导读建议停止吃这6种鱼，或含有甲醛和重金属，趁早了解历代典籍中都有关于“鱼作为祥瑞之物”的记载。上古时候，作为吉祥物的鱼，除指普遍意义上的鱼外，常特指鲤鱼。“鱼跃龙门”...

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊不能吃的东西甲醛,希望能帮助到您找到想要的答案。

建议停止吃这6种鱼，或含有甲醛和重金属，趁早了解

建议停止吃这6种鱼，或含有甲醛和重金属，趁早了解

历代典籍中都有关于“鱼作为祥瑞之物”的记载。上古时候，作为吉祥物的鱼，除指普遍意义上的鱼外，常特指鲤鱼。

“鱼跃龙门”又称“鲤鱼跳龙门”，用来比喻事业成功或地位高升，同时也寄托了人们的美好祝愿。

如今鱼已经成为了人们的盘中餐，人人夸赞的 美食 ，像酸菜鱼、松鼠鳜鱼、水煮鱼、糖醋鱼等，在我国各地区已经成为了榜上有名的特色菜，不仅我国人民喜欢吃，也深深吸引着外国人的味蕾。

自从鱼的营养价值被人们发现之后，成为了 养生 圈里的“新宠”，听说吃鱼还有防癌抗癌的功效，许多中老年人坚持每周吃2~3次鱼肉，一时间鱼类市场销售额直线上升，一些可食用的稀有鱼价格随之水涨船高，这可让那些卖鱼的老板大赚了一笔。

有些不法商贩看准了这个好时机，趁机售卖一些具有甲醛和重金属的鱼，这些鱼被人吃了之后不仅不能 养生 ，反而有损 健康 ，希望大家可以擦亮眼睛，谨慎购买。

01

研究表明：养成吃鱼的习惯，甚至能够降低全因死亡率

根据中山大学公共卫生学院和《欧洲临床学杂志》发表的研究数据表明：

每食用250克到350克鱼肉，死亡率数据出现明显下降，其中包括全因死亡风险、心血管疾病风险以及心脏病风险等。

研究人员对12万名，平均年龄在60岁的志愿者进行长达5年的随访调查，结果发现：

每周吃鱼超过500克的人群，全因死亡率降低了15%左右，对于60岁的老年人而言，晚年患病风险更低，这也就代表着能更长寿。

由此可见，经常吃鱼的好处，远远比我们想象中更加理想，爱吃鱼的人，建议养成每周食用200克到500克鱼肉的习惯，对 健康 长寿大有裨益。

02

建议停止吃这6种鱼，或含有甲醛和重金属，趁早了解

——畸形鱼

形状奇特的鱼很有可能是在生活的水域环境受到了污染，从而出现一些鱼类生长不正常，比如头大尾小，眼睛突出，脊椎弯曲，鳞片脱落等。

而且这种鱼可能因化学致癌物的作用导致遗传变异，很多鱼体内都有肿瘤，如果吃了这种鱼，不仅影响身体 健康 ，还会增加患上疾病的风险。

——巨型深海鱼类

许多人在生活中常常对鱼肉有许多偏颇，总觉得深海鱼的营养价值比淡水鱼要高一些，因此，有些人，更是不惜花大钱买一些深海鱼类，一些大型深海鱼类。

全世界这些深海鱼类，比起淡水鱼类所处的环境更为复杂，深海鱼体内含有大量的重金属，如果儿童经常食用，不仅会影响 健康 ，还会损害神经系统。

——会“开花”的带鱼

带鱼是很多人都喜欢的鱼类，需要加一些简单的调味料，放入温热的油锅当中进行煎炸，可以做出一盘美味的糖醋带鱼，如果在炸带鱼的过程当中发现带鱼的身躯像是活了一样蜷曲在一起，一定要格外的注意。

