好。

1、天马，天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜。此处最合理地保留了原生态环境，十分有利于柑树的生长。还被评为广东省最美的生态乡村，著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此，更显天马生态环境的得天独厚。

2、梅江，新会梅江种植柑已有300多年的历史，梅江村位于城南，与天马村接壤，也是新会茶枝柑的著名产区，其处于入海口交界处，在涨潮的时候，海水会淹没较为低洼的地方，咸淡水交融，土壤肥沃。出产的柑果光泽亮、口感清爽。

3、茶坑，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，此处的陈皮醇厚芳香，较天马略淡；入口甜味香味较淡，回甘略带点苦，基本无麻痹感。

4、东甲，是历史上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，清朝时新会柑作为岭南佳果，曾被朝廷指定为贡品。但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设，产区所剩无几，能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少，导致现在东甲柑物以稀为贵。

5、西甲，毗邻东甲村和会城主城区，西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。

陈皮树种几年才生果子

优质回答三年开始结果。

陈皮树一般三年开始结果，树龄一般在十到十五年左右。陈皮柑种植第五年进入丰产期，平均每棵树产量可达150斤，亩产量达七千斤至一万斤。

陈皮柑又名新会柑、大红柑，是基地主要种植的果种，其果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，冬至前后呈大红，陈皮柑爽脆多汁，甜酸适度，皮薄柔软，色鲜味香。

新会陈皮制作技艺的技术规程

优质回答（一）品系和种苗。

1、品系：茶枝柑的大种油身品系、细种油身品系；

2、砧木：红柠檬、江西红桔、软枝酸桔；

3、苗木繁殖：采用嫁接技术繁育苗木。

（二）立地条件。

地下水位深度0.7米、能利用潭江水灌溉的水田或坡地；土壤类型为潴育型水稻土、赤红壤；土壤有机质含量≥2.0g/kg；土壤pH值在5.0至7.0之间，活土层厚度宜在60cm。

（三）栽培管理。

1、栽植时间：春植（立春至立夏）或秋植（白露至寒露）。受咸潮影响的围垦地区、春旱年份宜在5月至6月雨季来临前栽植。

2、栽植密度：每公顷栽植植株数不超过1200株。

3、园地建设：新建园前茬作物不能是柑橘。

水田种植要求深沟高畦、高墩种植，独立建园面积不超3公顷，独立排灌系统，每畦配宽0.6至1.2米小沟，大、小沟相通，可灌可排；坡地种植要求起低畦，低墩种植。

4、土壤管理：以有机肥和客土改良土壤。每年在夏、秋梢老熟后，新芽萌动前或采果后，中耕1至2次，每年施用石灰1至2次。

5、施肥：每年农历的正月、5月和9月埋施有机质肥，每公顷年施用纯鸡屎量不少于1200公斤；产果100kg的植株，年施纯氮0.8kg至1.0kg。氮、磷、钾比例1:（0.3至0.4）:（0.8至1.0）。

6、整型修剪：采用自然开心树型。保持果园通风透光，叶果比不少于60:1。

（四）采收。

按采收加工时间分为：柑青皮、微红皮和大红皮。

柑青皮：农历立秋至寒露采收；

微红皮：农历寒露至小雪采收；

大红皮：农历小雪至小寒采收。

（五）加工。

1、开皮：用正三刀法或对称二刀法。

2、翻皮：选择晴朗天气，将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处，使其自然失水萎蔫，质地变软后翻皮，使橘白向外；

3、干皮：

晒干法：选择晴朗、干燥天气，将已翻好的果皮置于专用晒皮容器或晒场内自然晾晒干。

烘干法：将翻好的果皮置于干皮专用容器，在低温烘房内（最高温度不超过45℃）烘干；

4、包装：用透气性好，无异味和污染的材料包装；

5、 存放。在地势较高、自然通风、干燥的地方，离地、离墙、离顶存放。

（六）陈化。

在保护范围内自然条件下陈放3年。

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