揭西县甲溪村

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• 1、广东省揭阳市揭西县京溪园镇下辖村委会有哪些？
• 2、彭氏家族族谱
• 3、广东省揭阳市揭西县棉湖镇下辖村委会有哪些？
• 4、招兵节的凤凰山畲族招兵节的文化内涵
• 5、安徽的特产是哪些？

广东省揭阳市揭西县京溪园镇下辖村委会有哪些？

广东省揭阳市揭西县京溪园镇下辖村委会包括京溪园社区居委会、粗坑村委会、九_村委会、甲溪村委会、新洪村委会、长滩村委会、大岭下村委会、岭溪村委会、员墩村委会、上陇村委会、新联村委会、美德村委会、大鹿村委会、曾大寮村委会。

彭氏家族族谱

历史来源一：以国名为氏，据《元和姓纂》所载，大彭为商代的诸侯，大彭国在江苏徐州氏。其后有彭氏。一说大彭即为「彭祖」。

二：为古代少数民族的姓氏。据《晋书》所载，安定胡水胡有彭氏。又据《姓氏考略》云;西羌，南蛮皆有彭氏。 [编辑本段]历史名人彭玉麟：字雪琴，号退省庵主人，清朝衡阳人，禀性刚介，能作诗，善于画梅。咸丰年间，太平天国起义，他跟随曾国藩，统领水师，沿长江各地作战，战功最大，升为兵部尚书，卒谥刚直。他画的梅花至今任由艺术收藏家视为珍品收藏。 [编辑本段]地望分布甘肃陇西郡，江西宜春郡。 江西省萍乡

江西省南昌市安义县，龙津镇，凤山仕桥村周围散布十个彭姓村落，有人口共约4000人。

江苏省溧阳市有近万彭姓人口。据说是八百年从四川逃难而来。 [编辑本段]彭氏与武夷提起彭姓始祖，人们自然联想到寿高800的彭祖。几千年来，彭姓子孙都认为自己出自这位亘古以来独一无二的人瑞。据史料记载，彭祖姓钱名铿，是上古时期部落首领陆终氏的第三个儿子，擅长养生之术，尧帝时，因铿向尧进献长寿之羹，获得尧的赏识，被封为大彭，故称彭祖。从此以后，彭祖的子孙后代皆“以国为姓”，开始了彭姓。

现在的徐州，历史上叫彭城。彭城是尧帝赐封的，赐封的是因为彭祖的贡献，所以封为彭城。

商末时，纣王为求长生不老，派人窃取了彭祖的长生秘诀，为独占此术，阴谋害死彭祖。为躲避灾祸，彭祖只好离开彭城，云游天下。

福建武夷山市景区管委会彭汝茂：彭祖晚年不得志，所以带领两个小儿子跋山涉水来到现在的武夷山。彭祖从徐州来了之后，当时的年代，这个地方洪水泛滥、野兽出没，荒无人烟，彭祖和他的两个小儿子彭武、彭夷首先疏浚河道，拓宽河床，让洪水顺流而下。随之开荒造田，发展农业文明。

由于彭祖父子三人诛草拓荒，开发武夷，立下了汗马功劳，因而倍受后人的崇敬。

福建武夷山市景区管委会彭汝茂：现在的武夷山为什么叫武夷山呢？是因为我们当地人为了纪念彭祖和他两个儿子开山有功，所以用他两个儿子的名字彭武，彭夷各取一个字，称为武夷山。

因为历史久远，有关彭祖父子隐居幔亭，开发武夷的种种说法已难以考证，但武夷山的彭氏后裔都乐于接受这些美丽的传说。显然，他们希望借助彭祖这位长寿之神寄托宗族繁衍，五谷丰登的良好愿望，用彭武、彭夷开辟武夷的大无畏精神激励本族子弟进取向上。

根据崇安的史志，彭氏从中原迁入武夷山有文字的记载，始于唐代的彭迁。祖籍江苏镇江的彭迁是唐朝的开国功臣，青年时曾辅佐秦王李世民平定隋末之乱，建立了赫赫战功。彭迁年迈退休后，不图个人的安逸享受，来到武夷山的吴屯定居。彭迁为人豪爽，他把朝廷赏赐给他的钱财，金帛捐献出来，募集大批流民拓荒造田、引水灌溉，使得吴屯一带阡陌纵横，沃野连片。自彭迁定居吴屯之后，彭氏宗族繁衍，人才辈出。在1400年间，仅地方志记载的有功名者就达近百人。如北宋的特科状元彭路，南宋的诗词名家彭奕；清代杰出的外交官彭光誉等人。明末，武夷山的彭氏后裔开始迁居台湾和海外。目前彭姓在台湾属于第31大姓，其主要分布和居住在新竹和苗栗两县。

河南省杞县东关村

广西玉林市兴业县泉江村（全村两千人皆姓，系福建省迁入）

安徽省安庆市望江县桃岭村

湖北省潜江市王场镇代河村（全村四千人皆姓彭）

湖北省潜江市王场镇永进村（全村三千人皆姓彭），亦有彭氏祖碑。

河南省淮阳县王店乡彭老家（全村三千人皆姓彭）

河南省淮阳县许湾乡彭楼村（全村三千人皆姓彭，彭老家分支）

河南省淮阳县彭庄村（彭老家分支）

河南省淮阳县王店村

河南省淮阳县彭打鸡园（彭老家分支）

河南省淮阳县彭瓦房庄（彭老家分支）

河南省杞县邢口乡王寺寨有彭姓人居住

河南省杞县高阳镇东王固村有彭姓居住

河南省泌阳县彭庄村和南彭庄村

河南郑州市商城路

河南省洛阳市宜阳县汪汴村（大概有2700多人）

江西省吉安市青原区邓家大队自然村

江西省吉安市新干县263大队

江西省吉安市吉水县尚贤乡苦竹村

江西省吉安市吉安县官田乡彭家村

江西省吉安市吉安县北源乡丰塘村

江西省吉安市吉安县桐坪乡坑背村

江西省j吉安市长塘乡田心村

江西省赣州市章贡区沙河镇东坑村

江西省赣州市南康市横寨乡寨坑村

江西省宜春市袁州区洪塘镇五百里村、秋头下村 土岭村 宣塘村 西塘村

江西省宜春市袁州区天台镇流佳源村

江西省宜春市袁州区竹亭乡池溪

江西省宜春市官园街道官园社区彭家组江西省宜春市水江乡仓十村

江西省宜丰县澄塘镇彭源村

江西省萍乡市腊市镇凤凰村

江西省萍乡市莲花县浯一村

江西省乐平市塔前镇彭家村

江西省抚州市乐安县罗村 江西省景德镇市涌山镇长松岗村 江西省乐平市涌山镇张家店村

江西省九江市彭家河

江西省上饶市铅山县石圹镇石塘村

江西省上饶市铅山县石圹镇彭村村

广东省湛江信宜市钱排云开村彭可柏

广东省佛山市南海区大沥镇大沥办事处大沥表村

广东省佛山市南海区狮山镇官窑办事处沥紫水村

广东省佛山市南海区狮山镇官窑办事处官窑村委会新北村

广东省佛山市南海区狮山镇官窑办事处新和村委会彭边村

广东省佛山市南海区桂城街道办事处石(石肯)村委会

广东省广州市白云区嘉禾街道办事处彭西社区

广东省广州市越秀区建设大马路

广东省韶关市武江区光明巷

广东省韶关市南雄县上朔村（族谱上说是一千多年前从江西吉水那里搬过来的，现在大概有两千多人）

广东省揭阳市东山区砂松村（全村上千人全都姓彭）

广东梅州市丰顺县龙岗镇，仙洞镇，黄金镇三镇有多数彭姓分布（入粤始祖彭延年第三子彭锐的裔孙彭君达 于明朝迁入广东梅州后的部分传承）

广东省汕尾市陆河县(县中有近一半彭氏，并立有彭祖祠，名“商贤”,人口达到15万，全部为客家人）

广东省韶关市仁化县董塘镇白莲管理区茅坪村，白坭坌村（由茅坪分出亦分出多个村，现村的人口不多，但是分支较多，迁出人口也比较多，保持有完善的族谱和字辈，）古溪彭屋，横岭村。