因为这种现象可能是被甲醛浸泡过，大家买回家的时候一定要将带鱼用这种方法试验一下，如果一炸带鱼呈开花状，一定不能吃了。

——来源不明的鱼

那些没有资质的商贩手中的鱼、小湖边他人捕捞上来的鱼或自己在河里钓的鱼，都最好不要给孩子吃。

这些鱼没有检疫过，不知道其中重金属的含量怎么样，而且城市里的小湖泊是最容易受到污染的，里面的鱼重金属含量也一般比较高。

—— 污泥中的鱼

生活在污泥之中的鱼有很多，其中黄鳝泥鳅是具有代表性的。生活在污泥之中的鱼，基本上体内都含有一些甲醛和重金属，而且寄生虫也是比较多的。

虽然大家在制作的过程中都会用高温烹制，但是很多寄生虫具有耐高温的习性。事业部能够保证高温能够把他们彻底杀死，如果食用了这种寄生虫的鱼会给身体带来很大的危害。

——冷冻时间过长的鱼

为了能将鱼肉的保质期延长，很多人会将鱼肉放入冷柜中保存，这样既能延长鱼肉的储存时间，能避免鱼肉变质。

但冷冻时间偏长的鱼肉，营养价值早已随之流失，所以大家在挑选鱼肉时，尽量按压一下鱼的身体，判断一下这条鱼究竟被冷冻了多久。

如果发现鱼的眼睛特别浑浊，说明这种鱼肉早就不新鲜了，不要花冤枉钱购买。

03

买鱼、吃鱼时，可以通过以下几点来选择

1、选小型鱼

随着食物链的传送，水体中的有机质、浮游生物、小型草食性鱼类、大型肉食性鱼类所含的污染物浓度逐级增高，呈现出明显的生物放大效应。

而人类处于食物链顶端，容易通过食用鱼类在体内富集污染物。小型鱼生长期短、处于食物链底层，所以污染物含量更少更安全。

2、选流线型鱼

洄游性鱼类一般生活在水域中上层，由于产卵、季节等原因，它们不会长期生活在固定水域，体内沉积的污染物较少。这类鱼的体态多呈流线型，如鲑鱼、沙丁鱼、马鲛鱼等。

3、现杀活鱼放放再吃

刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个“排酸”过程，需要放置一段时间才更加鲜美。

像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼，应该立刻冷藏，2小时后再烹调;而大型鱼需要冷藏超过2小时。

4、 尽量蒸着吃

在所有的烹调方法中，蒸最为 健康 ，烹调温度较低且用油少，能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏。

煮或炖，鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中；烧烤的温度较高，容易产生有害物质，并且烤鱼的用油量也不少，破坏了鱼低脂的 健康 特色；油炸含油量更高，对鱼营养破坏更大，也不建议选用。

04

健康 冷知识——鱼鳞可以吃吗

鱼鳞可以吃！

鱼磷含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素，其中钙、磷的含量很高，能预防小儿佝偻病及中老年人骨质疏松与骨折。

鱼鳞中所含的多种不饱和脂肪酸，可以在血液中以结合蛋白的形式帮助传递及乳化脂肪，减少胆固醇在血管壁上沉积，具有防止动脉硬化、预防高血压及心脏病等多种作用。

可能会引起白血病，宝妈做饭时要注意，都有哪些食物甲醛超标？

冰冻的虾、水豆腐还有娃娃菜的甲醛可能会超标，所以在做饭的时候要格外注意，否则很可能会引起白血病的。其实甲醛并不单单会出现在装修的房子，在食物中也是可能会出现的，这时候就要格外注意这类食物，在烹饪前要检查好，不然后果还是比较严重的。

冰冻虾很可能会出现甲醛超标的现象，但并不是说冰冻虾全都是甲醛超标。一般是那种看起来比较劣质的虾，然后在虾的表面会涂上甲醛，这样就会让虾看起来很好看，不是那么死气沉沉的。所以这种虾的甲醛会严重超标，对于人的健康安全会有很大的损害的。所以我们在购买虾的时候，最好还是去买那些新鲜活着的虾，冰冻的虾看起来在新鲜，也最好不要去购买，很可能已经加入了甲醛。

