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天马陈皮和新会陈皮哪个好

天马陈皮和新会陈皮哪个好

优质回答天马陈皮和新会陈皮都是优质的陈皮,各有其独特的特点和优势。新会陈皮产自广东新会,具有很高的药用价值,同时也是一种传统的食品,口感香气浓郁,口感醇厚,非常适合用于烹饪和泡茶。而天马陈皮产自广东天马村,口感清甜可口,适合用于泡茶、煮汤等多种用途。因此,对于哪个更好,需要看个人口味和偏好来选择。

新会陈皮最好的产区在哪里

优质回答新会陈皮最好的产区在天马、梅江、茶坑、东甲、西甲等地。

天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜。此处最合理地保留了原生态环境,十分有利于柑树的生长。新会梅江种植柑已有300多年的历史,梅江村位于城南,与天马村接壤,也是新会茶枝柑的著名产区,其处于入海口交界处,在涨潮的时候,海水会淹没较为低洼的地方,咸淡水交融,土壤肥沃。

七百多年前,茶坑人已大量种植新会柑,并经营新会陈皮,此处的陈皮醇厚芳香,较天马略淡。入口甜味香味较淡,回甘略带点苦,基本无麻痹感。东甲村是历史上著名新会柑种植基地,也是传统的圈枝柑产区,清朝时新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品。

新会陈皮的选择方法

好的新会陈皮基部相连,质地柔韧,三瓣齐整,裂片向外反卷,淡黄色的内囊外露。即使经过数十年的陈化,形状仍为三瓣完整无缺,表面还有无数大小均匀且凹入的油室。低年份的新会陈皮,内表面呈雪白色或黄白色,外表面呈猪须纹,颜色呈鲜红色或暗红色。

高年份的陈皮内囊风化自然剥落,内外表面猪须纹明显,呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈,好的新会陈皮都干净鲜明,纹理清楚,有光泽。新会陈皮香气独特,陈香醇厚。低年份的新会陈皮口感略带苦、酸、涩,而高年份的新会陈皮苦味会相对减少,其口感愈变得甘、香。

新会陈皮有哪些产区?

优质回答新会陈皮核心产区排名第一产区:天马,梅江,茶坑,东甲;第二产区:三江,南坦,小冈,大泽;第三产区:双水,罗坑,古井;第四产区:司前,崖西,沙堆,崖南。

新会本土乡民一般将“新会”陈皮的产地分成四块,其中分别是:第一产区:天马,梅江,茶坑,东甲;第二产区:三江,南坦,小冈,大泽;第三产区:双水,罗坑,古井;第四产区:司前,崖西,沙堆,崖南。

第一产区也被公认为“新会陈皮”的核心产区,是以新会的熊子塔为中心,半径为一公里的方圆地区。而其中,天马村因为其又位于核心产区的最核心,出产的“新会陈皮”质量为最上乘。

新会陈皮

新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。一般来说,这四大产区都位于新会圭峰山-古兜山一带,两江汇聚,咸淡交界,土壤肥沃,水源有机质含量高,气候温润,所产出的陈皮质量大大优于普通陈皮。

但正所谓“鳌头独占,风华绝代,盖世无双,甲冠天下”,对于消费者来说,只有优秀中的最好,才能放心使用,值得收藏。

天马陈皮是什么档次

优质回答高档。天马陈皮能稳居新会陈皮的翘楚,主要源自天马村得天独厚的原生态自然环境,根据历史记载,新会会城天马村已有560年历史。天马陈皮属于新会产区,新会陈皮中的优等品天马陈皮实际就是来自新会区的新会陈皮的一线产区天马村。

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