广东省韶关市乳源县桂头镇小江（由白坭坌分出）

广东省韶关市曲江县西岸村（由白坭坌分出）

广东省韶关市乐昌县**村（由白坭坌分出）

山东省济南市槐荫区段店镇彭家庄

山东省临沂市费县柳汪村彭家街

山东省菏泽市牡丹区高庄镇彭庄村

山东省郓城县张营乡彭河口村；

山东省郓城县郭屯镇前辛村。

山东省泰安市宁阳县东疏镇义和庄

山东省烟台市牟平区王格庄镇彭家村

山东省淄博市周村区王村镇彭家庄

山东省曲阜市南泉村

山东省济宁市嘉祥县大张楼镇彭营

陕西省周至县西风头村；

浙江省温州瑞安市飞云镇潭头村、鹿木乡彭埠村、平阳坑镇上马前村、平阳坑镇彭宅村

浙江省台州市玉环县彭

云南省曲靖市

云南省大理州南涧县无量山卫国村委会二铺地

湖北省应城汉川交界老鹳湖边（隶属应城市陈河镇）四个村彭姓子孙5千余人

湖北省天门彭市

湖北省天门市干驿

湖北天门市马湾郭咀村(6000人左右)

湖北天门市马湾大台村(3000人左右)

湖北麻洋茯苓村(4000人左右)

湖北省鄂州市涂镇县七堂彭村

湖北省蔡甸区(原汉阳县)薛峰彭湾

重庆市北碚区

重庆市合川区云门镇阳彪村(渠嘉）

四川省资阳市安岳县龙台镇双岗村9组

四川省简阳市清风乡盘湾村

四川省大英县河边镇（约有6000）

四川省成都市新都区清流镇元通村

四川省三台县百顷镇

四川省达州市通川区

四川省眉山市彭山县

四川省眉山市洪雅县洪川镇

四川省眉山市洪雅县符场乡彭坝镇（约有1500人）

四川成都市金堂县土桥镇龙兴村.

四川省成都市金堂县竹篙镇彭家湾（因这一带村民大多姓彭而得名吧）

四川省广安市岳池黄龙乡石马山村（听祖辈说，原从湖广迁来）

四川省营山县城附乡6村9组(听祖辈说，原从湖广迁来）

湖北省武汉市黄陂区前川街解放村七组

河北省青县金牛镇朱庄子韩庄子仓上村皆有彭氏约千余人

湖北武汉市黄陂区前川街院岗村大部分

湖南省长沙市宁乡县流沙河

湖南省邵阳市大祥区檀江乡里的三个村子合起来有两千余人

湖南省邵阳市隆回县马头山村有彭姓约1千人

湖南省浏阳市

湖南省龙山县也有

湖南省邵阳县

湖南省攸县

湖南省茶陵县秩堂乡约有彭姓5000人

湖南省双峰县走马街镇姓彭的不下三千还有个彭家祠堂，另外双峰县梓门桥镇也有.还有井字镇三石村有几百人。

湖南省溆浦县油洋乡油洋村、来溪村有聚集的彭家院落

安徽省宿州市泗县泗城镇南郊的孙湾村及城西的彭浦

河北省藁城市廉州镇彭家庄村

陕西省兴平市汤坊乡王堡村3万于人

湖北省武汉市黄陂区前川街解放村六组所有彭姓人氏

河北省河间市米各庄镇张兴屯村彭氏家族数百人

河北省秦皇岛市卢龙县卢龙镇彭（常）家沟村

湖南省岳阳市湘阴县石塘乡彭家村有姓彭人氏几百人还有个彭家小学

湖北省大悟县彭店乡彭店村有数百人

湖北荆门大竹村（现在不到100人了）

湖南省祁东县双桥镇全镇至少有15个村都是姓彭（人数至少3万）祁东县的其他乡镇也均有彭姓

湖南省永顺县也有姓彭的人士,上千

湖北省黄冈市红安县觅儿寺，桐柏均有，为同一宗。

上海市闸北区

湖南省临湘市源潭镇同德村有部分彭姓人士

湖南衡阳县渣江镇盐田乡

福建省莆田市荔城区新度镇港西村北厝从明朝起有福建省莆田市荔城区新度镇港利村有彭姓居住

湖南省湘乡市金石镇金安村有几百名彭姓居住

江苏省溧阳市有近万彭姓人口。据说是八百年前从四川移居过来的。在现在的老辈人口中 经常说：“城南彭不姓彭。”原因是 古代，溧阳城南有个彭姓女 夫家被抄家。生2个孩子。娘家为了救那两孩子，将其偷偷救出改姓 彭！ 因此，在溧阳有“城南彭，不姓彭。”之说~

江苏睢宁县官山镇龙山村

湖南省永州市梳子铺乡江边彭家

甘肃省玉门市黄闸湾乡泽湖村二队大户彭家不知祖籍从何处迁来

江苏省淮安市淮阴区三树镇汪洼村和渔钩镇彭堆村 总共百户彭姓人家 祖先为一宗，不知祖籍何处而来。

注：凡今后有彭姓人氏见到此信息均往上加现居住地，以便今后有利于相关部门的工作。！

好像有姓`彭，pan 3声的，，

广西合浦县公馆镇陂塍村公所由十多条村子组成，百分之九十五为彭姓，人口上万。白沙镇宏德彭屋有三百多人，也是民国时期由陂塍迁来的。

广东省揭阳市揭西县五云镇约六万人（陆河县彭姓也由五云迁出）

*补充：‘河北省定州市庞村镇北只东村有彭氏五百人左右’。

广东省揭阳市揭西县棉湖镇下辖村委会有哪些？

广东省揭阳市揭西县棉湖镇下辖村委会包括竹园内社区居委会、桥头社区居委会、解放路社区居委会、米街社区居委会、方围社区居委会、南门社区居委会、云湖社区居委会、花园社区居委会、道江社区居委会、湖滨社区居委会、东新社区居委会、兴中社区居委会、岭南社区居委会、四乡村委会、湖西村委会、新湖村委会、厚埔村委会、上埔村委会、甲埔村委会、镜潭村委会、下浦村委会、鲤鱼沟村委会、贡山村委会、新厝陂村委会、贡东村委会、玉石村委会、考溪村委会。