豆腐是很容易出现腐烂的现象，它的保存时间是比较短的。如果是在夏天的话，就会更容易出现变质的问题。所以有一些比较黑心的商家就会在制作豆腐的时候另外加入甲醛，使得豆腐的保存时间延长，这时候的豆腐甲醛严重超标，是很有危害的食物。所以在购买豆腐的时候还是要十分注意的。

娃娃菜是一种十分常见的菜，煮出来的菜肴味道也是极好的。不过娃娃菜在运输的时候很容易出现腐烂的情况，为了不让娃娃菜腐烂，有些商家可能会让娃娃菜浸在甲醛溶液里面，这时候娃娃菜的甲醛就会超标。                                                                                               

超市常见的哪些水果，内含甲醛，娃别多吃，对孩子成长没好处？

超市常见的哪些水果，内含甲醛，娃别多吃，对孩子成长没好处？

现在这个社会，许多无良商家受权益驱使，会在水果中加入一些化合物，从而达到比较好的出售实际效果，却不知道这种物质会让孩子健康造成极大的损害。

1、催熟的香蕉苹果

香蕉苹果都是深受少年儿童青睐的一种水果，美味可口还润肠通便，但它是的生长发育，对土壤环境和气侯要求很高，有的商家迫不及待烂熟就需要拿它赚钱，因此，他就会选用催熟的方法，最常见的就是运用催熟剂乙烯利来催熟，甚至有，应用二氧化硫和甲醛等化学品为香蕉苹果催熟，这种化学物质都带有对人体健康有危害成分，不但易造成儿童早熟，还会继续好似二氧化硫和甲醛等化学物质一样，对肝脏和头部导致风险，造成头晕恶心，乃至引起急性白血病。

2、抛光打蜡的苹果和橙子等

对于这种苹果公司，也许看起来非常的非常好，但大家也不能松懈，主要原因是，因为里面也许含有很多的化学物质，好比是：大量汞、铅等金属元素化学物质，有可能会导致渗入苹果公司里边，频繁地服用得话，针对身体健康是很不利的，小孩子还有可能出现败血症的情况。

3、反季的水果

在生活中有许多反季水果，这种水果为适应市场的需求，甘愿用化肥和膨大素开展催长。最终导致水果自身的营养流失，却平白无故变成化肥和化学物质的“聚集地”。孩子正处于身体生长发育发展期，一切不适宜人们身体身心健康摄入都有可能给孩子导致一定程度的健康隐患。非常多的孩子，也正是因为这种隐型“凶手”造成的伤害，才能得了败血症。总的来说融合这些，在生活中遇上这类水果千万不要买，便是孩子再馋也不要买，因为这关系着孩子健康，并且孩子年纪小，身体各类人体器官处在生长发育的时期，假如孩子吃了有病菌的水果，非常容易致癌物质。

7种蔬菜中或藏有“甲醛”？医生：为了健康，别再整袋往家购买了

#夏方 养生 指南#

早在以前经济比较匮乏的时候，吃得好穿得暖，就已经是一件非常幸福的事情，但随着现在 社会 的快速发展，物资丰富，人们生活水平条件有了很大的提升，只有吃的安全，我们才能够更加 健康 的生活和工作。

比如蔬菜作为生活当中常吃的食物，蔬菜当中含有丰富的维生素，矿物质以及多种微量元素，多吃蔬菜也可以增强人体抵抗力和免疫力，对人体 健康 有着很大的好处。

但由于蔬菜保质期比较短，不容易储存，很多商家为了延长保质期赚取丰厚的利润，就会动用一些歪脑筋，来保持蔬菜的新鲜度，因此在买蔬菜的时候，也提醒大家多加注意。

刺激作用：

如果身体吸入甲醛之后，会首先给呼吸道造成严重的刺激，引发水肿，也会引起眼部刺痛，头痛鼻塞，鼻痛等情况，对身体造成一定的刺激影响。

致敏作用：

如果在生活当中误吸入少量甲醛，可能会给人体造成一定的过敏反应，引发慢性中毒，引起黏膜充血，皮疹或脆弱加长至痛等。

致突变作用：

过量的吸入甲醛，可能也会给人体造成突变的影响，引发鼻咽部肿瘤，还会引起白血病，淋巴瘤主要表现为头晕，头痛，乏力，恶心，呕吐，胸闷，心悸，失眠，记忆力减退，以及植物神经功能紊乱。

【1】袋装金针菇

金针菇，作为生活当中常吃的一种食物，其中也含有人体所需要的脂溶性维生素E、维生素C，维生素B12，钙元素、铁元素，对人体 健康 有着非常大的好处。

作为常见的一种食用真菌，本身是不含甲醛的，而且营养价值丰富，味道鲜美，做成金针菇鸡蛋汤，也深受人们的喜爱。

但由于金针菇不好储存，保质期比较短，保鲜时间不长，所以很多商家为了延长保存时间，会将金针菇的根部，放在甲醛溶液当中浸泡，记得防腐保鲜的作用，所以提醒大家在购买金针菇的时候，一定要擦亮眼睛。

【2】娃娃菜

娃娃菜也是生活当中常吃的一种蔬菜，吃起来清脆可口，而且水分充足，要比生活当中常见的大白菜更加鲜嫩，所以也深受很多人们的喜爱。

但是由于娃娃菜储存时间比较短，外面的叶子放置时间过久，就会慢慢缩水萎缩，所以很多商家可能为了延长娃娃菜的保质期，会在表面喷洒甲醛，提高娃娃菜的新鲜感，预防缺水。

所以也提醒大家在购买娃娃菜的时候，一定要多加观察，可以通过闻味道，如果是喷洒过甲醛的食物，就不要再往家里购买了。

【3】冻虾仁

虾仁，是一种味道非常鲜美，营养价值丰富的食物，像这种冻虾仁吃起来也是特别方便，可以节省剥虾皮的时间。

但是不知道大家有没有发现，新鲜的虾仁当中带有一股海鲜的腥味，但是这种冰冻的夏日却没有腥味，这很可能是被甲醛溶液浸泡过的，有助于延长保质期，所以提醒大家在购买夏日的时候最好选择新鲜的，更为 健康 。

【4】根部发霉的白菜

白菜作为冬季大量上市的一种蔬菜，也是生活当中常吃的，在冬季蔬菜种类比较少的时候，也是餐桌上必不可少的蔬菜之一。

但是很多商家为了避免白菜的卖相变差，就会在叶子上喷洒甲醛，让白菜叶子保持好的状态，但是很多人在购买的时候，却忽略根部，如果发现根部腐烂，但是叶子确实蛮好的，其中可能就含有甲醛，像这种情况之下就不要再购买了。

【5】颜色过于发白的泡椒凤爪

生活当中这种泡椒凤爪味道咸香爽辣，也深受很多年轻人的喜爱，尤其是在喝酒无聊刷剧的时候也是一种非常不错的小零食。

但是大家有没有想过，为什么鸡爪会这么白呢？其实为了保证鸡爪的新鲜程度，会提前泡在甲醇溶液当中，保持鸡爪脆嫩的口感也可以提高卖相，肉质更加紧实，长期使用这种也会给人体 健康 造成影响。

【6】无根豆芽

市面上所售卖的豆芽种类有很多，一种是无根豆芽，一种是有根豆芽，因为无根豆芽吃起来更加方便而且干净，口感更好，所以深受人们的喜爱。

但是有一些商家为了延长豆芽的保质期，会将豆芽提前放入甲醛当中浸泡，经过浸泡之后的豆芽食用之后，也会加重肠胃的负担，影响消化和吸收，所以为了 健康 ，像这种食物还是尽量少吃为好。