招兵节的凤凰山畲族招兵节的文化内涵

凤凰山畲族招兵节集凤凰山畲族文化之大成，它涵盖了畲族的宗教信仰、神话传说、宗谱、语言、民歌、舞蹈、武术、音乐、服饰、饮食、迁徙等内容，从多个方位展示凤凰山畲族原生形态文化的面貌。 招兵节属于氏族神灵的宗教活动，它的生命力在于它的定时、隆重和神圣。

畲族宗教信仰是以氏族神灵与世俗神灵相结合为崇拜物件的多神崇拜，但以信仰道教文化为主。

畲族先民在宗教信仰上，同其他兄弟民族一样，都曾经历自然的原始崇拜阶段，相信万物有灵，拜祭山神、水神、石神、树神、田头伯爷、山地伯爷、灶君等。凤凰山每个畲村，都在村的水口处建老爷宫，供奉“三山国王”、协天大帝、感天大帝或打猎仙师、龙尾爷、青龙爷等神祇。但是，畲族尤其注重氏族神灵的祖先崇拜。畲族之所以认同道教，是因为它和畲族的原始信仰“盘瓠”信念相同，而且相信和它有一定的血缘关系。它并不是企望成仙，长生不老，而是认为人们应该依靠自己的努力奋斗才能解救自己，用今天的话来说，是“以人为本”。因此，畲家向来不认同因果报应，不建佛寺，畲民不当和尚，只在村的祠堂中供奉大慈大悲的慈悲娘娘观世音菩萨。

招兵节作为畲族崇拜道教文化的主要表现，可以从整个招兵节活动的氛围来证实。

一、是祠堂大厅所置的招兵神坛，其横匾是“闾山法院”，左联：闾山断案集千祥，右联：王母驱邪迎百福。左右联的字分别用红、浅黄、深黄、深蓝、浅蓝、浅红和黄蓝等颜色书写。坛内还设其他福主神位。

二、是祠堂大厅正面和左右两侧悬挂九帧直联神像，每帧上、中、下有三个神像，其中正面三帧从左至右顺序是：①天尊、李奶（三姐）、杨仙师。②张天尊、陈奶（四姐）、恭仙师。③梁天尊、林奶（九姐）、刘仙师。左侧三帧从上往下是：王母娘、点兵师、左头陀。右边三帧从上往下是：闾山殿、唐葛周、右头陀。

三、是分别用不同颜色的纸制成旗，代表所要请的各营兵马：东营九夷兵（蓝色），南营百蛮兵（红色），西营六戒兵（白色），北营五狄兵（黑色），中营三秦兵（黄色），左营天仙兵（浅蓝），右营地仙兵（黑），本地佛祖（即开山祖）（浅红），雷姓法师法广（深蓝）。在蓝姓畲村举行时，应为蓝姓法师。

四、是师公吟诵经文计有：《奉请招兵书》一本、《奉请生魂书》、《光明宝忏》一部、《消灾经文》一卷、《普庵福师光灯谢土真经》一卷、《诸品经卷》一部、《安灶君经文》一卷、《安龙镇宅宝忏》全卷、《安井经文》一卷、《三奶夫人国母娘娘经》一卷等24本经书和9册表文。在起师请神时首先吟诵经文：“一声龙角胜洋洋，启告三清神玉皇，三清玉皇高上帝，太上五灵神老君，王母七千众神将，闾山三宫神九郎……东宫东殿、南宫南殿、西宫西殿、北宫北殿、中宫中殿游仙走师神敕符……上界张天尊，中界梁天尊，下界李地尊，太上道德星君，北极紫薇神老君，南斗六字星，北斗七元君，日月两星君，诸天子，王天斗府满汉众星君……”。

凤凰山畲族招兵节活动，包含了粤北、闽、浙、赣、皖等地畲族现今保留的祭祖、请祖、奏名传法的祭祀仪式和清醮道场、禳灾型法事等相关情节和场面。

招兵节师公有茅山和闾山两颗印。相传，安徽句容县的茅山为道教名山，是道教上清派的重要派别。畲族的先祖，不仅有闾山之术，还兼炼得茅山之术。闾山法院神坛中，供奉的陈靖姑师公，相传是陈奶娘学法于闾山，拜许真君为师，学得设醮法，斩蛇精、破洞的缩地腾空，驱瘟祛病，扶胎救童等法术。因此，畲家人把她尊为神仙，请她来庇佑畲村五谷丰登，人丁兴旺。

招兵节虽以道教文化为主，但也兼融佛教文化。如在招兵神坛中，坛内还分别供奉风伯雨司五湖四海龙王神位，敬请来临慈悲娘娘神位、千王万臣本境合乡福主、星君爷像、释迦牟尼像。师公吟诵经文中的“瑜伽海会，释迦如来三宝，三教八比大将军，观音菩萨，普贤祖师，阿秀罗王”，本村诸神祇，△△△大班师主，小朝师爷，带领仙童姊妹，神九郎，射猎师公；高龛慈悲娘娘，水口龙宫福主公王，宫角七圣娘娘，水口凹杨太伯公，芹菜湖石岩前玄天上帝、真武帝君，甲坑宫飞天大王，甲溪岗关圣帝君……△△△村，村上至溪源，下至水口，合境之内，福主公王、土地神明，天地父母等众位神祇，本村信主各户奉祀之龙神、门神、户尉，檐前使者，五帝烟主司命帝君…… 畲族文化专家、中央民族大学施联朱教授在《面向21世纪畲族历史文化研究的几个问题》中指出：“盘瓠传说本身纯属荒诞无稽，是不可信的。但作为神话传说以反映一个民族的原始图腾崇拜则是科学的，符合人类社会历史发展规律的。”

盘瓠传说在畲家世代相承，广为流传。畲族称盘瓠作“忠勇王”。凤凰山畲族称“护王”、“驸王”；闽东、浙南畲族称“龙麒”、“盘护”、“高皇”；江西畲族称“盘瓠”；安徽畲族称“龙猛”。盘瓠的原型构成有“龙犬”、“鱼龙”、“龙与麒麟”等诸多说法，这是畲族原始图腾崇拜观念的形象化表现形式。也正是盘瓠传说和祖先崇拜，形成了畲族最原始、最基本和最核心的氏族宗教的神灵。

我们认为，招兵节的原生动因，是畲族自古信仰基础的传承，它贯串着畲族的图腾崇拜信仰物——驸王的生平业绩。它所请的是“天兵天将”、“六丁六甲”诸神仙，所颂扬的是驸王为国为民，在国家危难之际，不怕牺牲，只身渡海取番王头的救国壮举，从而展示了驸王茅山学法的神威，以缅怀过去，祈求现在，希冀美好的未来和增强民族凝聚力。恭请驸王下凡来畲村，庇佑畲家风调雨顺，五谷丰登，子孙人丁兴旺。正如祠堂前楹联所表达的“清香明烛缅先祖，甘茗美酒敬驸王”的宗旨。

在招兵节仪式中，我们可多处见到突出畲家氏族神灵地位。如在法事中供奉氏族过程中重现畲族先祖驸王坐龙坛，学法于闾、茅二山等情节。在请神时，师公捧祭品跪拜，掷筊杯恭请驸王等众神灵，吟诵驸王的丰功伟绩；同时，神龛横桌上摆放列祖列宗牌位。这说明招兵节与祖先崇拜的紧密联系。 凤凰山是全国畲族世代流传的始祖开基地和民族发祥地，凤凰山畲语也因此引人瞩目。凤凰山畲族人口虽少，而时至今天，居住于凤凰山两端的畲族所使用的语言，仍然属于除了广东省惠东等四县畲族外，福建、浙江、江西、安徽等省，即全国99%畲族所使用的语言。长期从事畲语和汉语闽方言研究的游文良先生，将全国畲族五个聚居省的畲语划分为9个语区13个代表点作比较研究，其中，凤凰山区被列为1个语区2个代表点，他认为“从历史的角度说，凤凰山畲语是由隋唐时期的古畲语底层成分，宋元时期的汉语客家话中层成分，现在的汉语潮州闽南话和丰顺、潮州客家话的表层成分结合而成的，它是一种多层面的语言成分的结合体”。凤凰山畲语的古老，在于它包含了一部分源于古越语、古苗瑶语成分，特别是其中有一些是现在闽、浙等省畲族没有保留下来的古畲语成分；还包含了一些古汉语成分和一些至今尚不明来源的古畲语成分。凤凰山畲语是丰富而复杂的。它是现代畲语中很有代表性的一个地方方言，因此，研究凤凰山畲语具有不可低估的重要意义。

经我们初步考证，凤凰山古畲语的“底层词”有近百个，兹择要列举如下。

畲族有自己的语言而没有文字。在这次招兵节活动中，畲族师公吟诵经文时都使用畲语。这种畲语除借用汉字外，有的是汉字所不能代替的，因此，他们只能采用自造字的办法来弥补，并且约定俗成，大家都能理解和接受。尤其是经文，由于师公是家族的世袭传承，因而不少经文是靠上辈师公的口授和下辈的死记硬背来完成，所以里面的古畲语“底层成分”含量更高。 众所周知，语言产生音乐。凤凰山畲语是“多层面的语言成分的结合体”和“多来来源语言成分的混合体”。因此，在语言中，它具有明显的特点。具体表现是：

在声母方面，潮州畲语共有16个（含零声母），比潮州方言少2个；丰顺畲语共21个（含零声母），比潮州方言多3个。

在韵母方面，潮州畲语有56个，比潮州方言的61个少5个，其中单母音韵母6个，复母音韵母13个，鼻音尾韵母19个，塞音尾韵母18个；丰顺畲语有62个，比潮州方言多1个，其中单母音韵母6个，复母音韵母15个，鼻音尾声韵母21个，塞音尾韵母20个。

在声调上，凤凰山畲语有6个调类。编码代号为1、2、3、6、7、8，它与汉语在声调调类的对照是：1阴平；2阳平；3上声；6去声；7阴入；8阳入。它既与现代汉语北京方言的只有阴平、阳平、上声、去声4个调类不同，也与汉语潮州方言的1上平；2上上；3上去；4上入；5下平；6下上；7下去；8下入的8声调类不同。

在词汇和语法上也与汉语潮州方言和汉浯客家话存在一些差异。

畲族是一个善歌的民族。他们“以歌传言”、“以能歌为荣”。唱畲歌是他们主要的文化娱乐活动。这样，再加上畲语所具有的特点，畲歌更具强大的生命力。虽历经千余年，时至今天，在潮汕一带，民间仍流传着历史上的“唱畲歌仔”、“逗畲歌”的美誉。如汉学大师饶宗颐总纂的《潮州志新编第八册·风俗志卷八·娱乐种别》中，多处载述畲歌和潮州文化的关系，指出，“潮州的土著，陆为畲民，水为蜑户，畲歌本来是潮音的老腔老调，而蜑歌却是最原始与它有影响的东西”、“畲歌蜑歌是最纯粹地方性的潮歌，亦为潮歌的主流。今日的潮州民谣，犹有概称作畲歌的。当外来各种戏未入潮境以前，关戏童所唱的尽为畲歌蜑歌，当诸戏接踵而至，潮音戏萌蘖之际，所唱的戏曲，仍多畲歌”，“潮州土著，本多畲民，所有歌词留传后世甚伙”、“惟词旨表现，不离跋杯与画符，不问医生问鬼神，其举措似未开化。于今潮民尚多此习尚”。“畲歌犹是畲民插秧的歌，盖劳者感咏，所以忘倦。潮州人效法他，遂播于全境。”《澄海县志》载：“畲歌触物兴怀，连类见义，咏叹淫液，有使人情深而不能自己者，其词意雅俗非所论也。”周硕勋编的《潮州府志》指出，“村氓歌唱，多有声无字，咸矜新调，名曰畲歌”。陈坤的《岭南杂事诗钞》说：“畲歌唱出语音殊，调愈翻新曲愈孤；促管繁弦多悦耳，几曾辨别正声无。”这些史籍记载，充分说明了畲歌在潮州歌谣中的主流地位。

招兵节活动时，畲族师公正是用畲语所具有的特点，按经文中的叙事、劝世、抒情、神曲等情节，用喜、怒、哀、乐和抑扬顿挫的节奏吟诵，这就是地地道道的原生形态畲歌。笔者在2005年有幸与潮州市群艺馆领导一起赴浙江参加景宁畲族自治县举办的《中国畲乡·“三月三”歌会》，在会上及会议期间与闽、浙族亲的交流对歌中，经参加歌会的中国音乐学院教授杜亚雄博士鉴定，认为全国的畲歌，不同地域各自有一个音调，而凤凰山畲歌的音调最原汁原味，它受其他的地方方言影响小。在《凤凰山畲族文化》一书中，我们已对畲歌作了专门论述，发掘、收集和整理了一批畲歌，为印证凤凰山畲歌的源流提供了翔实的资料。 畲族是一个能舞的民族。畲族民间舞蹈种类繁多，多姿多彩。有纪念祖宗的祭祀舞蹈，迎神驱鬼祈福的祈福舞蹈，醮明祭祀舞蹈，丧葬安灵舞蹈和表现生产劳动的舞蹈等。参加舞蹈人数，由舞种决定，有单人独舞，双人、三人、四人合舞和多人参与群舞的。

畲族在各种祭祀活动中，分文场和武场两种。而招兵节活动则是融会了文场和武场。如师公在起师、请神时，是以清唱为主的文场，声音轻柔缠绕，钟鼓相伴，在唱中时而伴以碎步绕圈，动作幅度小。但到请兵、招兵，驱邪时，则边唱边舞，手舞足蹈，大锣大鼓交作，龙角嘶鸣，气势磅礴，动作幅度大，舞步粗犷豪放，强劲有力。畲家人称这一优美舞姿为“猎步舞”，展示和再现先祖驸王上山打猎时的矫健动作。武场是畲族师公的强项。

神秘的“手诀”。相传，自古以来，畲村普遍流传鬼邪有五通鬼、天吊鬼和伤亡鬼等的鬼魂幽灵。因此，招兵活动中师公在驱邪一项中，务必施行法术驱逐鬼魂幽灵，采用各种不同的手势，这种不同手势统称“手诀”，俗称“雷诀”。据祖辈相传，“手诀”计有“藏身诀”38种，“打鬼诀”4种，“吊楼诀”2种，“罗房诀”2种。在“雷诀”中，因不同的“手诀”则行法功能也不同。在招兵中，师公的基本步法是罡步，而最具法术灵威的是奶娘踩罡的行罡布法。在行罡步时，以打击乐为主，音乐相伴，气氛庄严。