【7】蒜薹

蒜苔也是生活当中常见的一种蔬菜，尤其是蒜苔炒肉，也深受人们的喜爱，但是大家在购买的时候，也需要多加留意过度新鲜或者捆绑胶带的蒜苔，还是尽量少买。

很多商家为了让蒜薹的存放时间更久一些，会在蒜苔上涂抹甲醛或者喷洒甲醛溶液，建议购买之前可以先用鼻子闻一下。

建议大家在平时买菜的时候，可以先用鼻子闻一下，如果发现蔬菜当中有刺鼻的味道，这很有可能是喷洒过甲醛的，最好不要购买。

也可以观察蔬菜的表面，色泽是不是鲜亮，与其他蔬菜相比，如果色泽过于鲜亮，普通蔬菜而达不到这种亮度，也不建议大家购买。

在购买蔬菜的时候，也不要单纯的只看蔬菜的表面，也可以仔细观察一下蔬菜的内部，如果蔬菜被喷洒了甲醛之后，很可能里面已经腐烂，而外表特别鲜亮，这种就不要再购买了。

4种可能藏有甲醛的食物，天天买菜您知道吗？不了解的最好来看看

大家好，我是金芒 美食 生活小妙招。我们的生活中离不开蔬菜，因为蔬菜里面的种类很多，它们的营养物质也不一样。

很多人都会去市场买一些蔬菜回来，大家在购买蔬菜的时候也要注意，不要经常买下面这几种含有甲醛的蔬菜，为什么这样说呢？看完这篇文章你就懂了。

第一种可能含有甲醛的食物，大白菜

一般大白菜上市的季节是在冬天，所以很多人都会买一些大白菜回来食用。但是到了春夏季节大白菜的数量就会减少了，因为它不是应季蔬菜。

为了让大白菜可以保存很久，很多商家就会在大白菜上面喷洒一些甲醛溶液。如果这些甲醛溶液喷洒过多的话，我们食用起来对身体也是不好的。

第二种可能含有甲醛的食物，金针菇

说到金针菇大家都不陌生了，经常烧烤的时候都喜欢买一些回来食用，其实金针菇上面也是有一些醛类物质的。

因为它的内部本身就有一些醛类物质的东西产生，尤其是买回来放久了没有食用的话，更容易产生这种醛类物质。

我们买回来的金针菇一定要尽快使用，不能存放太久。变质之后的金针菇是不能继续食用的，所以大家在购买金针菇的时候，最好是吃多少买多少。

第三种可能含有甲醛的食物，鸭血

大家去火锅店吃火锅的时候都可以看见，火锅店里面的鸭血基本上都是比较透亮的血红色，这种很有可能也是添加了甲醛的。

因为鸭血的保质期不是很长，添加甲醛之后它可以能够储存得比较久一点。虽然说在里面添加的甲醛是比较少的，但是长期食用的话对我们的身体也不好。

第四种可能含有甲醛的食物，鸡爪

市面上都会卖一些酸辣鸡爪，这种酸辣鸡爪除了放一些正常的调味料之后，很多商家也会放一些甲醛进去。

因为有一些甲醛是可以起到保鲜作用的，为了防止这些鸡爪腐烂，他们就会加入甲醛。这样可以使它的保质期延长，所以这种鸡爪也是不建议大家经常食用的。

上面这四种就是很有可能会含有甲醛的蔬菜以及食物了，不知道大家了解了没有呢？这些食物在我们的生活中经常会看见，而且很多人也喜欢吃。

喜欢吃这一类食物的朋友就要特别注意了，我们去购买这些蔬菜的时候，一定要看好它们有没有变质或者腐烂。

如果不知道该怎么挑选的话，我们也可以学一些挑选方法，我在前面几期都有给大家分享。想要了解的话可以搜索相关的关键词，这样可以查询到相关的内容。

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