招兵节活动突出表现了畲族的“铃刀舞”。师公在表演时，手执一把刀柄穿串着若干铜钱的铃刀，在请神、赏兵、祭符等情节中，师公用单边肩和手，头顶桶盘，脚步快速地颤抖，忽左忽右地转动，使铜钱响声起着节拍作用，舞姿优美。 饶宗颐在《潮州志》中指出，“今日潮音戏中尚有畲歌的成分存在，如《桃花过渡》的桃花姐与渡伯斗畲歌全段，以及喜戏中穿插的旦角打诨，那种‘扣子调’，都是畲歌的形式”；“现在的潮州戏中的音韵，仍以畲歌为主流。畲歌中多道情打趣，述古之什，亦辄和潮音戏有交流的影响”；“我写的《关于潮音戏源的考证》，便指出它是畲歌、蜑歌、秧歌、正音、秦腔、汉调……的混合体。而潮音戏的音乐，当然亦是各种地方音乐的混合体”。

相传，先前的畲族器乐，只有师公在祈雨、祭祖、请神、驱邪道场演奏的鼓乐和在婚丧喜庆场合的鼓吹乐两种，至明代，才与外来诸戏剧、音乐融合。正是从那时起，凤凰山畲村都组建锣鼓班，配齐潮州锣鼓乐所需的鼓、苏锣、斗锣、深波锣，钦仔锣、摇琴、白字头弦（二弦），椰胡（胡弦）、唢呐、笛、箫等30多种乐器。平常闲暇时，几个人凑合一起，就可拉弦作乐。其乐调有轻六、重六、活五等。乐谱有“抛网捕鱼”、“寒鸦戏水”、“平沙落雁”、“柳青娘”和佛堂音乐“南海赞”、“大海慈航”等。值除夕、过年、村神会日等大节日，就出动锣鼓班。在招兵期间，锣鼓班担负迎来送往和配合师公的各项仪式活动。 据史籍载，畲族向来有习拳的好传统。很早以前，畲家便擅长武术。自唐代以来的一千多年封建时代，战争不断，社会动荡，畲族人民在抵抗外侮斗争中，充分显示了他们高超的武艺，出现多位可歌可泣的英雄人物，如雷万兴、蓝奉高、许夫人、蓝松三等。《潮州志》载，蓝松三是明嘉靖年间的广东大埔畲汉义军首领。相传他创有高超的“蓝技拳”，流传于闽南、粤东一带，其套路有“四步”、“削竹”、“云眉”、“中拳”等二十多种。

为了抵御外来侵略，保护村寨安全和健身，凤凰山畲村都设练拳馆，聘请名师任教。昔时，村中男女皆参加，遇与外村械斗，男女皆出动。后来只有男子参练。直到20世纪30年代，此风仍行。成年男子都各练一套路拳艺，以供出外谋生时防不测。

在招兵活动中，村里挑选那些身强力壮、拳艺较高的男子做武士，他们个个头扎蓝色头巾，身穿黄色大褂，腰束红布条，手提长矛、铁尺、双刀等十八般兵器，个个雄赳赳，气昂昂，甚是威武。他们列队恭候祠堂前两旁，随时听候师公的调遣，并担负维持整个活动治安秩序的任务。 凤凰山畲族，向来有传统的民族服饰。早在唐代就有“左衽椎髻”的载。据载，至明代，闽、浙、粤、赣等地畲族服饰基本相同。男女“无寒暑，皆衣麻”，“通无鞋履”，或扎绑腿。妇女仍流行椎髻卉服，即头饰高髻，衣服花边。在发式上因地域不同和婚嫁与否而有差异。如明《永乐大典·潮州府风俗》载，“郡州县，其地曰白笼窑，曰水南，去城不五七里，仍外操一音，俗谓之‘不老’。州之旧俗，妇女往来城市者，皆好高髻，与中州异，或以为椎髻之遗风”，即可印证。文中所指白笼窑、水南地名，今为潮州市湘桥区意溪镇辖内的白陵輋、白石村、水吼坑和草岚武山一带所居住的雷厝山、灯心关和草岚武村畲族村民。

自古以来，织布和织彩带是畲家妇女的优良传统，他们大多从少年时就学织布织彩带，并常以彩带的优劣来衡量姑娘手艺的高低。旧时，畲民的衣料主要是各家自行纺织和用蓝靛染色的麻织物。各家各户自种苎麻，有纺车，妇女在农闲时，用手工将麻浸漂后分成丝，捻成线，织布，织彩带，染色制成衣，家中年老妇女一年四季撕麻捻丝，为家人准备衣料，故“无寒暑，皆衣麻”。这一手艺一直传至中华人民共和国建立前，如山犁村，在20世纪40年代末，仍见村中老年妇女忙着撕麻、捻线织布。

畲族妇女传统衣服相当讲究。明清时期，最常见的妇女服饰为黑色，向右开襟，衣领与袖管皆绣花边，胸前偏右，绣一朵有百鸟朝凤凰和如碗大的草木花卉图案，胸前偏上方，裰两粒红绒球，中间镶各种料珠。至于婚嫁服饰，品质更讲究，要用绸衣、灰绸或红绸裙子。平时日子，妇女多穿粗布衣衫，节日或外出做客时才穿新衣。

鞋呈黑色，布底，平鼻，秃头，阔口，两侧与前头均绣花。

发式，历来较保守。已婚妇女通常梳一扁圆髻，紧贴脑后，罩以黑色髻网，插支银簪。少女则梳一条辫子，从前顶圈脑后，束一红色或红绿色苎麻线，斜扎脑顶与辫子平行。

男子传统服饰较为简单，常穿青黑或蓝色的大襟布衫。其款式是对襟，无领，只在领口镶蓝布。两肩上衬有棉布“搭肩”。苎布衫分长袖和短袖，夏装和冬装。

凤凰山畲族的服饰，大约保留至清末。原因一是清廷为强化其统治，曾下令禁止穿其他少数民族服装。二是因人数少，外出穿民族服装，常被人讥笑。最后是老人逝世时，如妇女的服饰要陪葬，有的被丢掉，这样久之就失传了。但老年妇女的发式，则保留至20世纪80年代。

在招兵节期间，畲家人人衣着款式新颖的传统民族服装，彩带五彩缤纷，可称是畲族服饰的大展演。先是祠堂悬挂的数百个神像服饰各异。其次是表演者的服饰，如师公先是穿长衫，外面披着绣有各种图案的袈裟，头戴红帽，随后又按仪式更换不同服饰。三是全村男女老少都打扮一新，穿戴各人自制的服饰，整个场面多姿多彩，令人目不暇接。 潮州饮食文化历史悠久，十分丰富。它融合了畲族先民的腌制、吃生、糍粑、包馅等习俗，饮誉海内外。

平常日子，畲家以咸腌菜当家，粗菜淡饭。但在招兵节时，每家每户都必办鸡、肉、鱼等供品祭祀先祖，筹办丰盛的佳肴款待亲朋，菜式繁多、琳琅满目。每户要拿出制作潮州名菜所必备的色、味、香、形烹调技艺。因为届时每户都有不少亲朋好友前来做客。热情好客是畲家人的好传统。村中俗例认为，谁家客人来得越多，人缘就越好。请客人要用米质最好的茶籽糯作料，用杵臼舂后制成糯米圆，畲家人称“粿乳仔”。要在圆、鸡、蛋、鱼表面抹红色。在接待礼节上也颇讲究，如菜式上，一般每桌最少要有八盘菜四碗汤，俗称12菜桌。每家把事先准备的山珍、土特产，制成名菜宴请客人。在调换菜时，桌上的盘、碗应保持偶数，忌奇数。最先一道和最后一道菜应是甜品。对长辈和尊敬的友人，桌上方中央的一盘鸡肉，要摆设“四点金”，即把鸡头、翅膀、尾巴分别放在盘四周，中间放鸡肝、腱，放时鸡头朝上方，以示对客人的尊重。但“四点金”和肝脏只作为装饰品，不能享用。每户的客人，人数不等，少则十几人，多者几十人。对客人多的人家，要设主次桌，按辈分高低安排席位，对辈分高的和嘉宾，安排坐主桌，席位分别按东一大位、东二大位依序坐下，同时每桌要有一名主人作陪，担负筛酒、盛饭、挟菜等事宜。 由于历史原因，千多年来，畲族为了逃避战乱、饥荒和朝廷的强行迁徙等而不断的大迁移，逐渐成为今天的“大分散、小聚居”格局。

从经文中，我们可追溯到畲族迁徙的足迹。如“福州府古田县临水宫诸夫人，大奶夫人陈四姊，小奶夫人李三娘，林岳山头林九姊……”，“南剑州游溪沙县朱满屘姑、朱记一娘、朱记二娘、公爷朱法胜……”，“漳州府龙岩县石子岗顶凉伞树下得道、上界金殿紫衣菩萨……”，“河南成祖师，河南成本师”，“南岳楼台瑞生师，九重山背重引师”，“福建连城蓝法清师公”等。这些资料为我们研究畲族族源提供了线索。

安徽的特产是哪些？

安徽特产 TOP

八公山豆腐起源于安徽的淮南地区，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数淮南八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。

铜陵姜，它的栽培历史悠久，早在北宋年代，就成为全国生姜的著名产区。铜陵姜，以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩，香味浓郁”等特点而闻名全国。铜陵姜，可食药两用，且营养丰富。化验表明，其含蛋白质1.4%、糖8%、脂肪0.7%。此外，还含有人体所必需的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1等营养成分。在医药上，铜陵姜有健胃止吐、顺气祛寒、化痰解毒、发汗消热等功效。

一品玉带糕是安徽省名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料，经科学方法，采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄金，绿色的青梅似翡翠，莲子和桔饼如同珍珠玛瑙；四周有米粉镶成的白边，酷象一条玉带。玉带糕不仅香甜可口，而且具有滋阴强身、润肠益气、清炎健胃、生津润肺等功能。

怀远石榴早在唐代已驰名南北。其品种主要有玉石籽、玛瑙籽、白石榴、青皮糙等，其中以玉石籽最为突出，果大如碗，皮色黄中带白，白里透红，籽粒比玉米粒还大，肉肥厚，且汁多味甜。旧时，它是进贡给皇帝的贡品。

芜湖瓜子，芜湖市被人们称为“瓜子城”，瓜子种类繁多，其中最有名的数“傻子瓜子”。这种瓜子采苏州、上海、南京、无锡等地众家之长，熔南北口味于一炉，炒制方法因季节而不同，深受消费者欢迎。此外，以奶油味为主的“迎春瓜子”也同样赢得南北各地的顾客好评。

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蚕豆辣酱 TOP

安庆市胡玉美蚕豆辣酱已有一百五十多年的历史，1911年在巴拿马国际博览会曾获荣誉奖章，为饮誉中外的传统调味品。麦陇香糕点已有百年历史，是当地著名糕点，取材严格，做工精细，味道佳美，驰名大江南北。

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巢湖“三珍” TOP

合肥东南郊的巢湖地区盛产鱼、虾、蟹、贝及经济水生植物。其中银鱼、白米虾和中华绒鳌蟹称巢湖“三珍”。银鱼：鱼体细长，光滑透明，洁白如银。可鲜食，也可制成银鱼干。用银鱼做的银鱼汤、银鱼炒蛋、银鱼丸子、银鱼烧豆腐等味道特别鲜美。白米虾：煮熟后仍洁白如雪。用白米虾做成菜肴，其色、香、味俱佳。素有：“巢湖白虾甲天下”之称。白米虾还可药用，有脱痘疮、下乳汁、强身补精、解毒之作用。中华绒鳌蟹：是一种河蟹，色绿体肥，秋季上市。肉质细嫩、味道鲜美。用巢湖螃蟹制作的蟹糊、醉蟹等，为巢湖地区独有的风味。

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毫州特产 TOP

毫州素有“芍乡”之称。白芍、毫菊、毫花粉、毫桑皮都是有名的药材。古井贡酒已有1700多年历史，现为国家名酒，荣获金质奖章。毫州核桃林场建于1958年，面积1333公顷。毫州核桃个大肉厚壳薄，远销西欧、美国等地。毫州剪纸独具特色，融合了中国南北方剪纸艺术的风格。此外，还有万寿绸被面、狗皮褥子、布鞋等土特产品。

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舒州竹席 TOP

舒州竹席，潜山古曰：舒国、舒州。因地得名而称之为舒席。舒席古时叫簟，唐李贺诗赞：“稍和竹簟寒”，“织可乘香汗”。白居易亦有诗云：“日高犹掩水窗眠，枕簟清凉八月天”由此可见，舒州竹席在唐代就很有名气了。到了明、清时代，舒州竹席更是名震中外，远销港、澳、日本、泰国、菲律宾、缅甸、新加坡等许多国家和地区。1958年曾把编有天安门和双狮抢球图案的竹席送到北京展出，受到人们很高的评价。说它细如绸毯，凉如冰，图案精美，工艺超群。舒州竹席细、薄、柔滑、坚韧耐磨、不生蛀虫、容易折叠。共分三大类：一是工艺舒席，二是精制睡席，三是普通睡席。其原料大都选用水竹，经过剔除凤头、罗尾、爆节、伤痕、杂枝，然后经过剖、刮、煮、晒、选、编等工序方才成席。其中工艺竹席、精制竹席要求更为严格，不仅要选用小叶腊竹为原料，还要剖成薄如牛皮纸的细篾片，然后用青、黄二色柔软如丝的篾片，编制成具有细、柔、光、滑等特点的童席、枕席、屏风、壁幛等十几种高级竹席制品。潜山，还有大量的竹器可供友人选购。这些竹器大到竹床、竹桌、竹椅、竹篮，小到笔筒、烟盒，还有用篾丝编制的花篮、果篮、花瓶等等这些竹制品。构思新颖，工艺精巧，深得人们赞赏。

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雪湖贡藕 TOP

每年八、九月份，来天柱山的游人，都可以在潜山县城看到一副副藕担。担上放满了又白又大的嫩藕，粗的象手臂，长的达三、四尺，且鲜甜脆嫩。这就是潜山有名的特产----雪湖贡藕。雪湖藕不仅外形肥壮细白，内质鲜甜脆嫩，含有多种维生素，而且生食、热炒风味各不相同。是馈赠亲友的佳品。

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天柱山药材 TOP

天柱山峰峦奇伟，云雾飘忽。充沛的雨量，垂直变化的气候，很适宜药材生长。山中有黄莲、白术、贝母、党参、首乌、天麻、半夏、紫苏等好几百种中草药。其中的天拄灵芝，形如菇菌，大者如参，面有晕圈，生于峰巅石壁之上，不易采集，色赤褐纯朱者为上品，可治神经衰弱和呕血等病。天柱野白术也很有名气。这种野白术有健脾益气之功效，能治疗脾虚泄泻、水肿、痰饮等症。天柱茯苓配上白糖糯米粉等原料做成茯苓糕，颜色雪白，甜糯爽口，是美味的营养补品。此外，天柱山还有很多既有药用价值，又可食用的植物，如石饵、香菇等。人们用它来炖鸡、烤肉，不仅清凉去火，而且味道鲜美，是有名的山珍佳肴。又如用弥猴桃制酒，更具有丰富的营养价值。

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晴雪香茶 TOP

安徽名茶甚多，产量占全国第二位。潜山新创制的天柱晴雪茶，为安徽名茶的后起之秀，备受游客赞扬。这种茶，既有黄山毛峰经久耐泡的特点，又有六安瓜片之浓郁芳香。开汤后，茶汁清绿明亮。由于它旗枪挺直，浑身白毫，特冠以“天柱晴雪”之美名。天柱晴雪香茶，来源于古时天柱山之“开火茶”。此茶历史悠久，早已名闻四海。唐代杨华撰《膳夫经手录》云：“舒州天柱茶，峻拔遒劲，甘香芳美，良可重也。”一些文人墨客更视为茶中珍品。天柱晴雪的采摘、焙制十分考究。有兴趣的朋友，可买点尝尝。

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黄山名茶 TOP

黄山名茶主要有驰名中外的黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、黄山绿牡丹等名茶。茶叶优劣要先靠色、香、味、形来识别。

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三潭枇杷 TOP

“三潭枇杷”是我国枇杷中的一个优良品种，产于新安江沿岸歙县的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村，故名。“三潭”一带群山环抱三个大面积的深水潭，冬暖夏凉，终年云雾萦绕，雨量充沛，为枇杷生长提供了得天独厚的条件。“三潭枇杷”特点是皮薄、肉厚、汁甜、营养丰富，并以早熟优质而闻名遐迩。“三潭枇杷”有20多个品种，在国外享誉的是“大红袍”和“光荣花”。“大红袍”黄里透红，“光荣花”花蒂处长了一个明显的五角星。一级枇杷每公斤只有20来个，绵潭村甚至培植出每公斤只有10个的“枇杷王”。枇杷是老幼皆宜的益果，民间有“天上王母蟠桃，世上三潭枇杷”的赞语。营养成分除含有较多的果潭外，还含有大量的维生素B17，这是一种防癌营养素。在葡萄糖注射液问世前，我国中医常用枇杷汁以维持不能进食者的生命。鲜食枇杷解渴生津，利肺健胃，有益于健康。

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黄山弥猴桃 TOP

“黄山弥猴桃”在民间又称作“杨桃”，境内山区均产，资源十分丰富，尤其是黄山风景区，到处皆有，随手可得。“黄山弥猴桃”有许多有趣的传说：相传在2000多年前，黄山就生长许多象棠梨一样的野果，黄褐色，果皮上有许多棕色小点，果肉里有密密麻麻的细小种子，果汁甜带酸，黄山的弥猴很喜欢吃，故称“黄山弥猴桃”。弥猴桃种子虽小，生命力极强，随弥猴的粪便四处传布，因而五百里黄山弥猴桃牵藤挂蔓，遍地皆是。明代医学家李时珍来黄山考察时，对弥猴桃作了一番研究。他说：“其形如梨 ，其色如桃 ，而弥猴喜食 ，故有诸名。”“黄山弥猴桃”品种多达20多个，多数长在阴湿的山林中，悬挂在岩石与树上，吸取空气中的水分。黄山气候阴凉，多云雾，所以这里的弥猴桃多汁而甜，果香味重。“黄山弥猴桃”有丰富的营养成分，有糖类、脂肪、蛋白质和磷、钾、钙、铁、镁等矿物质；维生素的含量特别高。据医学研究，其营养价值比柑桔高5-10倍，比苹果高19-83倍，比梨子高32-139倍，被誉为“水果之王”。

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黟县香榧 TOP

“黟县香榧”产于黄山西南群峰中的泗溪。香榧味美而香酥，营养丰富，苏东坡赞香榧道：“彼美玉山果，粲为金实盘”。《本草纲目》曰：“助筋骨，行营卫，明目轻身；沉五痔，去三虫。”榧树生长缓慢，常需20年始能结果。黟县香榧树多长于山溪、峡谷两侧山地。泗溪的甲溪河谷地，终年云雾蒸腾，荫凉潮湿，由此孕育了珍奇的山果。这里香榧分为两种，一种是个头大，一头尖的；另一种是个头小而圆的，被称为“和尚榧”。“和尚榧”壳薄，榧衣容易脱落，果仁不但香酥可口，而且可以切之成片，这种榧的果仁历史上曾作为贡品。

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徽州贡菊 TOP

“徽州贡菊”是从菊花群体中选育出的优良品种，原产于歙县金竹岭一带，既有观赏价值，又有药用功能。据民间传说，“徽州贡菊”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，有许多人得了红眼头痛病，有人采用鲜菊花泡水将火，十分灵验。以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶，医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此，这一带农家门前屋后广种菊花，为了久藏又特意烘制成干菊花，金竹岭由此闻名远近。清光绪年间，北京紫禁城里也流传红眼病，皇上下旨，遍访名医良药，徽州知府献上徽州菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振，尊称“贡菊”。贡菊历来被当作一味重要的中药材，并出口东南亚。“徽州贡菊”制作十分讲究，鲜菊采下后，先用竹簟阴置晾干，然后用炭火悉心烘烤，成品后的贡菊以朵大色白者为佳。“徽州贡菊”具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。“徽州贡菊”可以泡茶、泡酒，常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。饮用过的菊花晒干充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。

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金丝琥珀蜜枣 TOP

“金丝琥珀蜜枣”是我国蜜枣的珍品，产在歙县杞梓里、三阳、英坑一带。从1957年起，畅销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等40多个国家和地区。“金丝琥珀蜜枣”是鲜枣经过加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。这种蜜枣含糖分充足，含糖量达70％左右，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素C含量为最高，每枚枣内含400-600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素D含量也是果中之冠，是一种理想的营养滋补品。歙县生产“金丝琥珀蜜枣”的青枣，全都选色白、无虫蛀、无红头的优质枣，加工经精选、发切、收切、锅煮、生焙、挤捏、老焙、分拣等八道工序。其中尤以刀切技术为最难，所有的枣子要切上40刀至100刀，而且刀刀均匀，不浅不深，使枣子即容易煮熟，饱吸糖分，又久藏不坏。

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歙砚 TOP

歙砚为中国四大名砚之一，是砚史上与端砚齐名的珍品。以砚石在古歙州府治加工和集散而得名。歙砚始于唐代。北唐积<<歙州砚谱>>载：婺源砚在“唐开元中，猎人叶氏逐兽至长城里，见叠石如城垒状，莹洁可爱，因携之归，刊出成砚，温润大过端溪。”自此以后，歙砚名闻天下。据史料记载，盛唐时歙砚已大盛。1976年合肥出土的唐开成五年箕形歙砚，石质细润，色泽清纯，是早期歙砚的珍贵遗存。南唐时期，歙砚大受宠遇，中主李景精意翰墨，宝重歙石，专门在歙州设置了砚务，选砚工高手李少微为砚务官；后主李煜对歙砚极为的推崇，把歙砚、澄心堂纸、李廷硅墨三者称为天下之冠。宋代，歙砚又获得很大发展，歙石开采规模扩大，歙砚精品不断涌现，名色之多、质地之细、雕镂之工，为诸砚之冠。1953年歙县宋代窑藏出土17块歙砚，石质与造型各异，制作巧妙，展现了歙石精美绝伦的面貌。据砚谱记载，宋时歙石名目有眉子纹7种，外山罗纹13种，水玄金文厥状10种，各种纹色灿然烂漫，诚如宋代书法家蔡君漠所赞：“玉质纯苍理致精，锋芒都尽墨无声。相如闻道还持去，肯要秦人十五城。”诗中将歙砚与卞和玉相媲美，认为歙石价值连城。元代以后，歙石开采时断时续，但成砚依然大量涌现，成为明清宫廷和士绅之家赏鉴流连的珍品。歙石石质优良，莹润细密，素有“坚、润、柔、健、细、腻、洁、美”八德。嫩而坚，润而不滑，扣之有声，抚之若肤，磨之如锋，宜于发墨，兼以纹理灿烂，色拟碧天，长久使用，砚上残墨陈垢，入水一濯即莹洁，焕然如新。歙石纹色有罗纹、眉子、金星和银星几大类。尤以罗纹、眉子之奇特者为上品。罗纹中的犀角纹、鳅背纹、细罗纹、暗罗纹，都是莹润发墨，呵之水出的精品，历来为赏鉴家所宝重。此外，歙砚在雕刻、养护、砚史著录等方面均有自己的特点。现代的歙砚生产，无论开采矿坑，还是制砚工序、雕刻技术，都有很大恢复与发展，历史上绝迹的一些花纹品种，被重新发掘出来，同时增加了若干新品种，为闻名遐耳的歙砚制作又添新的风采。

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徽墨 TOP

徽墨中国“文房四宝”之一。因产于古徽州府而得名。今黄山市屯溪区、歙县两地为徽墨制造中心。徽墨品种繁多，有漆烟、油烟、松烟、全烟、净烟、减胶、加香等。高级漆烟墨，是用桐油烟、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10余种名贵材料制成的。徽墨素有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真的美誉，是书画家的必备用品。墨模上由能工巧匠雕刻出名人的书画，集绘画、书法、雕刻、造型等艺术于一体，成为一种综合性的艺术珍品。在工业制图、装潢美术、印刷、医药、描瓷等许多方面，徽墨也有广泛应用。徽墨制作已有1000多年的历史。据<<徽州府志>>记载，徽墨始创于唐末，易州（今河北）著名墨工奚超因避战乱，携全家南逃至歙州，看到这里有茂密的松林和清澈见底的新安江水，便定居下来，重操制墨旧业。不久他制出“丰肌腻理，光泽如漆”的佳墨，被南唐后主李煜视为珍宝。逐令奚廷为“墨务官”，并赐姓李，奚氏一家从此变为李氏。李墨顿时名扬天下，时有“千金易得，李墨难求”之说。在这种风气的激荡下，一时制墨高手纷纷涌现，如耿氏、张遇、潘谷、吴滋、戴彦衡，徽州墨业进入了第一次鼎盛期。明代，随着社会经济的迅猛发展，制墨技艺也不断进步，产量激增，名工与名品层出不穷，形成了以罗小华、程君房、方于鲁为代表的休宁派。清代，徽墨制作分为四大名家系统，即曹素功、汪节庵、汪近圣和胡开文。胡开文墨店作为后起之秀，善于把握时机，在商业竞争中逐渐领先。1915年巴拿马万国博览会上荣获金质奖章的地球墨就是胡开文墨店的珍品。当代以来，徽墨在继承传统工艺基础上创新、发展，恢复了茶墨、青墨、朱砂墨、五彩墨和古香古色的手卷墨的生产，并增添、开发了新的品种。1989年，歙县老胡开文墨厂生产的“超漆烟墨”获国家金质奖。黄山山区盛产竹材，品种繁多，质地优良，细软坚韧，为发展竹编生产提供了有利条件。

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徽州竹编 TOP

“徽州竹编”始于唐宋，盛于明清。传世的明清竹编实物，以碗、杯、盘瓶等为主，还有箧盒、书箱、礼盘、果盒等。如安徽省博物馆收藏的明万历年间的“描金五彩漆果盒”和清代的“金漆堆花圆果盒”，均用竹制骨架，外用细篾编织成花纹胫，涂彩漆描金花而成。近年来，为适应外贸和旅游业发展的需要，“徽州竹编”突破原来的长、圆、方、扁造型和简单的图案，发展成竹编画、竹雕、竹制人物、竹编兽禽等。其中，山水花鸟，珍禽异兽造型复杂，图案纷繁，篾工往往要把不到一寸宽的竹片分成10——140根头发丝细的篾条，是软似丝棉，细如发丝。还增加了烫金、烫花、贴花、染篾、漂白和防霉、防蛀等工艺。竹编的色彩，由黑色和本色两种增加了红、黄、绿、蓝、紫等多种颜色，运用编花、透空、夹筋等手工编织手段，使竹编工艺品更加绚丽多彩。1983年，屯溪动物造型竹编参加全国行业评比被列为第三名，获百花奖。

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屯溪绿茶 TOP

屯绿与祁红、太平猴奎、黄山毛峰等均为安徽名茶。屯溪绿茶产于屯溪，其茶叶质地优良，冲泡后色艳味醇。

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歙砚石 TOP

歙砚石色青莹，纹理缜密，坚润如玉，磨墨无声，质地居群砚之首，名闻天下。早在唐代歙州即设砚务，其砚雕工精细，花纹奇丽，为鉴赏家争相购藏之宝。

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火笔画 TOP

火笔画源于明末清初，有三百多年历史。用特制高温铁笔，借鉴国画技法，运用远近虚实、浓淡相间的方法，烙画而成，很有特色。竹簧雕刻在竹簧上刻画花鸟、人物、山水，表面光滑细腻，呈象牙色，别有风格。

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云雾茶 TOP

九华云雾茶生长在高山云雾弥漫处，春夏之交萌芽，茎条长，色味醇。在巴拿马国际赛茶会上，天台黄石溪云雾毛峰茶曾获金质奖章。

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黄精 TOP

黄精产地很广，制法唯九华山最佳，素称“九制黄精”。内赤外黄，味亦甘美，常食能延年益寿。九华冰姜，制作讲究，姜片色雪白，食无渣，有祛湿逐寒、止咳化痰、开胃消食、回阳通脉的功效。

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九华山竹制品 TOP

九华山盛产毛竹，质地坚厚，产品造型别致，雕刻细腻，色泽光亮，花色品种多样，行销国内，为传统的地方工艺品，深受游客欢迎。龙头拐杖在深山老林处选择黄栗树、罗汉条等，雕成天然百兽杖。杖头刻有龙头，寿星或各种佛像，其形状美观，经久耐用，可作纪念品。

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九华石雕 TOP

九华石雕题材取自佛教故事。如：观音捧瓶、地藏成道等具有造型逼真，刀笔细润的特点，别具风采，是游人、游客争购的纪念品。

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